ඇයි Tsukiji Outer Market තවමත් කලින් ආරම්භ කිරීම වටී
Tsukiji යන්නෙහි තේරුම ගොඩනඟන ලද භූමිය යන්නයි. 1657 දී Meireki හි මහා ගින්නෙන් පසුව, 1923 මහා Kantō භූමිකම්පාවෙන් පසුව, Nihonbashi හි පැරණි මාළු වෙළඳපොළ විනාශ කිරීමෙන් පසුව, 1935 දී ටෝකියෝවේ මධ්‍යම තොග වෙළඳපොල මෙහි ගෙන ගිය පසු, දහහත්වන සියවසේදී මෙම ප්‍රදේශය මුහුදෙන් ගොඩ ගන්නා ලදී. එහි බිත්ති වටා පිටත වෙළඳපොලක් වර්ධනය වූ අතර, අවන්හල්, සූපවේදීන් සහ සාමාන්ය සාප්පු හිමියන් මාළු, එළවළු, වියළි භාණ්ඩ සහ මුළුතැන්ගෙයි වෙළඳාමේ පිහි සහ මෙවලම් මිලදී ගත්හ.
2018 දී තොග වෙලඳපොල Toyosu වෙත මාරු වූ විට, පිටත වෙළඳපොළ රැඳී සිටියේය. අද එය සාප්පු සිය ගණනක් සහිත පටු මංතීරු කිහිපයකි, ඒවායින් බොහොමයක් පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ පවත්වාගෙන යන පවුල් ව්‍යාපාර, සුෂි කවුන්ටර සහ මුහුදු ආහාර බඳුන් අවන්හල් සමඟ වේලාසනින් විවෘත වේ. එය වැඩ කරන වෙළඳපොලක් මෙන්ම දර්ශනයකි: වෘත්තිකයන් උදේ පාන්දර මෙහි සාප්පු යන අතර, වෙළඳපල අමුත්තන්ගෙන් ඉල්ලා සිටින්නේ ඔවුන්ට පළමුව යාමට ඉඩ දෙන ලෙසයි.
ඉගෙන ගන්නෙකු සඳහා, Tsukiji එහි සරලම ආකාරයෙන් පුහුණුවීම් ඇණවුම් කරයි. සෑම දෙයක්ම ප්‍රදර්ශනය කර ඇත, යම් දෙයක එක් කැබැල්ලක් මිල අඩුය, සහ සෑම කුටියක්ම කෙටි සංවාදයකි: මේ කුමක්ද, කරුණාකර, මට එය මෙහි අනුභව කළ හැකිද? උදෑසන අවසන් වන විට ඔබ දුසිම් වාරයක් කුඩසායි කියා ඇත.
යන ආකාරය: Tsukiji සහ Tsukiji-shijō ස්ථාන
උමං දුම්රිය ස්ථාන දෙකක් වෙළඳපොළේ කෙළවරේ පිහිටා ඇත. ටෝකියෝ මෙට්‍රෝ හිබියා මාර්ගයේ සුකිජි දුම්රිය ස්ථානය එහි නැඟෙනහිර පැත්තේ සිට, කැපී පෙනෙන සුකිජි හොන්ගන්-ජි විහාරය පසුකර කෙටි ගමනකි. Tsukiji-shijō Toei Ōedo මාර්ගයේ දුම්රිය ස්ථානය එහි බටහිර පැත්තේ ඇත. Higashi-Ginza Station, Hibiya සහ Toei Asakusa මාර්ගයේ තරමක් දිගු ගමනක් වන අතර, මධ්‍යම Ginza සිට ඔබට විනාඩි පහළොවකින් හෝ ඇවිද යා හැක.
