किन Hida Takayama पुरानो जापान जस्तै लाग्छ
ताकायामा हिडा पहाडको बेसिनमा बस्छ, र शताब्दीयौंसम्म यसको जङ्गल र सिकर्मीहरू यसको सम्पत्ति थिए। कानामोरी परिवारले सोह्रौं शताब्दीको उत्तरार्धमा यहाँ एउटा महल सहर बनाए र 1692 मा शोगुनेटले यस क्षेत्रलाई यसको काठको लागि प्रत्यक्ष शासनमा लिए। त्यो व्यापारमा धनी भएका व्यापारीहरूले अझै पनि पुरानो सहरको लाइनमा गाढा जालीको अगाडि, कम इभहरू र गहिरो, साँघुरो भित्री भागहरू भएका घरहरू निर्माण गरे।
यो सहर आज क्षेत्रफलको आधारमा जापानको सबैभन्दा ठूलो हो, उत्तरी आल्प्ससम्म फैलिएको छ, तर आगन्तुकहरूले देखेको भाग कम्प्याक्ट छ। Sanmachi, पुरानो क्वार्टर, मियागावा नदी पारी स्टेशनको पूर्वमा केही ब्लकहरू छन्, र लगभग सबै कुरा बीस मिनेटको पैदल दूरी भित्र छ।
जापानी शिक्षार्थीका लागि ताकायामा छोटो, मैत्रीपूर्ण आदानप्रदानको सहर हो: बजारमा अचार किन्ने, खानाको स्वाद लिने, सडक खाना अर्डर गर्ने र बाटो सोध्ने। पसलहरू आगन्तुकहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, र थोरै जापानीहरू ध्यान दिएर प्रशंसा गरिन्छ।
त्यहाँ कसरी पुग्ने: Hida सीमित एक्सप्रेस र राजमार्ग बसहरू
Takayama स्टेशन JR Takayama मुख्य लाइन मा छ। हिडा सीमित एक्सप्रेस नागोयाबाट करिब साढे दुई घण्टामा हिडा नदी पछ्याएर ठाडो, जङ्गलको खाँचो हुँदै जान्छ। यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने नदीको छेउमा बस्नुहोस्। केही हिडा ट्रेनहरू ओसाकाबाट पनि सुरु हुन्छन्।
स्टेशनको छेउमा बस केन्द्रमा टोकियोको शिन्जुकु, कानाजावा, Shirakawa-gō र मात्सुमोटो जाने र Kamikōchi को लागि हिरायु ओन्सेन जाने स्थानीय बसहरू छन्। Shirakawa-gō जाने बसहरू व्यस्त समयमा अग्रिम आरक्षित हुनुपर्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 高山まで、ひだの指定席をお願いします。 | Takayama made, Hida no shiteiseki o onegai shimasu. | Hida देखि Takayama मा एक आरक्षित सीट, कृपया। |
| 川が見える席はありますか。 | Kawa ga mieru seki wa arimasu ka. | त्यहाँ नदीको दृश्यको साथ सिट छ? |
| 白川郷行きのバスを予約したいです。 | Shirakawa-gō yuki no basu o yoyaku shitai desu. | म Shirakawa-gō मा बस बुक गर्न चाहन्छु। |
| 三町の古い町並みはどちらですか。 | Sanmachi no furui machinami wa dochira desu ka. | कुन बाटो Sanmachi पुरानो शहर हो? |
| 飛騨の里へ行くバスはありますか。 | Hida no Sato e iku basu wa arimasu ka. | हिडा लोक गाउँ जाने बस छ? |
बिहानको बजारदेखि लोक गाउँसम्म
बिहानको बजारमा चाँडै सुरु गर्नुहोस्, पसलहरू खुल्ने बित्तिकै Sanmachi हिँड्नुहोस्, जिन्यामा जानुहोस्, र दिउँसो हिडा लोक गाउँसम्म बस चढ्नुहोस्। साँझमा पुरानो शहर खाली हुन्छ र हिड्नको लागि राम्रो छ।
- मियागावा asaichi (宮川朝市): मियागावा नदीको पूर्वी किनारमा तरकारी, अचार, मिसो र शिल्पहरू सहितको बिहानको बजार।
