Dlaczego Kokusai-dōri to miejsce, w którym warto zacząć od Naha
Przed wojną droga, która stała się Kokusai-dōri, była nową drogą prefekturalną biegnącą przez pola uprawne i bagna na skraju Naha. Po bitwie o Okinawę w 1945 roku, która zniszczyła miasto, ludzie wokół niego odbudowali się, a w 1948 roku przy ulicy otwarto kino pod nazwą Międzynarodowy Teatr Erniego Pyle'a. Ulica wzięła swoją nazwę od kina, a jej szybki powrót do zdrowia oraz długość niemal dokładnie mili nadała jej przydomek kiseki no ichi mairu, Mila Cudów.
Dziś ulica jest głównie dla turystów: sklepy z pamiątkami, steki, awamori bary i hotele, kilka oddziałów tego samego sklepu w promieniu kilkuset metrów. Na co dzień miejscowi kierują się na zadaszone ulice handlowe, które odchodzą od środka ulicy i prowadzą do targu publicznego Makishi, znanego jako kuchnia Okinawy.
Jest to łatwe miejsce do używania języka japońskiego. Pracownicy sklepu są zrelaksowani i rozmowni, ceny są napisane wyraźnie, a słownictwo dotyczące jedzenia i pamiątek jest proste i powtarzalne. To także miejsce, w którym po raz pierwszy zauważysz słowa Okinawy na szyldach sklepowych, w menu i w pozdrowieniach.
Dojazd: Yui Rail do Kenchō-mae lub Makishi
Kolej jednoszynowa Yui Rail kursuje z lotniska Naha przez centrum miasta. Kokusai-dōri biegnie pomiędzy dwiema stacjami: Kenchō-mae przy urzędzie prefektury na zachodnim krańcu i Makishi w pobliżu wschodniego krańca. Pośrednia stacja Miebashi jest oficjalnie najbliższa publicznego targu Makishi, kilka minut spacerem w dół Okiei-dōri w kierunku Kokusai-dōri. Ulicą kursuje także wiele autobusów, ale ruch jest duży i w niedzielne popołudnia jeżdżą innymi drogami.
Najbardziej przydatnym punktem orientacyjnym jest Tenbusu Naha, centrum kulturalne położone w pobliżu środka ulicy, w którym mieści się biuro informacji turystycznej miasta Naha. Wejścia do pasaży Heiwa-dōri i Ichiba Hondōri znajdują się niedaleko, wokół skrzyżowania Mutsumibashi.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 国際通りに行きたいんですが、どの駅で降りればいいですか。 | Kokusai-dōri ni ikitai n desu ga, dono eki de orireba ii desu ka. | Chcę iść do Kokusai-dōri. Na której stacji mam wysiąść? |
| 牧志公設市場はどちらですか。 | Makishi Kōsetsu Ichiba wa dochira desu ka. | W którą stronę jest rynek publiczny Makishi? |
| 平和通りの入口はどこですか。 | Heiwa-dōri no iriguchi wa doko desu ka. | Gdzie jest wejście do Heiwa-dōri? |
| 観光案内所はありますか。 | Kankō annaijo wa arimasu ka. | Czy jest biuro informacji turystycznej? |
| ここから牧志駅まで歩けますか。 | Koko kara Makishi-eki made arukemasu ka. | Czy mogę stąd dojść do stacji Makishi? |
Główna ulica, pasaże i rynek
Przejdź się główną ulicą od końca do końca, a następnie skręć w arkady. Heiwa-dōri i Ichiba Hondōri to zadaszone ulice handlowe pełne małych sklepów sprzedających ubrania, przekąski, suszone produkty i lokalne słodycze. Rynek znajduje się około 150 metrów wzdłuż Ichiba Hondōri. Stary budynek zamknięto w 2019 r., podczas przebudowy sprzedano pobliski tymczasowy budynek, a nowy trzypiętrowy targ został otwarty w pierwotnym miejscu w marcu 2023 r.
