Kissaten 或 kafe: 有什么区别
Kissaten写有kissa（喫茶），喝茶，十（店），商店，尽管它提供的是咖啡。这个词让人想起一个特定的地方：深色的木头、柔软的座椅、放着一排杯子的柜台，以及几十年来一直用同样方法泡咖啡的主人。咖啡馆 (カフェ) 是现代的对应物。例程各不相同，知道您进入了哪一个例程就可以告诉您下一步该做什么。
| 观点 | Kissaten | 咖啡馆 |
|---|---|---|
| 订购 | 工作人员来到您的餐桌旁 | 通常先到柜台 |
| 付费 | 离开时在收银台处携带账单 | 通常当您订购时 |
| 咖啡 | 混合咖啡，滴滤或用虹吸管冲泡 | 浓缩咖啡饮料和时令特色菜 |
| 食物 | 吐司、三明治、意大利面、布丁 | 蛋糕和便餐 |
| 情绪 | 安静，不变，有常客 | 明亮又较新 |
您还可能会看到 junkissa (純喫茶)、纯 kissaten。该标签 began 是一种表示商店提供咖啡但不提供酒精饮料的方式，如今它标志着人们旅行寻找的复古风格。
解释 kissaten 的四个词
了解这四点，参观就有意义了：地点、早上的优惠、展示柜里的绿色饮料以及付款时使用的纸条。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 喫茶店 | kissaten | 老式咖啡店 |
| モーニング | mōningu | 早上集合 |
| クリームソーダ | kurīmu sōda | 甜瓜苏打水加冰淇淋 |
| 伝票 | denpyō | 帐单 |
| マスター | masutā | 柜台后面的老板 |
| 純喫茶 | junkissa | 经典 kissaten |
咖啡：burendo、amerikan、hotto、aisu
Kissaten 点咖啡时需要使用两个词：类型和温度。 Burendo (ブレンド) 是 house 混合，也是默认值。 Amerikan (アメリカン) 是一种较淡、较淡的咖啡；它不是以浓缩咖啡为基础的美式咖啡。然后选择 hotto (ホット)（热）或 aisu（アイス）（冰）。常客将整个订单缩短为hotto，这意味着一份热混合。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| ブレンド | burendo | 自制混合咖啡 |
| アメリカン | amerikan | 淡咖啡 |
| アイスコーヒー | aisu kōhī | 冰咖啡 |
| ブレンドを一つお願いします。 | Burendo o hitotsu onegai shimasu. | 请来一杯混合咖啡。 |
| ホットで。 | Hotto de. | 热，请。 |
| 砂糖とミルクはお使いですか。 | Satō to miruku wa o-tsukai desu ka. | 你会用糖和牛奶吗？ |
| ミルクだけお願いします。 | Miruku dake onegai shimasu. | 就牛奶吧，拜托。 |
Mōningu：早上设定
Mōningu 是 mōningu sābisu (モーニングサービス) 的缩写，其中 sābisu 带有日语含义，表示房子上的东西。从营业到上午晚些时候，饮料订单会提供厚厚的烤面包和煮鸡蛋，有时还会配上一份小沙拉，价格与饮料相同，或者需要少量补充。这种习俗在日本各地都有，但最著名的是名古屋和周边 Aichi 地区，那里的商店竞相添加商品的数量。名古屋也是ogura tōsuto甜红豆沙吐司的故乡。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| モーニングはまだやっていますか。 | Mōningu wa mada yatte imasu ka. | 你们还在供应早盘吗？ |
| モーニングは何時までですか。 | Mōningu wa nanji made desu ka. | 早上几点到几点？ |
| 小倉トースト | ogura tōsuto | 豆沙吐司 |
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | 你想喝点什么？ |
| ホットコーヒーでお願いします。 | Hotto kōhī de onegai shimasu. | 请喝热咖啡。 |
大家点的食物和甜点
Kissaten 食物本身就是一种小美食，很久以前就固定下来了，并且因为保持不变而受到人们的喜爱。 Naporitan是用番茄酱、洋葱、青椒和香肠或火腿炒的意大利面；它是在日本创建的，与那不勒斯无关。 Tamago sando 是软白面包上的鸡蛋三明治，根据商店的不同，里面有鸡蛋沙拉或厚厚的热煎蛋卷。 Purin 是带有深色焦糖的坚硬蛋奶布丁，kurīmu sōda 是亮绿色的甜瓜苏打水，上面有一勺香草冰淇淋。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| ナポリタン | naporitan | 番茄酱意大利面 |
| たまごサンド | tamago sando | 鸡蛋三明治 |
| プリン | purin | 焦糖布丁 |
| ホットケーキ | hotto kēki | 厚煎饼 |
| ミックスジュース | mikkusu jūsu | 混合水果和牛奶饮料 |
从进门到登记：按顺序参观
您自己坐下或被带到一张桌子旁，无需询问即可获得水和湿毛巾oshibori。工作人员在餐桌上点单。当食物送来时，一张小纸条正面朝下放在桌子上或放在支架上：这是 denpyō (伝票)，您的账单。当您准备离开时，请将其带到门口的收银台并在那里付款。不用给小费，出去的时候gochisōsama deshita就是正确的告别。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| お好きな席へどうぞ。 | O-suki na seki e dōzo. | 请随意坐。 |
| すみません、注文お願いします。 | Sumimasen, chūmon onegai shimasu. | 对不起，我想订购。 |
| ナポリタンとブレンドをお願いします。 | Naporitan to burendo o onegai shimasu. | Naporitan 请来一杯混合咖啡。 |
| コーヒーは食後でよろしいですか。 | Kōhī wa shokugo de yoroshii desu ka. | 饭后我要带咖啡吗？ |
| 一緒でお願いします。 | Issho de onegai shimasu. | 请与食物一起。 |
| ごゆっくりどうぞ。 | Goyukkuri dōzo. | 请慢慢来。 |
Kitsuen 和 kin'en：在 kissaten 中吸烟
Kissaten 长期以来，人们一直与香烟联系在一起，这也是有些咖啡馆与其他咖啡馆不同的一点。由于2020年室内吸烟规定收紧，大多数餐饮场所都禁止吸烟，kin'en (禁煙)。一些小而老的kissaten被允许继续营业吸烟店，kitsuen（喫煙），他们在入口处张贴了这样的标志；二十岁以下的人不得进入。坐下之前先检查一下门，无论您喜欢什么。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 禁煙 | kin'en | 禁止抽烟 |
| 喫煙可 | kitsuen ka | 允许吸烟 |
| 禁煙席はありますか。 | Kin'enseki wa arimasu ka. | 有无烟座位吗？ |
| 全席喫煙可能です。 | Zenseki kitsuen kanō desu. | 每个座位都允许吸烟。 |
柜台后面的masutā
站在柜台后面的老板是masutā (マスター)，来自英语单词master，常客们用这个头衔而不是名字来称呼他。作为第一次访问者，您不需要这个词； sumimasen作品。但是，如果您坐在柜台旁并且masutā与您交谈，欢迎说几句话：oishii desu关于咖啡，或者关于商店本身的问题。 Kono o-mise wa nannen-me desu ka，这家店开了多少年了，是大多数业主最喜欢回答的问题。