售票機
許多拉麵店在您坐下之前都會在門口的機器上接受您的訂單和付款。你選擇、付款、拿票，然後在櫃檯交出，這幾乎消除了所有的口頭互動。
佈局很傳統：商店的招牌拉麵通常是左上角的按鈕，周圍排列著尺寸和配料。如果您看不懂按鈕，工作人員會提供協助。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | 抱歉，我不知道如何使用這個。 |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | 推薦的是哪一款呢？ |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | 哪個最受歡迎？ |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | 這裡面有什麼？ |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | 我可以使用筆記嗎？ |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | 哪個按鈕尺寸較大？ |
他們會問的問題
當你坐下後，工作人員會問一些關於你想要如何製作碗的簡短問題。通常有三個，它們總是相同的，並且“正常”是每個問題的完美答案。
預計會用一個字來回答。這不是一場對話，長答案會減慢計數器的速度。
| 他們詢問有關 | 選項 | 安全答案 |
|---|---|---|
| 麵條硬度 | 軟、正常、硬 | 普通 |
| 湯汁濃鬱 | 清淡、正常、豐富 | 普通 |
| 油量 | 少、正常、多 | 普通 |
| 蒜 | 是還是不是 | なし |
| 蔥 | 是還是不是 | あり |
大多數顧客都會對所有事情說“futsu”，而且這永遠不會錯。一旦你知道自己喜歡什麼，偏好就會出現。
點餐和用餐
飲食本身沒有什麼規則。發出聲音是正常現象，有助於冷卻麵條；湯可以直接從碗裡喝；而且櫃檯也不適合長時間交談。
重要的一點是要在時間上加點麵條，必須在還有湯可以放進去的時候點。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | 請加點麵條。 |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | 請堅定。 |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | 請不要大蒜。 |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | 我可以喝點水嗎？ |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | 有小盤子嗎？ |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | 謝謝你的飯菜。 |
櫃檯禮儀
拉麵櫃檯是一個工作空間，慣例反映了這一點。包包放在座位下面或提供的掛鉤上，而不是放在櫃檯上；你坐在你被引導的地方，而不是選擇；完成後你就離開了。
在繁忙的時候，外面會排隊，週轉是商店運作的一部分。吃飯和離開是禮貌的行為，而不是匆忙的行為。
- 等待被引導到座位而不是選擇一個座位。
- 將袋子放在櫃檯下或掛鉤上，而不是放在表面上。
- 入座後立即交出門票。
- 結束後不要逗留，尤其是在排隊的情況下。
- 出去時說“gochisōsama”；這是標準的關閉。
沒有機器時付款
有些商店，尤其是老店和城外的商店，會口頭下單，最後付款。溝通的形式是一樣的，只是口頭而不是強迫。
現金仍然很常見，有些小商店不接受其他任何東西，因此值得在訂購前而不是訂購後進行檢查。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | 請來一份拉麵。 |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | 還有餃子，拜託。 |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | 我可以使用卡片嗎？ |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | 我們可以單獨付款嗎？ |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | 請給我帳單。 |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | 只收現金嗎？ |
為什麼這個值得排練
拉麵店是最猶豫成本的情況，因為兌換的設計需要幾秒鐘，而且經常要排隊。一個必須寫出答案的學習者舉著櫃檯，這很不舒服，以至於許多人完全避開商店。
這使得它成為非常好的排練候選人。問題是固定的，答案是一個字，十分鐘的練習基本上涵蓋了全國所有的拉麵店。
在 Unihongo 的沉浸式 3D 教室中與 AI 老師一起進行角色扮演是實現這一目標的直接方法，因為其價值在於快速得出答案，而不是知道答案是什麼。知道futsu和能夠在半秒鐘內說出它是不同的事情，只有第二個對櫃檯有幫助。
一旦這些自動化，拉麵店就成為日本最容易獨自吃飯的地方之一，這對十分鐘的練習來說是很划算的。