कुरोमोन मार्केटलाई किन ओसाकाको भान्सा भनिन्छ?
ओसाका एडो-कालको जापानको व्यापारिक राजधानी थियो, जुन राष्ट्रको भान्साको रूपमा प्रख्यात थियो, टेन्का नो डेडोकोरो, किनभने देशभरका चामल र सामानहरू यसका गोदामहरूबाट जान्थे। कुरोमोन मार्केट, जुन इडो अवधिमा बढेको थियो, जहाँ त्यो प्रतिष्ठा सडक स्तरमा रहन्छ। यसको उपनाम, ओसाका नो डेडोकोरो, ओसाकाको भान्छा, यहाँ पुस्तादेखि किनमेल गर्ने शेफहरू र घरका कुकहरूबाट आएको हो।
बजार लगभग 150 पसलहरु संग 580 मिटर को कभर आर्केड हो। माछा मार्नेहरूले यसको धेरै भाग बनाउँछन्, र बजार मौसमी विशेषताहरूका लागि परिचित छ: पाइक कन्गर, हमो, गर्मीमा र पफर माछा, फुगु, जाडोमा। तिनीहरूका बीचमा कसाईहरू, फलफूल पसलहरू उत्तम खरबूजा र स्ट्रबेरीहरू, अचार, मिठाईहरू, र अधिक र अधिक, ग्रिल गर्ने स्टलहरू छन् जुन तपाईं ठाउँमा खानको लागि स्क्यालपहरू, क्र्याब खुट्टा र वाग्यु स्किवरहरू छन्।
शिक्षार्थीका लागि, बजार भनेको जापानीहरू भौतिक बन्ने ठाउँ हो: तपाईंले औंल्याउनुहुन्छ, तपाईंले सोध्नुहुन्छ, तपाईंले गणना गर्नुहुन्छ, तपाईंले मूल्य सुन्नुहुन्छ। वाक्यहरू छोटो छन्, कर्मचारीहरू छिटो छन्, र प्रत्येक वस्तु यसको अगाडि कार्डमा लेखिएको नामको साथ आउँछ।
त्यहाँ कसरी पुग्ने: निप्पोम्बाशी र नाम्बा
निप्पोम्बाशी स्टेशन सबैभन्दा नजिक छ। यो ओसाका मेट्रो Sakaisuji र Sennichimae लाइनहरु द्वारा र Kintetsu ट्रेनहरु द्वारा सेवा गरिन्छ, र बजार Sakaisuji एभिन्यू संग, यसको निकास देखि केहि मिनेट पैदल छ। स्टेशनमा चिन्हहरू 黒門市場 तर्फ संकेत गर्दछ। हिज्जे नोट गर्नुहोस्: स्टेशनलाई अंग्रेजीमा निप्पोम्बाशी लेखिएको छ, तर तपाईले यसलाई निप्पोनबाशी उच्चारण गरेको सुन्नुहुनेछ।
नाम्बाबाट, लगभग दस मिनेटको लागि पूर्व हिड्नुहोस्; यो मार्ग Dōtonbori र सेनिचिमेको नजिकबाट जान्छ, त्यसैले बिहानको बजारलाई राती नहरसँग जोड्न सजिलो हुन्छ। याद गर्नुहोस् कि ओसाकाको निप्पोनबाशी, 日本橋, टोकियोको निहोनबाशी होइन, यद्यपि दुवै एउटै कान्जीले लेखिएका छन्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 黒門市場はどの出口ですか。 | Kuromon Ichiba wa dono deguchi desu ka. | कुरोमोन बजारको लागि कुन निकास हो? |
| 黒門市場まで歩いて行けますか。 | Kuromon Ichiba made aruite ikemasu ka. | के म कुरोमोन बजार जान सक्छु? |
| 日本橋駅はどちらですか。 | Nipponbashi-eki wa dochira desu ka. | निप्पोम्बाशी स्टेशन कुन बाटो हो? |
| 市場の案内所はどこですか。 | Ichiba no annaijo wa doko desu ka. | बजार सूचना केन्द्र कहाँ छ? |
| なんばへはどう行けばいいですか。 | Namba e wa dō ikeba ii desu ka. | म कसरी Namba पुग्न सक्छु? |
कुरोमोन बजारमा के खाने
तपाईंले खरिद गर्नु अघि एक पटक सम्पूर्ण लम्बाइ हिड्नुहोस्। सबै भन्दा राम्रो स्टलहरू सधैं चर्को हुँदैनन्, र प्रत्येकले के बेच्छ भनेर देखेर तपाईंलाई छनोट गर्न मद्दत गर्दछ। समुद्री खाना भनेको तारा हो: मक्खन र सोया सस, क्र्याब लेग्स, ओइस्टर्स, सी अर्चिन, टुना साशिमी र सुशीको साथ तिनीहरूको खोलहरूमा ग्रिल गरिएको स्क्यालपहरू। धेरै स्टलहरूमा तामागोयाकी, मीठो रोल्ड ओमलेट र ग्रिल गरिएको इल पनि बेचिन्छ।
