Huit proverbes et expressions sur la nourriture
Certains d’entre eux sont des proverbes complets, d’autres sont de courts idiomes utilisés tout aussi souvent dans les conversations. Tous viennent de la table ou de la cuisine.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 花より団子 | Hana yori dango | Les boulettes plutôt que les fleurs |
| 腹八分目 | hara hachibunme | Arrêtez de manger à 80 % de satiété |
| 同じ釜の飯を食う | Onaji kama no meshi o kuu | Mangez le riz de la même marmite |
| 餅は餅屋 | Mochi wa mochiya | Pour les gâteaux de riz, allez chez le fabricant |
| 絵に描いた餅 | e ni kaita mochi | Une galette de riz peinte : un plan vide |
| 朝飯前 | asameshi mae | Avant le petit déjeuner : très facile |
| 鴨がネギを背負ってくる | Kamo ga negi o shotte kuru | Un canard arrive avec des poireaux |
| 秋茄子は嫁に食わすな | Akinasu wa yome ni kuwasu na | Ne donnez pas d'aubergines d'automne à une mariée |
花より団子 : le classique des cerisiers en fleurs
Lors des hanami, fêtes printanières des fleurs de cerisier, les gens étendent des draps bleus sous les arbres et apportent de la nourriture et des boissons. 花より団子 plaisante en disant que beaucoup d'entre eux sont là pour le dango et la bière, pas pour les fleurs. Au-delà du printemps, cela signifie choisir ce qui est utile ou savoureux plutôt que ce qui est simplement beau : un déjeuner bon marché mais copieux dans un café chic, un cadeau pratique plutôt qu'un cadeau décoratif.
C’est un proverbe sympathique et auto-dérision. Dire 私は花より団子です à propos de soi est charmant. Dit de quelqu'un d'autre, cela le taquine parce qu'il est avare ou peu romantique, ce qui est bien entre amis. Il existe également un renversement ludique 団子より花, mais l'original est beaucoup plus courant.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 私は完全に花より団子です。 | Watashi wa kanzen ni hana yori dango desu. | Je suis totalement là pour la nourriture, pas pour les fleurs. |
| お花見、桜より屋台が楽しみ！ | Ohanami, sakura yori yatai ga tanoshimi! | Je suis plus excité par les stands de nourriture que par les fleurs ! |
| 花より団子だね。 | Hana yori dango da ne. | De la nourriture plutôt que des fleurs, hein. |
腹八分目 et 朝飯前 : des dictons d'usage quotidien
腹八分目 est à la fois un dicton et une véritable habitude que de nombreux Japonais ont entendu de la part de leurs parents et de leurs grands-parents : arrêter de manger lorsque vous êtes rassasié à environ 80 %. Le proverbe complet ajoute に医者いらず, et vous n'aurez pas besoin de médecin. Cela apparaît lorsque quelqu'un refuse une seconde portion, dans des discussions sur la santé et dans des articles sur la longue vie. Vous pouvez l'utiliser poliment pour refuser plus de nourriture : 腹八分目にしておきます, je m'arrêterai à 80 pour cent.
朝飯前 signifie avant le petit-déjeuner, et tout ce que vous pouvez faire avant le petit-déjeuner doit être facile. C'est le japonais familier pour une part de gâteau. Cela semble confiant, parfois vantard, c'est pourquoi les gens le disent souvent en plaisantant ou à propos de tâches simples. Avec des supérieurs, un modeste いえいえ、簡単でした, oh, c'était facile, c'est plus sûr.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| もう結構です。腹八分目にしておきます。 | Mō kekkō desu. Hara hachibunme ni shite okimasu. | Je vais bien, merci. Je vais m'arrêter avant d'être rassasié. |
| そんなの朝飯前だよ。 | Sonna no asameshi mae da yo. | C'est du gâteau. (familier) |
Liens et experts : 同じ釜の飯を食う et 餅は餅屋
同じ釜の飯を食う, mangeant du riz dans le même pot, décrit des personnes qui ont partagé la vie quotidienne : des camarades de dortoir, une équipe sportive en camp d'entraînement, des collègues qui ont rejoint l'équipe la même année et ont survécu aux premiers mois difficiles ensemble. En tant qu'expression nominale, 同じ釜の飯を食った仲間, cela signifie des camarades ayant un lien profond. Cela revient lors des réunions, des fêtes d'adieu et dans les discours.
餅は餅屋, pour les galettes de riz, aller chez le fabricant de galettes de riz, c'est laisser le travail au spécialiste. Quelqu'un qui essaie de réparer son propre ordinateur pendant des heures pourrait finalement dire 餅は餅屋だ et appeler un technicien. C'est modeste et pratique, et peut aussi être une façon polie de s'en remettre à un collègue expert.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 彼とは同じ釜の飯を食った仲間です。 | Kare to wa onaji kama no meshi o kutta nakama desu. | Nous sommes des camarades qui avons tout partagé. |
| やっぱり餅は餅屋ですね。お願いします。 | Yappari mochi wa mochiya desu ne. Onegai shimasu. | Il vaut mieux laisser à l'expert. S'il vous plaît, allez-y. |
Des projets en l'air, des cibles faciles et une aubergine controversée
絵に描いた餅, une galette de riz dans un tableau, a l'air délicieuse mais vous ne pouvez pas la manger. Cela signifie un plan ou une idée qui est impressionnant sur le papier mais impossible en pratique, et c'est très courant dans les affaires et en politique : その計画は絵に描いた餅だ. Il s'agit d'une critique, alors utilisez-la avec précaution concernant la proposition d'un collègue.
