Shibui Значення: терпкий смак, стримано прохолодний і Shibushibu

Кандзі та смак шибуї

Shibui — це прикметник, який пишеться 渋い. Сам по собі кандзі 渋 читається як шибу й означає в’яжучу речовину в деяких рослинах, перш за все дубильні речовини в хурмі. Він несе водний радикал ліворуч, і в своїх сполуках він часто передбачає щось, що не тече гладко: смак, який захоплює язик, рух, який не рухається, людину, яка не погоджується.

Класичним прикладом смаку є шибугакі, терпкий сорт хурми, який занадто жорсткий, щоб їсти його сирим. Цю хурму традиційно очищають від шкірки та сушать у хосіґакі, що прибирає терпкість і робить її солодкою. Сам сік хурми, какішібу, здавна використовувався як барвник і захисне покриття для паперу, дерева та тканини, що надає йому коричневого відтінку, який багато людей досі асоціюють із цим словом.

Коли японець куштує щось шибуй, він має на увазі сухість, трохи шорсткість на язиці та яснах. Переварений зелений чай, молоде червоне вино та незрілі фрукти – усе це описується таким чином.

UnihongoСловниковий запас

このお茶おちゃ、ちょっと渋いしぶいね。Цей чай трохи терпкий.

Шибуї як смакове слово

Їжа та напої - це те, де ви чуєте shibui найбільш буквально. Японські любителі чаю приділяють пильну увагу балансу умамі, солодкості, гіркоти та терпкості, а горщик із сенчою, залишений занадто довго настоюватися, стає шибуй. В описі вин японською мовою також використовується шибумі як дубильні речовини, а дешевий незрілий фрукт може бути просто шибукуте табераренаї, занадто терпким, щоб його їсти.

Учні часто плутають Shibui і Nigai, гіркі. Гіркота - це смак; терпкість - це відчуття сухості і стиснення. Чорна кава - це переважно нігай, тоді як міцний чай, як правило, і те, і інше. Якщо ви не впевнені, допоможе опис відчуття: kuchi no naka ga kawaku kanji, відчуття, що у вас пересихає в роті.

Shibui як похвала: стриманий і тихо прохолодний

Сенс, який помандрував за кордон, – естетичний. Щось shibui є стриманим, а не кричущим, зрілим, а не милим, і хорошим у спосіб, який ви помічаєте повільно. Темний індиго, вугільний, насичений коричневий і зелений мох є кольорами шибуї; неоново-рожевий – ні. Звичайний шкіряний гаманець, який добре постарів, джазова платівка від невеликого лейбла та тиха стара кав’ярня – усе це може бути шибуй.

Людей також називають шибуї, і сьогодні це одне з найпоширеніших вживань. Актор шібуї – це, як правило, літній чоловік або жінка з присутністю та глибиною, а не гламуром. Вибір шібуї в караоке – це старіша енка або народна пісня, а не найновіший хіт. Коли друг каже shibui shumi da ne, у вас зрілий смак, це зазвичай викликає захоплення, з легким натяком на здивування, що хтось у вашому віці любить такі речі.

У спорті та іграх шибуй — це непоказний, але розумний хід, який цінують експерти: добре оцінений удар, захисний підкат, тиха передача, яка створює гол. Спільною ниткою є досконалість, яка не кричить.

Менш улесливі значення: похмурий, скупий і суворий

Shibui має негативну сторону, яку учні повинні визнати. Шибуй као — це кисле або незадоволене обличчя, вираз того, хто щойно скуштував щось неприємне або почув погані новини. Shibui kao o suru означає викривити обличчя, часто демонструвати небажання, не кажучи «ні».

Шибуї також може описати особу чи організацію, у яких немає грошей або схвалення. Компанія, чиї бонуси є шибуї, нещедра; вчитель, оцінка якого шибуй, суворий; реакція shibui від клієнта є теплою. У діловій японській мові ви можете почути, що відповідь була shibui, тобто інша сторона не виглядала зацікавленою.

Контекст майже завжди робить значення очевидним. Якщо мова йде про одяг, смак або присутність людини, це похвала. Якщо це обличчя, гроші, рахунок чи реакція, то це не так.

Шибушібу: робити щось неохоче

Повторіть основу, і ви отримаєте shibushibu, написане 渋々, прислівник, що означає неохоче або неохоче. На ньому зображено, як хтось йде попереду з таким обличчям, ніби він надкусив терпку хурму. Воно часто зустрічається в мові, оповіданнях і новинах і часто поєднується з дієсловами згоди, прийняття та йти.

Спорідненим дієсловом є shiburu, стримуватися або неохоче, як у okane o shiburu, не бажаючи витрачати гроші, або henji o shiburu, повільно давати відповідь. Іменник jÅ«tai, затори, використовує той самий канджі для позначення того, що щось не рухається гладко, і це одна з найкорисніших сполук для повсякденного життя в Японії.

Зверніть увагу на читання 渋滞: це jūtai, а не shibutai. У цьому складі кандзі 渋 бере своє читання jū, класичну пастку для учнів, які щойно вивчили шібуї та намагаються читати кожен 渋 як шібу.

Шибуса, шибумі та західна ідея шибуї

Іменники shibusa та shibumi перетворюють прикметник на якість. Шибуса — це звичайна номінальна форма, шібуї-ність чогось, і з’являється у таких фразах, як отона но шибуса, дорослий стриманий крутий. Шибумі має два застосування: терпкий елемент у смаку та витончена м’яка глибина в людині чи речі. У повсякденній японській мові частіше зустрічатиметься значення смаку.

Shibui став відомий західним дизайнерам у двадцятому столітті, частково через писання про японські народні ремесла, де прості, міцні, анонімні предмети хвалили за їх shibusa, і частково через американські дизайнерські журнали, які просували його як стиль. В англійській мові воно означало специфічний вигляд: приглушені кольори, натуральні матеріали та прості форми.

Це зображення справедливе, але вужче, ніж японське слово. В Японії шібуй — це не стиль, який ви обираєте з каталогу, а судження про щось, що здається зрілим і непомітно добрим. Він також використовується щодня щодо чаю, облич, босів і трафіку, що не має значення дизайну.

Споріднені слова та чим вони відрізняються

Shibui належить до сімейства японських слів, що позначають стиль і смак. Його природною протилежністю є hade, кричущий або ефектний, а його більш ніжний двоюрідний брат — jimi, простий або стриманий. Джімі може бути нейтральним або злегка негативним, як нудний, тоді як шибуй додає відчуття якості та глибини. Ікі — це стильний, витончений шик, який асоціюється з жителями міста Едо, а аджі га ару означає, що щось має характер через вік або використання.

Природно використовувати shibui у розмові

Shibui – одне з найлегших естетичних слів для учнів, оскільки воно звичайне, дружнє та гнучке. Використовуйте його про одяг, музику, кафе, старших акторів, ремісничі предмети та вибір, який демонструє смак. Додайте «не», щоб поділитися почуттями, і це стане маленьким компліментом, який спонукає до розмови про те, чому іншій людині це подобається.

Будьте обережні, використовуючи це безпосередньо щодо зовнішнього вигляду людини, особливо молодої людини. Можна почути, що двадцятирічний шибуй каже, що він здається старшим, ніж є. Надійніше похвалити їхній вибір: sono tokei, shibui desu ne, той годинник дуже стриманий і крутий.

Ii imi de, у хорошому сенсі, є корисною сіткою безпеки. Додавання його перед shibui усуває будь-які сумніви, що ви можете мати на увазі похмурий або скупий.