La forme d'une revue japonaise
La plupart des critiques japonaises suivent le même ordre, et le suivre rend votre écriture immédiatement reconnaissable comme une critique plutôt que comme un essai. Vient d’abord le contexte : quand vous y êtes allé, avec qui et quelle était l’occasion. Deuxièmement, ce que vous avez commandé ou dans quelle chambre vous avez séjourné. Troisièmement, les détails que vous avez appréciés, généralement deux ou trois. Quatrièmement, tout ce qui pourrait être amélioré, adouci. Enfin, une dernière ligne : si vous y retourneriez et à qui vous le recommanderiez.
Le registre est un japonais écrit poli, desu et masu, avec des phrases courtes. Le sujet est généralement abandonné, car le lecteur sait que vous parlez du restaurant, vous n'avez donc pas du tout besoin de watashi wa.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 週末のランチで利用しました。 | Shūmatsu no ranchi de riyō shimashita. | Je suis allé déjeuner le week-end. |
| 家族四人で訪問しました。 | Kazoku yonin de hōmon shimashita. | J'ai rendu visite à ma famille de quatre personnes. |
| 出張で二泊しました。 | Shutchō de nihaku shimashita. | J'ai passé deux nuits lors d'un voyage d'affaires. |
| ランチセットと生ビールを注文しました。 | Ranchi setto to nama bīru o chūmon shimashita. | J'ai commandé le déjeuner et une bière pression. |
| また利用したいと思います。 | Mata riyō shitai to omoimasu. | J'aimerais l'utiliser à nouveau. |
| 友達にもおすすめしたいお店です。 | Tomodachi ni mo osusume shitai o-mise desu. | C'est un endroit que je recommanderais aussi à mes amis. |
Étoiles, scores et langue de notation
Les étoiles sont des hoshi et la plupart des sites utilisent une échelle à cinq points, go-dankai hyōka. Dans le texte, les critiques écrivent hoshi yottsu, quatre étoiles, ou utilisent directement la note : san-ten go, 3,5. Les critiques japonais ont tendance à se contenter de la meilleure note, donc un hoshi mittsu avec un texte chaleureux est souvent une critique positive, et un restaurant avec une moyenne de 3,5 sur un site alimentaire majeur peut être excellent. Lorsque vous évaluez, faites correspondre votre texte : une critique quatre étoiles ne contenant que des plaintes déroute les lecteurs.
Il est courant d’expliquer une note en une seule phrase, surtout lorsqu’il ne s’agit pas du maximum. Les critiques écrivent hoshi hitotsu genten, une étoile déduite, et donnent la raison, ou hoshi go de mo ii kurai, cela pourrait facilement être cinq étoiles.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 総合的には星四つです。 | Sōgōteki ni wa hoshi yottsu desu. | Dans l'ensemble, quatre étoiles. |
| 待ち時間が長かったので星一つ減点しました。 | Machijikan ga nagakatta node hoshi hitotsu genten shimashita. | J'ai enlevé une étoile car l'attente était longue. |
| 味は文句なしの五つ星です。 | Aji wa monku nashi no itsutsuboshi desu. | Pour le goût, un cinq étoiles sans aucune plainte. |
| 立地は最高ですが、部屋は普通でした。 | Ritchi wa saikō desu ga, heya wa futsū deshita. | L'emplacement est superbe, mais la chambre était ordinaire. |
| コスパを考えると満点です。 | Kosupa o kangaeru to manten desu. | Compte tenu du rapport qualité/prix, toutes les notes. |
| 期待しすぎたかもしれません。 | Kitai shisugita kamo shiremasen. | Peut-être que j'en attendais trop. |
Décrire le goût, les chambres et le service
Des éloges spécifiques sont ce qui rend une évaluation utile. Pour la nourriture, allez au-delà de oishii : dites ce qu’était oishii et pourquoi. Les adjectifs utiles sont kōbashii, parfumé et grillé ; sappari, léger et rafraîchissant ; kotteri, riche et lourd ; jūshī, juteux; et mocchiri, agréablement moelleux. La taille des portions est ryō, et ryō ga ōi signifie généreux. Le prix est évoqué à travers le kosupa, le rapport coût-performance, et le ryōshin-teki, raisonnable.
