Washoku वा yōshoku: तपाईलाई सोधिने प्रश्न
होटेलहरू र ryokan जसले एक सेट ब्रेकफास्ट प्रदान गर्दछ, तपाइँलाई शैली छनोट गर्न अनुरोध गर्दछ, कहिलेकाहीँ साँझ अघि। Wa (和) भनेको जापान र yō (洋) पश्चिमको लागि हो, र shoku (食) खाना हो। जहाँ कुनै सेट ट्रे छैन, उही दुई शब्दले बुफेको दुई भागहरू लेबल गर्दछ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 和食 | Washoku | जापानी शैलीको खाना |
| 洋食 | Yōshoku | पश्चिमी शैलीको खाना |
| バイキング | Baikingu | बुफे |
| 朝食券 | Chōshokuken | ब्रेकफास्ट भाउचर |
| 和食と洋食、どちらになさいますか。 | Washoku to yōshoku, dochira ni nasaimasu ka. | कर्मचारी: जापानी शैली वा पश्चिमी शैली? |
| 和食でお願いします。 | Washoku de onegai shimasu. | तपाईं: जापानी शैली, कृपया। |
| 洋食でお願いします。 | Yōshoku de onegai shimasu. | तपाईं: पश्चिमी शैली, कृपया। |
जापानी ब्रेकफास्ट ट्रेमा के छ
एउटा washoku ट्रे चामल र सूपको वरिपरि बनाइन्छ, जसमा माछा मुख्य परिकार र धेरै साना प्लेटहरू छन्। केही मीठो छैन। कुनै पनि क्रममा खानुहोस्, भात र अन्य भाँडाहरू बीच सार्दै।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| ご飯 | Gohan | उकालो भात |
| 味噌汁 | Misoshiru | मिसो सूप |
| 焼き魚 | Yakizakana | ग्रील्ड माछा |
| 卵焼き | Tamagoyaki | रोल्ड ओमलेट |
| 納豆 | Nattō | किण्वित सोयाबीन |
| 漬物 | Tsukemono | अचार |
| 海苔 | Nori | सुख्खा समुद्री शैवाल पानाहरू |
| 梅干し | Umeboshi | नमकीन अचार बेर |
माछा प्रायः नमकीन साल्मन वा म्याकरेल हुन्छ। Nori बिहानको खाजामा सामान्यतया मसलादार हुन्छ र सानो प्याकमा आउँछ: चामलमाथि पाना बिछ्याउनुहोस् र यसलाई आफ्नो चपस्टिक्सले पिन्च गर्नुहोस्। Umeboshi यो देखिने भन्दा धेरै नुन र अमिलो हुन्छ, त्यसैले प्रशस्त चामलको साथ सानो टुक्रा लिनुहोस्।
Nattō: यसलाई कसरी खाने र यसलाई कसरी छोड्ने
Nattō (納豆) किण्वित भटमास हो, टाँसिने र कडा गन्ध हुने, सानो प्याकमा सस र तोरीको साथमा सेवा गरिन्छ। यसलाई आफ्नो चपस्टिक्सले राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् जबसम्म यो कडा नहोस्, चटनीमा मिलाउनुहोस्, र यसलाई चामलमा खन्याउनुहोस्। यससँग हुर्केका मानिसहरूले यसलाई मन पराउँछन्; धेरै आगन्तुकहरू, र धेरै जापानीहरू, गर्दैनन्।
अस्वीकार गर्न सजिलो छ र कुनै अपराधको कारण छैन। कुञ्जी शब्द nigate (苦手) हो, राम्रोसँग छैन, जुन तपाईंलाई मन नपरेको कुरा भन्नुभन्दा नरम हुन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 納豆は苦手です。 | Nattō wa nigate desu. | Nattō मेरो लागि होइन। |
| 納豆なしでお願いします。 | Nattō nashi de onegai shimasu. | बिना nattō, कृपया। |
| 食べてみます。 | Tabete mimasu. | म यसलाई प्रयास गर्नेछु। |
काँचो अण्डा र tamago kake gohan
ब्रेकफास्ट ट्रेमा यसको खोलमा अण्डा उमालेको, नरम सेट वा काँचो हुन सक्छ। काँचो अण्डा नाम tamago (生卵) हो, र यो tamago kake gohan (卵かけご飯) को लागि हो: यसलाई तातो चामलमा चिर्नुहोस्, थोरै सोया सस थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। सानो भाँडोमा ब्रोथको साथमा नरम सेट गरिएको अण्डा एक onsen tamago (温泉卵) हो।
