日语水果和蔬菜词汇：阅读、计数和购物短语

胡萝卜的三种拼写方法

关于农产品词汇，首先要了解的是，商店招牌上的拼写并不总是与教科书上的拼写相符。胡萝卜就是忍者。字典中写为“人参”，儿童读物中写为“にんじん”，超市标签上则可能写为“ninジン”。这三个都是同一个词。商店和食谱网站经常使用片假名来表示土特产单词，因为汉字很难快速阅读，而片假名在标签上很突出。

外来词更简单。香蕉、番茄、猕猴桃、remon 和 pīman（青椒）从其他语言传入日语，并且总是用片假名书写。如果您看到片假名中的产生词，它可能是其中一种类型；如果你看到平假名或汉字，你就可以确定它是母语的。下表给出了您在商店中看到的最常见的拼写，以及注释中值得了解的汉字。

Unihongo词汇

にんじんはどこにありますか。胡萝卜在哪里？

水果：从蜜柑到礼品瓜

日语水果词汇混合了古老的本土词汇和外来词，而且季节非常重要。蜜柑，一种易剥皮的小柑橘，冬天充满了每个家庭；冬季到春季是草莓的高峰期；桃子、西瓜属夏季；葡萄、柿子和梨标志着秋天。瓜类和一些葡萄也作为豪华礼物装在漂亮的盒子里出售，这就是您可能听说过的著名的高价的原因。

有两个词让人绊倒：nashi 是日本梨，圆得像苹果，而西洋梨是 yōnashi。同样，西方意义上的橙子是orenji，而不是mikan。梅子是用于制作梅干的日本杏子，通常以绿色和未成熟的形式出售，用于腌制而不是新鲜食用。

蔬菜：萝卜、negi 和片假名人群

蔬菜词汇也有同样的划分。 Daikon、negi、hakusai 和 gobō 是您在菜单上看到的汉字的原生单词，而 tomato、pīman、kyabetsu 和 retasu 是片假名中的外来词。有几个词看起来像外来词，但实际上不是：jagaimo（土豆），来自雅加达加上 imo（块茎），用平假名或片假名书写。

蘑菇是一个整体，香菇、姬菇、金针菇和舞茸均以小包装单独出售。红薯是 satsumaimo，南瓜是 kabocha。豆荚里的大豆是毛豆，而豆芽则是超市里最便宜的东西之一。

购买农产品的柜台

一旦你知道了单词，你就需要计算它们，而生产比其他任何东西都多使用四个计数器。 Ko 数圆形和小件物品：苹果、西红柿、洋葱、土豆和橘子。洪先生数了一些长的东西：胡萝卜、黄瓜、香蕉、白萝卜和尼吉。 Tama，字面意思是球，可以计算卷心菜、生菜和白菜的数量，也用于整个瓜类和西瓜。 Fukuro 会计算袋子的数量，这很重要，因为很多超市产品都是预先装袋的：网中的三个土豆、一袋橘子、一袋姬子。

发音变化是您从其他柜台已经知道的。 Ko 给出 ikko、niko、sanko、yonko、goko、rokko。 Hon 给出 ippon、nihon、sanbon、yonhon、gohon、roppon。 Tama 使用本地数字：hiotama、futatama，然后是 mittama 或 san-tama。 Fukuro 还使用本机数字来表示一和二、hitofukuro 和 futafukuro，然后是 sanpukuro 或 san-fukuro。一串串的葡萄和香蕉可以用fusa来数：hitofusa，futafusa。

舜：谈论时令

舜是水果或蔬菜的季节的高峰期，它是日常谈话中真实存在的一部分。妖屋的标牌上写着“ima ga shun”，现在是季节，餐馆打出“shun no yasai”的广告，人们互相询问草莓是否好吃。时令农产品更便宜、更好，所以学会询问可以省钱，也能让闲聊变得容易。

围绕“舜”的词汇量很小。哈希里 (Hashiri) 是当季的第一批农产品，售价较高。 sakari 或 shun 是顶峰； nagori是尾部。 Ima no jiki（每年的这个时候）和 kisetsu（季节）出现在相同的对话中。 “Kokusan”的意思是“国产”，几乎每个标签上都印有“Kokusan”，旁边还印有县名，因为购物者关心他们的食物来自哪里。

在超市和药芽

超市的农产品购物大多是沉默的：你挑选，你装袋，你在收银台付款。您需要的短语用于查找事物和阅读标签。 Yasai uriba（蔬菜区）和 kudamono uriba（水果区）通常位于入口附近。标签显示价格，无论是每件商品的价格（ikko）、每袋的价格（hitofukuro）还是每包的价格（ippakku），并且通常会贴有贴纸，标明“otoku”（物有所值）或“waribiki”（折扣）。

妖牙则不同。店主可能会跟你打招呼，告诉你今天有什么好吃的，如果你买多件东西还可以给你折扣。价格通常是每件或每袋，可以询问两个瓜中哪一个更成熟或者如何烹饪您以前从未见过的东西。预计不会讨价还价，但在老商店中购买大量商品时，四舍五入几日元是很常见的。市场上的蔬菜水果商可能会喊出“yasui yo”（便宜）和“oishii yo”（美味）来吸引您。

描述和烹饪您的产品

一旦你购物了，你就会想谈论你买的东西。农产品的形容词既简单又有用：shinsen，新鲜；阿迈，甜；苏派，酸； nigai，苦； Shakishaki，脆；和yawarakai，柔软。成熟的是urete iru，未成熟的是mada aoi，即使是非绿色的水果，仍然是绿色的。

接下来出现烹饪词。 Kiru 是切割的意思，农产品通常以特定的方式切割：usugiri、薄片；森吉里，切丝；和rangiri，粗块。 Muku 是去皮的意思，suru 是磨碎的意思，而 daikon-oroshi（磨碎的白萝卜）本身就是一个词。 Yuderu 是煮，itameru 是炒，niru 是炖，yaku 是烧烤或烤。另一篇关于烹饪动词的文章更深入；在这里，只要能够说出你对胡萝卜做了什么就足够了。

• 去皮和切割：muku（去皮）、kiru（切）、sengiri（切丝）、usugiri（薄片）
• 磨碎和挤压：suru 或 oroshi（磨碎）、shiboru（挤压，用于柠檬）
• 烹饪：yuderu（煮）、itameru（炒）、niru（炖）、yaku（烧烤）
• 保存：tsukeru（泡菜）、hosu（干）、reitō suru（冷冻）
• 描述：shinsen（新鲜）、amai（甜）、suppai（酸）、urete iru（成熟）

家庭厨师自然会说的一句话：Nasu o usugiri ni shite, gomaabura de itamemashita，我把茄子切成薄片，然后用芝麻油炒。一旦你建立了这个模式，任何蔬菜和任何动词都可以插入。

生成词汇的常见错误

最常见的错误是使用错误的计数器，通常 hon 代表圆形，ko 代表长形。它很少会停止交流，但它确实将您标记为初学者，因此解决方法是在您学习时将每个新产品单词链接到其计数器：ringo ikko、kyūri ippon、kyabetsu hitotama。

另一种方法是将纳什与西洋梨混淆，或者将橘子与橙子混淆，然后对到达的东西感到惊讶。第三种方法是阅读片假名标签（如 ninジン），并假设该词一定是外来词；这只是一个拼写选择。最后，当学习者指的是“hako”（盒子）或“netto”（网袋）时，学习者有时会将一袋土豆翻译为“sack”（袋），并要求将其翻译为“fukuro”（袋）。如果标牌上写着“hitofukuro”，那就是您要购买的东西。