ඉහළට යන්නේ කුමක්ද සහ ඔව් හෝ නැත කියන්නේ කෙසේද
එම බෝල වන්නේ සාමාන්‍ය පිත්ත, බූවල්ලා සහ ඉඟුරු සහ කොළ ළූණු බිටු කිහිපයකි. රසය පැමිණෙන්නේ අන්තිම මොහොතේ පිස දැමූ සහ විසිරී ඇති දේවලින් වන අතර එය කිරීමට පෙර විකුණන්නා විමසනු ඇත.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| たこ焼き | Takoyaki | බූවල්ලා බෝල |
| 青のり | Aonori | හරිත මුහුදු පැලෑටි පෙති |
| かつお節 | Katsuobushi | වියළි බොනිටෝ පෙති |
| マヨネーズ抜きで | Mayonēzu nuki de | කරුණාකර මෙයොනීස් එපා |
| ソース | Sōsu | මිහිරි දුඹුරු සෝස් |
| マヨネーズ | Mayonēzu | මෙයොනීස් |
Sōsu ජපන් මෙනුවක පොදුවේ සෝස් යන්නෙන් අදහස් නොවේ. එහි තේරුම මෙම ඝන, පැණිරස, Worcestershire-style සෝස්, okonomiyaki සහ tonkatsu භාවිතා කරන එකම පවුලයි.
කුටිය පිළිවෙලට හුවමාරු කර ගන්න
පෝලිම් පද්ධතියක් හෝ ටිකට් පතක් ඇත්තේ කලාතුරකිනි. ඔබ ඉහළට, අංකයක් කියන්න, ඉහළම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙන්න, ගෙවා බලා සිටින්න. මුළු දේම පේළි හතරක් ගනී.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何個にしますか。 | Irasshaimase. Nanko ni shimasu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ඔබ කීයකට කැමතිද? |
| 6個ください。 | Rokko kudasai. | ඔබ: හය, කරුණාකර. |
| 全部かけて大丈夫ですか。 | Zenbu kakete daijōbu desu ka. | කාර්ය මණ්ඩලය: හැම දෙයක්ම දැම්මට කමක් නැද්ද? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | ඔබ: ඔව්, කරුණාකර. |
| マヨネーズ抜きでお願いします。 | Mayonēzu nuki de onegai shimasu. | ඔබ: මෙයොනීස් නොමැතිව, කරුණාකර. |
| 熱いので気をつけてください。 | Atsui node ki o tsukete kudasai. | කාර්ය මණ්ඩලය: එය උණුසුම් බැවින් කරුණාකර ප්‍රවේශම් වන්න. |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | ඔබ: ස්තූතියි. |
අනතුරු ඇඟවීම බැරෑරුම් ලෙස සලකන්න. Takoyaki පිඟානෙන් කෙළින්ම, yakitate (焼きたて), පිටත හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත දියරයට සමීප වේ. ඔබේ තේරීම සමඟ පළමු එක විවෘත කර ඔබ දෂ්ට කිරීමට පෙර වාෂ්ප පිටවීමට ඉඩ දෙන්න.