माछाभन्दा बाहिर, वाग्यु बीफ स्किवरहरू, कपमा काटिएका ताजा फलहरू, स्ट्रबेरी डाइफुकु र अन्य वागाशी मिठाइहरू, र ओसाका स्न्याक्सहरू जस्तै ताकोयाकी खोज्नुहोस्। लक्जरी समुद्री खानाका लागि मूल्यहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन्छन्, त्यसैले पहिले कार्ड पढ्नुहोस्; यदि यसले 時価, jika भन्छ भने, मूल्य दिनको बजारमा निर्भर गर्दछ र तपाईंले सोध्नु पर्छ।
- Hotate: स्क्यालपहरू, प्रायः मक्खन र सोया ससको साथ खोलमा ग्रिल गरिन्छ।
- कानी: केकडा, विशेष गरी राजा क्र्याब र स्नो क्र्याबको लामो खुट्टा।
- Uni: समुद्री अर्चिन, सानो काठको ट्रेमा वा चामलको माथि बेचिन्छ।
- मागुरो: टुना, साशिमी, सुशी वा चामलको भाँडोमा।
- Tamagoyaki: मीठो रोल्ड ओमलेट, एक क्लासिक बजार खाजा।
- Wagyu skewers: जापानी बीफ अर्डर गर्न ग्रील्ड।
- फल: तरबूज, स्ट्रबेरी र मौसमी फल कपमा काट्नुहोस्।
मूल्य कार्ड र साइनबोर्डमा लेखिएका शब्दहरू
बजार संकेतहरू छोटो र व्यावहारिक छन्। 鮮魚, sengyo, ताजा माछा, माछा मार्नेहरूमाथि झुण्डिएको छ। 旬, shun, सिजनमा के छ भनेर चिन्ह लगाउँछ, र बजारहरूले यसलाई गम्भीरताका साथ लिन्छ: खानाको स्वाद राम्रो लाग्दा शुन हो। 国産, kokusan, घरेलु, तपाईँलाई जापानमा उत्पादन भएको कुरा बताउँछ, र कार्डले क्षेत्रको नाम पनि हुन सक्छ, जस्तै 北海道産, Hokkaidō-san, Hokkaidō बाट।
जब तपाईंलाई सिट चाहिन्छ, 休憩所, kyūkeijo, विश्राम क्षेत्र खोज्नुहोस्। बजारको सूचना केन्द्रमा एउटा टेबल छ जहाँ तपाईले किनेको कुरा खान सक्नुहुन्छ।
| शब्द | उच्चारण | अर्थ |
|---|---|---|
| 黒門市場 | Kuromon Ichiba | कुरोमोन बजार |
| 鮮魚 | sengyo | ताजा माछा |
| 時価 | jika | बजार मूल्य, स्टल सोध्नुहोस् |
| おすすめ | osusume | सिफारिस गर्नुभयो |
| 旬 | shun | सिजनमा, यसको उत्कृष्टमा |
| 国産 | kokusan | जापान मा उत्पादन |
| 産 | san | बाट, ठाउँको नाम पछि |
| 休憩所 | kyūkeijo | विश्राम क्षेत्र |
| 食べ歩き | tabearuki | पसलबाट अर्को पसलमा घुम्दै खाना खाँदै |
एक स्टल मा किन्न र खान को लागी जापानी
कुरोमोनमा मुख्य प्रश्नहरू छन् कि तपाइँ त्यहाँ केहि खान सक्नुहुन्छ र यसलाई पकाउन सकिन्छ। प्रदर्शनमा धेरै माछाहरू घरको खाना पकाउनको लागि बेचिन्छन्, र यसको केही मात्र खानको लागि तयार छ। तपाईका लागि पकाउने स्टलहरू सामान्यतया तस्विर वा काउन्टरको साथ भन्छन्; यदि तपाइँ निश्चित हुनुहुन्न भने, सोध्नुहोस्।
तलका वाक्यांशहरू विनम्र मानक जापानी हुन्। तपाईंले स्टलधारकहरूले जवाफमा ओसाका बोली प्रयोग गरेको सुन्न सक्नुहुन्छ: नान्बो, कति, इकुराको लागि, र ōkini, धन्यवाद, arigatō गोजाइमासुको लागि। तपाईंले बोलीमा जवाफ दिन आवश्यक छैन; बुझ्नु काफी छ ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| これは何ですか。 | Kore wa nan desu ka. | यो के हो? |
