ප්රවර්ගය නොව අමුද්රව්යය කියන්න
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ගැලපුම වන්නේ කාණ්ඩ නම් කිරීම නැවැත්වීම සහ අමුද්රව්ය නම් කිරීම ආරම්භ කිරීමයි. නිර්මාංශ, ග්ලූටන් රහිත සහ කිරි රහිත මේ සියල්ල කාර්යබහුල කුස්සියක් අමුද්රව්ය බවට පරිවර්තනය කළ යුතු වියුක්තයන් වන අතර පරිවර්තනය යනු දේවල් වැරදී යන ස්ථානයයි. සංඝටකය නම් කිරීම එම පියවර ඉවත් කරයි.
මූලික වාක්යය සරලයි: අයිතමය, පසුව ga taberaremasen, කන්න බැහැ, හෝ wa tabemasen, කන්න එපා. අසාත්මිකතාවක් හෝ වෛද්යමය සීමාවක් සඳහා taberaremasen සහ තේරීමක් සඳහා tabemasen භාවිතා කරන්න, මන්ද පළමුවැන්න ශක්තිමත් වන අතර මෙය නම්යශීලී නොවන බවට සංඥා කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| えびとかにが食べられません。アレルギーです。 | Ebi to kani ga taberaremasen. Arerugii desu. | මට ඉස්සන් හෝ කකුළුවන් කන්න බැහැ. එය අසාත්මිකතාවයකි. |
| 卵アレルギーがあります。 | Tamago arerugii ga arimasu. | මට බිත්තර ආසාත්මිකතාවයක් තිබේ. |
| 肉は食べません。 | Niku wa tabemasen. | මම මස් කන්නේ නැහැ. |
| 豚肉は食べられません。 | Butaniku wa taberaremasen. | මට ඌරු මස් කන්න බැහැ. |
| 小麦が入っていないものはありますか。 | Komugi ga haitte inai mono wa arimasu ka. | ඔබට තිරිඟු නොමැතිව යමක් තිබේද? |
| 少しでも入っていると駄目です。 | Sukoshi demo haitte iru to dame desu. | සුළු මුදලක් වුවද ගැටලුවකි. |
සෑම දෙයකම සැඟවී ඇති අමුද්රව්ය
ජපන් ඉවුම් පිහුම් කුඩා භෂ්ම කට්ටලයකින් රසය ගොඩනඟා ගන්නා අතර, එම භෂ්ම ඒවායේ අඩංගු නොවිය යුතු බව පෙනෙන පිඟාන තුළට හැරේ. පහත පහ දැනගෙන ඔවුන් ගැන නම් වශයෙන් විමසීමෙන් අතිමහත් බහුතරයක් ගැටලුවලට හසු වනු ඇත.
| අමුද්රව්යය | ජපන් | එය සැඟවී සිටින තැන |
|---|---|---|
| බොනිටෝ තොගය | かつおだし katsuo dashi | මිසෝ සුප්, simmered එළවළු, සෝස්, tamagoyaki, බොහෝ සුප් හොද්ද |
| පොදුවේ මාළු තොග | だし dashi | ඕනෑම රසවත් ජපන් කෑමක් පාහේ |
| සෝයා සෝස් | しょうゆ shōyu | තිරිඟු අඩංගු වේ; සෑම දෙයකම පාහේ භාවිතා වේ |
| ඌරු මස් | 豚肉 බුටනිකු | රාමන් සුප් හොද්ද, ග්යෝසා, චාහන්, බොහෝ කලවම්-ෆ්රයිස් |
| කුකුළු මස් තොගය | 鶏がら torigara | රාමන්, ෆ්රයිඩ් රයිස්, චීන විලාසිතාවේ කෑම |
| සකේ සහ මිරින් | 酒・みりん සකේ, මිරින් | තැම්බූ කෑම, සෝස්, marinades |
| බොනිටෝ පෙති | かつお節 කට්සුඕබුෂි | Okonomiyaki, ටෝෆු, සලාද මත ඉස්සේය |
| ඉස්සන් සහ කකුළුවන් | えび・かに ebi, kani | අනිවාර්ය අසාත්මිකතා ලේබල්; මිශ්ර ෆ්රයිඩ් කෑම වල බහුලව දක්නට ලැබේ |
Dashiගෙන් තමයි මුලින්ම අහන්න තියෙන්නේ. එය මෙනුවක් යෝජනා කරනවාට වඩා බොහෝ විට පවතින අතර එය එළවළු කෑමක් නිර්මාංශ නොවීම සඳහා සාමාන්ය හේතුවයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම පරීක්ෂා කරන ප්රශ්න
කෑමක් සුදුසු දැයි අසනවාට වඩා, එහි ඇත්තේ කුමක්දැයි විමසන්න. දැනුමෙන් අමුද්රව්ය පිළිබඳ ප්රශ්නයකට කාර්ය මණ්ඩලයට පිළිතුරු දිය හැකිය; යම් දෙයක් ඔබේ ආහාර රාමුවට ගැලපෙනවාද යන්න පිළිබඳ ප්රශ්නයක් ඔවුන් රාමුව තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය වේ.