Pour les hôtels, les critiques commentent la heya, la chambre ; beddo, lit; les commodités, les commodités ; le chōshoku, le petit-déjeuner ; le ōfuro ou daiyokujō, bain ; et la propreté, seiketsu-kan. Pour le service, les noms clés sont taiō, la manière dont le personnel vous traite, et sekkyaku, le service client. Teinei, poli et prudent, et kanji ga ii, qui donnaient une bonne impression, sont les deux compliments les plus réutilisés dans les critiques japonaises.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| スープがこってりしていて、麺との相性が抜群でした。 | Sūpu ga kotteri shite ite, men to no aishō ga batsugun deshita. | La soupe était riche et se mariait parfaitement avec les nouilles. |
| 量も多くて、コスパが良いです。 | Ryō mo ōkute, kosupa ga ii desu. | Les portions sont généreuses et c'est un bon rapport qualité-prix. |
| 店員さんの対応がとても丁寧でした。 | Ten'in-san no taiō ga totemo teinei deshita. | Le personnel était très poli et attentionné. |
| 部屋は広くて清潔感がありました。 | Heya wa hirokute seiketsu-kan ga arimashita. | La chambre était spacieuse et avait l'air propre. |
| 朝食のビュッフェは種類が豊富でした。 | Chōshoku no byuffe wa shurui ga hōfu deshita. | Le buffet du petit déjeuner était très varié. |
| フロントの方が観光の相談にも乗ってくれました。 | Furonto no kata ga kankō no sōdan ni mo notte kuremashita. | Le personnel de la réception nous a même aidé avec des conseils touristiques. |
| 商品は写真通りで、作りもしっかりしています。 | Shōhin wa shashin dōri de, tsukuri mo shikkari shite imasu. | Le produit correspond aux photos et est bien fait. |
Des critiques polies auxquelles les lecteurs font confiance
Les lecteurs japonais font plus confiance à une critique qui comprend une petite critique juste qu'à une critique composée uniquement d'éloges. La technique consiste à énoncer le fait, à l’adoucir et à l’équilibrer. Les adoucissants incluent un peu de sukoshi et de chotto ; kana et kamo shiremasen, peut-être ; et ki ga shimashita, c'était comme si. Un cadre courant est X wa sukoshi Y deshita ga, Z wa yokatta desu : X était un peu Y, mais Z était bon.
Certaines critiques sont formulées comme des goûts personnels plutôt que comme des fautes : watashi ni wa, pour moi, ou kojin-teki ni wa, personnellement. D'autres sont formulés comme un souhait : mō sukoshi... to ureshii desu, je serais content si c'était un peu plus... . Évitez les mots comme saiaku, le pire, et hidoi, terrible, à moins que quelque chose de vraiment grave ne se produise ; ils donnent à l’écrivain un aspect déraisonnable. Si vous avez rencontré un problème réel, décrivez ce qui s'est passé et comment le personnel a réagi.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 味は少し濃いめかなと思いました。 | Aji wa sukoshi koime kana to omoimashita. | J'ai senti que l'assaisonnement était peut-être un peu fort. |
| 個人的には、もう少し静かだと嬉しいです。 | Kojin-teki ni wa, mō sukoshi shizuka da to ureshii desu. | Personnellement, je serais heureux si c'était un peu plus calme. |
| 提供までに三十分ほどかかりました。 | Teikyō made ni sanjuppun hodo kakarimashita. | Il a fallu environ trente minutes pour que la nourriture arrive. |
| ただ、その分の価値はあると思います。 | Tada, sono bun no kachi wa aru to omoimasu. | Cela dit, je pense que ça vaut le coup. |
| 壁が薄く、隣の音が気になりました。 | Kabe ga usuku, tonari no oto ga ki ni narimashita. | Les murs étaient fins et j'ai remarqué le bruit venant d'à côté. |
| 伝えたところ、すぐに対応してくださいました。 | Tsutaeta tokoro, sugu ni taiō shite kudasaimashita. | Quand j’en ai parlé, ils s’en sont immédiatement occupés. |
Une revue modèle complète d'un restaurant
Voici une revue complète d’un izakaya, le genre de texte que vous pouvez copier dans sa structure et échanger les détails. Il compte neuf phrases, utilise une forme polie partout, fait l'éloge des détails, comprend une critique atténuée et se termine par une recommandation. Lisez chaque ligne à haute voix avant de l’adapter.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 金曜の夜に同僚三人で利用しました。 | Kin'yō no yoru ni dōryō sannin de riyō shimashita. | J'y suis allé avec deux collègues un vendredi soir. |
| 予約なしでしたが、十分ほど待って入れました。 | Yoyaku nashi deshita ga, juppun hodo matte hairemashita. | Nous n'avions pas de réservation, mais nous sommes arrivés au bout d'une dizaine de minutes. |
| 刺身の盛り合わせと焼き鳥を注文しました。 | Sashimi no moriawase to yakitori o chūmon shimashita. | Nous avons commandé le plateau de sashimi et le yakitori. |
| 刺身は新鮮で、特にサーモンが絶品でした。 | Sashimi wa shinsen de, toku ni sāmon ga zeppin deshita. | Le sashimi était frais et le saumon en particulier était superbe. |
| 焼き鳥は香ばしくて、タレの味も濃すぎず良かったです。 | Yakitori wa kōbashikute, tare no aji mo kosugizu yokatta desu. | Le yakitori était parfumé et la sauce bien équilibrée, pas trop forte. |
| 店員さんは忙しそうでしたが、対応は丁寧でした。 | Ten'in-san wa isogashisō deshita ga, taiō wa teinei deshita. | Le personnel avait l'air occupé, mais était poli et attentionné. |
| ただ、店内は少し騒がしかったです。 | Tada, tennai wa sukoshi sawagashikatta desu. | Le seul problème c'est que c'était un peu bruyant à l'intérieur. |
| 一人三千円ほどで、コスパは良いと思います。 | Hitori sanzen-en hodo de, kosupa wa ii to omoimasu. | À environ trois mille yens par personne, je pense que c'est un bon rapport qualité-prix. |
| 仕事帰りに気軽に寄れるお店としておすすめです。 | Shigoto-gaeri ni kigaru ni yoreru o-mise to shite osusume desu. | Je le recommande comme endroit facile où s'arrêter après le travail. |
Modèles de phrases que vous pouvez réutiliser
Les modèles ci-dessous couvrent la plupart de ce dont un examen a besoin. Insérez vos propres noms et adjectifs et vous pourrez rédiger une critique sur presque tout, d'une boulangerie à une paire d'écouteurs.
