Pourquoi les menus et les panneaux sont le meilleur manuel de katakana
Katakana est utilisé pour les emprunts, les noms étrangers, les onomatopées, l'emphase et de nombreux noms d'aliments et de plantes, et presque tous apparaissent dans les écrits publics. Un menu de café peut être composé à 80 % de katakana. Une étiquette de dépanneur est un mélange de kanji pour le type de produit et de katakana pour les saveurs et les noms de marque. Les tableaux de stations mélangent les quatre scripts. Contrairement à un manuel, rien de tout cela n’a été écrit pour les apprenants, les mots sont donc fréquents, utiles et répétés dans chaque ville.
La compétence dont vous avez besoin n'est pas de reconnaître un caractère mais d'en lire une chaîne assez rapidement pour que le son du mot arrive dans son ensemble. C'est une compétence de vitesse, et la vitesse vient de la répétition sur du matériel réel. Ce guide vous donne ce matériel en séries, afin que vous puissiez répéter chaque endroit avant d'y entrer.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| メニューを見せてください。 | Menyū o misete kudasai. | S'il vous plaît, montrez-moi le menu. |
| このカタカナは何と読みますか。 | Kono katakana wa nan to yomimasu ka. | Comment lisez-vous ce katakana ? |
| ゆっくり読んでもらえますか。 | Yukkuri yonde moraemasu ka. | Pourriez-vous le lire lentement ? |
| カタカナは少し読めます。 | Katakana wa sukoshi yomemasu. | Je peux lire un petit katakana. |
| この言葉は英語から来ていますか。 | Kono kotoba wa eigo kara kite imasu ka. | Ce mot vient-il de l'anglais ? |
La marque de voyelle longue et le petit kana
La voyelle longue, chōonpu, est la ligne horizontale ー qui suit une syllabe katakana et double sa voyelle. C’est le symbole le plus important d’un menu, car le café, les gâteaux, la bière, les jus de fruits, le cola et le fromage en contiennent tous. Sautez-le et コーヒー devient kohi, que personne ne reconnaîtra. Dans les panneaux verticaux, la marque se transforme en une ligne verticale, ce qui surprend les apprenants du premier coup.
Les petits kana font deux tâches. Un petit ッ marque une consonne doublée, comme dans コップ, koppu, une tasse, ou ホットドッグ, hotto doggu. Les petits ャ ュ ョ se mélangent avec le kana qui les précède, comme dans ジュース, jūsu, jus, ou シャツ, shatsu, chemise. Katakana utilise également la petite voyelle kana pour créer des sons que le japonais n'avait pas à l'origine : ティ dans パーティー, fête ; ファ à ファミレス, restaurant familial ; ウィ dans ウィスキー, whisky ; ヴ dans certaines orthographes de mots v, bien que ビ et バ soient plus courants.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| コーヒーを一つください。 | Kōhī o hitotsu kudasai. | Un café, s'il vous plaît. |
| ビールとビルは違います。 | Bīru to biru wa chigaimasu. | Bière et construction sont des mots différents. |
| チーズケーキはありますか。 | Chīzukēki wa arimasu ka. | As-tu un cheesecake ? |
| ホットとアイス、どちらにしますか。 | Hotto to aisu, dochira ni shimasu ka. | Chaud ou glacé, que préférez-vous ? |
| パーティー用のジュースを買います。 | Pātī-yō no jūsu o kaimasu. | J'achèterai du jus pour la fête. |
| この店のソフトクリームはおいしいです。 | Kono mise no sofuto kurīmu wa oishii desu. | Le soft-serve de cette boutique est délicieux. |
Comment les sons anglais changent en katakana
Les syllabes japonaises sont presque toujours une consonne et une voyelle, donc les mots anglais sont reconstruits pour s'adapter. Les groupes de consonnes gagnent des voyelles, généralement u, ou o après t et d. Les consonnes finales gagnent également une voyelle. L devient r, v devient généralement b, th devient s ou z, et les sons courts anglais a et u se transforment généralement en a. Une fois que vous connaissez ces échanges, vous pouvez les exécuter à l'envers et récupérer l'anglais.
