Les questions qu'on vous posera sur la nourriture
La première question est classique ; les deuxième et troisième sont ce qu'un hôte demande avant de cuisiner pour vous ou de réserver un restaurant, et ce sont les questions les plus aimables de la langue car elles vous permettent de dire non à l'avance. La quatrième est la façon dont un ami demande, avec tout sauf le noyau abandonné. Notez que nigate na mono, les choses avec lesquelles vous n'êtes pas doué, est la manière polie de poser des questions sur ce que vous n'aimez pas ; personne ne demande kirai na mono wa lors d'une première conversation.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 好きな食べ物は何ですか。 | Suki na tabemono wa nan desu ka. | Quelle cuisine aimez-vous ? |
| 食べられないものは？ | Taberarenai mono wa? | Y a-t-il quelque chose que vous ne pouvez pas manger ? |
| 苦手なものはありますか。 | Nigate na mono wa arimasu ka. | Quelque chose que vous n'aimez pas trop ? |
| 何が好き？ | Nani ga suki? | Ami : Tu aimes quoi ? (familier) |
Réponse modèle 1 : un goût, une petite aversion, une dent sucrée
Au départ, trois phrases avec trois forces différentes constituent une réponse complète et honnête : suki pour un plat, nigate avec chotto pour celui que vous évitez, daisuki pour une catégorie. Utiliser les trois en une seule réponse montre à l'auditeur que vous connaissez l'échelle, et cela vaut plus que le vocabulaire.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| ラーメンが好きです。 | Rāmen ga suki desu. | Vous : j'aime les ramen. |
| 魚はちょっと苦手です。 | Sakana wa chotto nigate desu. | Vous : Je n'aime pas vraiment le poisson. |
| 甘いものが大好きです。 | Amai mono ga daisuki desu. | Vous : J'aime les choses sucrées. |
Amai mono, choses sucrées, est le mot courant pour les desserts et les collations ; dezāto est un plat à la fin d'un repas. Karai mono, les choses épicées, fonctionnent de la même manière.
Réponse modèle 2 : un favori avec une histoire, et une chose que vous ne pouvez pas manger
Le deuxième niveau nomme un seul favori avec ichiban, lui donne un historique avec kodomo no koro kara et ~te kuremashita, quelqu'un l'a fait pour moi, oppose un goût et une aversion dans une phrase avec ga, et énonce une allergie avec nœud et taberaremasen. Cette dernière phrase est la plus utile du message si vous avez une réelle allergie ; apprenez-le exactement.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 一番好きな食べ物はカレーです。 | Ichiban suki na tabemono wa karē desu. | Vous : Mon plat préféré est le curry. |
| 子どものころから、母がよく作ってくれました。 | Kodomo no koro kara, haha ga yoku tsukutte kuremashita. | Vous : Ma mère me le préparait souvent quand j'étais enfant. |
| 辛いものも好きですが、納豆は苦手です。 | Karai mono mo suki desu ga, nattō wa nigate desu. | Vous : J'aime aussi la nourriture épicée, mais nattō n'est pas pour moi. |
| 卵アレルギーがあるので、卵は食べられません。 | Tamago arerugī ga aru node, tamago wa taberaremasen. | Vous : Je suis allergique aux œufs, donc je ne peux pas manger d'œufs. |
Haha, ma mère, est le mot humble que vous utilisez à propos de votre propre famille envers les étrangers ; okāsan s'adresse à la mère de quelqu'un d'autre ou lorsque vous parlez à la vôtre. Tsukutte kureru, à réaliser pour moi, ajoute la chaleur qui manque à tsukutta seul.