කලින් සහ සතියේ දිනක එන්න. කඩ සාප්පු උදේ පාන්දර විවෘත වේ, ආපනශාලා උදේ ආහාර වේලාවේ සිට, සහ වෙළඳපොළ උදේ පාන්දර වන තුරුම සජීවී ය; සවස් වන විට බොහෝ කුටි වැසී යයි. බොහෝ වෙළඳසැල් ඉරිදා සහ ජාතික නිවාඩු දිනවල වැසෙන අතර සමහර බදාදා දිනවලද වසා දමන බැවින් ඔබ යාමට පෙර වෙළඳපල දින දර්ශනය පරීක්ෂා කරන්න.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 築地場外市場はどちらですか。 | Tsukiji jōgai shijō wa dochira desu ka. | Tsukiji Outer Market යනු කුමන මාර්ගයද? |
| 築地市場駅と築地駅、どちらが近いですか。 | Tsukiji-shijō-eki to Tsukiji-eki, dochira ga chikai desu ka. | වඩා සමීප වන්නේ, Tsukiji-shijō ස්ථානය හෝ Tsukiji ස්ථානය? |
| このお店は何時まで開いていますか。 | Kono o-mise wa nanji made aite imasu ka. | මෙම කඩය කොපමණ වේලාව දක්වා විවෘතව තිබේද? |
| コインロッカーはありますか。 | Koin rokkā wa arimasu ka. | කාසි ලොකර් තිබේද? |
| 波除神社はどこですか。 | Namiyoke Jinja wa doko desu ka. | නමියෝකේ සිද්ධස්ථානය කොහෙද? |
මංතීරුවල කන්න මොනවද බලන්න
හොඳම ප්රවේශය වන්නේ තෘණ කිරීමයි. tamagoyaki සමඟ ආරම්භ කරන්න, සාප්පු කිහිපයක ඔබ ඉදිරිපිට සාදන ලද පැණිරස, ස්ථර ඔම්ලට් සහ පොල්ලක පෙත්තක් මත විකුණනු ලැබේ. ග්රිල් කළ මුහුදු ආහාර වෙත යන්න: අඟුරු මත හෝ උණුසුම් තහඩුව මත පිසූ ස්කොලොප්, බෙල්ලන් හෝ ඇටසැකිලි. ඉන්පසු එක් කවුන්ටරයකින් kaisendon, අමු මාළු දැමූ බත් පිඟානක් හෝ සුෂි කට්ටලයක් සඳහා වාඩි වන්න, ඒවායින් බොහොමයක් උදේ ආහාරය සඳහා විවෘත වේ.
කටගැස්ම අතර, වෙළඳාමට සේවය කරන වෙළඳසැල් දෙස බලන්න: ඔබේ නම තලයක කැටයම් කරන පිහි සාදන්නන්, ඩෂි සෑදීම සඳහා වියලන ලද බොනිටෝ සහ කෙල්ප් විකුණන්නන්, තේ වෙළෙන්දන් සහ මුළුතැන්ගෙයි බඩු සාප්පු. වෙළඳපොළ අද්දර, රළ පහරින් ආරක්ෂා වන පූජනීය ස්ථානය වන Namiyoke Inari Jinja, විශාල කැටයම් කළ සිංහ හිස් සහ බිත්තර, සුෂි සහ මාළු සඳහා ස්මාරක ගල්, ඒවා මත යැපෙන වෙළඳුන් විසින් තබා ඇත.
- Tamagoyaki (玉子焼): පැණිරස රෝල් කරන ලද ඔම්ලට්, පොල්ලක උණුවෙන් විකුණනු ලැබේ.
- Kaisendon (海鮮丼): අමු මුහුදු ආහාර සමඟ සහල් ඉහළට.
- සුෂි (寿司): උදේ පාන්දර සිට නිගිරි සහ කට්ටල සේවය කරන කවුන්ටර.
- Yaki-hotate (焼きホタテ): ග්රිල් කරන ලද කොපු, ඔබ බලා සිටින අතරතුර පිසූ.
- Katsuobushi (かつお節) සහ konbu (昆布): dashi සඳහා වියළි බොනිටෝ සහ කෙල්ප්.
- Hōchō (包丁): මුළුතැන්ගෙයි පිහි, බොහෝ විට ඇණවුම් කිරීමට කැටයම් කර ඇත.
