shokurepo คืออะไร
Shokurepo เป็นส่วนคลาสสิกในรายการทีวีช่วงกลางวันและเย็นของญี่ปุ่น ผู้มีชื่อเสียงหรือผู้ประกาศไปเยี่ยมชมร้านอาหารหรือตลาด ลิ้มรสอาหารพิเศษนั้น และบรรยายไว้อย่างชัดเจนจนผู้ชมที่บ้านแทบจะได้ลิ้มรสอาหารนั้นด้วย การทำความดีเป็นทักษะที่เป็นที่ยอมรับ และผู้คนต่างยกย่องใครบางคนว่า shokurepo ga umai เก่งเรื่องรายงานอาหาร เส้นทั้งสี่นี้แสดงถึงสไตล์
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 外はカリッと中はふわっと | Soto wa karitto naka wa fuwatto | กรอบนอกนุ่มใน |
| 口の中でとろける | Kuchi no naka de torokeru | มันละลายในปากของคุณ |
| やみつきになる | Yamitsuki ni naru | มันเสพติด |
| いただきます、んー！ | Itadakimasu, n! | เอาล่ะ... อืม! |
มีการพูดสิ่งเหล่านี้ในทีวีอยู่ตลอดเวลา และผู้ชมจำนวนมากก็ล้อเลียนสิ่งเหล่านี้ว่าเป็นความคิดโบราณ นั่นเป็นข่าวดีสำหรับคุณ: สิ่งเหล่านี้เป็นความคิดโบราณเพราะทุกคนเข้าใจได้ทันที
สูตรนักข่าวในห้าขั้นตอน
รายงานอาหารส่วนใหญ่มีแนวทางเดียวกัน เรียนรู้เพียงครั้งเดียวแล้วนำไปใช้กับราเมน เค้ก หรือข้าวปั้นตามร้านสะดวกซื้อได้
| ขั้นตอน | เน้นญี่ปุ่น | สิ่งที่คุณแสดงความคิดเห็น |
|---|---|---|
| 1. รูปลักษณ์ | mitame | สี ความเงางาม ขนาด ไอน้ำ |
| 2. กลิ่น | kaori | น้ำซุปเนยกลิ่นย่าง |
| 3. การกัดครั้งแรก | hitokuchime | ปฏิกิริยาตอบสนองของคุณทันที |
| 4. เนื้อสัมผัสและรสชาติ | shokkan to aji | กรอบนุ่มหวานเข้มข้นเบา |
| 5. คำตัดสิน | matome | ใครควรลองและทำไม |
ทำให้แต่ละขั้นตอนสั้น ในทีวี รายงานทั้งหมดอาจใช้เวลาไม่เกินหนึ่งนาที และการตอบสนองต่อคำแรกคือหัวใจสำคัญของรายงาน
ขั้นตอนที่หนึ่งและสอง: รูปลักษณ์และกลิ่น
ก่อนรับประทานอาหารนักข่าวก็ชื่นชมจานนี้ สิ่งนี้จะสร้างความคาดหวังและช่วยให้คุณใช้ถ้อยคำที่ง่ายและสุภาพเมื่อมีคนเสิร์ฟอาหารให้คุณ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 見てください、このツヤ！ | Mite kudasai, kono tsuya! | ดูแวววาวนี้สิ! |
| 湯気がすごいですね。 | Yuge ga sugoi desu ne. | ดูไอน้ำทั้งหมดนั้นสิ |
| ボリュームがすごい！ | Boryūmu ga sugoi! | อะไรเป็นส่วนใหญ่! |
| いい香りがします。 | Ii kaori ga shimasu. | มันมีกลิ่นหอมมาก |
| だしの香りがふわっと来ますね。 | Dashi no kaori ga fuwatto kimasu ne. | กลิ่นหอมของน้ำซุปลอยขึ้นมา |
Kaori ใช้สำหรับกลิ่นหอม Nioi อาจเป็นกลางหรือไม่เป็นที่พอใจ ดังนั้นอย่าพูด nioi ga suru เกี่ยวกับการทำอาหารของใครบางคน พูด ii nioi หรือดีกว่า ii kaori
ขั้นตอนที่สาม: การกัดครั้งแรก
นี่คือช่วงเวลาของการรายงาน นักข่าวพูดว่า itadakimasu กัดแล้วปล่อยให้เสียงเล็ดลอดออกไปก่อนคำพูดใดๆ: n! หรือหยุดเบิกตากว้าง แล้วก็มาถึงความเห็นแรก สังเกตว่าปฏิกิริยาเหล่านี้เกิดขึ้นแบบสบายๆ กี่ครั้ง แม้ว่านักข่าวจะพูดอย่างสุภาพในที่อื่นก็ตาม