Réponse modèle 3 : un menu complet, la cuisine maison et une surprise
Une réponse intermédiaire restreint le champ avec ~no naka de wa, parmi, préfère une chose à une autre avec ~yori ~hō ga suki desu, admet un seul non absolu avec dake wa dame, et raconte une petite histoire avec ~tara, quand j'ai essayé, et igai to, de manière inattendue. Les hôtes adorent le dernier, car cela signifie que vous allez essayer des choses.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 和食の中では、焼き魚の定食が一番好きです。 | Washoku no naka de wa, yakizakana no teishoku ga ichiban suki desu. | Vous : Parmi les plats japonais, le plat de poisson grillé est mon préféré. |
| 外食より、家で作る方が好きです。 | Gaishoku yori, ie de tsukuru hō ga suki desu. | Vous : Je préfère cuisiner à la maison que manger au restaurant. |
| 嫌いなものはほとんどありませんが、パクチーだけはだめです。 | Kirai na mono wa hotondo arimasen ga, pakuchī dake wa dame desu. | Vous : Il n'y a presque rien que je n'aime pas, mais la coriandre est la seule chose que je ne peux pas faire. |
| 日本で初めてうにを食べたら、意外とおいしかったです。 | Nihon de hajimete uni o tabetara, igai to oishikatta desu. | Vous : Quand j'ai essayé l'oursin pour la première fois au Japon, il était étonnamment bon. |
La grammaire dont ce sujet a besoin : l'échelle du goût et « je ne peux pas manger »
Deux choses portent ce sujet. Le premier est la force de votre sentiment, à partir de daisuki to daikirai, et les échelons qui sont en sécurité en compagnie polie ; la photo et le tableau montrent l'échelle. La seconde est la différence entre tabemasen, je n'en mange pas, un choix, et taberaremasen, je ne peux pas le manger, une incapacité, avec la raison attachée par nœud. Les rangées de phrases après la table donnent les phrases pour les allergies, les besoins végétariens et religieux, et le déclin poli à table.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 肉は食べません。 | Niku wa tabemasen. | Je ne mange pas de viande. (un choix) |
| ベジタリアンなので、肉は食べられません。 | Bejitarian na node, niku wa taberaremasen. | Je suis végétarien, donc je ne peux pas manger de viande. |
| 宗教の関係で、豚肉は食べられません。 | Shūkyō no kankei de, butaniku wa taberaremasen. | Pour des raisons religieuses, je ne peux pas manger de porc. |
| えびのアレルギーがあります。 | Ebi no arerugī ga arimasu. | J'ai une allergie aux crevettes. |
| すみません、これは遠慮しておきます。 | Sumimasen, kore wa enryo shite okimasu. | Désolé, je vais laisser de côté celui-ci. (refus poli) |
| Mot | Force | Inscrivez-vous et quand l'utiliser |
|---|---|---|
| 大好き daisuki | Je l'aime | Naturel pour l'alimentation ; utiliser pour deux ou trois favoris |
| 好き suki | J'aime ça | La valeur par défaut ; déjà chaud |
| まあまあ māmā | C'est bon | Honnête et neutre ; bien avec des amis |
| あまり好きじゃない amari suki ja nai | Je n'aime pas beaucoup ça | Doux; en sécurité en compagnie polie |
| 苦手 nigate | Cela ne me convient pas | L'aversion polie ; ce que disent les adultes |
| 嫌い kirai | Je n'aime pas ça | Fort; pour des amis, ou avec dake wa |
| 大嫌い daikirai | Je déteste ça | Très fort; presque jamais de nourriture en compagnie |
Na nœud après un nom, bejitarian na nœud, est la forme de raison polie ; dakara est le plus décontracté. Enryo shite okimasu, je me retiens, est la phrase fixe pour refuser un plat à la table de quelqu'un sans dire pourquoi.
Questions de suivi et réactions que vous entendrez
Une fois que vous avez nommé un favori, les suivis sont prévisibles et conviviaux : quel genre de plats, quelle cuisine japonaise aimez-vous, cuisinez-vous. La question nattō revient à presque tous les étrangers, elle se trouve donc dans les rangées. Les réactions sont igai desu ne lorsque votre goût les surprend et watashi mo lorsqu'il correspond ; les deux sont de bons signes.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 日本の食べ物で何が好きですか。 | Nihon no tabemono de nani ga suki desu ka. | Animateur : Quelle cuisine japonaise aimez-vous ? |
| 自分でも作りますか。 | Jibun demo tsukurimasu ka. | Animateur : Vous le cuisinez vous-même aussi ? |
| 納豆は食べられますか。 | Nattō wa taberaremasu ka. | Animateur : Pouvez-vous manger nattō ? |
| はい、大丈夫です。むしろ好きです。 | Hai, daijōbu desu. Mushiro suki desu. | Vous : Oui, pas de problème. En fait, j'aime ça. |
| へえ、意外ですね！ | Hee, igai desu ne! | Animateur : Oh, c'est une surprise ! |
| 私も！今度一緒に食べに行きましょう。 | Watashi mo! Kondo issho ni tabe ni ikimashō. | Toi : Moi aussi ! Allons le manger ensemble un jour. |
Mushiro, s'il y a quelque chose ou réellement, retourne une réponse attendue et fait rire les gens quand elle vient après la question nattō. Tabe ni iku, aller manger, est le verbe pour sortir pour un aliment spécifique : rāmen o tabe ni ikimashō.
