四個字讓你一碗
Oden沒有套餐。所有東西都放在一個鍋子裡煮，你可以從中選擇碎片，所以你需要的日語很短：項目、數量和湯。這些項目稱為gu（具）或tane（種），湯稱為tsuyu（つゆ）。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| おでん | Oden | 在肉湯中煮的物品 |
| 卵 | Tamago | 煮雞蛋 |
| 餅巾着 | Mochi kinchaku | Mochi 裝在豆腐袋裡 |
| つゆ多めで | Tsuyu ōme de | 請加額外的高湯 |
| 大根と卵をください。 | Daikon to tamago o kudasai. | Daikon 請加一顆蛋。 |
| からし | Karashi | 日本辣芥末 |
菜單上的雞蛋寫為 卵 或 玉子。兩者均已閱讀tamago。
鍋裡的物品
以下是您幾乎在每個罐子中都能找到的碎片。 Daikon是許多人的最愛，因為它吸收肉湯最多。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 大根 | Daikon | 厚片白蘿蔔 |
| こんにゃく | Konnyaku | 堅硬的灰色蒟蒻果凍 |
| しらたき | Shirataki | 魔芋面紮成一捆 |
| ちくわ | Chikuwa | 管狀烤魚餅 |
| はんぺん | Hanpen | 柔軟蓬鬆的白色魚糕 |
| 厚揚げ | Atsuage | 厚厚的炸豆腐 |
| がんもどき | Ganmodoki | 蔬菜炸豆腐餅 |
| 牛すじ | Gyūsuji | 牛腱串 |
| 昆布 | Konbu | 海帶結 |
魚醬項目作為一組為 nerimono (練り物)。 Ganmodoki 通常縮寫為 ganmo。在 Tokyo-area 盆中，您可能還會看到 chikuwabu (ちくわぶ)，它看起來像 chikuwa，但它是一管耐嚼的小麥麵團，裡面沒有魚。
三個吃飯的地方 oden
oden 商店是 oden-ya (おでん屋)，街頭攤位是 yatai (屋台)。三個地方的菜單上的字都是一樣的；只是您訂購的方式改變了。
| 地方 | 您如何訂購 | 很高興知道 |
|---|---|---|
| 便利商店 | 告訴店員每件物品和編號，或在提供鉗子和杯子的地方自行取用 | 主要在寒冷的月份出售，並非每家商店都出售 |
| Oden 商店或 izakaya | 在您的座位上一次訂購幾件商品；廚師把它們從鍋裡拿出來 | 食物盛在盤子裡，裡面有一點高湯和芥末 |
| 路邊攤 | 坐在板凳上，隔著鍋點菜 | 座位很少，吃飯、付錢、騰地方 |
按項目排序：交換
使用 to (と) 連接項目，使用通用計數器 hitotsu、futatsu、mittsu 連接數字。在一家商店，廚師會提出一個簡短的問題；在便利商店你先說話。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 何にしましょう。 | Nani ni shimashō. | 工作人員：你要什麼？ |
| 大根を二つと、ちくわを一つください。 | Daikon o futatsu to, chikuwa o hitotsu kudasai. | 你：請給我兩個 daikon 和一個 chikuwa。 |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | 你：你有什麼推薦？ |
| つゆ多めでお願いします。 | Tsuyu ōme de onegai shimasu. | 你：請再加點肉湯。 |
| からしはお付けしますか。 | Karashi wa otsuke shimasu ka. | 工作人員：您想要芥末嗎？ |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | 你：是的，請。 |
| 同じものをもう一つください。 | Onaji mono o mō hitotsu kudasai. | 你：請再來一份同樣的。 |
Nani ni shimashō 是友善的店內用語，比連鎖餐廳的慣用語不太正式。你這邊還是普通有禮貌的日語。如果您不知道名字，請指著並說 Kore o hitotsu kudasai (これを一つください)，其中之一，效果很好。
Tsuyu 和 karashi
湯汁是dashi用醬油調味的，是要喝的。一般來說，日本東部喜歡顏色較深、味道較濃的肉湯，而日本西部則喜歡顏色較淺的肉湯，儘管每家商店都有自己的食譜。 Ōme(多め)表示比平常多一點；它的對立面是sukuname (少なめ)。
Karashi (からし) 是日本芥末，比看起來辣得多。在碗的邊緣放一小塊，然後觸摸每一口；不要將其攪拌到肉湯中。
值得了解的區域 oden
Oden 隨著您的旅行而改變。在名古屋各地，miso oden (味噌おでん) 是用甜的、深色的 miso 醬汁燉煮或拌上的。 Himeji、oden與shōga jōyu(しょうが醤油)、醬油、薑末一起食用。 Shizuoka 以將 oden 串在深色肉湯中而聞名，撒上魚粉和綠色海藻片。在 Kansai 中，您可能仍然會聽到 oden 被稱為 kantō-daki (関東煮)。
這些都是一般趨勢，而商店各不相同，因此在任何新城鎮最好的問題就是下面這個簡單的問題。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 味噌おでん | Miso oden | Oden加甜miso醬 |
| しょうが醤油 | Shōga jōyu | 薑醬油 |
| この店の名物は何ですか。 | Kono mise no meibutsu wa nan desu ka. | 這家店的特色是什麼？ |
說說味道如何
一兩則評論可以讓對話繼續下去，oden 給你一個簡單的評論：shimiru，沉浸其中。用這個動詞來稱讚「煮好」daikon。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 味がしみていますね。 | Aji ga shimite imasu ne. | 味道已經滲透進去了。 |
| 熱いけど、おいしいです。 | Atsui kedo, oishii desu. | 天氣很熱，但是很好吃。 |
| 体が温まります。 | Karada ga atatamarimasu. | 它讓你暖和起來。 |