Washoku හෝ yōshoku: ඔබෙන් අසනු ලබන ප්‍රශ්නය
හෝටල් සහ ryokan උදෑසන ආහාර වේලක් පිරිනමනු ලබන අතර, සමහර විට ඊට පෙර සවස විලාසිතාවක් තෝරා ගැනීමට ඔබෙන් ඉල්ලා සිටියි. Wa (和) යනු ජපානය සහ yō (洋) බටහිර සඳහා වන අතර shoku (食) යනු ආහාර වේලක් වේ. සකසන ලද තැටියක් නොමැති තැන, එම වචන දෙකම බුෆේ එකේ භාග දෙක ලේබල් කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 和食 | Washoku | ජපන් විලාසිතාවේ ආහාර වේලක් |
| 洋食 | Yōshoku | බටහිර කෑම වේලක් |
| バイキング | Baikingu | බුෆේ |
| 朝食券 | Chōshokuken | උදෑසන ආහාර වවුචරය |
| 和食と洋食、どちらになさいますか。 | Washoku to yōshoku, dochira ni nasaimasu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: ජපන් විලාසිතාවේ හෝ බටහිර විලාසිතාවේ? |
| 和食でお願いします。 | Washoku de onegai shimasu. | ඔබ: ජපන් විලාසිතාව, කරුණාකර. |
| 洋食でお願いします。 | Yōshoku de onegai shimasu. | ඔබ: බටහිර ශෛලිය, කරුණාකර. |
ජපන් උදෑසන ආහාර තැටියක ඇති දේ
බත් සහ සුප් වටා washoku තැටියක් ඉදිකර ඇති අතර, ප්රධාන ආහාරය ලෙස මාළු සහ කුඩා තහඩු කිහිපයක් ඇත. කිසිවක් මිහිරි නැත. බත් සහ අනෙකුත් කෑම අතර ගමන් කරමින් ඕනෑම අනුපිළිවෙලකට කන්න.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| ご飯 | Gohan | තැම්බූ සහල් |
| 味噌汁 | Misoshiru | මිසෝ සුප් |
| 焼き魚 | Yakizakana | ග්රිල් කළ මාළු |
| 卵焼き | Tamagoyaki | රෝල් කරන ලද ඔම්ලට් |
| 納豆 | Nattō | පැසුණු සෝයා බෝංචි |
| 漬物 | Tsukemono | අච්චාරු |
| 海苔 | Nori | වියළි මුහුදු පැලෑටි තහඩු |
| 梅干し | Umeboshi | ලුණු අච්චාරු දැමූ උගත් පන්තියට |
මාළු බොහෝ විට ලුණු දැමූ සැමන් හෝ මැකරල් වේ. Nori උදෑසන ආහාරය සාමාන්‍යයෙන් පදම් කර කුඩා ඇසුරුම් වලින් පැමිණේ: බත් මත පත්‍රයක් තබා ඔබේ චොප්ස්ටික්ස් වලින් එය අඹරන්න. Umeboshi පෙනුමට වඩා ලුණු සහ ඇඹුල් වැඩියි, ඒ නිසා බත් ඕනෑ තරම් සමඟ කුඩා කැබැල්ලක් ගන්න.
Nattō: එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද සහ එය මඟ හැරිය යුතු ආකාරය
Nattō (納豆) යනු පැසුණු සෝයා බෝංචි, ඇලෙන සුළු සහ ප්‍රබල සුවඳ, සෝස් සහ අබ සමග කුඩා පැකට්ටුවක සේවය කරයි. එය නූල් බවට හැරෙන තෙක් ඔබේ චොප්ස්ටික්ස් සමඟ එය හොඳින් බීට් කරන්න, සෝස් මිශ්ර කර සහල් මත එය වත් කරන්න. එය සමඟ වැඩුණු අය එයට කැමතියි; බොහෝ අමුත්තන් සහ බොහෝ ජපන් ජාතිකයින් එසේ නොකරයි.
ප්රතික්ෂේප කිරීම පහසු වන අතර වරදක් සිදු නොවේ. ප්රධාන වචනය වන්නේ nigate (苦手), සමඟ හොඳ නැත, ඔබ යම් දෙයකට අකමැති යැයි කීමට වඩා මෘදුයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 納豆は苦手です。 | Nattō wa nigate desu. | Nattō මා සඳහා නොවේ. |
| 納豆なしでお願いします。 | Nattō nashi de onegai shimasu. | nattō නොමැතිව, කරුණාකර. |
| 食べてみます。 | Tabete mimasu. | මම එය උත්සාහ කරන්නම්. |
අමු බිත්තර සහ tamago kake gohan
උදෑසන ආහාර තැටියක ඇති බිත්තරයක් තම්බා, මෘදු හෝ අමු විය හැක. අමු බිත්තරයක් නම tamago (生卵), එය tamago kake gohan (卵かけご飯) සඳහා පවතී: උණු බත් මත එය කඩා, සෝයා සෝස් ටිකක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. සුප් හොද්ද සමඟ කුඩා කෑමක් තුළ පිරිනමන මෘදු බිත්තරයක් onsen tamago (温泉卵) වේ.
