shokurepo nima
Shokurepo - Yaponiyaning kunduzgi va kechki televizoridagi klassik segment. Mashhur yoki diktor restoran yoki bozorga tashrif buyuradi, ixtisoslikni tatib ko'radi va uni shunchalik yorqin tasvirlaydiki, uydagi tomoshabinlar ham deyarli tatib ko'rishlari mumkin. Bunda yaxshi bo'lish tan olingan mahoratdir va odamlar kimnidir shokurepo ga umai, oziq-ovqat hisobotlarida yaxshi deb maqtashadi. Ushbu to'rtta chiziq uslubni ko'rsatadi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 外はカリッと中はふわっと | Soto wa karitto naka wa fuwatto | Tashqarida tiniq, ichi momiq |
| 口の中でとろける | Kuchi no naka de torokeru | Og'zingizda eriydi |
| やみつきになる | Yamitsuki ni naru | Bu giyohvandlik |
| いただきます、んー！ | Itadakimasu, n! | Mana... mmm! |
Bular televizorda doimiy ravishda aytiladi va ko'plab tomoshabinlar ular haqida klişe sifatida hazillashadi. Bu siz uchun yaxshi yangilik: ular klişe, chunki hamma ularni bir zumda tushunadi.
Besh bosqichda muxbir formulasi
Ko'pgina oziq-ovqat hisobotlari bir xil yoyga amal qiladi. Uni bir marta o'rganing va siz uni ramen, tort yoki do'kondagi guruch to'pi uchun qo'llashingiz mumkin.
| Qadam | Yapon e'tibori | Siz nima haqida fikr bildirasiz |
|---|---|---|
| 1. Ko'rinish | mitame | Rang, porlash, o'lcham, bug ' |
| 2. hid | kaori | Bulyon, sariyog ', panjara aromati |
| 3. Birinchi tishlash | hitokuchime | Sizning tezkor reaktsiyangiz |
| 4. Teksturasi va ta'mi | shokkan to aji | Aniq, yumshoq, shirin, boy, engil |
| 5. Hukm | matome | Kim va nima uchun sinab ko'rishi kerak |
Har bir qadamni qisqa tuting. Televizorda butun hisobot bir daqiqadan kamroq davom etishi mumkin va birinchi luqma uchun reaktsiya uning yuragi.
Birinchi va ikkinchi qadamlar: ko'rinish va hid
Ovqatlanishdan oldin jurnalistlar taomga qoyil qolishadi. Bu sizni kutishni kuchaytiradi va kimdir sizga ovqat taklif qilganda foydalanish uchun oson, muloyim chiziqlarni beradi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 見てください、このツヤ！ | Mite kudasai, kono tsuya! | Bu porlashni qarang! |
| 湯気がすごいですね。 | Yuge ga sugoi desu ne. | Bu bug'ning hammasiga qarang. |
| ボリュームがすごい！ | Boryūmu ga sugoi! | Qanday katta qism! |
| いい香りがします。 | Ii kaori ga shimasu. | U ajoyib hidlaydi. |
| だしの香りがふわっと来ますね。 | Dashi no kaori ga fuwatto kimasu ne. | Bulyonning xushbo'y hidi paydo bo'ladi. |
Kaori yoqimli hidlar uchun ishlatiladi. Nioi neytral yoki yoqimsiz bo'lishi mumkin, shuning uchun birovning ovqat pishirishi haqida nioi ga suru gapirishdan saqlaning; ii nioi yoki yaxshiroq, ii kaori deb ayting.
Uchinchi qadam: birinchi luqma
Bu hisobotning lahzasi. Muxbir itadakimasu deydi, tishlab oladi va har qanday so'zdan oldin tovush chiqishiga imkon beradi: n! yoki ko'zni ochgan pauza. Keyin birinchi sharh keladi. E'tibor bering, bu reaktsiyalarning qanchasi tasodifiy, hatto muxbir boshqa joyda xushmuomalalik bilan gapirganda ham.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| では、いただきます。 | Dewa, itadakimasu. | Xo'sh, men sinab ko'rishga ruxsat bering. |
| んー！おいしい！ | N! Oishii! | Mmm! Mazali! |
| うわ、これはすごい。 | Uwa, kore wa sugoi. | Voy, bu ajoyib. |
| 想像以上です！ | Sōzō ijō desu! | Bu men tasavvur qilganimdan ham yaxshiroq! |
To'rtinchi qadam: tuzilish va ta'm
Bu erda nima uchun ovqat yaxshi ekanligini tushuntirasiz. Foydali struktura A wa B, C wa D: soto wa karitto, naka wa fuwatto, tashqi tiniq, ichi momiq. Qarama-qarshiliklar tavsiflarni esda qolarli qiladi. shokkan (食感) deb ataladigan tekstura so'zlari ko'pincha onomatopeya; Bizning ovqatlanish onomatopeya qo'llanmamiz ularni chuqurroq sanab o'tadi, shuning uchun bu erda ular atrofida qurilgan reportyor uslubidagi jumlalar mavjud.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 外はカリッと、中はジューシーです。 | Soto wa karitto, naka wa jūshī desu. | Tashqarida tiniq va ichi suvli. |
| 肉汁があふれてきます。 | Nikujū ga afurete kimasu. | Sharbatlar oqmoqda. |
| あっさりしているのに、コクがあります。 | Assari shite iru noni, koku ga arimasu. | U engil, ammo chuqurligi bor. |
| 甘さがちょうどいいです。 | Amasa ga chōdo ii desu. | Shirinlik to'g'ri. |
| 口の中でとろけます。 | Kuchi no naka de torokemasu. | Og'zimda eriydi. |
Qachon ularni ishlatmaslik kerak: torokeru yog'li orkinos, yumshoq mol go'shti, pishloq yoki to'yingan desertlarga mos keladi, eyiladigan salat emas. Karitto qovurilgan tovuq yoki tost kabi tiniq sirtni tasvirlaydi. Koku - bu lazzatning chuqurligi yoki boyligi, odatda bulyon, kori va qahvalarda maqtalgan. Bularni aralashtirish o'quvchilarning oziq-ovqat tavsifidagi eng keng tarqalgan xatosidir.
