ទម្រង់ណែនាំចំនួនបី និងពេលណាត្រូវប្រើវា។
ភាសាជប៉ុនមានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រាប់នរណាម្នាក់ពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើ ហើយទម្រង់ការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរមានកម្រិតច្រើនជាងការនិយាយ។ ទីមួយគឺជាទម្រង់វចនានុក្រម៖ tamanegi o kiru កាត់ខ្ទឹមបារាំង។ នេះជាសំឡេងមិនផ្ទាល់ខ្លួននៃគេហទំព័ររូបមន្ត សៀវភៅណែនាំ និងសញ្ញា។ វាអានជាការពិពណ៌នាអំពីអ្វីដែលកើតឡើងជាជាងពាក្យបញ្ជា។ ទីពីរគឺទម្រង់ម៉ាស៊ូគួរសម៖ tamanegi o kirimasu ។ វាអានក្នុងនាមជាអ្នកនិទានរឿងដ៏រួសរាយរាក់ទាក់ដែលដើរក្បែរអ្នក ហើយជារឿងធម្មតានៅក្នុងរូបមន្តដែលសរសេរសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងក្នុងវីដេអូ។
ទីបីគឺទម្រង់សំណើ, -te kudasai: tamanegi o kitte kudasai ។ នេះសំដៅលើមនុស្សម្នាក់ ដូច្នេះវាសមនឹងកំណត់ចំណាំទៅកាន់មិត្តរួមការងារ និងសារទៅកាន់មិត្តភ័ក្តិ ដែលជាកន្លែងដែលទន់ជាង -te ne ឬ -te mite ne ព្យាយាមធ្វើក៏ជាធម្មជាតិដែរ។ ទម្រង់ដ៏កម្ររួមមាន -koto ending, sanpun matsu koto ដែលអានដូចជាច្បាប់។ ទម្រង់បែបបទចាំបាច់ គីរ៉េ និង-ណាស៊ី ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឪពុកម្តាយ និងភាពអាសន្ន មិនមែនជាការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរទេ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 玉ねぎを薄切りにする。 | Tamanegi o usugiri ni suru. | កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើង។ (ទម្រង់វចនានុក្រម) |
| 玉ねぎを薄切りにします。 | Tamanegi o usugiri ni shimasu. | កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើង។ (ទម្រង់បែបបទ) |
| 玉ねぎを薄切りにしてください。 | Tamanegi o usugiri ni shite kudasai. | សូមហាន់ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។ (ទម្រង់ពាក្យសុំ) |
| 火を止めてね。 | Hi o tomete ne. | បិទកំដៅ អូខេ? (ធម្មតាទៅមិត្តម្នាក់) |
| 三分ほど待つこと。 | Sanpun hodo matsu koto. | រង់ចាំប្រហែលបីនាទី។ (រចនាប័ទ្មច្បាប់) |
| 電源を入れる前に、蓋を閉める。 | Dengen o ireru mae ni, futa o shimeru. | បិទគម្របមុនពេលបើកភ្លើង។ |
តម្រៀបពាក្យ និងឧបករណ៍ភ្ជាប់
លំដាប់នៃជំហានត្រូវបានអនុវត្តដោយសំណុំពាក្យតូចមួយដែលដាក់នៅដើមប្រយោគមួយ។ Mazu ជាដំបូងបើកដំណើរការ ហើយ hajime ni ធ្វើការងារដូចគ្នា។ Tsugi ni បន្ទាប់គឺជាជំហានកណ្តាលប្រចាំថ្ងៃ។ ឈឺ kara ហើយបន្ទាប់មកចូលរួមពីរជំហាននៃទម្ងន់ស្មើគ្នា។ Sono ato បន្ទាប់ពីនោះ និង sono aida ni ទន្ទឹមនឹងនោះ ជួយនៅពេលដែលមានរឿងពីរកើតឡើងស្របគ្នា។ Saigo ni, ទីបំផុត, បិទ។