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| では、いただきます。 | Dewa, itadakimasu. | งั้นผมลองดูนะครับ |
| んー！おいしい！ | N! Oishii! | อืม! อร่อย! |
| うわ、これはすごい。 | Uwa, kore wa sugoi. | ว้าว นี่มันน่าทึ่งมาก |
| 想像以上です！ | Sōzō ijō desu! | มันดีกว่าที่คิด! |
ขั้นตอนที่สี่: เนื้อสัมผัสและรสชาติ
นี่คือที่ที่คุณอธิบายว่าทำไมอาหารถึงดี โครงสร้างที่มีประโยชน์คือ A wa B, C wa D: soto wa karitto, naka wa fuwatto ภายนอกกรอบ ภายในนุ่ม ความแตกต่างทำให้คำอธิบายน่าจดจำ คำพื้นผิวที่เรียกว่า shokkan (食感) มักเป็นคำเลียนเสียงธรรมชาติ คู่มือการสร้างคำเลียนเสียงการกินของเราจะแสดงรายการเหล่านี้ในเชิงลึก ดังนั้นนี่คือประโยคสไตล์นักข่าวที่สร้างขึ้นรอบตัวพวกเขา
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 外はカリッと、中はジューシーです。 | Soto wa karitto, naka wa jūshī desu. | กรอบนอกนุ่มใน |
| 肉汁があふれてきます。 | Nikujū ga afurete kimasu. | น้ำผลไม้กำลังไหลออกมา |
| あっさりしているのに、コクがあります。 | Assari shite iru noni, koku ga arimasu. | มันเบาแต่ก็มีความลึก |
| 甘さがちょうどいいです。 | Amasa ga chōdo ii desu. | ความหวานกำลังพอดีเลย |
| 口の中でとろけます。 | Kuchi no naka de torokemasu. | มันละลายในปากของฉัน |
เมื่อไม่ควรใช้: torokeru เหมาะกับปลาทูน่าที่มีไขมัน เนื้อนุ่ม ชีส หรือของหวานเข้มข้น ไม่ใช่สลัดกรุบกรอบ Karitto อธิบายพื้นผิวที่กรอบ เช่น ไก่ทอดหรือขนมปังปิ้ง Koku คือรสชาติที่ลึกซึ้งหรือเข้มข้น ซึ่งมักจะยกย่องในน้ำซุป แกงกะหรี่ และกาแฟ การผสมสิ่งเหล่านี้เข้าด้วยกันถือเป็นข้อผิดพลาดของผู้เรียนที่พบบ่อยที่สุดในคำอธิบายอาหาร
ขั้นตอนที่ห้า: คำตัดสิน
ปิดท้ายด้วยการสรุปว่าใครควรกินหรืออยากกินอะไร บรรทัดเหล่านี้ใช้ในตอนท้ายของรายงานทางทีวี โพสต์บนโซเชียลมีเดีย หรือการขอบคุณใครก็ตามที่ทำอาหาร
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| これはやみつきになりますね。 | Kore wa yamitsuki ni narimasu ne. | นี้เป็นเสพติดอย่างจริงจัง |
| ご飯が進みます！ | Gohan ga susumimasu! | ทำให้อยากกินข้าวมากขึ้น! |
| 何個でも食べられそう。 | Nanko demo taberaresō. | ฉันรู้สึกว่าฉันสามารถกินสิ่งเหล่านี้ได้จำนวนเท่าใดก็ได้ |
| ぜひ食べに来てください。 | Zehi tabe ni kite kudasai. | กรุณามาและลองมัน |
Gohan ga susumu แปลว่า ข้าวก้าวหน้า ยกย่องอาหารจานที่มีรสชาติดีจนคุณรับประทานกับข้าวต่อไป มันเหมาะกับเครื่องเคียงคาวไม่ใช่ของหวาน
นอกกล้อง: เวอร์ชันสุภาพที่โต๊ะของใครบางคน
นักข่าวทีวีพูดเกินจริงเรื่องกล้อง และนั่นเป็นส่วนหนึ่งของความสนุก ในงานเลี้ยงอาหารค่ำจริงๆ ที่บ้านเพื่อนหรือกับลูกค้า คุณต้องการโครงสร้างเดียวกันนี้ในรูปแบบที่สงบและสุภาพมากขึ้น ดู แสดงความคิดเห็นในรายละเอียดหนึ่ง ชมเชยแม่ครัว และถามคำถาม การถามถึงวิธีการผลิตบางอย่างถือเป็นคำชมในญี่ปุ่น เพราะมันแสดงว่าคุณอยากลองชิมมันอีกครั้ง