ඔබ සතුව ඇත්තේ කුමන වර්ගයදැයි ඔබට පැවසිය නොහැකි නම්, එය බිඳ දැමීමට පෙර විමසන්න.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| これは生卵ですか。 | Kore wa nama tamago desu ka. | මෙය අමු බිත්තරයක්ද? |
| 卵かけご飯 | Tamago kake gohan | අමු බිත්තර සහ සෝයා සෝස් සමග බත් |
| ご飯のおかわりはできますか。 | Gohan no okawari wa dekimasu ka. | මට තව බත් දෙනවද? |
Baikingu, වවුචර සහ කාල කොටස්
විශාල හෝටල් උදේ ආහාරය බුෆේ එකක් ලෙස සේවය කරයි baikingu (バイキング), ජපානයේ පමණක් දක්නට ලැබෙන Viking යන වචනය භාවිතා කිරීමකි. ඇතුල්වීමේදී ඔබට ලැබිය හැක chōshokuken (朝食券), උදෑසන ආහාර වවුචරයක්, දොරටුවේ කාර්ය මණ්ඩලය වෙත භාර දීමට. Ryokan සහ කුඩා හෝටල් ඒ වෙනුවට වේලාවක් තෝරා ගැනීමට ඔබෙන් අසයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 朝食券をお預かりします。 | Chōshokuken o oazukari shimasu. | කාර්ය මණ්ඩලය: මම ඔබේ උදේ ආහාර වවුචරය ගන්නම්. |
| お部屋番号をお願いします。 | Oheya bangō o onegai shimasu. | කාර්ය මණ්ඩලය: කරුණාකර ඔබේ කාමර අංකය. |
| ご朝食は何時になさいますか。 | Gochōshoku wa nanji ni nasaimasu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: ඔබ උදේ ආහාරයට කැමති කීයටද? |
| 7時半でお願いします。 | Shichiji han de onegai shimasu. | ඔබ: හතහමාරට කරුණාකර. |
| 朝食は何時から何時までですか。 | Chōshoku wa nanji kara nanji made desu ka. | ඔබ: උදේ ආහාරය කොපමණ වේලාවේ සිට කීය දක්වාද? |
| 朝食会場はどこですか。 | Chōshoku kaijō wa doko desu ka. | ඔබ: උදේ කෑම කාමරය කොහෙද? |
කාමර අංක සංඛ්‍යාවෙන් ඉලක්කම් වලින් කියවනු ලැබේ, බිංදුව සඳහා maru සමඟ: කාමරය 305 යනු san maru go වේ. ඔබ බැසීමට පෙර ඔබේම අංකය පුහුණු කරන්න.
ආසා teishoku: දාම අවන්හලක උදෑසන ආහාරය
හෝටල්වලින් පිටත, ජපන් උදෑසන ආහාරය asa teishoku (朝定食), උදෑසන සකස් කළ ආහාර වේලක් ලෙස පවතී. රයිස් බෝල් චේන් සහ සෙට්-මේල් රෙස්ටුරන්ට් උදේ පැයට එය පිරිනමනවා: බත්, මිසෝ සුප් සහ ප්රධාන අයිතමයක්, බොහෝ විට ඔබ තෝරා ගන්නා කුඩා අතුරු කෑමක් kobachi (小鉢).
උදෑසන සේවය සඳහා කෙටියෙන් mōningu (モーニング) නමින් වෙනස් සම්ප්‍රදායක් කැෆේ පිරිනමයි: ටෝස්ට් සහ ඔබේ කෝපි සමඟ බිත්තරයක් පිරිනමයි. නගෝයා ප්‍රදේශය ඒ සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රසිද්ධය.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 朝定食を一つお願いします。 | Asa teishoku o hitotsu onegai shimasu. | කරුණාකර එක් උදෑසනක ආහාර වේලක් සකසා ගන්න. |
| 小鉢はどれになさいますか。 | Kobachi wa dore ni nasaimasu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: ඔබ කැමති කුමන අතුරු කෑමද? |
| 納豆以外でお願いします。 | Nattō igai de onegai shimasu. | nattō හැර ඕනෑම දෙයක්, කරුණාකර. |
| モーニングはまだありますか。 | Mōningu wa mada arimasu ka. | උදෑසන කට්ටලය තවමත් තිබේද? |