शीर्षमा के जान्छ, र कसरी हो वा होइन भन्ने
बलहरू आफैंमा सादा ब्याटर, अक्टोपस र अदुवा र हरियो प्याजको केही बिट हुन्। स्वाद अन्तिम क्षणमा ब्रश र माथि छरिएको केबाट आउँछ, र विक्रेताले यो गर्नु अघि सोध्नेछ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| たこ焼き | Takoyaki | अक्टोपस ब्याटर बलहरू |
| 青のり | Aonori | हरियो समुद्री शैवाल फ्लेक्स |
| かつお節 | Katsuobushi | सुकेको बोनिटो फ्लेक्स |
| マヨネーズ抜きで | Mayonēzu nuki de | मेयोनेज छैन, कृपया |
| ソース | Sōsu | मीठो खैरो चटनी |
| マヨネーズ | Mayonēzu | मेयोनेज |
Sōsu जापानी मेनुमा सामान्यतया चटनीको मतलब हुँदैन। यसको अर्थ यो बाक्लो, मीठो, वर्सेस्टरशायर शैलीको चटनी हो, जुन एउटै परिवारले okonomiyaki र tonkatsu मा प्रयोग गरेको हुन्छ।
क्रम मा स्टल विनिमय
त्यहाँ विरलै लाम प्रणाली वा टिकट छ। तपाईं स्टेप अप गर्नुहोस्, नम्बर भन्नुहोस्, टपिङ प्रश्नको जवाफ दिनुहोस्, तिर्नुहोस् र पर्खनुहोस्। सबै कुरा चार लाइन लाग्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何個にしますか。 | Irasshaimase. Nanko ni shimasu ka. | कर्मचारी: स्वागत छ। तपाईं कति जना चाहनुहुन्छ? |
| 6個ください。 | Rokko kudasai. | तपाईं: छ, कृपया। |
| 全部かけて大丈夫ですか。 | Zenbu kakete daijōbu desu ka. | कर्मचारी: के सबै कुरा लगाउन ठीक छ? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | तपाईं: हो, कृपया। |
| マヨネーズ抜きでお願いします。 | Mayonēzu nuki de onegai shimasu. | तपाईं: मेयोनेज बिना, कृपया। |
| 熱いので気をつけてください。 | Atsui node ki o tsukete kudasai. | कर्मचारी: गर्मी छ, त्यसैले सावधान रहनुहोस्। |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | तपाईं: धन्यवाद। |
चेतावनीलाई गम्भीरतापूर्वक लिनुहोस्। Takoyaki प्लेटबाट सिधा, yakitate (焼きたて), बाहिर कुरकुरा र भित्र तरलको नजिक छ। तपाइँको छनोट संग पहिलो खोल्नुहोस् र तपाइँले टोक्नु अघि भाप बाहिर जान दिनुहोस्।
को संग गणना गर्दै: छ, आठ, दस
साना गोलाकार चीजहरू को (個) सँग गणना गरिन्छ। स्टल चिन्हहरूले यस काउन्टरसँग प्याक आकारहरू सूचीबद्ध गर्दछ, र आकारहरू स्टलबाट स्टलमा भिन्न हुन्छन्। छ, आठ र दस सबै व्यञ्जन दोब्बर हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू ठूलो स्वरमा अभ्यास गर्न लायक छन्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 6個 | Rokko | छ टुक्रा |
| 8個 | Hakko | आठ टुक्रा |
| 10個 | Jukko | दस टुक्रा |
| 6個入り | Rokko-iri | छ को प्याक |
| たこ焼きを8個ください。 | Takoyaki o hakko kudasai. | आठ takoyaki, कृपया। |
Konamon: ओसाकाको पिठो परिवार
ओसाकाका मानिसहरूले यी खानेकुराहरूलाई konamon (粉もん), पीठोको चीज भन्छन्, र शहरले तिनीहरूमा गर्व गर्छ। Takoyaki एक सदस्य हो। यहाँ अरूहरू छन् जुन तपाईंले उही सडकमा देख्नुहुनेछ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 粉もん | Konamon | पीठोमा आधारित खानाहरू |
| お好み焼き | Okonomiyaki | स्वादिष्ट गोभी प्यानकेक |
| いか焼き | Ikayaki | थिचिएको स्क्विड प्यानकेक |
| 串カツ | Kushikatsu | गहिरो भुटेको स्किवरहरू |
ओसाकामा, ikayaki सामान्यतया तातो प्लेटमा चपाइएको ब्याटरमा स्क्विड थिचिएको फ्ल्याटलाई बुझिन्छ, अन्यत्र चाडपर्वहरूमा बेचिने सम्पूर्ण ग्रिल गरिएको स्क्विड होइन। Kushikatsu कडा अर्थमा पीठोको भाँडा होइन, तर यो उही खाजा संस्कृतिसँग सम्बन्धित छ: ब्रेडक्रम्बहरूमा मासु र तरकारीहरू, पातलो चटनीमा डुबाइएको। साझा चटनीको भाँडो भएका पसलहरूले नियम nidozuke kinshi (二度漬け禁止) पोस्ट गरे, दुई पटक डुबाउने छैन। यस ब्लगमा अवस्थित पोष्टले okonomiyaki रेस्टुरेन्टहरू विस्तृत रूपमा कभर गर्दछ।
Tabearuki शिष्टाचार: स्टलबाट खानुहोस्
Tabearuki (食べ歩き) चीजहरू प्रयास गर्दै स्टलबाट स्टलमा जानुको आनन्द हो। हिँड्दा चपाउने भन्ने अर्थ छैन। धेरै व्यस्त सडकहरूले तपाईंलाई स्टलको छेउमा रोक्न र खानको लागि सोध्छन्, र बिनहरू दुर्लभ छन्, त्यसैले खाना बेच्ने स्टल सामान्यतया ट्रे फिर्ता गर्ने ठाउँ हो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | म यहाँ खान सक्छु? |
| ごみはどこに捨てればいいですか。 | Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka. | मैले यसलाई कहाँ फाल्ने? |
| お箸をもらえますか。 | Ohashi o moraemasu ka. | के म चपस्टिक्स लिन सक्छु? |
ओसाका बोली तपाईले स्टलमा सुन्नुहुनेछ
ओसाकाका बिक्रेताहरू प्राय: Kansai बोली बोल्छन्। तलका तीन शब्दहरू बोली हुन्, जसलाई चिन्ह लगाइएको छ; चौथो पङ्क्ति मानक प्रश्न हो जुन तपाईंले आफैं प्रयोग गर्नुपर्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| おおきに | Ōkini | धन्यवाद, Kansai बोलीमा |
| めっちゃおいしい | Meccha oishii | साँच्चै स्वादिष्ट, आकस्मिक र बाट Kansai |
| なんぼ | Nanbo | कति, Kansai बोलीमा |
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | यो कति छ? मानक र विनम्र |
Ōkini विक्रेताले तपाईलाई भनेको कुरा हो। Meccha, धेरै, युवा मानिसहरू माझ अनौपचारिक भाषणको रूपमा जापानभर फैलिएको छ, त्यसैले तपाईं यसलाई साथीहरूसँग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर औपचारिक परिस्थितिहरूमा होइन। Nanbo ikura को बोली रूप हो। एक आगन्तुक जसले स्पष्ट मानक जापानीमा जवाफ दिन्छ पूर्ण रूपमा प्राकृतिक लाग्छ; बोलीको प्रतिलिपि अपेक्षा गरिएको छैन।