দরজার পাশে অপেক্ষার চাদর
প্রবেশ করুন এবং প্রবেশদ্বারের পাশে একটি ক্লিপবোর্ড বা একটি ছোট স্ট্যান্ড সন্ধান করুন। ব্যস্ত সময়ে আপনি আপনার নাম, মানুষের সংখ্যা এবং কখনও কখনও আপনার বসার পছন্দটি শীটে লিখুন, তারপর বেঞ্চে বসে ডাকার জন্য অপেক্ষা করুন। কিছু শাখার পরিবর্তে একটি টাচ স্ক্রিন রয়েছে এবং কয়েকটিতে একটি সংখ্যাযুক্ত টিকিট রয়েছে। আপনি যদি পারেন কাতাকানায় আপনার নাম লিখুন, বা রোমান অক্ষরে; কর্মীরা হয় পরিচালনা করবে।
কলামগুলি সাধারণত নাম, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের সংখ্যা, ninzū এবং আপনি একটি কাউন্টার সিট গ্রহণ করেন বা একটি টেবিল চান কিনা জিজ্ঞাসা করে। যখন আপনার পালা, কর্মীরা আপনার নাম -sama দিয়ে কল করুন এবং নম্বরটি নিশ্চিত করুন, তারপর আপনাকে বুথে নিয়ে যান। যদি দরজায় কেউ না থাকে, তাহলে বসার জন্য অপেক্ষা করতে বলে সাইন দ্বারা অপেক্ষা করুন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 三名です。 | San-mei desu. | তিন জন। |
| 大人二人と子供一人です。 | Otona futari to kodomo hitori desu. | দুই প্রাপ্তবয়স্ক এবং একটি শিশু। |
| どのくらい待ちますか。 | Dono kurai machimasu ka. | আর কতক্ষণ অপেক্ষা? |
| 名前を書いてお待ちください。 | Namae o kaite o-machi kudasai. | আপনার নাম লিখুন এবং অপেক্ষা করুন. |
| カウンターでも大丈夫です。 | Kauntā demo daijōbu desu. | একটি কাউন্টার সিট খুব ভাল. |
| テーブル席でお願いします。 | Tēburu-seki de onegai shimasu. | একটি টেবিল সিট, দয়া করে. |
বসে থাকা এবং প্রথম প্রশ্ন
একবার কর্মীরা আপনাকে টেবিলে নিয়ে গেলে, তারা জল, ও-হিয়া এবং একটি ভেজা তোয়ালে, ও-শিবরি, জিজ্ঞাসা না করে নিয়ে আসে এবং উভয়ই বিনামূল্যে। আপনি অর্ডার না দেওয়া পর্যন্ত স্টাফরা আপনাকে একা ছেড়ে দেয়, যা দর্শকদের অবাক করে: পারিবারিক রেস্তোরাঁগুলি অল্প কর্মী নিয়ে চলে, এবং কল বোতাম বা ট্যাবলেট হল আপনি কীভাবে মনোযোগ পান৷
যদি একটি শিশু আপনার সাথে থাকে, কর্মীরা একটি উচ্চ চেয়ার বা একটি শিশু আসন এবং একটি শিশু আকারের কাটলারির একটি সেট অফার করতে পারে। বুথ সাধারণত চার আসন; বড় গোষ্ঠীগুলি বিভক্ত হতে পারে বা একটি বড় টেবিলের জন্য অপেক্ষা করতে পারে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| こちらのお席へどうぞ。 | Kochira no o-seki e dōzo. | এই আসন, দয়া করে. |
| お子様用の椅子はありますか。 | O-kosama-yō no isu wa arimasu ka. | আপনি একটি সন্তানের চেয়ার আছে? |
| お水のおかわりをお願いします。 | O-mizu no okawari o onegai shimasu. | আরো জল, দয়া করে. |
| 取り皿をもらえますか。 | Torizara o moraemasu ka. | আমি কি একটি ছোট প্লেট পেতে পারি? |
| 席を移ってもいいですか。 | Seki o utsutte mo ii desu ka. | আমি কি আসন সরাতে পারি? |
কল বোতাম এবং ট্যাবলেট
কল বোতাম, ইয়োবিদাশি বোটান, টেবিলে বা বুথের দেওয়ালে বসে এবং এটি টিপলে আপনার টেবিলের নম্বর সহ কাউন্টারে একটি ঝনঝন শব্দ হয়। এটি একবার টিপুন এবং অপেক্ষা করুন; বারবার টিপে অধৈর্য দেখায়। কর্মীরা ও-কিমারি দেশু কা নিয়ে আসে, আপনি কি সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, এবং আপনি মেনুতে নির্দেশ করুন এবং আইটেম এবং নম্বরটি দিন বা আরও কিছুক্ষণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
বেশিরভাগ চেইনই এর অনেক কিছুকে টেবিল ট্যাবলেট, ট্যাবুরেটো দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছে। স্ক্রীনটি নীচের দিকের বিভাগগুলি, প্রতিটি খাবারের ছবি এবং আকার, টপিং এবং সেট বিকল্পগুলির জন্য বোতামগুলি দেখায়৷ আপনি একটি কার্টে খাবার যোগ করুন, kāto, এবং অর্ডার বোতাম টিপুন, chūmon suru. একটি ভাষা বোতাম প্রায়শই ইংরেজিতে চলে যায়, কিন্তু স্ক্রীনের শব্দভাণ্ডারটি শেখার যোগ্য, কারণ এটি প্রায় প্রতিটি চেইনে একই: sū-ryō, পরিমাণ; henkō, পরিবর্তন; torikeshi, বাতিল; kakutei, confirm; এবং tenin o yobu, কল স্টাফ.
