핵심 아이디어: 직위처럼 작동하는 이름
사무실에서는 같은 사람이 신입사원, 과장, 부서장일 수 있습니다. 제목은 그들이 어디에 있는지 알려줍니다. 출세우오(출세우오)도 같은 방식으로 작동합니다. 슈세(Shusse)는 '세상에 솟아난다'는 뜻이며, 관습은 오래된 풍습을 따랐습니다. 에도 시대까지 사무라이와 학자들은 성년이 되었을 때 새로운 이름을 취하고 다시 승격을 했기 때문에 물고기가 자라면서 이름이 바뀌는 것이 승격되었다고 합니다.
따라서 생선 장수가 kore wa inada desu라고 말할 때 그것이 무엇인지에 대한 대답은 실제로 그것이 얼마나 큰지에 대한 대답입니다. 아래의 질문과 답변은 아침 시장의 한 노점에서 한 방문객이 은청색 물고기가 담긴 쟁반을 가리키며 나온 것입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| これは何という魚ですか。 | Kore wa nan to iu sakana desu ka. | 이 물고기는 뭐라고 부르나요? |
| イナダです。ブリの若いのですよ。 | Inada desu. Buri no wakai no desu yo. | inada입니다. 어린부리. |
| 大きくなると名前が変わるんです。 | Ōkiku naru to namae ga kawaru n desu. | 커질수록 이름이 바뀐다. |
| 出世魚ですね。 | Shusse-uo desu ne. | 그래서 홍보 물고기 중 하나입니다. |
| どのくらいの大きさからブリですか。 | Dono kurai no ōkisa kara buri desu ka. | 부리 사이즈는 몇부터인가요? |
| 八十センチぐらいからですね。 | Hachijussenchi gurai kara desu ne. | 약 80cm에서. |
부리사다리: Kantō, Kansai, Hokuriku 이름
일본산 호박 또는 방어인 부리(鰤)가 교과서 슈세우오입니다. 도표의 행을 왼쪽에서 오른쪽으로 읽으면 물고기가 자랍니다. 열을 읽어보면 세 개의 지역 제목 아래에서 동일한 크기를 갖게 됩니다. 중간 가로대는 장소에 따라 다르지만 모든 줄은 약 80센티미터 이상의 성체인 부리에서 끝납니다.
크기 경계는 대략적인 것이며 출처는 10센티미터 정도 차이가 납니다. 이름은 이 세 줄을 넘어서도 매우 다양합니다. 시코쿠와 큐슈의 일부 지역에서는 야즈(yazu)라고 말하고, 와카야마(Wakayama)는 Kansai에 있지만 종종 Kantō 이름을 사용합니다.
| 이름 | 독서 | 어디 | 대략적인 크기 |
|---|---|---|---|
| ワカシ | wakashi | Kantō | 최대 약 35cm |
| イナダ | inada | Kantō | 약 35~60cm |
| ワラサ | warasa | Kantō | 약 60~80cm |
| ツバス | tsubasu | Kansai | 최대 약 40cm |
| ハマチ | hamachi | Kansai, 그리고 모든 곳에서 양식되는 물고기 | 약 40~60cm |
| メジロ | mejiro | Kansai | 약 60~80cm |
| フクラギ | fukuragi | Hokuriku | 약 35~60cm |
| ブリ | buri | 어디에나 | 약 80cm 이상 |
생선 카운터에서: hamachi, 부리 및 단어 yōshoku
슈퍼마켓에서 사다리는 두 번째 규칙을 충족합니다. 일본의 식품 표시 기준에서는 신선한 생선을 양식한 경우에는 양식을 의미하는 yōshoku(養殖), 냉동 및 해동한 경우에는 해동한 것을 의미하는 kaitō(解凍)을 표시하도록 규정하고 있습니다. Tennen (天然), 야생은 필수는 아니지만 야생 물고기가 더 많이 팔리기 때문에 상점에서는 자랑스럽게 인쇄합니다.