- X de riyō shimashita : J'y suis allé pour X (un déjeuner, un anniversaire, un voyage d'affaires)
- X o chūmon shimashita : j'ai commandé X
- X wa Y de, toku ni Z ga yokatta desu : X était Y, et Z en particulier était bon
- X ga totemo teinei deshita : X (le personnel, le service) était très poli et prudent
- X wa sukoshi Y kana à omoimashita : je sentais que X était peut-être un petit Y
- Tada, X : Cela dit, X (présente la seule critique)
- X à ureshii desu : je serais heureux si X (un souhait formulé comme une suggestion)
- Mata X shitai à omoimasu : j'aimerais à nouveau X (aller, rester, commander)
- X ni osusume desu : recommandé pour X (familles, couples, dîners en solo)
Notez que presque aucun d’entre eux n’utilise Watashi. Dans une critique, l'auteur est compris, donc ajouter Watashi wa à chaque phrase est l'un des moyens les plus rapides de traduire le son.
Vocabulaire pour rédiger et lire des critiques
Ce sont les mots qui reviennent sans cesse dans les critiques japonaises. Apprenez-les autant pour lire que pour écrire : une fois que vous savez parcourir le taiō, le kosupa et le seiketsu-kan, vous pouvez juger un lieu à partir de ses critiques en une minute.
| Mot | En lisant | Signification |
|---|---|---|
| 口コミ | kuchikomi | avis client, bouche à oreille |
| 評価 | hyōka | notation, évaluation |
| 星 | hoshi | étoile (dans une note) |
| コスパ | kosupa | rapport qualité/prix |
| 対応 | taiō | comment le personnel vous a traité |
| 接客 | sekkyaku | service client |
| 清潔感 | seiketsu-kan | sentiment de propreté |
| 雰囲気 | fun'iki | atmosphère |
| 量 | ryō | taille des portions |
| 提供時間 | teikyō jikan | temps jusqu'à ce que la nourriture soit servie |
| 絶品 | zeppin | superbe (d'un plat) |
| リピート | ripīto | nouvelle visite |
| 減点 | genten | déduction de points |
| 再訪 | saihō | revisiter |
Lors de la lecture, surveillez tada et démo au milieu d'une critique : ce qui suit est la partie honnête. Surveillez également Sakura, un mot d'argot désignant les fausses critiques positives et les critiques qui ne mentionnent rien de spécifique.
Erreurs qui font qu'un avis se lit comme une traduction automatique
Quelques habitudes marquent une critique traduite de l’anglais. Le plus courant est de commencer chaque phrase par watashi wa. La seconde consiste à abuser de totemo et de subarashii au lieu d’adjectifs concrets ; Les critiques japonais disent ce qui était bon plutôt que combien c'était bon. La troisième est constituée de traductions directes de clichés de critiques anglaises, comme appeler la nourriture à tomber par terre ou dire que le personnel a fait des pieds et des mains, qui n'ont pas d'équivalent naturel et semblent étranges lorsqu'on les transpose en japonais.
Évitez également de mélanger des formes simples et polies, des phrases longues avec plusieurs clauses et un point d'exclamation à chaque ligne ; un ou deux suffisent. Enfin, ne nommez pas le personnel par son nom complet et n'incluez pas d'autres clients dans vos photos, deux choses considérées comme de mauvaises manières sur les sites d'avis japonais.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 私はとても素晴らしいと思いました。 | Watashi wa totemo subarashii to omoimashita. | J'ai trouvé que c'était très merveilleux. (à consonance traduite : trop vague) |
| だしの香りがよく、上品な味でした。 | Dashi no kaori ga yoku, jōhin na aji deshita. | Le dashi était parfumé et la saveur raffinée. (naturel : spécifique) |
| スタッフは期待以上でした。 | Sutaffu wa kitai ijō deshita. | Le personnel a dépassé les attentes. (façon naturelle de dire au-dessus et au-delà) |
| また来ます！ | Mata kimasu! | Je reviendrai! (bien une fois, à la fin) |