- Jinya-mae asaichi (陣屋前朝市): ताकायामा जिन्याको अगाडि एउटा सानो बिहानको बजार।
- Sanmachi (三町): पुरानो मर्चेन्ट क्वार्टर, सेक ब्रुअरी, मिसो र क्राफ्ट पसलहरू, क्याफेहरू र स्ट्रीट फूडहरू।
- ताकायामा जिन्या (高山陣屋): मजिस्ट्रेटको कार्यालय, यसको एक मात्र प्रकारको मुख्य भवनहरू जीवित छन्, जसलाई 1969 सम्म सरकारी कार्यालयको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो।
- फेस्टिभल फ्लोट्स प्रदर्शनी हल (高山祭屋台会館): साकुरायामा Hachimangū मैदानको एक भाग, जहाँ शरद ऋतुको एघार फ्लोटहरू मध्ये चार एकै पटक प्रदर्शनमा हुन्छन्।
- हिडा नो सातो (飛騨の里): हिडा लोक गाउँ, क्षेत्र वरपरबाट जम्मा भएका gasshō-style घरहरू सहित खरानी फार्महाउसहरूको खुला-एयर संग्रहालय।
- सारुबोबो (さるぼぼ): अनुहार नभएको रातो बेबी-बानर पुतली जो ताकायामाको भाग्यशाली आकर्षण हो।
Takayama मा साइनबोर्डमा लेखिएका शब्दहरू
पुरानो सहरमा, वरिपरि पनि हेर्नुहोस्। देवदारका पातहरूको एउटा ठूलो खैरो बल, sugidama, ढोकामा झुण्डिएकोले खातिर मदिराको भाँडोलाई चिन्ह लगाउँछ; नयाँ खातिर थिच्दा यसलाई हरियो बनाइन्छ र खातिर परिपक्व भएपछि खैरो हुन्छ। यसको छेउमा तपाईले प्रायः 試飲, shiin, स्वाद देख्नुहुनेछ।
मेनु र सडक स्टलहरूमा 飛騨牛, Hida-gyū, हिडा बीफ, र 串, कुशी, स्किवर प्रयोग गरिन्छ। कान्जी 牛 कम्पाउन्डमा gyū पढिन्छ तर उशी आफैंमा, गाईवस्तुमा तपाईले सहरको बाटोमा देख्न सक्नुहुन्छ।
| शब्द | उच्चारण | अर्थ |
|---|---|---|
| 朝市 | asaichi | बिहान बजार |
| 高山陣屋 | Takayama Jin'ya | ताकायामा जिन्या, पुरानो सरकारी कार्यालय |
| 三町 | Sanmachi | पुरानो व्यापारी क्वार्टर |
| 飛騨牛 | Hida-gyū | हिडा गाईको मासु |
| 酒蔵 | sakagura | सेक ब्रुअरी |
| 試飲 | shiin | स्वादिलो |
| 杉玉 | sugidama | सेक ब्रुअरी बाहिर देवदारको बल झुण्डिएको थियो |
| 屋台 | yatai | महोत्सव फ्लोट, खाना स्टल पनि |
जापानीज स्वादको लागि र हिडा मासु
Sanmachi मा धेरै खातिर ब्रुअरीहरूले स्वाद प्रदान गर्दछ। कसै-कसैले सित्तैमा नमूना खन्याउँछन्, जबकि अरूले सानो कप बेच्छन् जसले तपाईंलाई विभिन्न प्रकारका प्रयास गर्न दिन्छ। कुनै पनि तरिका, वाक्यांशहरू समान छन्। साकेलाई कराकुची, सुक्खा वा अमाकुची, मीठो भनेर वर्णन गरिएको छ, र जुनमाइशुलाई चामल, पानी र kōji मात्रबाट बनाइएको साके भनिन्छ।
खानाको लागि, हिडा बीफ सडक स्टलदेखि औपचारिक रेस्टुरेन्टहरू सबै ठाउँमा सेवा गरिन्छ। Hōba मिसो, मिसो र तरकारीहरू सुकेको म्याग्नोलियाको पातमा सानो बर्नरमा ग्रिल गरिएको, धेरै धर्मशालाहरूमा स्थानीय नाश्ता हो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 辛口と甘口、どちらがおすすめですか。 | Karakuchi to amakuchi, dochira ga osusume desu ka. | तपाईं कुन सिफारिस गर्नुहुन्छ, सुक्खा वा मीठो? |
| この地酒を一本ください。 | Kono jizake o ippon kudasai. | यो स्थानीय खातिर एक बोतल, कृपया। |