| これは生で食べられますか。 | Kore wa nama de taberaremasu ka. | के यो काँचो खान सकिन्छ? |
| 焼いてもらえますか。 | Yaite moraemasu ka. | के तपाइँ यसलाई मेरो लागि ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ? |
| ひとつだけでもいいですか。 | Hitotsu dake demo ii desu ka. | के एउटा मात्रै किन्नु ठीक हो? |
| 今日のおすすめは何ですか。 | Kyō no osusume wa nan desu ka. | तपाईं आज के सिफारिस गर्नुहुन्छ? |
| これ、なんぼ？ | Kore, nanbo? | यो कति हो? (कंसाई बोली; मानक: कोरे वा इकुरा देसु का) |
| ゴミはどこに捨てればいいですか。 | Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka. | फोहोर कहाँ फाल्ने ? |
शिष्टाचार, समय र व्यावहारिक सुझाव
कुरोमोन एक काम गर्ने बजार हो र साथै खाना सडक हो, र केहि बानीहरूले तपाईंलाई स्वागत गर्दछ।
- स्टलमा वा आराम क्षेत्रमा खानुहोस्; खाना र चटनी लिएर भीडमा नहिँड्नुहोस्।
- स्टलले तपाईंलाई निम्तो नगरेसम्म प्रदर्शनमा माछा वा फल नछुनुहोस्; बरु बिन्दु।
- एक स्टल नजिकको फोटो खिच्नु अघि सोध्नुहोस्, र ग्राहकहरूले किन्न सकून् भनेर टाढा जानुहोस्।
- ट्रे र स्किभरहरू स्टलमा फर्काउनुहोस् वा सूचना केन्द्रमा क्रमबद्ध बिनहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- बिहान वा खाजामा आउनुहोस्; धेरै स्टलहरू साँझमा बन्द हुन्छन् र केही आइतबार र बिदाहरूमा बन्द हुन्छन्।
- केही नगद बोक्नुहोस्: धेरै स्टलहरूले अब कार्डहरू र IC भुक्तानीहरू लिन्छन्, तर सबै होइन।
तपाईं जानु अघि स्टल कुराकानी अभ्यास गर्नुहोस्
यो कुरोमोनमा सबैभन्दा पकाइएको समुद्री खानाको लागि ढाँचा हो: बिन्दु, सोध्नुहोस् कि तपाइँ यसलाई त्यहाँ खान सक्नुहुन्छ, यसलाई ग्रिल गर्न प्रस्ताव स्वीकार गर्नुहोस्, र पर्खनुहोस्। Yakimashō का मतलब के म यसलाई ग्रिल गर्छु?, एक विनम्र प्रस्ताव, र याकेटर योबिमासु ने मतलब यो सकिएपछि म तपाईंलाई कल गर्नेछु।
त्यसपछि साथीसँग अभ्यास गर्नुहोस्। Unihongo मा, किनमेल विषय छनोट गर्नुहोस् र आफ्नो AI Sensei लाई कुरोमोन मार्केटमा फिशमोन्जर खेल्न, स्वाभाविक गतिमा बोल्दै र थोरै ओसाका बोली थप्न भन्नुहोस्। त्यसपछि, जापानी खानाको विषय तपाईले के खानुभयो भनेर वर्णन गर्न राम्रो ठाउँ हो। एक पटक चर्को स्वरमा लाइनहरू बोल्दा उनीहरू स्टलमा बाहिर निस्कन्छन्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| このホタテ、ここで食べられますか。 | Kono hotate, koko de taberaremasu ka. | के म यो स्क्यालप यहाँ खान सक्छु? |
| はい、焼きましょうか。 | Hai, yakimashō ka. | हो। के म तिम्रो लागि ग्रिल गरूँ? |
| お願いします。そこの席で待ってもいいですか。 | Onegai shimasu. Soko no seki de matte mo ii desu ka. | हो, कृपया। के म ती सिटहरूमा पर्खन सक्छु? |
| はい、焼けたら呼びますね。 | Hai, yaketara yobimasu ne. | पक्का, तयार भएपछि म तपाईंलाई कल गर्नेछु। |
आधिकारिक जानकारी
बजारको आफ्नै वेबसाइटले यसको पसल, सूचना केन्द्र र पहुँच, अंग्रेजीमा सूचीबद्ध गर्दछ। पसलको समय र बन्द हुने दिनहरू भिन्न हुन्छन्, त्यसैले जानु अघि यसलाई जाँच गर्नुहोस्।