Japonca Yazma Talimatları ve Tarifler: Adımlar, Sıralama ve Miktarlar

Üç talimat formu ve bunların ne zaman kullanılacağı

Japoncanın birine ne yapması gerektiğini söylemenin çeşitli yolları vardır ve yazılı talimat formları sözlü olanlardan daha sınırlıdır. Birincisi sözlük biçimidir: tamanegi o kiru, soğanı kes. Bu, tarif sitelerinin, kılavuzların ve tabelaların kişisel olmayan sesidir. Bir komuttan ziyade ne olduğuna dair bir açıklama olarak okunur. İkincisi kibar masu biçimidir: tamanegi o kirimasu. Yanınızda yürüyen dost canlısı bir anlatıcı gibi okunur ve yeni başlayanlar için yazılan tariflerde ve videolarda yaygındır.

Üçüncüsü ise istek formudur, -te kudasai: tamanegi o kitte kudasai. Bu bir kişiye hitap eder, bu nedenle bir meslektaşıma notlar ve bir arkadaşa gönderilen mesajlara uyar; burada daha yumuşak -te ne veya -te mite ne yapmayı deneyin, aynı zamanda doğaldır. Daha nadir formlar arasında kural gibi okunan -koto sonu, sanpun matsu koto bulunur. Yalın emir kire ve -nasai biçimi yazılı talimatlara değil, ebeveynlere ve acil durumlara aittir.

UnihongoYazma

玉ねぎたまねぎを薄切りうすぎりにする。Soğanı ince ince dilimleyin. (sözlük formu)

Kelimeleri ve bağlayıcıları sıralama

Adımların sırası, cümlenin başına yerleştirilen küçük bir kelime grubuyla gerçekleştirilir. Önce Mazu süreci açar ve hajime ni de aynı işi yapar. Sıradaki Tsugi ni, günlük orta adımdır. Sore Kara, ardından eşit ağırlıktaki iki adımı birleştiriyor. Bundan sonra Sono ato ve sono aida ni, iki şey paralel olarak gerçekleştiğinde yardımcı olur. Saigo ni nihayet kapanıyor.

Bir adımın içinde bağlayıcılar bağımlılığı yönetir. -te, eylemleri sırayla zincirler halinde oluşturur: kitte, itameru, kes ve kızartma. -tara biçimi bir şeyin yapıldığı anlamına gelir: iro ga kawattara, renk değiştiğinde. Made, şu anlama gelir: yawarakaku naru yapılan, yumuşayana kadar. Nagara, karıştırırken anlamına gelir: Mazenagara, karıştırırken. Bu dördü neredeyse her tarifi ve nasıl yapılır notunu kapsar. Numaralandırılmış adımlar genellikle sıralama sözcüklerini bırakır, ancak mazu ve saigo ni düzyazı talimatlarında hala yardımcı olur.

Miktarlar, sıcaklıklar ve zamanlar

Miktarlar fiilden önce ve içerikten sonra gelir: shōyu o ōsaji ippai kuwaeru, bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin. Ōsaji bir çorba kaşığı ve kosaji bir çay kaşığıdır ve hai ile sayılır: ippai, nihai, sanbai. Bardaklar kappudur ve Japon tarifleri genellikle 200 ml'lik bardak anlamına gelir. Ağırlık guramu'dur ve küçük miktarlar gerektiği gibi shōshō, bir tutam veya tekiryō'dur. Bütün öğeler sıradan sayaçları kullanır: tamago ikko, bir yumurta; ninjin ippon, bir havuç; tofu itchō, bir blok tofu.

Isı seviyeleri tsuyobi, chūbi ve yowabi'dir: güçlü, orta ve düşük. Fırın sıcaklıkları şunları kullanır: hyaku hachijū do, 180 derece. Zamanlar fun ve byō fiillerini niru, kaynamak fiilleriyle birlikte kullanır; yaku, fırında veya ızgarada pişirin; ve itameru, tavada kızartma. Yaklaşık süreler sayıdan sonra hodo veya kurai alır ve tilde, san-gofun, üç ila beş dakika ile bir aralık yazılır. Porsiyon için çörekli kişi sayısını yazın: futari-bun, iki kişilik.