| Katakana | En lisant | Anglais | Ce qui a changé |
|---|---|---|---|
| ストライク | sutoraiku | grève | Voyelles ajoutées à l'intérieur du cluster et à la fin |
| サラダ | sarada | salade | L est devenu r ; final d a gagné un |
| バニラ | banira | vanille | V est devenu b ; Je deviendrai r |
| サンドイッチ | sandoitchi | sandwich | D a gagné o ; ch est devenu tchi |
| ミルクティー | miruku tī | thé au lait | L est devenu ru ; voyelle longue pour ea |
| スムージー | sumūjī | smoothie | S t'a gagné; c'est devenu j |
| ホーム | hōmu | plate-forme | Raccourci de la plateforme ; longtemps o |
| エスカレーター | esukarētā | escalator | Division du cluster ; r pour l; voyelle finale longue |
| チケット | chiketto | billet | Ti est devenu chi ; petit tsu double t |
| デパート | depāto | grand magasin | Raccourci ; long un; je n'ai pas gagné o |
Le raccourcissement est l’autre habitude à connaître. Les japonais coupent les longs emprunts jusqu'à leurs premières syllabes, donc un dépanneur est un konbini, un smartphone est un sumaho et un ordinateur personnel est un pasokon. Si un mot court en katakana ressemble au début d’un mot anglais, c’est probablement le cas.
Coffret pratique : la carte du café et du restaurant
Les menus des cafés sont le point de départ le plus doux car presque chaque élément est un emprunt et les catégories sont prévisibles : boissons, tailles, chaudes ou glacées, garnitures. Lisez d'abord les mots de taille, car le personnel pose des questions à leur sujet : ショート, トール, グランデ dans certaines chaînes, ou simplement S, M, L avec les étiquettes katakana エス, エム, エル. Puis les boissons : カフェラテ, カプチーノ, アイスティー, オレンジジュース. Puis les extras : ミルク, シロップ, ホイップ.
Les menus des restaurants ajoutent des mots de cuisine : グリル, フライ, ソテー et de nombreux noms de plats tels que ハンバーグ, オムライス et ナポリタン qui n'existent qu'au Japon. Lisez-les quand même ; ils suivent les mêmes règles solides et le serveur se fera un plaisir de vous expliquer de quoi il s'agit.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| アイスカフェラテのトールをお願いします。 | Aisu kaferate no tōru o onegai shimasu. | Un grand café au lait glacé, s'il vous plaît. |
| ミルクとシロップは入れますか。 | Miruku to shiroppu wa iremasu ka. | Voudriez-vous du lait et du sirop dedans ? |
| ハンバーグセットにします。 | Hanbāgu setto ni shimasu. | Je prendrai le set de steak hamburger. |
| オムライスは何ですか。 | Omuraisu wa nan desu ka. | Qu'est-ce qu'un omurice ? |
| デザートにチョコレートケーキをください。 | Dezāto ni chokorēto kēki o kudasai. | Gâteau au chocolat pour le dessert, s'il vous plaît. |
| テイクアウトできますか。 | Teikuauto dekimasu ka. | Puis-je l'emporter ? |
Kit de pratique : enseignes de magasin et étiquettes de produits
Les enseignes de magasin utilisent le katakana pour les types de magasins et les noms de marque : クリーニング, nettoyage à sec ; ドラッグストア, chimiste ; コインランドリー, laverie automatique ; ネイルサロン, salon de manucure ; リサイクルショップ, brocante. Apprenez les mots de type magasin et vous pourrez identifier une entreprise de l’autre côté de la rue. Les panneaux portent également des mots de service katakana tels que セール, vente ; オープン, ouvert; et サービス, qui sur un panneau signifie un supplément gratuit ou une réduction plutôt qu'un service en général.
Les étiquettes de produits mélangent des scripts. Le type de produit est souvent en kanji, la saveur et la marque en katakana. Sur une étagère de dépanneur, vous lirez チキン, poulet ; ツナマヨ, mayonnaise au thon; カルボナーラ, carbonara; et des avertissements sur les ingrédients comme アレルギー. Les cosmétiques et les articles de toilette sont presque entièrement katakana : シャンプー, リンス, ボディソープ, ハンドクリーム.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| このシャンプーは詰め替え用ですか。 | Kono shanpū wa tsumekae-yō desu ka. | Ce shampoing est-il une recharge ? |
| ツナマヨのおにぎりをください。 | Tsunamayo no onigiri o kudasai. | Un onigiri au thon mayonnaise, s'il vous plaît. |
| セールは今日までですか。 | Sēru wa kyō made desu ka. | La vente est-elle jusqu'à aujourd'hui ? |
| クリーニングは何日かかりますか。 | Kurīningu wa nannichi kakarimasu ka. | Combien de jours dure le nettoyage à sec ? |
| ドラッグストアはどこにありますか。 | Doraggusutoa wa doko ni arimasu ka. | Où y a-t-il une pharmacie ? |
| このハンドクリームは無香料ですか。 | Kono hando kurīmu wa mukōryō desu ka. | Cette crème pour les mains est-elle non parfumée ? |
Kit d'entraînement : gares et panneaux de transport
Station katakana est un petit vocabulaire fixe que vous rencontrerez des centaines de fois : ホーム, plateforme ; エレベーター et エスカレーター ; コインロッカー, casier à pièces ; トイレ; タクシー; バス; チケット; et カード pour les cartes IC. Les noms de lignes sur les panneaux et les annonces sont généralement en kanji, mais de nombreux affichages les font également défiler en katakana ou en romaji, et les noms de lieux étrangers dans la zone de la gare, comme un parc à thème ou un centre commercial, sont toujours en katakana.