- Namiyoke Inari Jinja (波除稲荷神社): වෙළඳපොලේ සිද්ධස්ථානය, එහි යෝධ සිංහ හිස්.
වෙළඳපල පුවරුවල ඇති වචන
වෙළඳපල සංඥා බොහෝ විට ආහාර නම් සහ නීති වේ. ආහාර නම් බොහෝ විට පෙළපොත් ආකෘතිවලට වඩා වෙනස් ලෙස ලියා ඇති කන්ජි භාවිතා කරයි: සාප්පු වල බිත්තර සඳහා 玉子 ආහාර ලෙස ලියා ඇත, එහිදී පෙළපොතක 卵 ලෙස ලිවිය හැකිය, සහ 丼, ඩොන් යනු kaisendon සහ කණ්ඩරාවල මෙන් ටොපිං සහිත බත් බඳුනකි.
රීති සංඥා කෙටි වන අතර 禁止, kinshi, තහනම් භාවිතා කරන්න. 食べ歩き禁止 යන්නෙන් අදහස් වන්නේ ඇවිදින අතරතුර ආහාර නොගැනීම සහ 撮影禁止 යන්නෙන් අදහස් වන්නේ ඡායාරූප නොමැති බවයි, ඔබ එකක් දුටු විට එයට ගරු කරන්න.
| වචනය | උච්චාරණය | අර්ථය |
|---|---|---|
| 場外市場 | jōgai shijō | පිටත වෙළෙඳපොළ |
| 玉子焼 | tamagoyaki | රෝල් කරන ලද ඔම්ලට් |
| 海鮮丼 | kaisendon | මුහුදු ආහාර සහල් බඳුන |
| 食べ歩き禁止 | tabearuki kinshi | ඇවිදින විට කෑම කන්නේ නැත |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | ඡායාරූපකරණය නැත |
| 波除神社 | Namiyoke Jinja | රළ පහරට එරෙහිව වෙළෙඳපොළේ සිද්ධස්ථානය |
| 生 | nama | අමු |
| 本日のおすすめ | honjitsu no osusume | අද නිර්දේශය |
| 定休日 | teikyūbi | නිතිපතා අවසන් දිනය |
කුටිවල ආහාර ඇණවුම් කිරීම සඳහා ජපන් වාක්‍ය
සෑම කුටි සංවාදයක්ම එකම රටාවක් අනුගමනය කරයි: ලක්ෂ්‍ය කරන්න, අයිතමය නම් කරන්න හෝ කෝරේ කියන්න, මෙය අංකයක් එකතු කරන්න, සහ කුඩසායි සමඟ අවසන් කරන්න. සංඛ්යා සාමාන්ය කවුන්ටරය tsu භාවිතා කරයි: hitotsu, futatsu, mittsu. විකුණුම්කරුවන් බොහෝ විට පසු විපරමක් අසයි, එනම් ඔබට එය පොල්ලකින් හෝ උණුසුම් කිරීමට අවශ්‍යද යන්න සහ සරල hai හෝ iie ප්රමාණවත් වේ.
ආපනශාලාවලදී, පින්තූර මෙනුවක් හෝ කවුළුවෙහි ඇති ආහාර ආකෘති සොයන්න, සහ නමෙන් හෝ පෙන්වා දීමෙන් ඇණවුම් කරන්න. අමු මාලු නොකෑවොත් මොනවා හරි උයලද කියල අහල බලන්න: kore wa nama desu ka, මේක අමුද?
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| これを一つください。 | Kore o hitotsu kudasai. | මෙයින් එකක්, කරුණාකර. |
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | මම මෙතනින් කන්නද? |
| これは生ですか。 | Kore wa nama desu ka. | මේක අමුද? |
| 海鮮丼には何が入っていますか。 | Kaisendon ni wa nani ga haitte imasu ka. | මුහුදු ආහාර බඳුනේ ඇත්තේ කුමක්ද? |
| わさび抜きでお願いします。 | Wasabi-nuki de onegai shimasu. | වසබි නොමැතිව, කරුණාකර. |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | මට ඡායාරූපයක් ගත හැකිද? |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | මට කාඩ්පතෙන් ගෙවිය හැකිද? |
වෙළඳපල පුරුදු සහ ප්‍රායෝගික උපදෙස්
බාහිර වෙළඳපල අමුත්තන් සඳහා තමන්ගේම ආචාර විධි ප්‍රකාශයට පත් කරන අතර, ඒවා අනුගමනය කිරීම වැඩ කරන වෙළඳපොලක පිළිගැනීමට ඇති පහසුම ක්‍රමයයි.
