මූලික අදහස: වියළිව පැවතිය යුතු සැඟවුණු පිරවුමක් සහ නොරි
ඔනිගිරියක් අතට ගන්න, ඔබට සහල් සහ මුහුදු පැලෑටි පෙනේ. ඔබ ගෙවන කොටස, gu (具) හෝ පිරවීම, මැද වළලනු ලැබේ, එම නිසා සෑම ලේබලයක්ම පිරවුමේ නම සමඟින් යොමු වේ. වචනය පැමිණෙන්නේ nigiru, ග්‍රහණයට හෝ මිරිකීමට, එබැවින් ඔනිගිරි යනු වචනාර්ථයෙන් ග්‍රහණය කරගත් දෙයකි, සහල් අතින් හැඩයට තද කරයි. Omusubi, musubu සිට, ගැටගැසීමට, එකම ආහාරය වේ.
දෙවන ගැටළුව වන්නේ නොරි (海苔), වචනාර්ථයෙන් මුහුදු පාසි, වියලන ලද මුහුදු පැලෑටි පත්රය. එය වියළන විට හැපෙනසුළු වන අතර තෙත් සහල් ස්පර්ශ කිරීමෙන් මිනිත්තු කිහිපයකින් ලිස්සා යයි. ගෙදර හැදූ ඔනිගිරි සාමාන්යයෙන් මෘදු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ; කර්මාන්තශාලා onigiri ඔබ එය විවෘත කරන තුරු නොරි එහිම චිත්‍රපටයේ තබා ගන්න. අංකිත ටැබ් සහ වචන temaki සහ jikamaki සියල්ලම මෙම කරුණු දෙකෙන් අනුගමනය කරයි. රාක්කයේදී, සගයෙක් ඔබට තෝරා ගැනීමට උපකාර කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| おにぎりの具は何が好きですか。 | Onigiri no gu wa nani ga suki desu ka. | ඔබ කැමති ඔනිගිරි පිරවුම කුමක්ද? |
| 私はいつもしゃけです。 | Watashi wa itsumo shake desu. | මම නිතරම සැමන් සඳහා යනවා. |
| これ、中に何が入っていますか。 | Kore, naka ni nani ga haitte imasu ka. | මේකේ ඇතුලේ මොනවද තියෙන්නේ? |
| 梅干しが入っています。 | Umeboshi ga haitte imasu. | එය ඇතුළත අච්චාරු දමන ලද තොම්සන්ගේ ඇත. |
| 海苔がパリパリでおいしいですね。 | Nori ga paripari de oishii desu ne. | නොරි ලස්සනයි හැපෙනසුළුයි නේද? |
සම්භාව්‍ය පිරවුම් සහ ලේබල් ඒවා ලියන ආකාරය
ලේබල් කන්ජි, හිරගනා සහ කටකානා නිදහසේ මිශ්ර කරන අතර එක් පිරවුමක් ක්‍රම කිහිපයකින් අක්ෂර වින්‍යාස කළ හැක. මෙම හැඩතල ලිවීමට වඩා හඳුනා ගැනීමට ඉගෙන ගන්න.
| ලේබලය | කියවීම | එය කුමක්ද | අපේක්ෂා කළ යුතු දේ |
|---|---|---|---|
| 鮭 / しゃけ | sake / shake | ලුණු දැමූ සැමන්, ග්රිල් කළ සහ පෙති | මෘදු සහ ලුණු; ආරක්ෂිත පළමු තේරීම |
| 紅しゃけ | beni-shake | සොකී සැමන්, තද රතු පාටයි | සාමාන්‍ය සැමන් වලට වඩා ස්ථීර හා පොහොසත් |
| 梅 / 梅干し | ume / umeboshi | ලුණු අච්චාරු දැමූ ජපන් ප්ලම් | තියුණු ඇඹුල් සහ ලුණු |
| おかか | okaka | සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කළ බොනිටෝ පෙති | රසවත් හා තරමක් පැණිරසයි |
| 昆布 | konbu | කෙල්ප් සෝයා සෝස් සහ සීනිවල ගිල්වා ඇත | පැණිරස, ලුණු සහ හැපෙනසුළුයි |
| ツナマヨネーズ | tsuna mayonēzu | ටූනා මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර | ක්රීම් සහිත; ළමයින් සහ අමුත්තන් අතර ප්රියතම එකක් |
| 明太子 | mentaiko | පොලොක් රෝ මිරිස් සමඟ සුව කරයි | ලුණු සහ කුළුබඩු; කරෂි mentaiko ලෙසද ලේබල් කර ඇත |
| 高菜 | takana | අච්චාරු දමන ලද අබ හරිතයන්, කැඩුණු | ටැන්ජි, සමහර විට මිරිස් හෝ තල |
| 赤飯 | sekihan | රතු බෝංචි සමඟ තැම්බූ ඇලෙන සුළු සහල් | පිරවීම සහ නොරි; සහල් යනු කාරණයයි |
සැමන්, sake, ද ෂේක් කියවා ඇත, බොහෝ ලේබල් භාවිතා කරන ටෝකියෝ අවට පොදු කථන ආකාරයකි. Okaka යනු පැරණි මාලිගා භාෂාවයි: උසාවි කාන්තාවන් වියළි බොනිටෝ කකා ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, o එය ආචාරශීලී කරයි, එබැවින් නම වචනාර්ථයෙන් ගෞරවනීය බොනිටෝ වේ.
