为什么飞驒高山给人一种古老日本的感觉
高山坐落在飞驒山脉的一个盆地中，几个世纪以来，这里的森林和木匠都是它的财富。金森家族于 16 世纪末在此建立了城下町，1692 年幕府因其木材而直接统治该地区。依靠贸易致富的商人建造的房屋至今仍保留在老城区的两侧，这些房屋有着深色的格子正面、低矮的屋檐和又深又窄的内部空间。
如今，这座城市是日本面积最大的城市，一直延伸到北阿尔卑斯山，但游客看到的部分却很紧凑。老城区 Sanmachi 位于车站以东几个街区处，隔着宫川河，几乎其他所有地方都在步行 20 分钟内。
对于日语学习者来说，高山是一座充满短暂而友好交流的小镇：在市场上购买泡菜、品尝清酒、订购街头小吃和问路。店主们已经习惯了游客的到来，一点点日语也受到了注意和赞赏。
交通：飞騨特快巴士、高速巴士
高山站位于 JR 高山本线。飞驒特快列车从名古屋出发，沿飞驒川行驶，穿过陡峭的森林峡谷，车程约两个半小时；如果可以的话，请坐在面向河流的一侧。一些飞驒列车也从大阪出发。
车站旁的巴士中心有往返东京新宿、金泽Shirakawa-gō、松本的高速巴士，以及前往平汤温泉的当地巴士Kamikōchi。繁忙时段前往Shirakawa-gō的巴士需提前预订。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 高山まで、ひだの指定席をお願いします。 | Takayama made, Hida no shiteiseki o onegai shimasu. | 请在飞驒至高山的航班上预订座位。 |
| 川が見える席はありますか。 | Kawa ga mieru seki wa arimasu ka. | 有可以看到河景的座位吗？ |
| 白川郷行きのバスを予約したいです。 | Shirakawa-gō yuki no basu o yoyaku shitai desu. | 我想预订前往 Shirakawa-gō 的巴士。 |
| 三町の古い町並みはどちらですか。 | Sanmachi no furui machinami wa dochira desu ka. | Sanmachi老城在哪边？ |
| 飛騨の里へ行くバスはありますか。 | Hida no Sato e iku basu wa arimasu ka. | 有巴士到飞驒民俗村吗？ |
从早市到民俗村
从早市出发，在商店开门时步行穿过Sanmachi，参观神屋，下午乘坐巴士前往飞弹民俗村。晚上，老城区空无一人，漫步其中非常愉快。
- 宫川朝市（宮川朝市）：宫川东岸的早市，出售蔬菜、泡菜、味噌和工艺品。
- Jinya-mae asaichi (陣屋前朝市)：高山阵屋前的一个较小的早市。
- Sanmachi (三町)：古老的商业区，拥有清酒酿酒厂、味噌和工艺品商店、咖啡馆和街头小吃。
- 高山阵屋 (高山陣屋)：县令办公室，是同类中唯一一座其主要建筑幸存下来的办公室，直到 1969 年一直用作政府办公室。
- 祭花车展览馆 (高山祭屋台会館)：樱山 Hachimangū 场地的一部分，秋季祭花车的 11 辆花车中的 4 辆在此展出。
- 飞騨之里 (飛騨の里)：飞騨民俗村，一个茅草农舍的露天博物馆，其中包括来自该地区各地的gasshō-style间房屋。
- Sarubobo（さるぼぼ）：无脸的红色小猴子玩偶，是高山的幸运符。
高山的指示牌上的文字
在老城里，抬头看看，四周看看。门口悬挂着一个巨大的棕色雪松叶球（杉玉），标志着清酒酿酒厂；当新清酒压榨时，它呈绿色，随着清酒的成熟，它会变成棕色。在它旁边你经常会看到試飲，shiin，品尝。
菜单和路边小摊使用飛騨牛、Hida-gyū飞騨牛肉和串炸串。汉字 牛 在复合词中读作 gyū，但 ushi 单独读，就像你在进城的路上可能看到的牛一样。
| 词语 | 读音 | 意思 |
|---|---|---|
| 朝市 | asaichi | 早市 |
| 高山陣屋 | Takayama Jin'ya | 高山阵屋，旧政府办公室 |
| 三町 | Sanmachi | 老商业区 |