- වෘත්තීය ගැනුම්කරුවන්ට උදේ පාන්දරින්ම යාමට ඉඩ දෙන්න, ඒවා අවහිර නොකරන්න.
- කඩේ ඇතුලේ හෝ කෑමට වෙන් කර ඇති ඉඩකින් ආහාර ගන්න, මංතීරු හරහා ඇවිදින විට නොවේ.
- කාසි ලොකරයක විශාල බෑග් තබන්න; මංතීරු පටුය.
- විශාල කණ්ඩායම් වශයෙන් එහා මෙහා යාමෙන් වළකින්න, දරුවන්ගේ අත් අල්ලා ගන්න.
- සාප්පුවක් ඡායාරූප ගැනීමට පෙර විමසන්න, ඡායාරූප තහනම් කරන සලකුණු වලට ගරු කරන්න.
- ප්‍රදර්ශනයට තබා ඇති ආහාර ස්පර්ශ නොකරන්න, කේවල් නොකරන්න; මිල නියම කර ඇත.
- දුම් පානය නම් කරන ලද ස්ථානවල පමණි.
යාමට පෙර සංචාරය පෙරහුරු කරන්න
පහත සංවාදය වෙළඳපොලේ සෑම ස්නැක් කඩයකම සිදුවේ. විකුණුම්කරුගේ ප්‍රශ්නය, කුෂි නි සෂිමසු කා, මම එය පොල්ලකට දමන්නද, ඔබට ඇසෙන කුඩා පසු විපරම්වල සාමාන්ය වේ; ක්‍රියා පදයට සවන් දී hai හෝ iie පිළිතුරු දෙන්න.
ඉන්පසු පිළිතුරු දෙන කෙනෙකු සමඟ පුහුණු වන්න. Unihongo හි, උත්සව ආහාර මාතෘකාව තෝරා ඔබේ AI Sensei ගෙන් Tsukiji හි කුටි පාලකයෙකු ලෙස රඟපාන ලෙස ඉල්ලා සිටින්න, නැතහොත් සුෂි බාර් එකක ඇණවුම් කිරීමට පෙරහුරු කිරීමට Sushi Counter තෝරන්න. ඔබ පැමිණීමට පෙර රේඛා එක් වරක් පැවසීමෙන් ඒවා කවුන්ටරයෙන් ස්වභාවිකව පිටතට පැමිණේ.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 玉子焼を一つください。 | Tamagoyaki o hitotsu kudasai. | එකක් tamagoyaki, කරුණාකර. |
| はい、串に刺しますか。 | Hai, kushi ni sashimasu ka. | ෂුවර්. මම එය පොල්ලකට දමන්නද? |
| はい。ここで食べてもいいですか。 | Hai. Koko de tabete mo ii desu ka. | ඔව්. මම මෙතනින් කන්නද? |
| どうぞ、店の前で食べてください。 | Dōzo, mise no mae de tabete kudasai. | ඉදිරියට යන්න, කරුණාකර එය කඩය ඉදිරිපිට කන්න. |
නිල තොරතුරු
වෙළඳපොලේ නිල වෙබ් අඩවිය එහි වෙළඳසැල්, සිතියමක්, වසා දැමීමේ දින දර්ශනය සහ අමුත්තන්ට අනුගමනය කරන ලෙස ඉල්ලා සිටින ආකාරය ලැයිස්තුගත කරයි. ඔබ යාමට පෙර, විශේෂයෙන් බදාදා සහ නිවාඩු දිනවල දින දර්ශනය පරීක්ෂා කරන්න.