පළමුව ප්‍රමාණ: nami, ōmori, tokumori
මෙනුවේ ඇති සෑම බඳුනකම ප්‍රමාණයේ පේළියක් ඇති අතර, කාර්ය මණ්ඩලය ඔබෙන් එකක් නම් කිරීමට අපේක්ෂා කරයි. ප්රමාණය සහල් ප්රමාණය වෙනස් වන අතර, බොහෝ විට, ටොපිං ප්රමාණය ද වෙනස් වේ.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 並 | Nami | නිතිපතා ප්රමාණය |
| 大盛り | Ōmori | විශාල ප්රමාණය |
| 特盛 | Tokumori | අති විශාල ප්රමාණය |
| つゆだく | Tsuyudaku | සහල් මත අමතර සෝස් |
| 小盛 | Komori | කුඩා ප්රමාණය |
| ご飯少なめ | Gohan sukuname | සහල් අඩුයි |
| つゆ抜き | Tsuyunuki | සෝස් ඉවතට ගියේය |
Nami namimori (並盛) ද ලියා ඇත. මෙම තුන අතර සහ ඉන් ඔබ්බෙහි නම් දාමයෙන් වෙනස් වේ, එබැවින් ඔබ ඇණවුම් කිරීමට පෙර ප්‍රමාණයේ පේළිය වරක් කියවන්න. Ōmori යනු අයිති කර ගැනීමට වටිනා වචනයකි: එය ජපානය පුරා බත්, නූඩ්ල්ස් සහ ව්‍යංජන සඳහා ක්‍රියා කරයි.
ඕනෑම මෙනුවක පාහේ ඔබ දකින භාජන
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 牛丼 | Gyūdon | තැම්බූ හරක් මස් සහ ළූණු බඳුන |
| 親子丼 | Oyakodon | කුකුල් මස් සහ බිත්තර බඳුන |
| カツ丼 | Katsudon | ඌරු මස් කට්ලට් සහ බිත්තර පාත්රය |
| 天丼 | Tendon | තෙම්පුරා පාත්රය |
| 海鮮丼 | Kaisendon | අමු මුහුදු ආහාර පාත්රය |
| 鉄火丼 | Tekkadon | අමු ටූනා බඳුන |
| うな丼 | Unadon | ග්රිල් කළ ඊල් බඳුන |
| 豚丼 | Butadon | ඌරු මස් බඳුන |
Gyūdon, oyakodon සහ katsudon උණුසුම්, මෘදු සහ තරමක් පැණිරස, සෝයා සුප් හොද්ද තුළ ලූනු සමඟ පිසිනු ලැබේ. Tendon පැණිරස සෝයා සෝස් එකකින් තෙම්පරාදු කර ඇත. Kaisendon සහ tekkadon සහල් වලට වඩා සීතල අමු මාළු වන අතර tekkadon යටතේ ඇති සහල් සාමාන්‍යයෙන් සුෂි සහල් මෙන් විනාකිරි වේ. Unadon ග්රිල් කරන ලද ඊල් යනු අඳුරු මිහිරි ග්ලැසියරයකි; ලැකර් පෙට්ටියක ඇති එකම ආහාරය unajū (うな重).
දේශීය අනුවාද පවතී. සමහර ප්‍රදේශ වල katsudon යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ බිත්තර රහිත සෝස්වල කට්ලට් එකක් වන අතර, butadon හොක්කයිඩෝ හි Obihiro සමඟ දැඩි ලෙස සම්බන්ධ වේ, එහිදී ඌරු මස් පැණිරස සෝයා ග්ලේස් සමඟ ග්රිල් කරනු ලැබේ.
ටිකට් යන්ත්‍රය හෝ කථන ඇණවුම: එය ආරම්භ වන ආකාරය
සහල් භාජන දාම විවිධ පද්ධති භාවිතා කරන අතර එකම දාම එකකට වඩා භාවිතා කළ හැක. ඔබ වාඩි වීමට පෙර දොර ළඟ යන්ත්රයක් සොයන්න.
- ප්‍රවේශ පත්‍ර යන්ත්‍රය: kenbaiki (券売機) මත ඇති පිඟාන සහ ප්රමාණය තෝරන්න, ගෙවා, shokken (食券) ලෙස හඳුන්වන ටිකට් පත කාර්ය මණ්ඩලයට භාර දෙන්න. කෑමට ගැනීම හෝ රැගෙන යාම හැර වෙන කිසිවක් ඔබෙන් අසනු නොලැබේ.
- කථන නියෝගය: කවුන්ටරයේ වාඩි වී, ජලය හෝ තේ පැමිණෙන තෙක් බලා සිටින්න, සහ ඇණවුම කියන්න. ඔබ පිටතට යන විට ලේඛනයට ගෙවන්න.
- ටැබ්ලට්: පිඟාන තට්ටු කරන්න, පසුව ප්රමාණය, පසුව ඕනෑම වෙනස්කමක්. තිරයේ ඇති ප්‍රමාණයේ වචන ඉහත කන්ජි වලට සමාන වේ.