នៅក្នុងជំហានមួយ ឧបករណ៍ភ្ជាប់ដោះស្រាយការពឹងផ្អែក។ ទម្រង់ -te ធ្វើសង្វាក់សកម្មភាពតាមលំដាប់លំដោយ៖ kitte, itameru, កាត់ និងចៀន។ ទម្រង់ -tara មានន័យថានៅពេលដែលអ្វីមួយត្រូវបានធ្វើរួច: iro ga kawattara, នៅពេលដែលពណ៌ផ្លាស់ប្តូរ។ Made មានន័យថា រហូតដល់ : yawarakaku naru made, until soft. Nagara មានន័យថាខណៈពេលដែល: mazenagara, while stirring. ទាំងបួននេះគ្របដណ្តប់ស្ទើរតែគ្រប់រូបមន្ត និងរបៀបចំណាំ។ ជំហានលេខច្រើនតែទម្លាក់ពាក្យតាមលំដាប់លំដោយ ប៉ុន្តែ mazu និង saigo ni នៅតែជួយក្នុងការណែនាំពាក្យសំដី។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| まず、米を研いで三十分水に浸す。 | Mazu, kome o toide sanjuppun mizu ni hitasu. | ដំបូងត្រូវលាងអង្ករហើយត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលសាមសិបនាទី។ |
| 次に、鍋にだしを入れて火にかける。 | Tsugi ni, nabe ni dashi o irete hi ni kakeru. | បន្ទាប់មកដាក់ dashi នៅក្នុងខ្ទះហើយកំដៅវា។ |
| 沸騰したら、弱火にする。 | Futtō shitara, yowabi ni suru. | នៅពេលដែលវាឆ្អិន, បន្ថយទៅកំដៅទាប។ |
| その間に、豆腐を一口大に切る。 | Sono aida ni, tōfu o hitokuchidai ni kiru. | ទន្ទឹមនឹងនោះ កាត់តៅហ៊ូជាចំណិតៗល្មម។ |
| 柔らかくなるまで煮る。 | Yawarakaku naru made niru. | ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ |
| 最後に、ねぎを散らして完成。 | Saigo ni, negi o chirashite kansei. | ចុងក្រោយយកដើមខ្ទឹមមកហាន់ជាការស្រេច។ |
| 混ぜながら少しずつ加える。 | Mazenagara sukoshi zutsu kuwaeru. | បន្ថែមបន្តិចនៅពេលកូរ។ |
បរិមាណ សីតុណ្ហភាព និងពេលវេលា
បរិមាណមកមុនកិរិយាស័ព្ទ និងបន្ទាប់ពីធាតុផ្សំ៖ shōyu o ōsaji ippai kuwaeru បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រា។ Ōsaji គឺជាស្លាបព្រាមួយ និង kosaji មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ដោយរាប់ជាមួយ hai: ippai, nihai, sanbai ។ ពែងគឺជា kappu ហើយរូបមន្តរបស់ជប៉ុនជាធម្មតាមានន័យថាពែង 200 មីលីលីត្រ។ ទំងន់គឺ guramu ហើយបរិមាណតិចតួចគឺ shōshō pinch ឬ tekiryō តាមតម្រូវការ។ ធាតុទាំងមូលប្រើបញ្ជរធម្មតា: tamago ikko ស៊ុតមួយ; ninjin ippon, ការ៉ុតមួយ; tōfu itchō មួយប្លុកនៃតៅហ៊ូ។
កម្រិតកំដៅគឺ tsuyobi, chūbi និង yowabi: ខ្លាំង មធ្យម និងទាប។ សីតុណ្ហភាពក្នុងឡប្រើ do: hyaku hachijū do, 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាប្រើភាពសប្បាយរីករាយ និង byō ជាមួយកិរិយាស័ព្ទ niru, simmer; yaku ដុតនំឬដុត; និង itameru, កូរ-fry ។ ពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែលយក hodo ឬ kurai បន្ទាប់ពីលេខ ហើយជួរមួយត្រូវបានសរសេរដោយ tilde, san-gofun ពី 3 ទៅ 5 នាទី។ សម្រាប់ការបម្រើ សូមសរសេរចំនួនមនុស្សដែលមានប៊ុន៖ futari-bun សម្រាប់ពីរ។
| កន្សោម | ការអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 大さじ一杯 | ōsaji ippai | មួយស្លាបព្រា |
| 小さじ二分の一 | kosaji nibun no ichi | កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ |
| 一カップ | ichi kappu | មួយពែង (ជាធម្មតា 200 មីលីលីត្រ) |