- Kokusai-dōri: główna ulica, pamiątki, restauracje i bary w odległości około 1,6 km.
- Heiwa-dōri: zadaszona ulica handlowa pośrodku Kokusai-dōri, bardziej zatłoczona przez mieszkańców.
- Ichiba Hondōri: pasaż prowadzący do publicznego targu Makishi.
- Pierwszy publiczny targ Makishi: ryby, mięso i produkty spożywcze na parterze, małe restauracje na piętrze.
- Tsubaya Yachimun-dōri: brukowana ulica z warsztatami garncarskimi i sklepami w odległości krótkiego spaceru; yachimun to w języku Okinawy ceramika.
- Tenbusu Naha: centrum kulturalne przy głównej ulicy z miejskim biurem informacji turystycznej.
Słowa na tablicach wokół Kokusai-dōri
Większość znaków, które tu przeczytasz, to nazwy sklepów, nazwy ulic i pozycje menu. Wszędzie pojawiają się dwa słowa związane z jedzeniem: Okinawa soba, zupa z makaronem pszennym, która nie jest przygotowywana z kaszy gryczanej, oraz awamori, lokalny spirytus ryżowy. W menu zobaczysz także champurū, smażoną potrawę, najsłynniejszą z gorzką tykwą, gōyā.
Okinawskie słowa są swobodnie mieszane w znaki, często pisane katakaną lub hiraganą: mensōre oznacza powitanie, chanpurū oznacza mieszane, yachimun oznacza ceramikę. Są częścią zabawy polegającej na czytaniu ulic Naha.
| Słowo | Czytanie | Znaczenie |
|---|---|---|
| 牧志公設市場 | Makishi Kōsetsu Ichiba | Rynek publiczny Makishi |
| 平和通り | Heiwa-dōri | Heiwa-dōri zadaszona ulica handlowa |
| 市場本通り | Ichiba Hondōri | Pasaż prowadzący na rynek |
| 沖縄そば | Okinawa soba | Zupa z makaronem pszennym z Okinawy |
| 泡盛 | awamori | Alkohol ryżowy z Okinawy |
| 牧志駅 | Makishi-eki | Stacja Makishi na linii Yui Rail |
| 県庁前駅 | Kenchō-mae-eki | Kenchō-mae Stacja na zachodnim krańcu |
| 持ち上げ | mochiage | Rynkowy system gotowania jedzenia, które kupujesz na dole |
| ゴーヤーチャンプルー | gōyā champurū | Smażyć z gorzką tykwą, tofu i jajkiem |
Japońskie określenie na rynek: kupuj na dole, jedz na górze
Zabawa na rynku to mochiage, dosłownie noszenie. Wybierasz ryby lub inne owoce morza na straganie na parterze, płacisz stoisko i prosisz o ich przygotowanie w jednej z restauracji na piętrze, które pobierają niewielką opłatę za gotowanie od osoby lub dania. Straganiarze podpowiedzą, jak je przyrządzić: sashimi, smażone w głębokim tłuszczu, grillowane lub w zupie miso.