කවුන්ටරය හුවමාරුව, පේළියෙන් පේළිය
මෙන්න මුළු සංවාදයම පිළිවෙලට. කාර්ය මණ්ඩලය ආචාරශීලී වාක්‍ය ඛණ්ඩ වලින් කථා කරන අතර පාරිභෝගිකයින් පිළිතුරු දෙන්නේ ඩී හෝ onegai shimasu වලින් අවසන් වන කොටස් වලිනි. ඒ කම්මැලි ජපන් නොවේ; කවුන්ටරය ක්‍රියා කරන ආකාරය එයයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de omeshiagari desu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: ඔබ කනවාද? |
| はい、店内で。 | Hai, tennai de. | ඔබ: ඔව්, කෑම කනවා. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | ඔබ: කරුණාකර රැගෙන යාමට. |
| ご注文をどうぞ。 | Gochūmon o dōzo. | කාර්ය මණ්ඩලය: කරුණාකර ඔබේ ඇණවුම. |
| 牛丼の並を一つお願いします。 | Gyūdon no nami o hitotsu onegai shimasu. | ඔබ: එක් සාමාන්‍ය හරක් මස් බඳුනක්, කරුණාකර. |
| つゆだくでお願いします。 | Tsuyudaku de onegai shimasu. | ඔබ: අමතර සෝස් සමග, කරුණාකර. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: එපමණද? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | ඔබ: ඔව්, එපමණයි. |
Omeshiagari යනු ආහාර ගැනීම සඳහා වන ගෞරවනීය වචනයයි, පාරිභෝගිකයා ගැන පමණක් භාවිතා වේ. ඔබ කිසිවිටෙක ඔබ ගැන එය භාවිතා නොකරයි: ඔබ සාප්පුව තුළ, tennai de, යන සරල ස්ථාන වචනයෙන් පිළිතුරු දෙයි. නිත්‍ය අනුපිළිවෙල Nami, tsuyudaku de ලෙස කෙටි කරයි, නමුත් සම්පූර්ණ වාක්‍යය සැමවිටම ආරක්ෂිතයි.
කුඩා වෙනස්කම් සහ කවුන්ටරයේ ඇති දේ
Gyūdon කවුන්ටර කලබලයකින් තොරව වෙනස්කම් කිහිපයකට ඉඩ දෙයි. Tsuyudaku (つゆだく) යන්නෙන් අදහස් වන්නේ සහල් මත ඇති අමතර සෝස්, සහ tsuyunuki යනු ප්‍රතිලෝම වේ. Negi nuki (ねぎ抜き) ලූනු පිට කරයි. සෑම දාමයක්ම සෑම ඉල්ලීමක්ම පිළිගන්නේ නැත, එබැවින් ඔබට විශ්වාස නැති විට dekimasu ka එකතු කරන්න.
කවුන්ටරයේ ඔබට beni shōga (紅しょうが), රතු අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සහ shichimi (七味), මිරිස් කුළුබඩු මිශ්‍රණයක් හමුවනු ඇත. දෙකම ඔබම එකතු කර ගැනීමට ඇත. අමු බිත්තරයක්, නම tamago (生卵) සහ මිසෝ සුප් සාමාන්‍ය පැති ඇණවුම් වේ.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| ご飯少なめでお願いします。 | Gohan sukuname de onegai shimasu. | කරුණාකර සහල් අඩු කරන්න. |
| ねぎ抜きはできますか。 | Negi nuki wa dekimasu ka. | ළූණු නැතුව හදන්න පුලුවන්ද? |
| 味噌汁と卵もお願いします。 | Misoshiru to tamago mo onegai shimasu. | මිසෝ සුප් සහ බිත්තරයක් ද කරුණාකර. |
| 紅しょうが | Beni shōga | රතු අච්චාරු දැමූ ඉඟුරු |
ගෙවා පිටවීම
ඔබ ටිකට් පතක් මිලදී ගත්තා නම්, ඔබ දැනටමත් අවසන් කර ඇත: අවසන් කරන්න, ස්තූතියි කියන්න සහ යන්න. එසේ නොමැති නම්, ලේඛනයට පත්‍රිකාව ගෙන යන්න හෝ ඔබ ගෙවීමට සූදානම් බව කාර්ය මණ්ඩලයට කියන්න. එක්කෝ closing line එකයි, නැගිටින ගමන් කුස්සිය පැත්තට කිව්වා.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | Okaikei onegai shimasu. | කරුණාකර බිල්පත. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | කෑමට ස්තූතියි. |
පාත්රය එක අතකින් අල්ලාගෙන ඉක්මනින් ආහාර ගැනීම donburi කවුන්ටරයක සාමාන්‍ය සිරිතකි. මිනිසුන් පැමිණ, කන්න සහ කල් නොයවා පිටව යති, ඔබ එයම කළ නිසා කිසිවෙකු ඔබ රළු යැයි නොසිතනු ඇත.