| 二百グラム | nihyaku guramu | 200 ក្រាម។ |
| 少々 | shōshō | pinch មួយ។ |
| 適量 | tekiryō | តាមតម្រូវការ |
| 一丁 | itchō | មួយប្លុក (តៅហ៊ូ) |
| 二人分 | futari-bun | បម្រើពីរ |
| 強火・中火・弱火 | tsuyobi, chūbi, yowabi | ខ្ពស់, មធ្យម, កំដៅទាប |
| 百八十度 | hyaku hachijū do | 180 ដឺក្រេ។ |
| 五分ほど | gofun hodo | ប្រហែលប្រាំនាទី |
| 一晩 | hitoban | ពេញមួយយប់ |
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ zairyō ត្រូវបានសរសេរជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅខាងឆ្វេង និងបរិមាណនៅខាងស្តាំ មួយក្នុងមួយជួរ ជាមួយនឹងចំនួននៃការបម្រើក្នុងចំណងជើង។ គ្រឿងផ្សំដែលចូលគ្នាជាញឹកញាប់ត្រូវបានដាក់ជាក្រុមក្រោមអក្សរ A ដោយមានតង្កៀប ហើយជំហានបន្ទាប់មកនិយាយថា A o kuwaeru បន្ថែម A ។
រូបមន្តគំរូពេញលេញ៖ ស៊ុបមីសូជាមួយតៅហ៊ូ និងវ៉ាកាមេ
នេះគឺជារូបមន្តពេញលេញនៅក្នុងទម្រង់វចនានុក្រមដែលប្រើនៅលើគេហទំព័ររូបមន្ត។ វាមានចំណងជើង បន្ទាត់បម្រើ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ និងលេខប្រាំមួយជំហាន។ បរិមាណគឺជាសមាមាត្រផ្ទះធម្មតា; ចំណុចគឺភាសា។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 豆腐とわかめの味噌汁（二人分） | Tōfu to wakame no misoshiru (futari-bun) | ស៊ុប Miso ជាមួយតៅហ៊ូ និងវ៉ាកាមេ (មានពីរ) |
| 材料：だし汁 400ml、豆腐 半丁、乾燥わかめ 大さじ一、味噌 大さじ一と二分の一、小ねぎ 適量 | Zairyō: dashijiru yonhyaku miririttoru, tōfu hanchō, kansō wakame ōsaji ichi, miso ōsaji ichi to nibun no ichi, konegi tekiryō | គ្រឿងផ្សំ៖ ដាស៊ី ៤០០មីលីលីត្រ តៅហ៊ូកន្លះដុំ វ៉ាកាមេស្ងួត ១ស្លាបព្រាបាយ មីសូ ១.៥ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំងតាមតម្រូវការ |
| 一、豆腐を一センチ角に切る。 | Ichi, tōfu o issenchi-kaku ni kiru. | 1. កាត់តៅហ៊ូចូលទៅក្នុងគូបមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ |
| 二、乾燥わかめを水で戻し、水気を切る。 | Ni, kansō wakame o mizu de modoshi, mizuke o kiru. | 2. ចាក់ទឹក wakame ស្ងួតក្នុងទឹក ហើយបង្ហូរវាឡើងវិញ។ |
| 三、鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを加える。 | San, nabe ni dashijiru o irete chūbi ni kake, futtō shitara tōfu to wakame o kuwaeru. | 3. ដាក់ dashi នៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម; នៅពេលដែលវាឆ្អិន បន្ថែមតៅហ៊ូ និងវ៉ាកាមេ។ |
| 四、一分ほど煮たら、火を止める。 | Yon, ippun hodo nitara, hi o tomeru. | 4. បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះប្រហែលមួយនាទី បិទភ្លើង។ |
| 五、味噌を溶き入れ、再び温める。沸騰させないこと。 | Go, miso o tokiire, futatabi atatameru. Futtō sasenai koto. | 5. រលាយក្នុងមីសូ ហើយកំដៅវាម្តងទៀត។ កុំឱ្យវាឆ្អិន។ |
| 六、器に盛り、小ねぎを散らす。 | Roku, utsuwa ni mori, konegi o chirasu. | 6. បម្រើក្នុងចាននិងបាចខ្ទឹមបារាំង។ |
របៀបកំណត់ចំណាំសម្រាប់មិត្តរួមការងារ