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | আপনি কি অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন? |
| もう少し待ってください。 | Mō sukoshi matte kudasai. | একটু বেশি, দয়া করে. |
| これを二つお願いします。 | Kore o futatsu onegai shimasu. | এই দুটি, দয়া করে. |
| タブレットの使い方を教えてもらえますか。 | Taburetto no tsukaikata o oshiete moraemasu ka. | আপনি আমাকে দেখাতে পারেন কিভাবে ট্যাবলেট কাজ করে? |
| 注文を間違えてしまいました。 | Chūmon o machigaete shimaimashita. | আমি ভুল জিনিস আদেশ. |
| 英語のメニューはありますか。 | Eigo no menyū wa arimasu ka. | একটি ইংরেজি মেনু আছে? |
| 追加で注文したいです。 | Tsuika de chūmon shitai desu. | আমি আরো কিছু অর্ডার করতে চাই. |
মেনু, বাচ্চাদের মেনু এবং পানীয় বার সেট করুন
মেনু সেটটো, সেটের চারপাশে তৈরি করা হয়েছে। তার নিজের উপর একটি থালা tanpin হয়; ভাত, স্যুপ বা রুটির সাথে একই থালা এবং প্রায়শই একটি পানীয় বার হয় সেটটো, দাম একটু বেশি। লাঞ্চ সেট, রাঁচি সেটটো, একটি বিকেল পর্যন্ত চলে যা চেইন অনুসারে পরিবর্তিত হয় এবং সেরা মূল্য। ভাত, রাইসু বা রুটি, প্যান সাধারণত পছন্দ হয়। চেইন তালিকা অ্যালার্জেন, আরুগি, ট্যাবলেটে আইকন সহ এবং একটি মুদ্রিত টেবিলে আপনি চাইতে পারেন।
বাচ্চাদের মেনু, o-kosama menyū বা o-kosama setto, একটি প্লেটে বেশ কয়েকটি ছোট আইটেম, একটি ছোট রস এবং প্রায়ই একটি খেলনা বা একটি ক্যাপসুল মেশিনের জন্য একটি মুদ্রা নিয়ে আসে। অনেক চেইন তাদের অর্ডার করার জন্য একটি বয়স সীমা নির্ধারণ করে, সাধারণত প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বয়স বা তার কম, এবং সীমাটি মেনুতে মুদ্রিত হয়।
পানীয় বার, dorinku bā, প্রতি জনে একবার চার্জ করা হয় এবং পুরো ভিজিটের জন্য সীমাহীন রিফিল দেয়। এটিকে একা অর্ডার করুন বা কম দামে খাবারে যোগ করুন; দুটি মূল্য পাশাপাশি মুদ্রিত হয়. যে পানীয় বার জন্য অর্থ প্রদান করেনি তার জন্য একটি পানীয় ঢালা না; কর্মীদের বিজ্ঞপ্তি।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| ハンバーグセットをライスでお願いします。 | Hanbāgu setto o raisu de onegai shimasu. | হ্যামবুর্গ স্টেক ভাতের সাথে সেট করুন, অনুগ্রহ করে। |
| ドリンクバーをつけてください。 | Dorinku bā o tsukete kudasai. | পানীয় বার যোগ করুন. |
| お子様セットは何歳までですか。 | O-kosama setto wa nan-sai made desu ka. | কি বয়স পর্যন্ত বাচ্চাদের সেট করা হয়? |
| ランチセットは何時までですか。 | Ranchi setto wa nan-ji made desu ka. | লাঞ্চ সেট কয়টা পর্যন্ত? |
| アレルギー表はありますか。 | Arerugī-hyō wa arimasu ka. | আপনি একটি অ্যালার্জেন টেবিল আছে? |
| ライスは大盛りにできますか。 | Raisu wa ōmori ni dekimasu ka. | আমি কি একটি বড় ভাত খেতে পারি? |