Mentaiko සෞම්‍ය නිවුන් දරුවෙක් සිටී: තාරාකෝ, මිරිස් නොමැතිව ලුණු දැමූ එම රෝම. ඔබ සැර කෑමෙන් වැළකී සිටින්නේ නම්, එම එක වචනය ඔබව පුදුමයට පත් කරයි.
දවටනය විවෘත කිරීම: ටැබ් 1, 2 සහ 3
A temaki onigiri පටල ස්ථර දෙකක් පැළඳ සිටින අතර ඒවා අතර නොරි සැන්ඩ්විච් කර ඇති අතර මැදින් කඳුළු පටියක් ද ඇත. ඔබ සහල් මත නොරි තබා, අංක පවසන අනුපිළිවෙලෙහි චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. මුද්‍රිත මුහුණ ඔබ දෙසට සහ ඉහළින් ඇති ලක්ෂ්‍යයෙන් එය අල්ලා ගන්න.
ටැබ් 1 කෙලින්ම පහළ කෙළවරට අදින්න, චිත්රපටය දෙකට බෙදන්න. ඉන්පසුව 2 වන කොන අදින්න, බොහෝ ඇසුරුම්වල දකුණු අත, එය පෙන්වා ඇති දිශාවට මෘදු ලෙස පිටතට ගෙන, සහ නොරි සහ සහල් අතර සිට අභ්යන්තර පටලය ලිස්සා යයි. වම් කෙළවරේ 3 කෙළවරට පැමිණේ. ඇසුරුමකින් අංක වෙනස් ලෙස තැබුවහොත්, අංක අනුගමනය කරන්න. මිතුරෙකු ඔබට උද්‍යාන බංකුවක් මත, අනියම් ජපන් භාෂාවෙන් පුහුණු කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| まず、1を下まで引っ張って。 | Mazu, ichi o shita made hippatte. | මුලින්ම, 1ක් පහළට අදින්න. |
| 次は右の角。ゆっくりね。 | Tsugi wa migi no kado. Yukkuri ne. | ඊළඟට, දකුණු කෙළවරේ. සෙමින්. |
| 最後に左を引けば完成。 | Saigo ni hidari o hikeba kansei. | වම් එක අන්තිමට අදින්න, ඔබ ඉවරයි. |
| あ、海苔が破れちゃった。 | A, nori ga yaburechatta. | අපොයි, නොරි ඉරී ගියා. |
| フィルムに海苔が残ってるよ。 | Firumu ni nori ga nokotteru yo. | ෆිල්ම් එකේ නෝරි ටිකක් හිරවෙලා. |
Temaki හෝ jikamaki: paripari එදිරිව shittori
ඇසුරුම් වර්ගය බොහෝ විට ලේබලය මත මුද්රණය කර ඇත. Temaki (手巻), වචනාර්ථයෙන් අතින් රෝල් කරන ලද, ඉහත චිත්‍රපට වර්ගය වේ: අවසාන එතීම ඔබ විසින්ම සිදු කරයි, එබැවින් නොරි paripari, හැපෙනසුළු සහ ඉරිතැලීම් වේ. Jikamaki (直巻), වචනාර්ථයෙන් සෘජුව රෝල් කරන ලද, නොරි කර්මාන්ත ශාලාවේ සහල් මත තද කර සරල බෑගයක පැමිණේ; එහි නොරි shittori, මෘදු සහ ඇලෙන සුළු, ගෙදර හැදූ ඔනිගිරි වැනි ය. නොරි නැති සහල්, එනම් sekihan හෝ ටකිකෝමි gohan, පදම් කළ එළවළු සමඟ පිසූ බත්, සාමාන්‍ය බෑගයක ද පැමිණේ.