鴨がネギを背負ってくる, un canard arrive avec des poireaux pour sa propre fondue, décrit une cible facile qui apporte tout ce dont elle a besoin pour en profiter, comme un touriste qui entre dans un magasin trop cher avec de l'argent liquide. La forme courte est 鴨ネギ. Ne le dites jamais en face à quelqu'un.
秋茄子は嫁に食わすな, ne laissez pas votre belle-fille manger des aubergines d'automne, est célèbre pour avoir deux lectures. L’un d’eux dit que les aubergines sont trop délicieuses pour être gâchées par une belle-fille, une image de belle-mère méchante. L'autre dit que les aubergines sont censées rafraîchir le corps, c'est pourquoi elles lui sont gardées par précaution. La question de savoir quelle lecture est originale est débattue, il est donc préférable de l'apprécier comme un élément de culture plutôt que de l'utiliser.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| その計画は絵に描いた餅だ。 | Sono keikaku wa e ni kaita mochi da. | Ce plan est une chimère. |
| 観光客が鴨ネギ扱いされている。 | Kankōkyaku ga kamonegi atsukai sarete iru. | Les touristes sont traités comme des cibles faciles. |
Mini dialogue : proverbes sur la nourriture dans un izakaya
Après le travail, un apprenant et un collègue entré dans l'entreprise la même année partagent des plats à un izakaya. Les proverbes apparaissent naturellement autour de la nourriture.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| もう一品頼む？ | Mō hitoshina tanomu? | Collègue : Devrions-nous commander un plat supplémentaire ? |
| うーん、今日は腹八分目にしておく。 | Ūn, kyō wa hara hachibunme ni shite oku. | Vous : Hmm, je vais m'arrêter à 80 % aujourd'hui. |
| 偉いね。でも、この唐揚げは最高だよ。 | Erai ne. Demo, kono karaage wa saikō da yo. | Collègue : Tant mieux pour vous. Mais ce poulet frit est incroyable. |
| じゃあ一個だけ。同期とご飯は楽しいね。 | Jā ikko dake. Dōki to gohan wa tanoshii ne. | Vous : Juste un, alors. Manger avec mon copain d'admission est amusant. |
| 同じ釜の飯を食った仲だからね。 | Onaji kama no meshi o kutta naka da kara ne. | Collègue : Nous avons vécu tout cela ensemble, après tout. |
同期 (dōki) désigne une personne qui a rejoint l'entreprise, l'école ou l'équipe la même année. Dans de nombreux lieux de travail japonais, ce groupe reste proche pendant des années, ce qui est exactement ce que décrit 同じ釜の飯を食う.
Erreurs courantes avec les proverbes culinaires
- Dire 花より団子 à un hôte qui a magnifiquement décoré. Cela suggère que les décorations n’avaient pas d’importance.
- Appeler un client ou un client 鴨ネギ, même en plaisantant. Cela signifie une marque facile.
- Lire 腹八分目 comme hara hachibun moku. C'est hachibunme.
- Utiliser 朝飯前 pour une tâche que votre patron a trouvée difficile. Cela peut donner l’impression que vous vous exhibez.
- Appeler le plan d'un collègue 絵に描いた餅 lors d'une réunion. Dites 実現は難しそうです, cela semble plutôt difficile à réaliser.
Des expressions de cuisine qui ne parlent pas de nourriture
Le japonais a également des idiomes alimentaires courts qui ont perdu leur lien avec l'alimentation. Ils sont très courants dans le discours de tous les jours et il vaut la peine de les connaître pour ne pas être perplexe lorsqu'un collègue parle de vendre de l'huile.
ごまをする, moudre du sésame, signifie flatter quelqu'un pour gagner les faveurs, et un ごますり est un flatteur. 油を売る, vendre de l'huile, signifie passer du temps à discuter alors que vous devriez travailler ; on dit qu'il proviendrait de vendeurs d'huile qui discutaient avec les clients pendant que l'huile coulait lentement. 手前味噌, ma propre maison miso, fait l'éloge de quelque chose qui vous est propre, et les gens s'en excusent souvent à l'avance : 手前味噌ですが, cela peut ressembler à de la vantardise, mais. 味をしめる, prendre goût à quelque chose, signifie en vouloir plus après un succès, une habitude souvent légèrement négative.
手前味噌ですが est particulièrement utile : il vous permet de mentionner poliment votre propre réussite, ce qui correspond à la préférence japonaise pour la modestie.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 上司にごまをするのは苦手です。 | Jōshi ni goma o suru no wa nigate desu. | Je ne suis pas doué pour flatter mon patron. |
| どこで油を売ってたの？ | Doko de abura o utteta no? | Où as-tu été relâché ? |
| 手前味噌ですが、このケーキは自信作です。 | Temae miso desu ga, kono kēki wa jishinsaku desu. | Si je peux le dire moi-même, je suis fier de ce gâteau. |
| 一度勝って味をしめたらしい。 | Ichido katte aji o shimeta rashii. | Apparemment, une victoire lui a donné le goût. |
Commandez, discutez et placez un proverbe
Les proverbes culinaires sont plus faciles à retenir lorsque vous les prononcez autour d’un repas. Demandez à Mocchi, l'assistant d'étude d'Unihongo, de suggérer trois izakaya situations dans lesquelles 腹八分目, 朝飯前 ou 同じ釜の飯を食う conviendraient, puis répondez à chacune d'entre elles à voix haute. Mocchi corrige vos répliques et mémorise les proverbes que vous mélangez encore.
Pour une répétition plus complète, essayez le premier tour lors d'une mission Izakaya en AI Sensei, ou choisissez Haru-sensei et demandez à Haru-sensei de jouer un collègue lors d'une izakaya après le travail. Commandez quelques plats, refusez poliment une seconde portion et voyez où se situe un proverbe culinaire.