মেনু এবং ট্যাবলেটে শব্দ
একই সংক্ষিপ্ত শব্দভান্ডার প্রতিটি চেইনে, কাগজের মেনুতে, ট্যাবলেটের স্ক্রীনে এবং বিলে দেখা যায়। সেগুলি শিখুন এবং আপনি যে কোনও জায়গায় অর্ডার করতে পারেন।
| শব্দ | পড়া | অর্থ |
|---|---|---|
| 単品 | tanpin | নিজস্ব থালা, কোন সেট |
| セット | setto | ভাত বা রুটি এবং প্রায়ই একটি পানীয় বার সঙ্গে সেট |
| ドリンクバー | dorinku bā | স্ব-পরিষেবা পানীয়, সীমাহীন রিফিল |
| お子様メニュー | o-kosama menyū | বাচ্চাদের মেনু |
| 呼び出しボタン | yobidashi botan | কল বোতাম |
| 数量 | sūryō | পরিমাণ, ট্যাবলেটে |
| 確定 | kakutei | নিশ্চিত করুন, ট্যাবলেটে |
| 取り消し | torikeshi | ট্যাবলেটে বাতিল করুন |
| 伝票 | denpyō | আপনি যে বিল স্লিপটি রেজিস্টারে নিয়ে যান |
| お会計 | o-kaikei | পেমেন্ট, বিল |
| クーポン | kūpon | কুপন |
| 深夜料金 | shin'ya ryōkin | গভীর রাতে সারচার্জ |
কয়েকটি চেইন একটি শিনইয়া রিওকিন যোগ করে, দেরী-রাতের সারচার্জ, একটি নির্দিষ্ট ঘন্টা পরে, সাধারণত বিলের একটি শতাংশ। ঘন্টা এবং শতাংশ চেইন এবং শাখা দ্বারা পৃথক হয় এবং মেনুতে মুদ্রিত হয়, তাই আপনি যদি দেরিতে খাচ্ছেন তবে শব্দটি সন্ধান করুন।
রেজিস্টারে অর্থ প্রদান এবং কুপন ব্যবহার করে
আপনি টেবিলে অর্থ প্রদান করবেন না। আপনি চলে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে, বিল স্লিপ, denpyō, টেবিল থেকে রেজিস্টার, রেজি, দরজার কাছে নিয়ে যান; যেখানে ট্যাবলেটটি কোন স্লিপ তৈরি করেনি, সেখানে স্ক্রীন বা টেবিলের একটি কার্ড একটি টেবিল নম্বর দেখায় এবং আপনি সেটি দেন। অনেক শাখায় এখন সেলফ-চেকআউট মেশিন আছে, সেরুফু রেজি, যেখানে আপনি স্লিপের বারকোড স্ক্যান করেন এবং নগদ, কার্ড, আইসি কার্ড বা QR কোডের মাধ্যমে অর্থ প্রদান করেন।
কুপন আসে চেইনের অ্যাপ থেকে, পেপার ফ্লায়ার থেকে এবং রসিদ থেকেই। অ্যাপ কুপনটি রেজিস্টারে ফোনের স্ক্রিনে দেখানো হয় বা, কিছু চেইনে, আপনি অর্ডার দেওয়ার আগে ট্যাবলেটে একটি কোড হিসাবে প্রবেশ করান। পয়েন্ট অ্যাপস এবং বড় আনুগত্য স্কিম অনেক চেইনে গৃহীত হয়; কোনটি জিজ্ঞাসা করুন। বিল বিভক্ত করা, বেটসুবেতসু, বেশিরভাগ রেজিস্টারে সম্ভব যদি আপনি অর্থ প্রদানের আগে তা বলেন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | বিল, দয়া করে. |
| クーポンを使いたいんですが。 | Kūpon o tsukaitai n desu ga. | আমি একটি কুপন ব্যবহার করতে চাই |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | আমরা কি আলাদাভাবে অর্থ প্রদান করতে পারি? |
| ポイントカードはありますか。 | Pointo kādo wa arimasu ka. | আপনি একটি পয়েন্ট কার্ড আছে? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | আমি কি কার্ডের মাধ্যমে পেমেন্ট করতে পারি? |
| 領収書をください。 | Ryōshūsho o kudasai. | একটি রসিদ, দয়া করে. |