무역에서 양식 방어는 크기에 관계없이 hamachi으로 판매되는 경우가 많으며 부리는 특히 겨울에 야생 성충을 암시합니다. 버릇이 느슨하다. yōshoku부리도 보이실 겁니다. 칸부리(寒鰤)는 문자 그대로 추운 계절 부리를 뜻하며, 가장 살이 찌는 한겨울에 잡힌 야생 부리입니다. 쇼핑 문구와 할인 스티커에는 고유한 가이드가 있습니다. 다이어그램에는 물고기만 표시됩니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| これは天然ですか、養殖ですか。 | Kore wa tennen desu ka, yōshoku desu ka. | 이거 야생인가요 아니면 양식인가요? |
| こちらは養殖のはまちです。 | Kochira wa yōshoku no hamachi desu. | 이것은 농장입니다 hamachi. |
| お刺身にできますか。 | Osashimi ni dekimasu ka. | 사시미로 먹어도 되나요? |
| 今日は氷見の寒ぶりが入っていますよ。 | Kyō wa Himi no kanburi ga haitte imasu yo. | 오늘은 히미에게서 겨울 부리를 받았습니다. |
| ぶりの切り身を三切れください。 | Buri no kirimi o mi-kire kudasai. | 부리 세 조각 주세요. |
| ぶり大根にしたいんですが。 | Buri daikon ni shitai n desu ga. | 무로 부리를 만들고 싶어요. |
Suzuki, 보라 및 kohada: 기타 프로모션 물고기
부리(Buri)가 유명하지만 여러 물고기에도 동일한 논리가 적용됩니다. 일본 농어인 Suzuki(鱸)은 Kantō에서 seigo에서 fukko, suzuki으로 올라가고, Kansai에서는 fukko 대신 hane가 사용됩니다. 회색 숭어인 보라(鯔)는 oboko 또는 스바시리에서 ina, 보라 그리고 마지막으로 todo까지 이어집니다. Kohada은 껍질의 초밥 토핑은 shinko로 시작하는 코노시로의 중간 단계이다. 초밥 모양 자체에는 별도의 가이드가 있습니다.
| 이름 | 독서 | 물고기 | 단계 |
|---|---|---|---|
| セイゴ | seigo | Suzuki, 농어 | 새끼, 최대 약 30cm |
| フッコ | fukko | Suzuki, Kantō에서 | 약 30~60cm |
| ハネ | hane | Suzuki, Kansai에서 | 약 30~60cm |
| スズキ | suzuki | Suzuki | 성인 약 60cm 이상 |
| オボコ | oboko | 보라, 회색숭어 | 튀김 |
| イナ | ina | 건조한 찬 바람 | 어린 물고기 |
| ボラ | bora | 건조한 찬 바람 | 성인 |
| トド | todo | 건조한 찬 바람 | 가장 크고 가장 오래된 물고기 |
| シンコ | shinko | 코노시로, 모래주머니 | 아주 작은, 몇 센티미터 |
| コハダ | kohada | 고노시로 | 약 7~10cm, 클래식 스시 크기 |
성체 이름은 일반적으로 종의 표준 이름이므로 사전에서는 농어를 seigo이 아닌 suzuki으로 나열합니다. 다른 단계는 표준화되지 않은 무역 및 지역 이름입니다.
기본 그 이상: todo 사다리에서 tsumari 및 기타 단어 없음
몇 개의 단이 어시장에서 나와 일상적인 일본인으로 등장했습니다. 가장 잘 알려진 것은 todo no tsumari입니다. Todo은 보라가 도달할 수 있는 성이므로 이 문구는 사다리의 끝을 가리킵니다. 모든 단계가 끝나면 이곳에서 모든 것이 끝납니다. 이는 결국을 의미하며 일반적으로 실망스럽거나 위축되는 결과를 가져옵니다.
거리풍의 에도풍을 자랑하는 이나세(鯔背)는 니혼바시 수산시장의 젊은이들이 머리를 ina의 뒷모습처럼 묶어 묶은 데서 유래했다고 합니다. 여기 친구가 커피를 마시며 주말을 요약했습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| とどのつまり、旅行は中止になりました。 | Todo no tsumari, ryokō wa chūshi ni narimashita. | 결국 여행은 취소됐다. |
| いろいろ話し合ったけど、とどのつまり元の案に戻った。 | Iroiro hanashiatta kedo, todo no tsumari moto no an ni modotta. | 우리는 오랫동안 이야기를 나눴지만 결국 원래 계획으로 돌아갔습니다. |
| 結局、家で映画を見ました。 | Kekkyoku, ie de eiga o mimashita. | 결국 집에서 영화를 봤다. |
| あの人は粋でいなせだね。 | Ano hito wa iki de inase da ne. | 그는 진정한 스타일과 스웨거를 가지고 있습니다. |
축하행사에서 홍보용 생선을 먹는 이유
일본의 축하 행사는 엔기(縁起), 즉 이름과 소리에 좋은 징조가 담겨 있습니다. 도미인 타이(tai)는 즐거운 메데타이(medetai)를 반영하기 때문에 축제적입니다. 순위를 올리는 물고기는 출세에 대한 자연스러운 소망이므로 졸업식, 새 직업 및 승진에 슈세워가 나타납니다.