Bir içerik listesi, zairyō, içerik solda ve miktar sağda olacak şekilde, her satıra bir tane olacak şekilde ve başlıktaki porsiyon sayısıyla birlikte yazılır. Birlikte kullanılan baharatlar genellikle bir parantezle birlikte A harfi altında gruplandırılır ve ardından adımda A o kuwaeru, A ekle denir.

Tam model bir tarif: tofu ve wakame ile miso çorbası

İşte tarif sitelerinde kullanılan sözlük biçiminde tam bir tarif. Bir başlığı, bir porsiyon satırı, bir içerik listesi ve altı numaralı adımı vardır. Tutarlar sıradan ev oranlarıdır; mesele dildir.

Bir meslektaşım için nasıl yapılır notu

Ofis talimatları daha kibar bir yüzeyle aynı mantığı izler. Masu formunu veya -te kudasai'yi kullanın ve notun ne için olduğunu belirten bir satırla açın. Her biri bir eylem olacak şekilde adımları numaralandırın ve yanlış gidebilecek her şeyi parantez içine veya chūi, dikkat gibi bir not işaretinin arkasına koyun. Adınızı ve net olmayan bir şey olması durumunda sizinle nasıl iletişim kuracağınızı belirtin. İşte haftalık satış raporunu kapsayan bir meslektaşım için bir not.

Yeniden kullanılacak cümle kalıpları

Çoğu adım bu çerçevelerden birine uyar. Bunları birleştirin ve köriden kahve makinesine kadar her şey için talimatlar yazabilirsiniz.

• Mazu, X o Y suru: önce Y'yi X'e yapın
• Tsugi ni, X ni Y o irete Z suru: sonra Y'yi X'e koyun ve Z yapın
• X Shitara, Y suru: X gerçekleştiğinde Y yapın
• X naru Y suru yaptı: X'e kadar Y yapın
• X nagara Y suru: X iken Y yapın
• X o Y hodo Z suru: yaklaşık Y (zaman) boyunca Z'den X'e yapın
• Saigo ni, X Shite kansei: Sonunda X'i yap ve bitti
• X shinai koto / X shinaide kudasai: yapma X
• Fumei na ten ga areba, X yaptı: belirsizse X ile iletişime geçin

Yemek pişirme ve talimat fiilleri

Aşağıdaki fiiller, ev tarifleri ve ofis notlarındaki adımların büyük çoğunluğunu kapsamaktadır. Sözlük formunu ve masu formunu birlikte öğrenin.

Yaku geniş bir kavramdır: ızgarada balık pişirmeyi, ekmek pişirmeyi ve yumurta kızartmayı kapsar. Yöntem önemliyse, aracı ekleyin: furaipan de yaku, bir tavada kızartın; ōbun de yaku, fırında pişirin.

Adımları belirsiz hale getiren hatalar

İlk hata, okuyucuların ses değişikliği olarak deneyimlediği formların karıştırılmasıdır. İkincisi, uzun zincirlerle birbirine bağlanan iki veya üç eylemi tek adımda birleştirmek; okuyucular hangisinde olduklarının izini kaybederler. Üçüncüsü, miktarları ve zamanları dışarıda bırakmak ya da İngilizcede olduğu gibi fiilden sonra koymaktır: kuwaeru shōyu ōsaji ippai Japonca kelime sırası değildir. Tutar fiilden önce gelir.

Dördüncüsü, bir meslektaşına yazdığın notta azarlama anlamına gelen -nasai fiilini kullanmaktır. Beşincisi okuyucunun bilgisini unutmak: Daha önce hiç Japon yemeği pişirmemiş bir arkadaşın dashi'nin açıklanmasına ihtiyacı var ve takıma yeni katılan bir meslektaşın paylaşılan klasörün nerede olduğunu bilmesi gerekiyor. Son olarak sayaçları kontrol edin: ōsaji ichi-ko değil ōsaji ippai ve ninjin ikko değil ninjin ippon.