නිවැරදි පිළිතුර ද නැත. මිනිසුන් ඒ ගැන සතුටු සිතින් තර්ක කරන්නේ paripari-ha සහ shittori-ha, හැපෙනසුළු කන්ඩායම සහ මෘදු කන්ඩායම ලෙසිනි. මිතුරන් දෙදෙනෙක් අන්තරාලයේ ඇසුරුම් සංසන්දනය කරති.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 海苔はパリパリ派？しっとり派？ | Nori wa paripari-ha? Shittori-ha? | ඔබ කණ්ඩායම ක්‍රිස්ප් නොරි ද නැතිනම් ටීම් සොෆ්ට් නොරි ද? |
| 私は断然パリパリ派です。 | Watashi wa danzen paripari-ha desu. | මම අනිවාර්යයෙන්ම හැපෙන පැත්තේ. |
| 直巻のほうが、家で作ったおにぎりの味がします。 | Jikamaki no hō ga, ie de tsukutta onigiri no aji ga shimasu. | jikamaki ඒවා ගෙදර හැදූ ඔනිගිරි මෙන් රසයි. |
| これは海苔が巻いてありますね。 | Kore wa nori ga maite arimasu ne. | මෙය දැනටමත් නොරි ඔතා ඇත. |
ලේබලය කියවීම: පිරවීම, මිල සහ භාවිතය අනුව පැය
රූප සටහන ක්‍රමානුරූප වේ: පිරිසැලසුම් දාමයෙන් වෙනස් වන අතර දිනය පිටුපස දෙවන ස්ටිකරයක වාඩි විය හැක.
මිල zeikomi (税込) ලෙස පෙන්වා ඇත, බදු ඇතුළත්, බොහෝ විට hontai kakaku අමතරව, බදු පෙර මිල. රැගෙන යන ආහාර සඳහා සියයට 8 ක අඩු අනුපාතයකින් බදු අය කෙරේ, එබැවින් යෙන් 150 ඔනිගිරියක මිල යෙන් 162 කි; කඩේ කෑමට මුල්ලක කෑවොත් සියයට 10ක බද්දක් අය කරනවා.
දිනය වඩාත් වැදගත් වේ. ඔනිගිරි ඉක්මනින් නරක් වේ, එබැවින් ඔවුන් සාමාන්යයෙන් පැයක් සහිත shōhi kigen (消費期限) භාවිතා කරන දිනයක් රැගෙන යයි: gozen niji යන්නෙන් අදහස් වන්නේ පාන්දර 2 ට ක්‍රිස්ප්ස් සහ බිස්කට් රැගෙන යන shōmi kigen, එය උපරිම රසය පමණක් ලබා දෙන හොඳම දිනයකි. පැතලි මිතුරෙකු එක් සවස් වරුවේ ලේබලයක් පරීක්ෂා කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 消費期限、今日の22時までだって。 | Shōhi kigen, kyō no nijūni-ji made datte. | අද රෑ දහයට පාවිච්චි කරන්න කියලා. |
| 税込でいくらですか。 | Zeikomi de ikura desu ka. | බදු ඇතුළුව එය කොපමණ වේද? |
මූලික කරුණු වලින් ඔබ්බට: හැඩතල, නොරි සහ කලාපීය පුරුදු නොමැතිව සහල්
සංකකු (三角), ත්‍රිකෝණය යනු සම්මත පහසුව සඳහා ගබඩා හැඩය වන අතර අංකිත චිත්රපටය ගොඩනගා ඇත. තවරා (俵) යනු වචනාර්ථයෙන් පිදුරු සහල් මිටියකි, සිලින්ඩර සහල් වරෙක ගෙන යන ලදී; එය බෙන්ටෝ පෙට්ටිවල ඔබට හමුවන හැඩය වන අතර බොහෝ විට ඔසාකා සහ කියෝතෝ අවට සම්ප්‍රදායික යැයි කියනු ලැබේ. Maru (丸), රවුම්, පැතලි තැටියක්, නිවසේ බහුලව දක්නට ලැබේ.
දැනටමත් රසය ඇති සහල් සාමාන්යයෙන් නොරි නොමැතිව යයි. Sekihan (赤飯), වචනාර්ථයෙන් රතු සහල්, අසුකි බෝංචි සමග තැම්බූ ඇලෙන සුළු සහල් සහ තල සහ ලුණු ඉස: නිවසේ උත්සව කෑමක්, කඩයේ සාමාන්‍ය ඔනිගිරියක්.
