Soalan pertama: makan masuk atau bawa pulang
Sebaik sahaja anda sampai di kaunter, anda akan mendengar irasshaimase, selamat datang, dan kemudian biasanya soalan makan. Versi sopan ialah kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. O-meshiagari ialah bentuk makan terhormat, dan o-mochikaeri bermaksud membawa pulang.
Jawab dengan tennai de, di kedai, atau mochikaeri de, untuk dibawa pergi, dan tambah onegai shimasu. Persoalannya penting kerana makanan bawa pulang mempunyai kadar cukai penggunaan yang lebih rendah daripada makanan yang dimakan, jadi jumlah yang anda bayar bergantung padanya. Sesetengah kakitangan melangkau terus ke pesanan dan sebaliknya bertanya tentang makan di bahagian akhir.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | Selamat datang. |
| こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか。 | Kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. | Untuk di sini atau untuk dibawa pergi? |
| 店内でお願いします。 | Tennai de onegai shimasu. | Untuk di sini, sila. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Tolong bawa pergi. |
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | Adakah anda bersedia untuk menempah? |
Memesan satu set atau satu item
Menu makanan segera di Jepun dibina di sekitar setto, satu set item utama dengan sisi dan minuman, dan tanpin, item itu sendiri. Kakitangan boleh meminta setto de yoroshii desu ka untuk mengesahkan yang anda mahu. Tuding pada menu, namakan item, dan sebut nombor dengan hitotsu, futatsu dan sebagainya.
Banyak menu menomborkan set mereka, jadi anda boleh menyebut nombor dan bukannya nama jika sebutan item menu terasa rumit. Item bermusim dan terhad ditandakan kikan gentei, masa terhad, dan sering ditunjukkan di bahagian atas papan menu.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| チーズバーガーのセットをひとつください。 | Chīzubāgā no setto o hitotsu kudasai. | Tolong satu set burger keju. |
| 三番のセットをお願いします。 | Sanban no setto o onegai shimasu. | Tolong tetapkan nombor tiga. |
| 単品でお願いします。 | Tanpin de onegai shimasu. | Hanya item itu sendiri, sila. |
| ポテトだけください。 | Poteto dake kudasai. | Hanya kentang goreng, sila. |
| セットでよろしいですか。 | Setto de yoroshii desu ka. | Adakah anda mahu itu sebagai satu set? |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Adakah itu segalanya? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Ya, itu sahaja. |
Minuman, saiz dan ais
Dengan satu set, soalan seterusnya ialah minuman: o-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. Saiz biasanya S, M dan L, baca esu, emu dan eru, dan kakitangan boleh bertanya saizu wa, saiznya. Menaik taraf bahagian yang ditetapkan atau saiz minuman mungkin kos tambahan, dan harga berbeza mengikut rantaian dan cawangan.
Minuman panas adalah hotto dan minuman ais adalah aisu, jadi kopi ais adalah aisu kōhī dan teh panas adalah hot tī. Untuk ais, sebut kōri nuki tanpa ais atau kōri sukuname untuk kurang ais.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | Apa yang anda ingin minum? |
| アイスティーのMでお願いします。 | Aisu tī no emu de onegai shimasu. | Tolong sebiji teh ais sederhana. |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Apakah saiz yang anda mahukan? |
| 氷抜きでお願いします。 | Kōri nuki de onegai shimasu. | Tolong jangan ada ais. |
| 氷少なめで。 | Kōri sukuname de. | Tolong kurangkan ais. |
| ホットコーヒーにします。 | Hotto kōhī ni shimasu. | Saya akan minum kopi panas. |
Menyesuaikan pesanan anda
Bahasa Jepun mempunyai corak padat untuk perubahan: bahan tambah nuki, tanpa, sukuname, kurang, atau ōme, lebih, kemudian de onegai shimasu. Tidak setiap rantaian menerima setiap perubahan, dan beberapa perubahan hanya boleh dilakukan pada item tertentu, tetapi bertanya dengan sopan adalah perkara biasa.