ko සමඟ ගණන් කිරීම: හය, අට, දහය
කුඩා වටකුරු දේවල් ko (個) සමඟ ගණනය කෙරේ. කුටි සංඥා මෙම කවුන්ටරය සමඟ ඇසුරුම් ප්‍රමාණයන් ලැයිස්තුගත කර ඇති අතර ප්‍රමාණයන් කුටියෙන් කුටිය දක්වා වෙනස් වේ. හය, අට සහ දහය ව්‍යාංජනාක්ෂර දෙගුණ කරයි, එබැවින් ඒවා ශබ්ද නඟා අභ්‍යාස කිරීම වටී.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 6個 | Rokko | කෑලි හයක් |
| 8個 | Hakko | කෑලි අටක් |
| 10個 | Jukko | කෑලි දහයක් |
| 6個入り | Rokko-iri | හය දෙනෙකුගේ ඇසුරුම |
| たこ焼きを8個ください。 | Takoyaki o hakko kudasai. | අට takoyaki, කරුණාකර. |
Konamon: ඔසාකාගේ පිටි පවුල
ඔසාකා මිනිසුන් මෙම ආහාර konamon (粉もん), පිටි දේවල් ලෙස හඳුන්වන අතර නගරය ඔවුන් ගැන ආඩම්බර වේ. Takoyaki එක් සාමාජිකයෙකි. එකම වීදියේ ඔබට පෙනෙන තවත් අය මෙන්න.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 粉もん | Konamon | පිටි මත පදනම් වූ ආහාර |
| お好み焼き | Okonomiyaki | රසවත් ගෝවා පෑන්කේක් |
| いか焼き | Ikayaki | තද කළ දැල්ලන් පෑන්කේක් |
| 串カツ | Kushikatsu | ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් skewers |
ඔසාකාහි, ikayaki සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ උණුසුම් තැටියක හපන ලද බැටරයක සමතලා කරන ලද දැල්ලන් මිස වෙනත් තැන්වල උත්සවවල විකුණන ලද සම්පූර්ණ ග්‍රිල් කළ දැල්ලන් නොවේ. Kushikatsu දැඩි අර්ථයෙන් පිටි කෑමක් නොවේ, නමුත් එය එකම ස්නැක් සංස්කෘතියට අයත් වේ: පාන් පිටිවල මස් සහ එළවළු කටු, තුනී සෝස්වල ගිල්වා ඇත. බෙදාගත් සෝස් බඳුනක් සහිත සාප්පු වල රීතිය nidozuke kinshi (二度漬け禁止), දෙවරක් ගිල්වන්නේ නැත. මෙම බ්ලොගයේ පවතින සටහනක් අවන්හල් okonomiyaki විස්තරාත්මකව ආවරණය කරයි.
Tabearuki පුරුදු: කුටියෙන් කන්න
Tabearuki (食べ歩き) යනු දේවල් උත්සාහ කිරීමට කුටියෙන් කුටියට යාමේ සතුටයි. ඔබ ඇවිදින විට හපන බව එයින් අදහස් විය යුතු නැත. බොහෝ කාර්යබහුල වීදිවල ඔබ කඩය අසල නතර වී ආහාර ගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටින අතර බඳුන් හිඟ බැවින් සාමාන්‍යයෙන් තැටි ආපසු ලබා දෙන ස්ථානය වන්නේ ආහාර විකුණූ කුටියයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | මම මෙතනින් කන්නද? |
| ごみはどこに捨てればいいですか。 | Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka. | මම මෙය විසි කළ යුත්තේ කොතැනින්ද? |
| お箸をもらえますか。 | Ohashi o moraemasu ka. | මට චොප්ස්ටික්ස් ලබා ගත හැකිද? |
ඔසාකා උපභාෂාව ඔබට කුටියේදී ඇසෙනු ඇත
ඔසාකා හි විකුණුම්කරුවන් බොහෝ විට කතා කරන්නේ Kansai උපභාෂාවයි. පහත වචන තුන උපභාෂාව, එසේ සලකුණු කර ඇත; හතරවන පේළිය ඔබ විසින්ම භාවිතා කළ යුතු සම්මත ප්‍රශ්නයයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| おおきに | Ōkini | ස්තුතියි, Kansai උපභාෂාවෙන් |
| めっちゃおいしい | Meccha oishii | ඇත්තෙන්ම රසවත්, අනියම් සහ Kansai සිට |
| なんぼ | Nanbo | කොපමණ, Kansai උපභාෂාවෙන් |
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | එහි ගාණ කීය ද? සම්මත සහ ආචාරශීලී |
Ōkini යනු විකුණුම්කරු ඔබට පවසන දෙයයි. Meccha, ඉතා, තරුණ අය අතර අනියම් කථාවක් ලෙස ජපානය පුරා ව්‍යාප්ත වී ඇත, එබැවින් ඔබට එය මිතුරන් සමඟ භාවිතා කළ හැකි නමුත් විධිමත් අවස්ථාවන්හිදී නොවේ. Nanbo යනු ikura හි උපභාෂා ස්වරූපයයි. පැහැදිලි සම්මත ජපන් භාෂාවෙන් පිළිතුරු දෙන අමුත්තෙක් සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවිකයි; උපභාෂාව පිටපත් කිරීම අපේක්ෂා නොකෙරේ.