Capodanno giapponese (Oshōgatsu): costumi, cibo e saluti

Il calendario di Capodanno in parole

La stagione del Capodanno ha una propria serie di nomi per giorni e periodi. Conoscerli ti permette di seguire le conversazioni sui programmi delle vacanze, che iniziano ben prima della fine di dicembre.

Il periodo in cui i negozi e gli uffici chiudono è spesso chiamato nenmatsu nenshi, fine e inizio anno. Molte attività commerciali chiudono per diversi giorni intorno al 1° gennaio, anche se i konbini, i supermercati e molti negozi nei centri urbani restano aperti o riaprono rapidamente.

Addio al vecchio anno: yoi o-toshi o

Il primo saluto della stagione viene utilizzato prima del nuovo anno, non a mezzanotte. Quando vedi un collega, compagno di classe o vicino di casa per l'ultima volta a dicembre, gli auguri un buon anno nuovo. Questo saluto è solo per l'anno vecchio; una volta arrivato il 1° gennaio, cambi.

Al lavoro, l'ultimo giorno prima della pausa spesso arriva con i ringraziamenti per l'anno trascorso. Kotoshi mo o-sewa ni narimashita, grazie per tutto il tuo aiuto quest'anno, è lo standard educato.

Un errore comune degli studenti è dire akemashite omedeto a dicembre. Akemashite significa ora che è stato aperto, quindi ha senso solo una volta iniziato l'anno.

Ōmisoka: pulizia, soba e campane

Gli ultimi giorni di dicembre sono dedicati all'ōsōji, la grande pulizia, quando le case e spesso i luoghi di lavoro vengono puliti a fondo per iniziare l'anno in modo fresco. Poi salgono le decorazioni: kadomatsu, composizioni di pino e bambù vicino alla porta, shimekazari, una decorazione in corda per l'ingresso, e kagami mochi, due torte di riso impilate sormontate da un'arancia amara.

La sera del 31 dicembre, molte famiglie mangiano i toshikoshi soba, noodles che attraversano l'anno. Una spiegazione comune è che i noodles lunghi e sottili garantiscono una lunga vita e che la soba, che si taglia facilmente, ti permette di eliminare i problemi dell'anno. Molte famiglie guardano anche il programma musicale serale in TV.

Intorno a mezzanotte, molti templi buddisti suonano la loro grande campana in joya no kane, tradizionalmente 108 volte, un numero spesso legato ai desideri mondani nell'insegnamento buddista. Alcuni templi consentono ai visitatori di fare un turno.

Il primo saluto dell'anno

Da mezzanotte il saluto cambia. La versione educata completa è akemashite omedeto gozaimasu, seguita da kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu. Il secondo tempo è importante quanto il primo; chiede all'altra persona di continuare la relazione quest'anno e lasciarla fuori può sembrare un po' brusca con i colleghi.

Con gli amici, i giovani spesso accorciano entrambe le metà in akeome e kotoyoro. Sono divertenti e molto comuni nei messaggi di mezzanotte, ma sono strettamente casuali. Non usarli mai con un capo o un cliente.

Hatsumōde: la prima visita al santuario

Hatsumōde è la prima visita dell'anno a un santuario o tempio e per molte persone è l'uscita principale della vacanza. I santuari famosi possono essere estremamente affollati nei primi tre giorni, con code che si estendono ben oltre i cancelli, quindi molte persone si recano invece al santuario locale o lo visitano più tardi a gennaio.

Le persone pregano per la salute e la buona fortuna per l'anno, disegnano biglietti della fortuna omikuji e acquistano nuovi ciondoli omamori, spesso restituendo i ciondoli dell'anno scorso per essere bruciati. Le bancarelle che vendono cibo, chiamate yatai, spesso costeggiano l'accesso ai santuari più grandi. La nostra guida all'etichetta del tempio e del santuario spiega come purificare le mani e pregare.

Se peschi una sfortuna, è normale legare il foglietto a una rastrelliera o a una corda nel santuario, lasciando la sfortuna alle spalle. Le persone a volte legano anche buone fortune, mentre altre le tengono.

Osechi e ozōni: cibo di Capodanno

Osechi ryōri è il cibo tradizionale di Capodanno, confezionato in scatole laccate a strati chiamate jūbako. Ogni piatto ha un significato, spesso attraverso giochi di parole, e la maggior parte è preparata per essere conservata per diversi giorni in modo che nessuno debba cucinare molto durante le vacanze. Oggi molte famiglie acquistano gli osechi dai grandi magazzini, dai supermercati o dai konbini, spesso ordinandoli con largo anticipo.

L'altro piatto essenziale di Capodanno è l'ozōni, una zuppa con tortini di riso mochi. Varia enormemente a seconda della regione e della famiglia: brodo chiaro o miso bianco, mochi quadrati o rotondi, grigliati o bolliti. Chiedere a qualcuno degli ozōni della sua famiglia è un adorabile inizio di conversazione.

Fai attenzione con i mochi. È appiccicoso e presenta un noto rischio di soffocamento, soprattutto per gli anziani e i bambini piccoli, quindi viene tagliato a pezzetti e mangiato lentamente.

Otoshidama: soldi di Capodanno per i bambini

Otoshidama è il denaro donato ai bambini a Capodanno, solitamente da genitori, nonni e altri parenti. Viene riposto in piccole buste decorate chiamate pochibukuro, mai consegnate come banconote sfuse. L'importo di solito aumenta con l'età del bambino e le famiglie spesso hanno i propri standard non espressi, quindi se sei tenuto a donare, chiedi al tuo partner o a un amico intimo cosa è normale nella loro famiglia.

I bambini ringraziano e spesso fanno un piccolo inchino. Se sei un adulto che visita una famiglia con bambini, ci si può aspettare che tu dia otoshidama, o almeno potrebbe essere apprezzato; ancora una volta, la consuetudine della famiglia è la guida.

Fukubukuro e le prime vendite

I primi giorni di shopping dell'anno si chiamano hatsuuri e portano fukubukuro, borse portafortuna. Si tratta di sacchetti o scatole sigillati venduti a un prezzo fisso e pieni di merci che di solito valgono più del prezzo, anche se spesso non è possibile vedere esattamente cosa c'è dentro. Marchi di abbigliamento, bar, negozi di elettronica e grandi magazzini li vendono tutti, e quelli popolari possono esaurirsi rapidamente o essere venduti tramite prenotazione anticipata o lotteria.

Alcuni negozi ora mostrano i contenuti in anticipo, chiamato nakami ga mieru fukubukuro, così gli acquirenti sanno cosa stanno ricevendo. Aprire una borsa e confrontarne il contenuto con gli amici fa parte del divertimento.