為什麼飛驒高山給人一種古老日本的感覺
高山坐落在飛驒山脈的一個盆地中，幾個世紀以來，這裡的森林和木匠都是它的財富。金森家族於 16 世紀末在此建立了城下町，1692 年幕府因其木材而直接統治該地區。依靠貿易致富的商人建造的房屋至今仍保留在舊城區的兩側，這些房屋有著深色的格子正面、低矮的屋簷和又深又窄的內部空間。
如今，這座城市是日本面積最大的城市，一直延伸到北阿爾卑斯山，但遊客看到的部分卻很緊湊。舊城區 Sanmachi 位於車站以東幾個街區處，隔著宮川河，幾乎其他所有地方都在步行 20 分鐘內。
對於日語學習者來說，高山是一個充滿短暫而友好交流的小鎮：在市場上購買泡菜、品嚐清酒、訂購街頭小吃和問路。店主們已經習慣了遊客的到來，一點點日語也受到了注意和讚賞。
交通：飛驒特快巴士、高速巴士
高山站位於 JR 高山本線。飛驒特快列車從名古屋出發，沿著飛驒川行駛，穿過陡峭的森林峽谷，車程約兩個半小時；如果可以的話，請坐在面向河流的一側。有些飛驒列車也從大阪出發。
車站旁的巴士中心有往返東京新宿、金澤Shirakawa-gō、松本的高速巴士，以及前往平湯溫泉的當地巴士Kamikōchi。繁忙時段前往Shirakawa-gō的巴士需提前預訂。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 高山まで、ひだの指定席をお願いします。 | Takayama made, Hida no shiteiseki o onegai shimasu. | 請在飛驒至高山的航班上預訂座位。 |
| 川が見える席はありますか。 | Kawa ga mieru seki wa arimasu ka. | 有可以看到河景的座位嗎？ |
| 白川郷行きのバスを予約したいです。 | Shirakawa-gō yuki no basu o yoyaku shitai desu. | 我想預訂前往 Shirakawa-gō 的巴士。 |
| 三町の古い町並みはどちらですか。 | Sanmachi no furui machinami wa dochira desu ka. | Sanmachi舊城區在哪邊？ |
| 飛騨の里へ行くバスはありますか。 | Hida no Sato e iku basu wa arimasu ka. | 有巴士到飛驒民俗村嗎？ |
從早市到民俗村
從早市出發，在商店開門時步行穿過Sanmachi，參觀神屋，下午乘坐巴士前往飛彈民俗村。晚上，舊城區空無一人，漫步其中非常愉快。
- 宮川朝市 asaichi（宮川朝市）：宮川朝市，是宮川東岸的早市，販售蔬菜、泡菜、味噌和工藝品。
- Jinya-mae asaichi（陣屋前朝市）：高山陣屋前的一個較小的早市。
- Sanmachi (三町)：古老的商業區，有清酒釀酒廠、味噌和工藝品商店、咖啡館和街頭小吃。
- 高山陣屋：縣令辦公室，唯一一座由其主要建築倖存的辦公室，直到 1969 年一直用作政府辦公室。
- 祭花車展覽館 (高山祭屋台会館)：櫻山 Hachimangū 場地的一部分，秋季祭花車的 11 輛花車中的 4 輛在此展出。
- 飛鎢之裡 (飛騨の里)：飛鎢民俗村，一個茅草農舍的露天博物館，其中包括來自該地區各地的gasshō-style間房屋。
- Sarubobo（さるぼぼ）：無臉的紅色小猴子娃娃，是高山的幸運符。
高山的指示牌上的文字
在老城區裡，抬頭看看，四周看看。門口懸掛著一個巨大的棕色雪松葉球，sugidama，標誌著一家清酒釀酒廠；當新清酒壓榨時，它呈綠色，隨著清酒的成熟，它會變成棕色。在它旁邊你經常會看到試飲，shiin，品嚐。
菜單和路邊小攤使用飛騨牛、Hida-gyū飛鎢牛肉和串炸串。漢字 牛 在複合詞中讀作 gyū，但 ushi 單獨讀，就像你在進城的路上可能看到的牛一樣。
| 詞語 | 讀音 | 意思 |
|---|---|---|
| 朝市 | asaichi | 早市 |
| 高山陣屋 | Takayama Jin'ya | 高山陣屋，舊政府辦公室 |
| 三町 | Sanmachi | 舊商業區 |