ප්රශ්න තුනක් බොහෝ අවස්ථාවන් ආවරණය කරයි: භාවිතා කරන්නේ කුමන කොටස්ද, ඔබ මග හරින දේ සෝස් වල තිබේද සහ එය නොමැතිව එය සෑදිය හැකිද යන්න. තෙවැන්න බොහෝ විට ඔව් යැයි පිළිතුරු දෙනු ලැබේ, විශේෂයෙන් ඔබ ඇණවුම් කිරීමට පෙර ඇසුවොත් පසුවට වඩා.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| これは何のだしを使っていますか。 | Kore wa nan no dashi o tsukatte imasu ka. | මේ සඳහා භාවිතා කරන්නේ කුමන ආකාරයේ තොගයක්ද? |
| かつおだしは入っていますか。 | Katsuo dashi wa haitte imasu ka. | එහි බොනිටෝ තොගයක් තිබේද? |
| このソースに小麦は入っていますか。 | Kono sōsu ni komugi wa haitte imasu ka. | මෙම සෝස් වල තිරිඟු අඩංගුද? |
| 肉を抜いてもらえますか。 | Niku o nuite moraemasu ka. | ඔබට මස් ඉවතට තැබිය හැකිද? |
| かつお節なしでお願いできますか。 | Katsuobushi nashi de onegai dekimasu ka. | බොනිටෝ පෙති නොමැතිව මට එය ලබා ගත හැකිද? |
| 野菜だけで作れますか。 | Yasai dake de tsukuremasu ka. | එලවලු වලින් විතරක් හදන්න පුලුවන්ද? |
| アレルギー表はありますか。 | Arerugii-hyō wa arimasu ka. | ඔබට අසාත්මිකතා සටහනක් තිබේද? |
නිර්මාංශ, වීගන් සහ දෂි ගැටලුව
බෙජිටේරියන් සහ බයිගන් යන වචන දෙකම තේරුම් ගත් වචන වේ, නමුත් සංකල්ප ජපන් ආහාර පිසීමේදී පිරිසිදු ලෙස සිතියම් ගත නොකරයි, එහිදී මාළු තොග මස් වලට වඩා පසුබිම් අමුද්රව්ය වේ. වෙජිටේරියන් කෙනෙක් එළවලු තෙම්පරාදු, මිසෝ සුප්, තැම්බූ එළවලු ඇණවුම් කරන කෙනෙක් තුන් වේලම මාළු තොගයක් කාලා ඇති.
විශ්වසනීය ප්රවේශය වන්නේ සීමාව ප්රකාශ කිරීම සහ වහාම dashi නම් කිරීමයි. Shōjin ryōri, බෞද්ධ විහාර භෝජන සංග්රහය, සත්ය වශයෙන්ම ශාක පදනම් වූවක් වන අතර එම වචනය සත්ව සම්භවයක් ඇති dōbutsusei ලෙස ප්රයෝජනවත් යොමු ලක්ෂ්යයකි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| ベジタリアンです。肉も魚も食べません。 | Bejitarian desu. Niku mo sakana mo tabemasen. | මම නිර්මාංශිකයෙක්. මම මස් මාළු කන්නේ නැහැ. |
| かつおだしも駄目なんです。 | Katsuo dashi mo dame na n desu. | බොනිටෝ තොගය මටත් ප්රශ්නයක්. |
| 昆布だしなら大丈夫です。 | Konbu dashi nara daijōbu desu. | කෙල්ප් තොගය හොඳයි. |
| 動物性のものを使っていない料理はありますか。 | Dōbutsusei no mono o tsukatte inai ryōri wa arimasu ka. | ඔබ සතුව සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්රව්ය නොමැති කෑම තිබේද? |
| 卵と乳製品も食べません。 | Tamago to nyūseihin mo tabemasen. | මම බිත්තර හෝ කිරි ආහාර අනුභව නොකරමි. |
| 精進料理のようなものはありますか。 | Shōjin ryōri no yō na mono wa arimasu ka. | ඔබට පන්සල් කෑම වැනි යමක් තිබේද? |
කෙල්ප් වලින් සාදන ලද Konbu dashi, ශාක පදනම් වූ තොගයක් වන අතර එය නම් කිරීම තහනම් කිරීමකට වඩා කුස්සියට භාවිතා කළ හැකි විකල්පයක් ලබා දෙයි.
හලාල්, කොෂර් සහ ආගමික සීමාවන්
ඌරු මස් සහ මධ්යසාර යන දෙක නම් කළ යුතු අතර, මත්පැන් යනු මිනිසුන් පුදුමයට පත් කරන එකකි, මන්ද ඉවුම් පිහුම් සඳහා සහ මිරින් බොහෝ තැම්බූ කෑම වර්ග සහ සෝස් වල ඇති බැවිනි. sake සහ mirin ගැන විමසීමෙන් මධ්යසාර පිළිබඳ සාමාන්ය ප්රශ්නය කුමක් වේද යන්න විශේෂයෙන් අල්ලා ගනී.
