麵包店裡的日本人：托盤、夾子、瓜盤和烤盤

托盤和夾鉗系統

在大多數麵包店的入口附近，您會發現一堆托盤（torei）和一個夾子架（tongu）。在開始瀏覽之前，先拿一份。麵包放在開放的架子上，你用鉗子夾起麵包並將它們放在托盤上。三明治或切片麵包等預包裝物品可以用手拿起，因為它們已經包裝好了。

一些習慣將您標記為體貼的客戶。不要用手指觸摸未包裝的麵包，即使是為了測試它的柔軟程度。嘗試在拿起東西之前做出決定，因為在處理麵包後將其放回原處通常會令人不悅。在瀏覽網頁時用夾子敲擊是一件小事，許多日本人會覺得有點惱火，所以請讓他們保持安靜。

當托盤滿了時，將其帶到 reji（收銀台）。工作人員將清點物品，將每件包裹或裝袋，然後將袋子交給您。如果需要排隊，通常會沿著標記線排隊，因此請尋找寫著“o-narabi kudasai，請在此排隊”的標誌。

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トレーとトングはどこですか。托盤和夾子在哪裡？

詢問裡面有什麼

日本麵包店喜歡餡料，一個看似樸素的麵包可以裝蛋奶凍、紅豆沙、咖哩、起司或整根香腸。標籤通常會列出主要填充物，但如果您看不懂或想要了解詳細信息，標準問題是 naka ni nani ga haitte imasu ka，裡面有什麼？

您也可能在標籤和答案中聽到 -iri，意思是包含：an-iri 是紅豆沙，chīzu-iri 是起司。如果您有過敏症，麵包店通常會在標籤上或收銀台的表格上列出主要過敏原，工作人員可以為您檢查。請注意，共享設備意味著他們可能無法提供任何保證。

貨架上的標誌和標籤

每個麵包都有一張小卡片，puraisu kādo，上面寫著名稱和價格，最繁忙的麵包店都會添加新鮮度和限量商品的標誌。這些字反覆出現，值得學習閱讀。

價目表是否顯示含稅因商店而異，因此收銀台的總金額可能會比您相加的數字略高。如果最喜歡的是 urikire，請問 tsugi wa nanji ni yakiagarimasu ka，下一批什麼時候準備好？

每個遊客都應該知道的麵包名稱

日本烘焙麵包通常被稱為甜麵包“kashi-pan”和鹹味麵包“sōzai-pan”，有自己的經典。名字幾乎都是片假名，很多都將鍋子與餡料結合。瓜包是一種甜甜的包子，外皮酥脆。 kare pan 是將咖哩包裹在麵團中，碾碎，通常油炸；紅豆餡餅裡盛著甜甜的紅豆沙。

最受歡迎的鹹味美食包括炒麵鍋（一種塞滿炒麵的熱狗捲）和 korokke 鍋（一種帶有炸丸子的捲）。 Shio pan，一種奶油鹹捲，已成為許多麵包店的主食。當地的麵包也很常見，所以總是值得詢問當地的特產是什麼。

買了shokupan並要求切片

Shokupan 是一種柔軟蓬鬆的白麵包，以麵包而不是按重量出售。傳統單位是 kin：ikkin 是一條麵包，hankin 是一半，nikin 是雙長麵包。一些專門的烤麵包店不賣其他東西，可能會要求您提前預訂受歡迎的麵包。

切片是通過每條麵包的切片數量來描述的，帶有-mai-giri。六舞切（六片）是日常常見的厚度； yonmai-giri 和 gomai-giri 可以製作厚厚的吐司片； hach​​imai-giri 提供薄三明治片。並非每家麵包店都會切片麵包，有些麵包店只出售預先切片的袋子，因此在信賴它之前請先檢查一下。

您在收銀台聽到的問題

登記處是大多數日本人出現的地方，問題來得很快。第一個通常是tennai de o-meshiagari desu ka，你會在裡面吃飯嗎？敬語「o-meshiagari」聽起來有些嚇人，但您只需回答「tennai de」或「mochikaeri de」。

一些麵包店提供用 atatamemasu ka 來加熱某些食品，尤其是 kare pan 和鹹味麵包。您可能會被問到是否需要袋子（fukuro），因為塑膠袋在日本通常是收費的，以及是否要單獨包裝物品（betsu ni）。最後，您可能會被問到有關積分卡的問題，pointo kādo。一個簡單的daijobu desu會禮貌地拒絕這些。

當你用現金支付時，你通常會在櫃檯上看到一個小托盤，即“karuton”。把錢放進托盤而不是交給別人，你的零錢就會以同樣的方式回來。

堂食並帶麵包回家

設有堂食座位的麵包店通常提供咖啡菜單，有時還提供免費的水或茶。如果您點了飲料，您可能會得到一個號碼或被要求在櫃檯等候。離開時請收拾好托盤，並按照任何標有“o-sage kudasai”或“henkyaku-guchi”的標誌返回。

如果您要帶麵包回家，尤其是帶有奶油或蛋奶凍的麵包，工作人員可能會詢問您需要多長時間才能回家並添加冷包、horeizai。帶餡的麵包最好當天吃掉，很多商店都會貼上“honjitsu-chū ni o-meshiagari kudasai，請今天吃”這樣的字樣。

當出現問題時

事故時有發生，尤其是使用軟麵包和小鉗子時。如果您的物品掉落在地板上，請勿將其放回架子上；告訴工作人員，並提出支付費用。大多數商店只會感謝您這麼說。

如果您在家中發現包中缺少某些物品，或者您被收取了錯誤的費用，請保留收據、reshīto，然後帶著它返回。只需要冷靜的解釋。