| 飛騨牛 | Hida-gyū | 飛彈牛 |
| 酒蔵 | sakagura | 清酒釀酒廠 |
| 試飲 | shiin | 品嚐 |
| 杉玉 | sugidama | 清酒釀酒廠外掛著雪松球 |
| 屋台 | yatai | 節日花車，也是小吃攤 |
日本清酒與飛驒牛肉
Sanmachi 的幾家清酒釀酒廠提供品嚐活動。有些免費提供樣品，有些則出售一個小杯子，讓你嘗試幾種；無論哪種方式，短語都是相同的。清酒被描述為“乾口”或“甜口”，純米酒是僅用米、水和 kōji 釀造的清酒。
食物方面，從街頭小攤到正式餐廳，到處都有飛驒牛肉。 Hōba 味噌，在乾玉蘭葉上用小火烤味噌和蔬菜，是許多旅館當地的早餐。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 辛口と甘口、どちらがおすすめですか。 | Karakuchi to amakuchi, dochira ga osusume desu ka. | 你推薦哪一個，幹的還是甜的？ |
| この地酒を一本ください。 | Kono jizake o ippon kudasai. | 請給我一瓶當地的清酒。 |
| 飛騨牛の握りを二つください。 | Hida-gyū no nigiri o futatsu kudasai. | 請給我兩塊飛驒牛肉握壽司。 |
| 朴葉味噌の定食はありますか。 | Hōba miso no teishoku wa arimasu ka. | 有hōba味噌套餐嗎？ |
| これは何の漬物ですか。 | Kore wa nan no tsukemono desu ka. | 這是什麼泡菜？ |
| これは飛行機に持ち込めますか。 | Kore wa hikōki ni mochikomemasu ka. | 我可以帶這個上飛機嗎？ |
禮儀、時間和節日
高山祭是日本最著名的節慶之一，春季由日枝神社舉辦，秋季由櫻山 Hachimangū 舉辦，其花車是聯合國教科文組織列為世界遺產的 Yama、Hoko、Yatai 花車節的一部分。節慶之外，高山是一座平靜的小鎮，這裡的生活隨著商店的營業時間而改變。
- 早點去早市；中午前攤位就開始擠滿了人。
- 大多數 Sanmachi 商店在下午晚些時候關門，因此請相應計劃晚餐和晚間散步。
- 不要在狹窄的老街道上邊走邊吃；在攤位上吃飯或走到一邊。
- 品嚐清酒時，小酌一杯，然後繼續前進；不要像酒吧那樣喝樣品。
- 提前幾個月預訂 4 月 14 日至 15 日和 10 月 9 日至 10 日的酒店，預計人潮擁擠。
- 冬天寒冷多雪，但雪下的老城卻美麗安靜。
- 飛鎢民俗村從車站出來就是上坡路；如果你願意的話，可以坐公車上去，然後步行回來。
出發前練習品嚐清酒
清酒櫃檯是高山最有趣的談話場所。工作人員將清酒描述為“karakuchi”或“amakuchi”，如果你問什麼是“nomiyasui”（易於飲用），他們會推薦一些清酒。
練習這四句詩，直到你無需閱讀就能說出它們。然後與回答的伙伴一起排練：在 Unihongo 中，選擇居酒屋主題並讓您的 AI Sensei 扮演高山啤酒廠的工作人員，並嘗試下次詢問甜清酒。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 試飲してもいいですか。 | Shiin shite mo ii desu ka. | 我可以嚐嚐嗎？ |
| どうぞ。こちらは辛口ですよ。 | Dōzo. Kochira wa karakuchi desu yo. | 前進。這個是乾的。 |
| 飲みやすいのはどれですか。 | Nomiyasui no wa dore desu ka. | 哪一種容易喝？ |
| この純米酒がおすすめです。 | Kono junmaishu ga osusume desu. | 我推薦這款純米清酒。 |
官方資訊
高山的官方旅遊網站上公佈了節日的詳細資訊、景點、交通和季節性活動，金屋自己的網站也有開放時間和費用。出發前先檢查一下，尤其是在節日期間。