Hokkaido හි, කාර්ය මණ්ඩලය ප්‍රසිද්ධ වන්නේ ඔබේ ඔනිගිරිය උණුසුම් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය දැයි විමසීමටය, එය දේශීය රූපවාහිනී වැඩසටහනක් නම් කිරීමට තරම් ප්‍රසිද්ධ ප්‍රශ්නයකි. එහිදී පවා, 2021 හොක්කයිඩෝ විකාශකයෙකු විසින් කරන ලද මත විමසුමකදී ප්‍රතිචාර දැක්වූවන්ගෙන් තුනෙන් දෙකක් පමණ ඔවුන් සීතලට කැමති බව සොයා ගන්නා ලදී. මිතුරියකගේ නිවසක, ඇගේ මව විනෝද චාරිකාවක් සඳහා ඔනිගිරිය සකස් කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 三角に握るのは難しいですね。 | Sankaku ni nigiru no wa muzukashii desu ne. | ඒවා ත්‍රිකෝණවලට හැඩ ගැන්වීම අමාරුයි නේද? |
| お弁当には俵型のほうが詰めやすいよ。 | Obentō ni wa tawara-gata no hō ga tsumeyasui yo. | බේල් හැඩය දිවා ආහාර පෙට්ටියකට වඩා පහසුවෙන් ඇසුරුම් කරයි. |
| 赤飯のおにぎりには海苔を巻かないんですか。 | Sekihan no onigiri ni wa nori o makanain desu ka. | ඔබ ඔනිගිරි sekihan වටේ නොරි ඔතන්නේ නැද්ද? |
ලේඛනයේ: ඔනිගිරි රේඛා ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්‍ය වේ
වෙනම මාර්ගෝපදේශයක් සම්පූර්ණ පහසුව සඳහා ගබඩා පිටවීම ආවරණය කරයි; මේවා ඔනිගිරි ඇඩ් පේළි පමණි. හොක්කයිඩෝවෙන් පිටත, කාර්ය මණ්ඩලය ඔනිගිරියක් උණුසුම් කිරීමට ඉදිරිපත් වන්නේ කලාතුරකිනි, නමුත් තාපය නොරි මෘදු කරන බව දැනගෙන ඔබට ඇසිය හැකිය.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| おにぎり、温めますか。 | Onigiri, atatamemasu ka. | මම ඔබේ ඔනිගිරිය උණුසුම් කරන්නද? |
| いえ、そのままで大丈夫です。 | Ie, sono mama de daijōbu desu. | නෑ, ඒක තියෙන විදියට හොඳයි. |
| このおにぎり、温めてもらえますか。 | Kono onigiri, atatamete moraemasu ka. | ඔබට මේ ඔනිගිරිය මා වෙනුවෙන් උණුසුම් කළ හැකිද? |
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de omeshiagari desu ka. | ඔබ කෑම කනවාද? |
| 持ち帰りです。 | Mochikaeri desu. | එය රැගෙන යාමටයි. |
| しゃけのおにぎりはもうありませんか。 | Shake no onigiri wa mō arimasen ka. | සැමන් ඔනිගිරි ඉතුරු නැද්ද? |
| 次の入荷は夕方になります。 | Tsugi no nyūka wa yūgata ni narimasu. | ඊළඟ බෙදාහැරීම සවස් වරුවේ පැමිණේ. |
ඔනිගිරි සමඟ පොදු වැරදි
ටැබ් 1 අතරමග නතර කිරීම. හේතුව පරෙස්සම් වීමයි: තීරුව ප්‍රතිරෝධී වන අතර, ඔබ ආහාර ඉරා දැමීමට ආසන්න බව දැනේ. පහළ කෙළවරට එය තදින් අදින්න. චිත්‍රපටයේ අර්ධ දෙක තවමත් පාදමෙහි එක් වූ විට නොරි ඉරී යයි.
කොන් කරකැවීම. ඉගෙන ගන්නන් කොන 2 සහ 3 ඉහළට අදින්නේ, ඔබ රසකැවිලි ගලවන ආකාරයටයි. කෙළවරේ රේඛාව ඔස්සේ එක් එක් පිටතට අදින්න සහ අභ්යන්තර චිත්රපටය පැතලි පිටතට ලිස්සා යයි.
සෙලවීම ඇහෙනවා වෙනස් මාළුවෙක් ගැන හිතනවා. සැමන් කන්ජි මුණගැසුණු උගතුන් මේ දෙක සම්බන්ධ නොකරයි. කියවීම් දෙකම මාළු සඳහා සුදුසු ය; පානය, sake, කිසි විටෙක ෂේක් ලෙස හඳුන්වනු නොලැබේ.
sekihan හෝ ටකිකෝමි සහල් පිරවීම සඳහා දඩයම් කිරීම. රාක්කය ඒවා පිරවූ ඔනිගිරි සමඟ මිශ්ර කරයි, එබැවින් ඉගෙන ගන්නන් බලාපොරොත්තු වන්නේ gu. මේවායේ රස තියෙන්නේ බත් එකේම නිසා නොරි නැතුව එන්නේ.
දිනය හොඳම-පෙර ලෙස සැලකීම. Shōmi kigen ස්නැක්ස් මත ඉගෙන ගන්නන්ට උගන්වමින් දිනක් හෝ දෙකක් පසු වූ දිනය හොඳයි. ඔනිගිරි රැගෙන යාම shōhi kigen, භාවිත දිනයකි, සහ පැය වචනාර්ථයෙන් අදහස් කෙරේ, එබැවින් එය පරීක්ෂා කරන්න, විශේෂයෙන් රාත්‍රියේදී.