यदि तपाइँ तपाइँसँग कुन प्रकारको छ भन्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ यसलाई क्र्याक गर्नु अघि सोध्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| これは生卵ですか。 | Kore wa nama tamago desu ka. | के यो काँचो अण्डा हो? |
| 卵かけご飯 | Tamago kake gohan | काँचो अन्डा र सोया सस संग चावल |
| ご飯のおかわりはできますか。 | Gohan no okawari wa dekimasu ka. | के म थप चामल लिन सक्छु? |
Baikingu, भाउचर र समय स्लटहरू
ठूला होटेलहरूले बुफेको रूपमा बिहानको खाजा दिन्छन्, जसलाई baikingu (バイキング) भनिन्छ, भाइकिंग शब्दको प्रयोग जापानमा मात्र पाइन्छ। चेक-इन गर्दा तपाईंले प्रवेशद्वारमा कर्मचारीहरूलाई हस्तान्तरण गर्नको लागि chōshokuken (朝食券), ब्रेकफास्ट भाउचर प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। Ryokan र साना होटेलहरूले तपाईंलाई यसको सट्टा समय छनौट गर्न सोध्छन्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 朝食券をお預かりします。 | Chōshokuken o oazukari shimasu. | कर्मचारी: म तिम्रो ब्रेकफास्ट भाउचर लिन्छु। |
| お部屋番号をお願いします。 | Oheya bangō o onegai shimasu. | कर्मचारी: तपाईंको कोठा नम्बर, कृपया। |
| ご朝食は何時になさいますか。 | Gochōshoku wa nanji ni nasaimasu ka. | कर्मचारी: तपाई कति बजे बिहानको खाजा खान चाहनुहुन्छ? |
| 7時半でお願いします。 | Shichiji han de onegai shimasu. | तपाईं: साढे सात बजे, कृपया। |
| 朝食は何時から何時までですか。 | Chōshoku wa nanji kara nanji made desu ka. | तिमी : बिहानको खाजा कति बजेदेखि कति बजेसम्म ? |
| 朝食会場はどこですか。 | Chōshoku kaijō wa doko desu ka. | तपाईं: बिहानको खाजा कहाँ छ? |
कोठा नम्बरहरू अंकद्वारा अंक पढिन्छ, शून्यको लागि मारुको साथ: कोठा 305 सान मारु गो हो। तल जानु अघि आफ्नै नम्बर अभ्यास गर्नुहोस्।
Asa teishoku: एक चेन रेस्टुरेन्ट मा नाश्ता
होटल बाहिर, जापानी ब्रेकफास्ट आसा teishoku (朝定食), बिहानको सेट खानाको रूपमा रहन्छ। चामलको कचौरा चेनहरू र सेट-मिल रेस्टुरेन्टहरूले यसलाई बिहानको समयमा सेवा दिन्छन्: चामल, मिसो सूप र एउटा मुख्य वस्तु, प्रायः kobachi (小鉢), तपाईंले रोज्नुभएको सानो साइड डिश।
क्याफेहरूले mōningu (モーニング) नामक फरक परम्परा प्रदान गर्दछ, बिहानको सेवाको लागि छोटो: टोस्ट र तपाईंको कफीसँग अण्डा दिइन्छ। नागोया क्षेत्र यसको लागि विशेष गरी परिचित छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 朝定食を一つお願いします。 | Asa teishoku o hitotsu onegai shimasu. | एक बिहान खाना सेट गर्नुहोस्, कृपया। |
| 小鉢はどれになさいますか。 | Kobachi wa dore ni nasaimasu ka. | कर्मचारी: तपाईलाई कुन साइड डिश मनपर्छ? |
| 納豆以外でお願いします。 | Nattō igai de onegai shimasu. | कृपया nattō बाहेक केहि पनि। |
| モーニングはまだありますか。 | Mōningu wa mada arimasu ka. | के बिहानको सेट अझै उपलब्ध छ? |