hōdai 的意思以及在哪裡可以看到它
Hōdai (放題) 是後綴。把它放在動詞字幹後面，意思是你想怎麼做就怎麼做，沒有人阻止你。 Taberu，吃，给予tabehōdai（食べ放題）。 Nomu，喝，給nomihōdai（飲み放題）。同樣的模式也銷售火車票、電話套餐和串流媒體服務。
在餐廳招牌上，這個詞幾乎總是後面跟著幾分鐘，所以下面的四張卡片是首先要找到的四件事。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 食べ放題 | Tabehōdai | 吃到飽 |
| 飲み放題 | Nomihōdai | 無限暢飲 |
| 90分制 | Kyūjuppun-sei | 90分鐘時間限制 |
| ラストオーダー | Rasuto ōdā | 最後訂單 |
| 乗り放題 | Norihōdai | 無限次乘坐 |
| 見放題 | Mihōdai | 無限觀看 |
在選單之外，hōdai 可以帶有抱怨的註釋：iitai hōdai (言いたい放題) 可以隨意表達，通常是關於某人行為自私。
第一次交流：選擇方案
當你坐下來之後，第一個決定就是計劃，稱為kōsu（コース）。許多餐廳提供兩到三種菜單，每種菜單都可以解鎖更多菜單；指著其中一個說 Kore de onegai shimasu (これでお願いします) 就足夠了。工作人員確認計劃，詢問酒水，然後快速背誦規則。以下各行按您听到的顺序排列。餐廳的工作人員台詞都很有禮貌；你的答案可以很短。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 食べ放題でよろしいですか。 | Tabehōdai de yoroshii desu ka. | 工作人員：是吃到飽嗎？ |
| はい、食べ放題でお願いします。 | Hai, tabehōdai de onegai shimasu. | 你：是的，請吃到飽。 |
| 飲み放題はお付けしますか。 | Nomihōdai wa otsuke shimasu ka. | 工作人員：我可以加無限暢飲嗎？ |
| はい、付けてください。 | Hai, tsukete kudasai. | 你：是的，請補充。 |
| いいえ、飲み物は単品で頼みます。 | Iie, nomimono wa tanpin de tanomimasu. | 你：不，我們會一一點飲料。 |
| 90分制で、ラストオーダーは終了30分前です。 | Kyūjuppun-sei de, rasuto ōdā wa shūryō sanjuppun mae desu. | 工作人員：是90分鐘的計劃，最後點餐時間是結束前30分鐘。 |
| わかりました。 | Wakarimashita. | 你：明白了。 |
Tanpin (単品) 表示單獨訂購的單一項目，與計劃相反。上面的分鐘只是一個例子：每家餐廳都有自己的時鐘，因此請注意這兩個數字。
菜單上印有入住須知
這些規則以小字體印在計劃名稱下方。它們的漢字看起來很嚇人，但數量很少，而且在各個商店都重複出現。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 制限時間 | Seigen jikan | 時限 |
| 全員同じコース | Zen'in onaji kōsu | 每個人的計劃都一樣 |
| 食べ残し | Tabenokoshi | 剩下的食物 |
| 追加料金 | Tsuika ryōkin | 額外收費 |
| お一人様一品ずつ | Ohitori-sama ippin zutsu | 每人一次一件物品 |
| グラス交換制 | Gurasu kōkan-sei | 空杯的新飲料 |
| 延長 | Enchō | 延長時間 |
剩菜是人們最擔心的規則：許多菜單上都說餐桌上剩餘的食物可能會收取額外費用。各商店的嚴格程度有所不同，確保安全的簡單方法是在訂購下一輪之前完成每一輪。
有些地方還會對每回合進行限制，例如每人每點一道菜。如果訂單超出上限，工作人員會告訴您。
排序回合：okawari、tsuika 以及另外一輪相同的回合
一旦時鐘開始，你就可以輪流點餐，三個字幾乎可以完成所有工作。 Okawari (おかわり) 是另一份您剛吃過的食物，可用於飲料和米飯。 Tsuika (追加) 表示訂單的補充。 Onaji mono (同じもの)，同樣的事情，讓您無需再次閱讀菜單。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| おかわりをお願いします。 | Okawari o onegai shimasu. | 請再提供一份。 |
| 同じものをもう一つお願いします。 | Onaji mono o mō hitotsu onegai shimasu. | 請再來一張相同的。 |
| 追加で注文してもいいですか。 | Tsuika de chūmon shite mo ii desu ka. | 我們可以再訂購一些嗎？ |
| カルビを二人前追加でお願いします。 | Karubi o ninin-mae tsuika de onegai shimasu. | 請再來兩份小排骨。 |
| ウーロン茶を二つください。 | Ūron-cha o futatsu kudasai. | 請來兩杯烏龍茶。 |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | 還剩多少分鐘？ |
在許多連鎖店，您可以在餐桌上透過平板電腦點餐，而不是打電話給工作人員。這些按鈕使用相同的詞彙表：tsuika chūmon (追加注文) 用於訂購更多商品，chūmon rireki (注文履歴) 用於訂購目前為止已訂購的商品，ten'in yobidashi (店員呼び出し) 用於呼叫某人。
玻璃杯交換：為什麼你的下一杯飲料需要等待
Nomihōdai 選單通常帶有行 gurasu kōkan-sei (グラス交換制)。下一杯飲料到達時只能換一個空杯子，所以你不能在你面前排三杯飲料。服務生端上新飲料，然後接走舊杯子。如果你的還沒有空，他們可能會等你完成。沒有人催促你；這只是系統，最順利的處理方式就是當你還剩下一口的時候點餐。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| グラス交換制となっております。 | Gurasu kōkan-sei to natte orimasu. | 工作人員：飲料是用空杯換的。 |
| 空いたグラスをお下げします。 | Aita gurasu o osage shimasu. | 工作人員：我來接你的空杯子。 |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | 你：是的，請。 |
| すみません、まだ飲んでいます。 | Sumimasen, mada nonde imasu. | 你：對不起，我還在喝這個。 |
當工作人員宣布最後訂單時
接近結束時，服務生來到餐桌前，或是平板電腦上會出現一則訊息。這是您最後的訂購機會，通常是最後一輪。這個問題通常用yoroshii desu ka來表達，這會讓學習者感到困惑：它詢問你是否還好，所以簡單的hai意味著不再有訂單。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no ojikan desu. | 工作人員：最後點餐時間到了。 |
| ご注文はよろしいですか。 | Gochūmon wa yoroshii desu ka. | 工作人員： 訂單還好嗎？ |
| じゃあ、生ビールを二つお願いします。 | Jā, nama bīru o futatsu onegai shimasu. | 你：那麼請來兩杯生啤酒。 |
| もう大丈夫です。ありがとうございます。 | Mō daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | 你：我們現在很好，謝謝。 |
| お席のお時間となりました。 | Oseki no ojikan to narimashita. | 工作人員：您的用餐時間到了。 |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | 你：請付帳單。 |
如果您想停留更長時間，請在最後訂單之前詢問 enchō，而不是之後：Enchō wa dekimasu ka (延長はできますか)，我們可以延長嗎？在繁忙的夜晚，答案可能是否定的，因為桌子已為下一組預訂。
讓餐桌保持輕鬆的小禮儀
- 點餐桌上能吃完的東西，再點。速度不是重點。
- 讓一個人運行平板電腦，這樣就不會點兩次菜。
- 自己看時鐘：工作人員宣布最後的訂單，但只宣布一次。
- 離開時說 gochisōsama deshita (ごちそうさまでした)。