សេចក្តីណែនាំរបស់ការិយាល័យអនុវត្តតាមតក្កវិជ្ជាដូចគ្នាជាមួយនឹងផ្ទៃប៉ូលីមែរ។ ប្រើទម្រង់ masu ឬ -te kudasai ហើយបើកជាមួយបន្ទាត់មួយនិយាយថា ចំណាំគឺសម្រាប់អ្វី។ ដាក់លេខជំហាន សកម្មភាពមួយ ហើយដាក់អ្វីដែលអាចខុសនៅក្នុងតង្កៀប ឬបន្ទាប់ពីសញ្ញាសម្គាល់ដូចជា chūi ការប្រុងប្រយ័ត្ន។ បិទជាមួយឈ្មោះរបស់អ្នក និងរបៀបទាក់ទងអ្នក ប្រសិនបើមានអ្វីមួយមិនច្បាស់លាស់។ នេះជាកំណត់ត្រាសម្រាប់សហសេវិកដែលរាយការណ៍អំពីការលក់ប្រចាំសប្តាហ៍។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 週次売上レポートの作成手順 | Shūji uriage repōto no sakusei tejun | ជំហានសម្រាប់រៀបចំរបាយការណ៍លក់ប្រចាំសប្តាហ៍ |
| 一、毎週月曜の午前中に、共有フォルダの売上データを開いてください。 | Ichi, maishū getsuyō no gozenchū ni, kyōyū foruda no uriage dēta o hiraite kudasai. | 1. រៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃចន្ទ បើកទិន្នន័យលក់ក្នុងថតដែលបានចែករំលែក។ |
| 二、先週分の数字をテンプレートに貼り付けます。 | Ni, senshū-bun no sūji o tenpurēto ni haritsukemasu. | 2. បិទភ្ជាប់តួលេខកាលពីសប្តាហ៍មុនទៅក្នុងគំរូ។ |
| 三、合計が自動で計算されるので、赤字になっていないか確認してください。 | San, gōkei ga jidō de keisan sareru node, akaji ni natte inai ka kakunin shite kudasai. | 3. សរុបត្រូវបានគណនាដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដូច្នេះពិនិត្យមើលថាគ្មានអ្វីបង្ហាញជាពណ៌ក្រហមទេ។ |
| 四、PDFに保存して、部長にメールで送ります。 | Yon, PDF ni hozon shite, buchō ni mēru de okurimasu. | 4. រក្សាទុកជា PDF ហើយផ្ញើអ៊ីមែលទៅប្រធាននាយកដ្ឋាន។ |
| 注意：ファイル名は日付を先に書いてください。 | Chūi: fairu-mei wa hizuke o saki ni kaite kudasai. | ចំណាំ៖ សរសេរកាលបរិច្ឆេទជាមុនក្នុងឈ្មោះឯកសារ។ |
| 不明な点があれば、田中まで連絡してください。 | Fumei na ten ga areba, Tanaka made renraku shite kudasai. | ប្រសិនបើមានអ្វីមិនច្បាស់លាស់ សូមទាក់ទង Tanaka ។ |
គំរូប្រយោគដែលត្រូវប្រើឡើងវិញ
ជំហានភាគច្រើនសមនឹងស៊ុមមួយក្នុងចំណោមស៊ុមទាំងនេះ។ ផ្សំពួកវា ហើយអ្នកអាចសរសេរការណែនាំសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ពីម៉ាស៊ីនគុយរី ដល់ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។
- Mazu, X o Y suru: ដំបូងធ្វើ Y ទៅ X
- Tsugi ni, X ni Y o irete Z suru: បន្ទាប់ដាក់ Y ចូលទៅក្នុង X ហើយធ្វើ Z
- X shitara, Y suru: នៅពេលដែល X បានកើតឡើង, ធ្វើ Y
- X naru ធ្វើ Y suru: ធ្វើ Y រហូតដល់ X
- X nagara Y suru: ធ្វើ Y ខណៈ X
- X o Y hodo Z suru: ធ្វើ Z ទៅ X ប្រហែល Y (ពេលវេលា)
- Saigo ni, X shite kansei: ទីបំផុត ធ្វើ X ហើយវាត្រូវបានបញ្ចប់
- X shinai koto / X shinaide kudasai: កុំធ្វើ X
- Fumei na ten ga areba, X made: បើមិនច្បាស់លាស់ សូមទាក់ទង X
កិរិយាសព្ទធ្វើម្ហូប និងការណែនាំ