හලාල් සහතික කළ අවන්හල් විශාල නගරවල පවතින අතර ඒවා සාමාන්යයෙන් අත්සන් කරනු ලැබේ. ඒවායින් පිටත, ප්රායෝගික ප්රවේශය ඕනෑම සීමාවක් සඳහා සමාන වේ: අමුද්රව්ය නම් කරන්න, සෝස් සහ තොග ගැන විමසන්න, සහ මුළුතැන්ගෙයක් සත්යාපනය කළ නොහැකි විට පැහැදිලි නැත.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 宗教上の理由で、豚肉が食べられません。 | Shūkyō-jō no riyū de, butaniku ga taberaremasen. | ආගමික හේතූන් මත මට ඌරු මස් කන්න බැහැ. |
| お酒も駄目です。料理酒も含めてです。 | Osake mo dame desu. Ryōrishu mo fukumete desu. | ආහාර පිසීම ඇතුළුව මත්පැන් ද කළ නොහැක. |
| みりんは使っていますか。 | Mirin wa tsukatte imasu ka. | ඔබ මිරින් භාවිතා කරනවාද? |
| ハラル対応のメニューはありますか。 | Hararu taiō no menyū wa arimasu ka. | ඔබට හලාල් හිතකාමී මෙනුවක් තිබේද? |
| 同じ油で揚げていますか。 | Onaji abura de agete imasu ka. | එකම තෙල් වල බදිනවද? |
| 鶏肉なら大丈夫です。 | Toriniku nara daijōbu desu. | කුකුල් මස් හොඳයි. |
තහවුරු කිරීම සහ ඉවත්ව යා යුත්තේ කවදාදැයි දැන ගැනීම
අවසාන පියවර තහවුරු කිරීමක් වන අතර එය නිශ්චිත විය යුතුය. අමුද්රව්ය හොඳද කියා අසනවාට වඩා එය නැවත නැවත කිරීමෙන් කාර්ය මණ්ඩලයට පරීක්ෂා කිරීමට නිශ්චිත යමක් ලැබේ. Kore, kani wa haitte imasen ka යනු daijōbu desu ka ට වඩා හොඳ අවසාන ප්රශ්නයකි.
නැත පිළිගැනීම ද ඒ හා සමානව වැදගත් ය. එය සහතික කළ නොහැකි බව පවසන කුඩා අවන්හලක් උදව් නොකරනවාට වඩා අවංක වීම සහ එබීම ඔවුන්ව තවදුරටත් නරක තත්ත්වයට පත් කරයි. ඔබ වාඩි වීමට පෙර දොරෙන් ඇසීම කෙළින්ම පිටව යයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 確認ですが、これにかには入っていませんか。 | Kakunin desu ga, kore ni kani wa haitte imasen ka. | තහවුරු කරන්න විතරයි මේකේ කකුළුවෙක් නැද්ද? |
| 厨房で確認していただけますか。 | Chūbō de kakunin shite itadakemasu ka. | ඔබට කුස්සිය සමඟ පරීක්ෂා කළ හැකිද? |
| 難しければ、大丈夫です。ありがとうございます。 | Muzukashikereba, daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | අමාරු නම් හොඳයි. ඔයාට ස්තූතියි. |
| 入る前に伺ってもいいですか。 | Hairu mae ni ukagatte mo ii desu ka. | මම එන්න කලින් අහන්නද? |
| 対応が難しいとのことでしたら、また今度にします。 | Taiō ga muzukashii to no koto deshitara, mata kondo ni shimasu. | නවාතැන් ගන්න අමාරු නම් වෙන වෙලාවක එන්නම්. |
මේකෙන් වැඩි හරියක් විසඳන කාඩ් එක
ජපන් භාෂාවෙන් ලිඛිත කාඩ්පතක් ඔබට කළ හැකි ඉහළම වටිනාකමකින් යුත් සූදානමක් වන අතර එය ඔබගේ කතා කිරීමේ මට්ටම නොසලකා ක්රියා කරයි. එය ප්රවර්ගයට වඩා අමුද්රව්ය නම් කළ යුතුය, බරපතලකම ප්රකාශ කළ යුතුය, සහ කාර්යබහුල අවන්හලක බැලූ බැල්මට කියවීමට තරම් කෙටි විය යුතුය.
එය ඔබගේ දුරකථනයේ මෙන්ම කඩදාසියේ ඡායාරූපයක් ලෙස තබා ගන්න. වාඩි වීමට පෙර එය දොරකඩට භාර දීම, එය වඩාත් යහපත කරන ස්ථානයයි.
- ප්රවර්ග නොව ජපන් භාෂාවෙන් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුගත කරන්න: かつおだし、豚肉、小麦
- බරපතලකම සඳහන් කරන්න: アレルギーです හෝ 少しでも駄目です
- ඔබට කන්න පුළුවන් දේ ඇතුළත් කරන්න, ඒ නිසා කුස්සියට යන්න තැනක් තියෙනවා
- පේළි හතරක් පමණ තබා ගන්න; පිටුවක් කියවන්නේ නැත
- වාඩි වීමට පෙර එය දොර ළඟ පෙන්වන්න
- උපස්ථයක් ලෙස ඔබගේ දුරකථනයේ ඡායාරූපයක් තබා ගන්න