Beshinchi qadam: hukm
Uni kim iste'mol qilishi yoki nima qilishni xohlayotganini xulosa qilish bilan yakunlang. Bu satrlar televidenie reportajining, ijtimoiy tarmoqdagi postning yoki ovqat pishirgan kishiga rahmatning oxirida ishlaydi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| これはやみつきになりますね。 | Kore wa yamitsuki ni narimasu ne. | Bu jiddiy qaramlikka olib keladi. |
| ご飯が進みます！ | Gohan ga susumimasu! | Bu sizni ko'proq guruch iste'mol qilishni xohlaydi! |
| 何個でも食べられそう。 | Nanko demo taberaresō. | Men bularning istalgan sonini yeyishim mumkinligini his qilyapman. |
| ぜひ食べに来てください。 | Zehi tabe ni kite kudasai. | Iltimos, keling va sinab ko'ring. |
Gohan ga susumu, so'zma-so'z guruch oldinga siljiydi, shunday mazali taomni maqtaydiki, siz u bilan guruch iste'mol qilishda davom etasiz. Bu shirinliklar emas, balki sho'r yonma-ovqatlar uchun mos keladi.
Kameradan tashqari: birovning stolidagi muloyim versiya
Televidenie muxbirlari kamera uchun bo'rttirib ko'rsatishadi va bu qiziqarlilikning bir qismidir. Haqiqiy kechki ovqatda, do'stingizning uyida yoki mijoz bilan siz xuddi shunday tuzilmani tinchroq, muloyimroq shaklda xohlaysiz. Qarang, bitta tafsilotga izoh bering, oshpazni maqtab, savol bering. Yaponiyada biror narsa qanday qilinganligini so'rashning o'zi iltifot hisoblanadi, chunki bu sizning yana tatib ko'rmoqchi ekanligingizni ko'rsatadi.
Teatr tomoshasini o'tkazib yuboring! va bu erda katta imo-ishoralar. Sokin tabassum va bitta aniq jumla uchta ustunlikdan ko'ra ishonchliroqdir va ular oshpazni chin dildan qadrlashini his qiladi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| わあ、きれいですね。 | Wā, kirei desu ne. | Oh, chiroyli ko'rinadi. |
| 優しい味がしますね。 | Yasashii aji ga shimasu ne. | U yumshoq, tasalli beruvchi ta'mga ega. |
| この味付け、どうやって作るんですか？ | Kono ajitsuke, dō yatte tsukuru n desu ka? | Bu ziravorni qanday tayyorlaysiz? |
| お料理、本当にお上手ですね。 | Oryōri, hontō ni ojōzu desu ne. | Siz haqiqatan ham ajoyib oshpazsiz. |
| もう少しいただいてもいいですか？ | Mō sukoshi itadaite mo ii desu ka? | Yana ozgina olsam maylimi? |
Yasashii aji, yumshoq ta'm, uy pishirish uchun yuqori maqtov: juda sho'r emas, juda kuchli emas, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan. Bu bilish juda yoqimli ibora, chunki u ovqatni emas, balki oshpazni maqtaydi.
Qachon muxbir qatorlarini ishlatmaslik kerak: yamitsuki ni naru va gohan ga susumu tasodifiy stolda yaxshi, lekin rasmiy kechki ovqatda ular siz ijro etayotgandek eshitilishi mumkin. oishii desu va bitta tafsilot bilan qoling va do'stlar uchun katta reaktsiyalarni saqlang.
Namunaviy oziq-ovqat hisoboti: tushlik, jonli
Bu yerda oddiy tushlik haqida to‘liq hisobot, bir piyola oyakodon (guruchdagi tovuq va tuxum), barcha besh bosqichdan foydalangan holda. Uni yorqin, biroz teatrlashtirilgan ovoz bilan o'qing, so'ngra bugun nima yeyayotganingiz uchun uni qayta yozing.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 今日のお昼は親子丼です。 | Kyō no ohiru wa oyakodon desu. | Bugungi tushlik oyakodon. |
| 卵がふわふわで、ツヤツヤですね。 | Tamago ga fuwafuwa de, tsuyatsuya desu ne. | Tuxum yumshoq va porloq. |
| だしの甘い香りがします。 | Dashi no amai kaori ga shimasu. | Bulyonning yoqimli hidi bor. |
| いただきます。んー！ | Itadakimasu. N! | Mana. Mmm! |
| 鶏肉がやわらかくて、味がしみています。 | Toriniku ga yawarakakute, aji ga shimite imasu. | Tovuq yumshoq va ta'mga to'la. |
| これは、ご飯が進みますね！ | Kore wa, gohan ga susumimasu ne! | Bu sizni ko'proq guruch iste'mol qilishni xohlaydi! |
- Aji ga shimite iru lazzat singib ketganini bildiradi, bu esa qaynatilgan idishlar uchun yuqori iltifotdir.
- Agar kimgadir xabar bersangiz desu va masu dan foydalaning; do'stingiz bilan suhbatlashayotgan bo'lsangiz, tasodifiy rejimga o'ting.
- Yagona fikr sifatida yabai dan saqlaning. Bu yoshlar orasida keng tarqalgan, ammo hisobot uchun kamida bitta sabab kerak.