កិរិយាស័ព្ទខាងក្រោមគ្របដណ្តប់ភាគច្រើននៃជំហានដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរូបមន្តផ្ទះ និងកំណត់ចំណាំការិយាល័យ។ រៀនទម្រង់វចនានុក្រម និងទម្រង់ masu ជាមួយគ្នា។
| កិរិយាស័ព្ទ | ការអាន | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 切る | kiru | កាត់ |
| 刻む | kizamu | ដើម្បីកាត់ឱ្យល្អ។ |
| 混ぜる | mazeru | ដើម្បីលាយ, កូរ |
| 加える | kuwaeru | ដើម្បីបន្ថែម |
| 炒める | itameru | ដើម្បីកូរ-ចៀន |
| 煮る | niru | ដាំឱ្យពុះក្នុងរាវ |
| 焼く | yaku | ដើម្បីដុត, ដុតនំ, ចៀន |
| 茹でる | yuderu | ដាំឱ្យពុះ (ក្នុងទឹក) |
| 蒸す | musu | ចំហុយ |
| 溶く | toku | រំលាយ, វាយ (ស៊ុត) |
| 盛る | moru | ដើម្បីបម្រើ, ម្ហូបឡើង |
| 確認する | kakunin suru | ដើម្បីពិនិត្យ |
| 保存する | hozon suru | រក្សាទុក (ឯកសារ) |
| 送る | okuru | ដើម្បីផ្ញើ |
Yaku មានលក្ខណៈទូលំទូលាយ៖ វាគ្របដណ្តប់ត្រីដុត ដុតនំបុ័ង និងចៀនស៊ុតមួយ។ ប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តសំខាន់ បន្ថែមឧបករណ៍: furaipan de yaku, fry នៅក្នុង Pan មួយ; ōbun de yaku, ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ។
កំហុសដែលធ្វើឱ្យជំហានមិនច្បាស់លាស់
កំហុសទីមួយគឺការលាយទម្រង់ដែលអ្នកអានជួបប្រទះជាការផ្លាស់ប្តូរសំឡេង។ ទីពីរគឺការដាក់សកម្មភាពពីរឬបីក្នុងមួយជំហានដែលបានចូលរួមដោយច្រវាក់វែង -te; អ្នកអានបាត់ដានថាតើពួកគេនៅលើមួយណា។ ទីបីគឺការទុកបរិមាណ និងពេលវេលា ឬដាក់តាមកិរិយាសព្ទតាមវិធីភាសាអង់គ្លេស៖ kuwaeru shōyu ōsaji ippai មិនមែនជាលំដាប់ពាក្យជប៉ុនទេ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ទៅមុនកិរិយាស័ព្ទ។
ទី៤ គឺការប្រើពាក្យទទេ ឬ -nasai ក្នុងកំណត់ចំណាំទៅកាន់សហសេវិក ដែលអានថា តិះដៀល ។ ទីប្រាំគឺបំភ្លេចចំនេះដឹងរបស់អ្នកអាន៖ មិត្តដែលមិនធ្លាប់ចម្អិនម្ហូបជប៉ុនត្រូវការពន្យល់ពី dashi ហើយសហសេវិកថ្មីក្នុងក្រុមត្រូវដឹងពីកន្លែងដែលថតចែករំលែក។ ជាចុងក្រោយ សូមពិនិត្យមើលបញ្ជរ៖ ōsaji ippai មិនមែន ōsaji ichi-ko និង ninjin ippon មិនមែន ninjin ikko ទេ។
| ជប៉ុន | រ៉ូម៉ាជី | អត្ថន័យ |
|---|---|---|
| 玉ねぎを切って、炒めて、水を入れて、煮て、味噌を入れる。 | Tamanegi o kitte, itamete, mizu o irete, nite, miso o ireru. | កាត់ខ្ទឹមបារាំង, ចៀន, បន្ថែមទឹក, ដាំឱ្យពុះ, បន្ថែម miso ។ (សកម្មភាពច្រើនពេកក្នុងមួយជំហាន) |
| 玉ねぎを切って炒める。水を加えて煮る。 | Tamanegi o kitte itameru. Mizu o kuwaete niru. | កាត់និងចៀនខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ (ចែកជាពីរជំហាន) |
| 醤油を入れろ。 | Shōyu o irero. | ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ! (ការចាំបាច់ទទេ៖ មិនមែនសម្រាប់ការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរទេ) |
| 醤油を大さじ一杯加える。 | Shōyu o ōsaji ippai kuwaeru. | បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ។ (ចំនួនមុនកិរិយាស័ព្ទ) |