Ryby z Okinawy w niczym nie przypominają ryb dostępnych na rynkach na kontynencie: jasnoniebieskie papugoryby, zwane irabuchā, czerwone lucjany i langusty. Zapytaj, jak nazywa się ryba i jak jest zwykle spożywana; właściciele straganów lubią wyjaśniać.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| この魚は何ですか。 | Kono sakana wa nan desu ka. | Co to za ryba? |
| どうやって食べるのがおすすめですか。 | Dō yatte taberu no ga osusume desu ka. | Jak polecasz to zjeść? |
| 二人分ください。 | Futari-bun kudasai. | Wystarczy dla dwojga, proszę. |
| 全部でいくらですか。 | Zenbu de ikura desu ka. | Ile to jest w sumie? |
| 調理代は別ですか。 | Chōridai wa betsu desu ka. | Czy opłata za gotowanie jest oddzielna? |
| 沖縄そばを一つください。 | Okinawa soba o hitotsu kudasai. | Jeden Okinawa soba, proszę. |
| 泡盛を水割りでお願いします。 | Awamori o mizuwari de onegai shimasu. | Awamori proszę o wodę. |
Pozdrowienia z Okinawy, zasady robienia zakupów i wskazówki
Wszyscy w Kokusai-dōri mówią standardowym japońskim, a wielu pracowników mówi trochę po angielsku, ale kilka Uchināguchi pozdrowień jest używanych przez cały czas i jest dobrze odbieranych. Uchināguchi to tradycyjny język środkowej i południowej wyspy Okinawa; jest spokrewniony z językiem japońskim, ale nie jest jego dialektem, a obecnie biegłymi użytkownikami języka są głównie osoby starsze.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| めんそーれ | Mensōre | Witamy (Uchināguchi; standardowy japoński: irasshaimase) |
| はいさい | Haisai | Cześć, powiedziane przez mężczyzn (Uchināguchi; kobiety mówią haitai; standardowy japoński: konnichiwa) |
| にふぇーでーびる | Nifē dēbiru | Dziękuję (Uchināguchi; standardowy japoński: arigatō gozaimasu) |
- Ceny w sklepach są stałe, a targowanie się nie jest normalne; poproś o zniżkę tylko wtedy, gdy znak oferuje jedną zniżkę przy zakupie kilku.
- Wiele sklepów sprzedaje te same pamiątki, więc porównaj przed zakupem i sprawdź etykietę, jeśli chcesz, aby towary zostały wyprodukowane na Okinawie.
- Zapytaj przed fotografowaniem straganów i ich właścicieli na rynku.
- W niedzielne popołudnia ulica staje się strefą dla pieszych, co jest najbardziej relaksującym czasem na spacer.
- Na stragany i starsze sklepy należy zabrać ze sobą niewielką ilość gotówki, choć większość sklepów na głównej ulicy akceptuje karty.
- Jeśli lecisz dalej, spakuj awamori i inne płyny do bagażu rejestrowanego.
Przed wyjazdem przećwicz rozmowę rynkową
Jedyną rozmową, którą prawie wszyscy prowadzą na rynku, jest prośba mochiage. Przećwicz poniższe cztery linijki, aż będziesz w stanie je wypowiedzieć bez czytania. Posłuchaj słowa dochira ni shimasu ka, które otrzymasz w odpowiedzi, oraz słów opisujących sposób przyrządzania ryby: sashimi w surowych plasterkach i karaage smażone w głębokim tłuszczu.
Następnie poćwicz z kimś, kto odpowiada. W Unihongo wybierz temat Zakupy i poproś swojego AI Sensei, aby zagrał sprzedawcę ryb, lub wybierz temat Kuchnia japońska, aby porozmawiać o potrawach z Okinawy. Wypowiedzenie kwestii raz przed przyjazdem sprawia, że wychodzą na stoisko.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| この魚を二階で料理してもらえますか。 | Kono sakana o nikai de ryōri shite moraemasu ka. | Czy tę rybę można ugotować na górze? |
| はい、刺身と唐揚げ、どちらにしますか。 | Hai, sashimi to karaage, dochira ni shimasu ka. | Tak. Sashimi czy smażone w głębokim tłuszczu, co wolisz? |
| 半分刺身、半分唐揚げでお願いします。 | Hanbun sashimi, hanbun karaage de onegai shimasu. | Poproszę pół sashimi i pół smażone w głębokim tłuszczu. |
| わかりました。二階の食堂でお待ちください。 | Wakarimashita. Nikai no shokudō de o-machi kudasai. | Z pewnością. Proszę poczekać w restauracji na górze. |
Oficjalne informacje
Stowarzyszenie Turystyki Miasta Naha umieszcza listę sklepów, wydarzeń i biura informacji turystycznej na Kokusai-dōri, a federacja ulic handlowych publikuje wydarzenia, takie jak festiwale i niedzielny deptak. Sprawdź je pod kątem aktualnych szczegółów przed wizytą.