Les panneaux de départ en ajoutent quelques autres : ライナー pour les services de ligne, ラッシュ pour les heures de pointe dans les avis, ダイヤ pour les horaires et ホームドア pour les portes des quais. Les avis de retard mélangent des kanji avec des mots katakana comme ポイント, points et ドア, porte, donc lire le katakana vous indique souvent ce qui n'a pas fonctionné.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 三番ホームはどこですか。 | Sanban hōmu wa doko desu ka. | Où est le quai trois ? |
| エレベーターはあちらです。 | Erebētā wa achira desu. | L'ascenseur est là-bas. |
| コインロッカーは改札の外にあります。 | Koinrokkā wa kaisatsu no soto ni arimasu. | Les casiers à pièces se trouvent à l'extérieur des portes des billets. |
| カードにチャージしたいです。 | Kādo ni chāji shitai desu. | Je souhaite recharger ma carte. |
| タクシー乗り場はどちらですか。 | Takushī noriba wa dochira desu ka. | Dans quel sens se trouve la station de taxis ? |
| ドアの故障で遅れています。 | Doa no koshō de okurete imasu. | Il est retardé à cause d'un défaut de porte. |
Une méthode pour lire n'importe quel mot katakana
Lorsqu’un mot ne se résout pas à première vue, ne le fixez pas. Suivez-le avec une routine fixe, qui prend environ dix secondes une fois que cela devient une habitude.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| これは英語ですか、フランス語ですか。 | Kore wa eigo desu ka, furansugo desu ka. | C'est de l'anglais ou du français ? |
| この言葉の意味を教えてください。 | Kono kotoba no imi o oshiete kudasai. | S'il vous plaît, dites-moi ce que signifie ce mot. |
- Lisez-le à voix haute, syllabe par syllabe, en maintenant chaque ー pendant un temps complet.
- Répétez-le à vitesse normale et écoutez un mot anglais
- Supprimez les voyelles supplémentaires des groupes de consonnes et des terminaisons de mots
- Remplacez r par l et b par v et réessayez
- Vérifiez s'il s'agit d'un mot raccourci : recherchez le début d'un mot anglais plus long.
- Utiliser le lieu : sur un menu c'est un aliment, sur une étiquette un ingrédient, dans une gare un établissement
- Si le problème persiste, il peut s'agir du japonais, du français ou de l'allemand plutôt que de l'anglais ; demander
Exécutez cette routine avec dix mots par jour à partir des photos que vous avez prises, et en quelques semaines, la plupart des mots seront résolus dès la première étape.
Erreurs courantes et quand un mot ne peut pas être résolu
La première erreur est de lire le katakana en gardant à l’esprit l’orthographe anglaise et en s’attendant à ce que les lettres s’alignent. Ils ne le feront jamais ; passer par le son. La seconde consiste à supprimer la voyelle longue, ce qui change le mot. Le troisième confond les paires sosies シ et ツ, ソ et ン, et ク et ケ, qui provoquent la plupart des erreurs de lecture sur les panneaux. La lecture en contexte résout la plupart des problèmes : ツナ a du sens sur une étiquette de sandwich, mais pas シナ.
Certains mots ne sont vraiment pas anglais. Les menus contiennent des mots français comme グラタン et ミルフィーユ, des mots allemands comme バウムクーヘン et des mots d'origine portugaise comme パン et テンプラ, qui sont généralement écrits en kana ou kanji. De nombreux mots sont fabriqués en japonais à partir de parties anglaises et leur signification ne peut être devinée à partir de ces morceaux. Lorsqu’un mot ne parvient pas à être résolu, demandez ce que c’est ; le personnel explique les éléments du menu toute la journée et ne pensera pas moins à vous.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| すみません、これはどんな料理ですか。 | Sumimasen, kore wa donna ryōri desu ka. | Excusez-moi, de quel genre de plat s'agit-il ? |
| 「ツ」ですか、「シ」ですか。 | Tsu desu ka, shi desu ka. | C'est tsu ou shi ? |
| 読み方が分かりません。 | Yomikata ga wakarimasen. | Je ne sais pas comment le lire. |
| 英語で言うと何ですか。 | Eigo de iu to nan desu ka. | Qu'est-ce qu'il y a en anglais ? |