| 飛騨牛の握りを二つください。 | Hida-gyū no nigiri o futatsu kudasai. | हिडा बीफ निगिरीको दुई टुक्रा, कृपया। |
| 朴葉味噌の定食はありますか。 | Hōba miso no teishoku wa arimasu ka. | के तपाइँसँग hōba मिसो सेट खाना छ? |
| これは何の漬物ですか。 | Kore wa nan no tsukemono desu ka. | यो कस्तो अचार हो? |
| これは飛行機に持ち込めますか。 | Kore wa hikōki ni mochikomemasu ka. | के म यसलाई विमानमा लिन सक्छु? |
शिष्टाचार, समय र चाडपर्वहरू
हाई श्राइन द्वारा वसन्तमा र साकुरायामा Hachimangū द्वारा शरद ऋतुमा आयोजित ताकायामा महोत्सव, जापानमा सबैभन्दा प्रसिद्ध चाडहरू मध्ये एक हो, र यसको फ्लोटहरू युनेस्को-सूचीबद्ध यम, होको, Yatai फ्लोट उत्सवहरूको भाग हो। चाडपर्वका दिनहरू बाहिर, Takayama एक शान्त शहर हो जहाँ जीवन पसलहरूको घण्टा पछ्याउँछ।
- बिहानको बजारमा जानुहोस्; दिउँसो भन्दा पहिले स्टलहरू भर्न थाल्छन्।
- धेरैजसो Sanmachi पसलहरू दिउँसो बन्द हुन्छन्, त्यसैले बेलुकाको खाना र साँझको हिड्ने योजना तदनुसार बनाउनुहोस्।
- साँघुरो पुरानो गल्लीहरूमा खाना खाँदा नहिँड्नुहोस्; स्टलमा खानुहोस् वा टाढा जानुहोस्।
- खातिर स्वादिलो, चुस्की लिनुहोस् र अगाडि बढ्नुहोस्; बार जस्तै नमूना पिउन नगर्नुहोस्।
- 14 देखि 15 अप्रिल र 9 देखि 10 अक्टोबर सम्म होटल बुक गर्नुहोस्, र भीडको अपेक्षा गर्नुहोस्।
- जाडो चिसो र हिउँ छ, तर हिउँ अन्तर्गत पुरानो शहर सुन्दर र शान्त छ।
- हिडा लोक गाउँ स्टेशनबाट उकालो छ; बस लिनुहोस् र यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने फर्कनुहोस्।
तपाईं जानु अघि खातिर स्वाद अभ्यास गर्नुहोस्
Takayama मा खातिर काउन्टर सबैभन्दा रमाइलो कुराकानी हो। कर्मचारीहरूले साकलाई कराकुची वा अमाकुचीको रूपमा वर्णन गर्छन्, र तपाईंले पिउन सजिलो, नोमियासुई के हो भनेर सोध्दा उनीहरूले केही सिफारिस गर्नेछन्।
चार लाइन नहेरी भन्न नसकेसम्म अभ्यास गर्नुहोस्। त्यसपछि जवाफ दिने साझेदारसँग पूर्वाभ्यास गर्नुहोस्: Unihongo मा, Izakaya विषय छनोट गर्नुहोस् र आफ्नो AI Sensei लाई Takayama ब्रुअरीमा कर्मचारीहरूको भूमिका निभाउन लगाउनुहोस्, र अर्को पटक मीठो खातिर सोध्ने प्रयास गर्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 試飲してもいいですか。 | Shiin shite mo ii desu ka. | के म स्वाद लिन सक्छु? |
| どうぞ。こちらは辛口ですよ。 | Dōzo. Kochira wa karakuchi desu yo. | अगाडि बढ्नुहोस्। यो सुक्खा छ। |
| 飲みやすいのはどれですか。 | Nomiyasui no wa dore desu ka. | कुन पिउन सजिलो छ? |
| この純米酒がおすすめです。 | Kono junmaishu ga osusume desu. | म यो junmai खातिर सिफारिस गर्दछु। |
आधिकारिक जानकारी
चाडपर्व विवरणहरू, स्थलहरू, पहुँच र मौसमी घटनाहरू ताकायामाको आधिकारिक पर्यटन साइटमा प्रकाशित हुन्छन्, र जिन्याको आफ्नै साइटमा यसको घण्टा र शुल्क छ। तपाइँ जानु अघि तिनीहरूलाई जाँच गर्नुहोस्, विशेष गरी चाड मितिहरू वरिपरि।