| 飛騨牛 | Hida-gyū | 飞弹牛 |
| 酒蔵 | sakagura | 清酒酿酒厂 |
| 試飲 | shiin | 品尝 |
| 杉玉 | sugidama | 清酒酿酒厂外挂着雪松球 |
| 屋台 | yatai | 节日花车，也是小吃摊 |
日本清酒和飞驒牛肉
Sanmachi 的几家清酒酿酒厂提供品尝活动。有些免费提供样品，有些则出售一个小杯子，让你尝试几种；无论哪种方式，短语都是相同的。清酒被描述为“干口”或“甜口”，纯米酒是仅用大米、水和 kōji 酿造的清酒。
食物方面，从街头小摊到正式餐厅，到处都有飞騨牛肉。 Hōba 味噌，在干玉兰叶上用小火烤味噌和蔬菜，是许多旅馆当地的早餐。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 辛口と甘口、どちらがおすすめですか。 | Karakuchi to amakuchi, dochira ga osusume desu ka. | 你推荐哪个，干的还是甜的？ |
| この地酒を一本ください。 | Kono jizake o ippon kudasai. | 请给我一瓶当地的清酒。 |
| 飛騨牛の握りを二つください。 | Hida-gyū no nigiri o futatsu kudasai. | 请给我两块飞驒牛肉握寿司。 |
| 朴葉味噌の定食はありますか。 | Hōba miso no teishoku wa arimasu ka. | 有hōba味噌套餐吗？ |
| これは何の漬物ですか。 | Kore wa nan no tsukemono desu ka. | 这是什么泡菜？ |
| これは飛行機に持ち込めますか。 | Kore wa hikōki ni mochikomemasu ka. | 我可以带这个上飞机吗？ |
礼仪、时间和节日
高山祭是日本最著名的节日之一，春季由日枝神社举办，秋季由樱山 Hachimangū 举办，其花车是联合国教科文组织列为世界遗产的 Yama、Hoko、Yatai 花车节的一部分。节日之外，高山是一座平静的小镇，这里的生活随着商店的营业时间而变化。
- 早点去早市；中午之前摊位就开始挤满了人。
- 大多数 Sanmachi 商店在下午晚些时候关门，因此请相应计划晚餐和晚间散步。
- 不要在狭窄的老街道上边走边吃；在摊位上吃饭或走到一边。
- 品尝清酒时，小酌一杯，然后继续前行；不要像酒吧那样喝样品。
- 提前几个月预订 4 月 14 日至 15 日和 10 月 9 日至 10 日的酒店，预计人潮拥挤。
- 冬天寒冷多雪，但雪下的老城却美丽又安静。
- 飞騨民俗村从车站出来就是上坡路；如果你愿意的话，可以坐公共汽车上去，然后步行回来。
出发前练习品尝清酒
清酒柜台是高山最有趣的谈话场所。工作人员将清酒描述为“karakuchi”或“amakuchi”，如果你问什么是“nomiyasui”（易于饮用），他们会推荐一些清酒。
把这四句练到不看稿也能说出口。然后与回答的伙伴一起排练：在 Unihongo 中，选择居酒屋主题并让您的 AI Sensei 扮演高山啤酒厂的工作人员，并尝试下次询问甜清酒。
| 日本人 | 罗马字 | 意义 |
|---|---|---|
| 試飲してもいいですか。 | Shiin shite mo ii desu ka. | 我可以尝尝吗？ |
| どうぞ。こちらは辛口ですよ。 | Dōzo. Kochira wa karakuchi desu yo. | 前进。这个是干的。 |
| 飲みやすいのはどれですか。 | Nomiyasui no wa dore desu ka. | 哪一种容易喝？ |
| この純米酒がおすすめです。 | Kono junmaishu ga osusume desu. | 我推荐这款纯米清酒。 |
官方信息
高山的官方旅游网站上公布了节日的详细信息、景点、交通和季节性活动，金屋自己的网站也有开放时间和费用。出发前检查一下，尤其是在节日期间。