부리에게 가장 중요한 순간은 새해다. 도야마에서 Kansai 및 일본 서부 전역에서 연말 생선으로 오세치 및 ozōni에 들어갑니다. 동부 일본의 대부분은 대신 연어를 사용합니다. 승진 파티에서 동료가 다음과 같이 말할 수 있습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 昇進おめでとうございます。 | Shōshin omedetō gozaimasu. | 승진을 축하합니다. |
| 出世魚なので、縁起がいいんですよ。 | Shusse-uo na node, engi ga ii n desu yo. | 승진 물고기이므로 행운을 가져다줍니다. |
| お正月にはぶりを食べます。 | Oshōgatsu ni wa buri o tabemasu. | 우리는 새해에는 부리를 먹습니다. |
| うちのお雑煮にはぶりが入ります。 | Uchi no ozōni ni wa buri ga hairimasu. | 우리 가족의 ozōni에는 부리가 들어있습니다. |
| これからのご活躍をお祈りしています。 | Korekara no go-katsuyaku o oinori shite imasu. | 이제부터 모든 성공을 기원합니다. |
물고기 세기: hiki, bi, hon, kire, saku 및 kan
카운터는 이름과 동일한 논리로 생선의 형태를 따릅니다. 생선 전체, 조각 및 초밥 조각은 모두 부리인 경우에도 다르게 계산됩니다.
| 계수기 | 독서 | 개수 | 예 |
|---|---|---|---|
| 匹 | hiki | 일상 연설에서 물고기, 특히 살아 있거나 작은 물고기 | 이피키, 니히키, 산비키 |
| 尾 | bi | 시장의 통생선, 요리법 및 공식 글쓰기 | 이비, 니비 |
| 本 | hon | 시장에서 판매되는 부리나 참치와 같은 큰 통 생선 | 부리 잇폰 |
| 切れ | kire | 슬라이스 또는 필렛 조각 | hito-kire, futa-kire, mi-kire |
| 柵 | saku | 생선회를 자르기 위한 손질된 블록 | hito-saku |
| 貫 | kan | 초밥 초밥 조각 | 잇칸, 니칸 |
Hiki은 소리를 변경합니다: ippiki, nihiki, sanbiki, roppiki. Mi-kire은 이전 고유 번호 mi를 사용하지만 san-kire도 들립니다. 필렛 작업은 카운터도 사용합니다. 산마이 니 오로수(sanmai ni orosu)는 문자 그대로 세 개의 평평한 조각으로 나누어 두 개의 필렛과 백본을 제공합니다.
음성현실: 누가 어떤 이름을 사용하는가
낚시꾼과 생선 장수들은 전체 지역 사다리를 사용합니다. 많은 도시 쇼핑객은 부리와 hamachi 외에 도쿄의 inada과 같이 자신이 자란 곳의 중간 이름 하나만 알고 있습니다. 방문자가 모든 단계를 알 것이라고 기대하는 사람은 아무도 없습니다.
메뉴에는 회전초밥 체인점은 일반적으로 hamachi으로 표시되는 반면, 겨울의 이자카야 판에서는 부리나 칸부리를 선호합니다. 라벨에는 히라가나와 가타카나, ぶり와 bri가 혼합되어 있으며 손으로 쓴 메뉴에는 한자 鰤가 표시됩니다. 스시 카운터에서는 이런 소리가 납니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 今日のおすすめは何ですか。 | Kyō no osusume wa nan desu ka. | 오늘은 무엇을 추천하시나요? |
| 寒ぶりのいいのが入ってますよ。 | Kanburi no ii no ga haittemasu yo. | 좋은 겨울 부리가 들어왔어요. |
| はまちを二貫お願いします。 | Hamachi o nikan onegai shimasu. | hamachi 두 개 주세요. |
| このワラサ、自分で釣ったんです。 | Kono warasa, jibun de tsutta n desu. | warasa 제가 직접 잡았습니다. |
이름을 바꾸는 물고기의 흔한 실수
hamachi과 부리를 서로 다른 두 물고기로 취급합니다. 해외에서는 메뉴를 따로 나열하는 경우가 많기 때문에 학습자는 두 종류를 가정합니다. 그들은 서로 다른 크기의 하나의 물고기이거나 양식 대 야생입니다.
교과서의 사다리를 어디에서나 사용하세요. 도쿄에서 공부한 학습자가 오사카에서 inada을 요구하고 중간 이름이 지역적이기 때문에 어리둥절한 표정을 짓습니다. 대신 현지 이름을 물어보세요: kochira de wa nan to iimasu ka.
mejiro을 비슷한 단어와 혼동합니다. Mejiro 역시 작은 녹색 새인 일본흰눈새이며, 완전히 다른 볼락인 메바루에 가까운 소리를 냅니다. 생선 라벨에서 부리 옆의 mejiro 또는 방어를 의미하는 hamachi이 있습니다.
hiki으로 슬라이스 수를 계산합니다. Buri o sanbiki kudasai는 생선 세 마리를 통째로 요구합니다. 필렛 조각의 경우 mi-kire이라고 말하고 생선회 블록의 경우 saku라고 말합니다.
해피 엔딩을 위해 todo no tsumari를 사용합니다. 이 문구는 일반적으로 실망감 앞에 오기 때문에 청취자는 아이러니한 말을 들을 수 있습니다. 대신 kekkyoku를 사용하세요.