Erreurs et notes de registre
- Utiliser o après suki ou nigate. Suki et nigate sont des adjectifs, pas des verbes, donc la chose que vous aimez prend ga, ou wa lorsque vous contrastez : sakana ga suki desu, niku wa nigate desu. Sakana o suki desu est l’erreur qui marque un apprenant le plus rapidement.
- Dire kirai desu à un hôte à propos d'un plat. Même si vous n’aimez vraiment pas ça, nigate desu ou amari suki ja nai desu, c’est ce que dirait un adulte japonais. Gardez kirai pour les conversations avec des amis et pour dake wa dame.
- Confondre tabemasen avec taberaremasen. Niku wa tabemasen est un choix et peut paraître sec ; niku wa taberaremasen avec une raison s'explique et personne ne vous pressera.
- Suppression de ra dans taberaremasen. Tabere nai et taberemasen, sans ra, sont courants dans les discours informels, en particulier chez les jeunes locuteurs, et vous les entendrez partout ; dans une conversation polie et par écrit, gardez taberaremasen.
- Dire oishii desu à propos d'un plat que vous n'avez pas encore mangé. Oishii est un verdict après dégustation ; avant, disons oishisō desu, ça a l'air délicieux. Umai est la version informelle et légèrement brutale de oishii et est courante entre amis, en particulier entre hommes.
- Répondre à un nani ga suki occasionnel ? sous sa forme complète masu. Entre amis : rāmen kana, sakana wa chotto, amai mono daisuki. Gardez desu et masu pour les hôtes, les collègues et les enseignants.
Faites de vos trois prochains repas votre exercice
- Chaque repas est une invite. Avant de manger, dites à haute voix une phrase sur le plat : suki, nigate ou hajimete, pour la première fois, et une raison. Trois repas par jour représentent vingt et une phrases par semaine.
- Photographiez vos plats préférés et envoyez-les à Mocchi, l'assistant d'étude d'Unihongo, avec /create-flashcards ; il crée une carte à partir de chaque photo avec le nom du plat et une phrase à son sujet. /review-flashcards ramène les cartes en répétition espacée, et comme Mocchi garde la trace des particules que vous manquez, les cartes pour les plats dont vous continuez à dire o suki reviendront plus souvent.
- Lorsque vous pouvez dire vos trois colonnes sans hésiter, dites-les à un hôte : dans AI Sensei, demandez à Sakura-sensei de jouer un hôte japonais préparant le dîner qui vous demande ce que vous aimez, ce que vous ne pouvez pas manger et si nattō va bien, et qui réagit à vos réponses. Demandez-lui de vous proposer un plat que vous devrez refuser poliment.
- Un compte gratuit sur unihongo.com/login couvre les flashcards et la conversation du dîner ; les plats proviennent de votre propre téléphone.
À vous : parlez de ce que vous aimez manger à voix haute
- Suki na tabemono wa nan desu ka. Nommez un plat avec ichiban et donnez une raison avec kara.
- Nigate na mono wa arimasu ka. Nommez un aliment avec chotto nigate desu et un autre que vous ne pouvez pas manger avec nœud et taberaremasen.
- Dites trois aliments sur trois échelons de l'échelle : daisuki, suki, amari suki ja nai.
- Nattō wa taberaremasu ka. Répondez dans les deux sens, une fois avec mushiro suki desu et une fois avec chotto nigate desu.
- Nihon no tabemono de nani ga suki desu ka. Répondez par ~non naka de wa et un teishoku ou un plat, puis invitez quelqu'un avec tabe ni ikimashō.