দীর্ঘ সময় থাকা: অলিখিত নিয়ম
পারিবারিক রেস্তোরাঁগুলি জাপানের বেশিরভাগ জায়গার তুলনায় দীর্ঘস্থায়ী অবস্থান সহ্য করে, এই কারণেই ছাত্ররা সেখানে পড়াশোনা করে এবং প্রত্যন্ত কর্মীরা সেখানে লেখালেখি করে। সহনশীলতার সীমা রয়েছে এবং তারা শাখা এবং দিনের সময় অনুসারে পরিবর্তিত হয়। কেউ কেউ ব্যস্ত সময়ে একটি সময়সীমা পোস্ট করে; অন্যরা কিছুই বলে না কিন্তু আপনি রুম পড়ার আশা করেন। সপ্তাহান্তে মধ্যাহ্নভোজে কয়েকটি সীমাবদ্ধ ল্যাপটপ, তাই দরজার কাছে চিহ্নটি সন্ধান করুন।
- কিছু অর্ডার করুন, অন্তত একটি ড্রিঙ্ক বার, এবং আপনি যদি কয়েক ঘন্টা ধরে থাকেন তবে একটি থালা যোগ করুন
- যখন আপনি একা থাকবেন এবং দোকান ভরে যাচ্ছে তখন পুরো বুথ নয়, একটি আসনেই থাকুন
- একবারে একটি পানীয় নিন এবং দূরে নেওয়ার জন্য কখনই একটি বোতল ভর্তি করবেন না
- হেডফোন ব্যবহার করুন এবং কল সংক্ষিপ্ত রাখুন; পরিবার এবং শিশুরা প্রধান গ্রাহক
- দরজায় সারি লাঞ্চ বা ডিনারে বাড়লে ছেড়ে দিন, এমনকি কেউ জিজ্ঞাসা না করলেও
- সময় সীমা, ল্যাপটপের নিয়ম এবং গভীর রাতের সারচার্জের জন্য সাইন চেক করুন, যা শাখা অনুসারে আলাদা
যদি কর্মীরা এসে বলেন কোন্ডে ইমাসু নোড, এটা ব্যস্ত তাই একটি অনুরোধ অনুসরণ করে, তারা আপনাকে শেষ করতে বলছে। একটি ভদ্র ওয়াকরিমাশিতা, সুমিমাসেন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে পরিশোধ করা প্রত্যাশিত প্রতিক্রিয়া।
যখন কিছু ভুল হয়ে যায়
একটি ফ্যামিরেসুতে সমস্যাগুলি সাধারণত অর্ডার সম্পর্কে হয়: একটি থালা দেরি হয়ে গেছে, ভুল থালা এসেছে, বা সেট থেকে কিছু ভুলে গেছে। কল বোতাম টিপুন, এক বাক্যে সমস্যাটি বলুন এবং কর্মীরা রান্নাঘরটি পরীক্ষা করবে। ট্যাবলেটের অর্ডারগুলি লগ করা হয়েছে, তাই কর্মীরা দেখতে পাবে ঠিক কী এবং কখন পাঠানো হয়েছিল৷
যদি আপনি একটি গ্লাস ফেলে দেন, ড্রিংক বার কফি ছিটিয়ে দেন বা একটি শিশু বিশৃঙ্খলা করে, কর্মীদের বলুন এবং তারা এটি পরিষ্কার করবে; কোন চার্জ নেই আপনি যদি কিছু রেখে যান তবে রেজিস্টার কিছু সময়ের জন্য হারানো সম্পত্তি রাখে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| まだ料理が来ていないんですが。 | Mada ryōri ga kite inai n desu ga. | খাবার এখনো আসেনি। |
| これは注文していません。 | Kore wa chūmon shite imasen. | আমি এই আদেশ না. |
| セットのスープがまだです。 | Setto no sūpu ga mada desu. | সেটের স্যুপ এখনো আসেনি। |
| すみません、こぼしてしまいました。 | Sumimasen, koboshite shimaimashita. | দুঃখিত, আমি কিছু ছিটিয়েছি. |
| 忘れ物をしたかもしれません。 | Wasuremono o shita kamo shiremasen. | আমি মনে করি আমি পিছনে কিছু রেখেছি। |
| 持ち帰りはできますか。 | Mochikaeri wa dekimasu ka. | আমি কি এটা নিয়ে যেতে পারি? |