ข้ามการแสดงละคร n! และท่าทางที่ยิ่งใหญ่ที่นี่ รอยยิ้มเงียบๆ และประโยคที่เฉพาะเจาะจงหนึ่งประโยคน่าเชื่อถือมากกว่าสามประโยคขั้นสูงสุด และทำให้คนทำอาหารรู้สึกได้รับการชื่นชมอย่างแท้จริง
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| わあ、きれいですね。 | Wā, kirei desu ne. | โอ้ มันดูสวยงาม |
| 優しい味がしますね。 | Yasashii aji ga shimasu ne. | มีรสชาติที่นุ่มนวลและปลอบประโลมใจ |
| この味付け、どうやって作るんですか？ | Kono ajitsuke, dō yatte tsukuru n desu ka? | เครื่องปรุงรสนี้ทำอย่างไร? |
| お料理、本当にお上手ですね。 | Oryōri, hontō ni ojōzu desu ne. | คุณเป็นแม่ครัวที่วิเศษจริงๆ |
| もう少しいただいてもいいですか？ | Mō sukoshi itadaite mo ii desu ka? | ฉันขอเพิ่มอีกหน่อยได้ไหม? |
Yasashii aji รสชาติอ่อนโยนได้รับการยกย่องอย่างสูงสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ไม่เค็มเกินไป ไม่เข้มข้นเกินไป ปรุงด้วยความเอาใจใส่ เป็นวลีที่ดีที่ควรรู้ เพราะมันยกย่องผู้ปรุงอาหารมากกว่าแค่อาหาร
เมื่อไม่ควรใช้ประโยคนักข่าว: yamitsuki ni naru และ gohan ga susumu เหมาะกับการนั่งโต๊ะสบายๆ แต่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบเป็นทางการ อาจฟังดูเหมือนคุณกำลังแสดงอยู่ อยู่กับ oishii desu บวกหนึ่งรายละเอียด และบันทึกปฏิกิริยาสำคัญสำหรับเพื่อนๆ
รายงานอาหารต้นแบบ: อาหารกลางวันของคุณแบบสดๆ
นี่คือรายงานฉบับเต็มเกี่ยวกับอาหารกลางวันธรรมดา oyakodon หนึ่งชาม (ข้าวหน้าไก่และไข่) โดยใช้ทั้งห้าขั้นตอน อ่านออกเสียงด้วยน้ำเสียงที่สดใสและไพเราะเล็กน้อย จากนั้นเขียนใหม่สำหรับสิ่งที่คุณกินในวันนี้
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 今日のお昼は親子丼です。 | Kyō no ohiru wa oyakodon desu. | มื้อเที่ยงวันนี้คือ oyakodon |
| 卵がふわふわで、ツヤツヤですね。 | Tamago ga fuwafuwa de, tsuyatsuya desu ne. | ไข่จะฟูและเป็นมันเงา |
| だしの甘い香りがします。 | Dashi no amai kaori ga shimasu. | มีกลิ่นหอมหวานของน้ำซุป |
| いただきます。んー！ | Itadakimasu. N! | เอาล่ะ. อืม! |
| 鶏肉がやわらかくて、味がしみています。 | Toriniku ga yawarakakute, aji ga shimite imasu. | ไก่มีความนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ |
| これは、ご飯が進みますね！ | Kore wa, gohan ga susumimasu ne! | ทำให้อยากกินข้าวมากขึ้น! |
- Aji ga shimite iru หมายถึงรสชาติที่ซึมซาบ ซึ่งเป็นคำชมเชยสำหรับอาหารประเภทเคี่ยว
- ใช้ desu และ masu หากคุณกำลังรายงานต่อบุคคลอื่น เปลี่ยนเป็นแบบสบาย ๆ หากคุณกำลังสนทนากับเพื่อน
- หลีกเลี่ยง yabai เป็นความคิดเห็นเดียวของคุณ เป็นเรื่องปกติในหมู่คนหนุ่มสาว แต่รายงานต้องการเหตุผลอย่างน้อยหนึ่งข้อ