Jika anda mempunyai alahan, arerugī, katakan dengan jelas dan tanya tentang ramuannya. Banyak rangkaian menerbitkan maklumat alergen di atas kertas atau dalam talian, dan kakitangan selalunya boleh menunjukkannya kepada anda. Harap maklum bahawa dapur berkongsi bermakna hubungan silang boleh dilakukan.
| Corak | Membaca | Maknanya |
|---|---|---|
| ピクルス抜き | pikurusu nuki | Tiada jeruk |
| 玉ねぎ抜き | tamanegi nuki | Tiada bawang |
| ソース多め | sōsu ōme | Sos tambahan |
| マヨネーズ少なめ | mayonēzu sukuname | Kurang mayonis |
| 塩なし | shio nashi | Tiada garam |
| ケチャップ | kechappu | sos tomato |
| アレルギー | arerugī | Alahan |
Ayat penuh yang berguna: tamago arerugī ga arimasu, saya mempunyai alahan telur, dan kore ni tamago wa haitte imasu ka, adakah ini mengandungi telur. Tukar tamago dengan komugi, gandum, atau nyū, susu, mengikut keperluan.
Menggunakan kiosk pesanan sendiri
Kiosk skrin sentuh, sering dipanggil serufu ōdā atau chūmon kiosuku, membolehkan anda memesan tanpa bercakap. Cari butang bahasa dahulu. Jika skrin adalah bahasa Jepun sahaja, alirannya masih sama seperti di kaunter: makan masuk atau bawa pulang, pilih item, pilih set dan minum, sahkan, kemudian bayar.
Pada akhirnya, sesetengah kiosk menerima pembayaran kad atau elektronik secara terus, manakala yang lain mencetak slip yang anda bawa ke kaunter untuk membayar secara tunai. Resit anda menunjukkan nombor pesanan, chūmon bangō, iaitu bagaimana makanan anda akan dipanggil.
| Perkataan kiosk | Membaca | Maknanya |
|---|---|---|
| 店内 / お持ち帰り | tennai / o-mochikaeri | Makan dalam / bawa pulang |
| 注文する | chūmon suru | Pesanan |
| カートに入れる | kāto ni ireru | Tambah ke troli |
| 注文を確認 | chūmon o kakunin | Semak pesanan anda |
| お支払い方法 | o-shiharai hōhō | Kaedah pembayaran |
| 現金 | genkin | Tunai |
| キャッシュレス | kyasshuresu | Tanpa tunai (kad, IC, QR) |
| 戻る | modoru | belakang |
| 取り消し | torikeshi | Batal |
| 売り切れ | urikire | habis terjual |
Membayar dan menunggu nombor anda
Di kaunter, kakitangan akan memberitahu anda jumlah keseluruhan dan bertanya bagaimana anda membayar. Tunai, kad, kad IC pengangkutan dan pembayaran QR adalah perkara biasa di rangkaian besar, tetapi kaedah yang diterima berbeza mengikut cawangan, jadi lihat pelekat di tepi syarikat. Wang tunai masuk ke atas dulang kecil, bukan ke tangan kakitangan.
Anda kemudian sama ada menunggu di kaunter atau mengambil nombor dan duduk. Nombor dipanggil atau ditunjukkan pada skrin di atas kaunter, dan di beberapa tempat kakitangan membawa makanan ke meja anda. Apabila nombor anda muncul, tunjukkan resit anda.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| お会計は八百円です。 | O-kaikei wa happyaku-en desu. | Jumlah anda ialah 800 yen. |
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | Bagaimana anda ingin membayar? |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Dengan kad, sila. |
| 番号札を持ってお席でお待ちください。 | Bangō-fuda o motte o-seki de o-machi kudasai. | Sila ambil nombor ini dan tunggu di tempat duduk anda. |
| 百二十三番でお待ちのお客様。 | Hyaku nijū san-ban de o-machi no o-kyakusama. | Pelanggan dengan nombor 123. |
| お待たせいたしました。 | O-matase itashimashita. | Terima kasih kerana menunggu. |
Tempat duduk, dulang dan sampah
- Pada masa sibuk orang kadang-kadang menyimpan tempat duduk sebelum memesan, tetapi sesetengah cawangan meminta pelanggan untuk memesan dahulu; ikut mana-mana papan tanda di pintu masuk.
- Ambil serbet, penyedut minuman dan sos dari stesen layan diri hanya apabila anda memerlukannya.
- Apabila anda selesai, bawa dulang anda ke kawasan kembali, dipanggil henkyakuguchi atau serupa.
- Tuangkan sisa ais dan minum ke dalam tong cecair jika ada, kemudian susun cawan, penutup dan kertas ke dalam tong berlabel.
- Biarkan dulang di atas timbunan dan sebut gochisōsama deshita semasa keluar jika anda suka.
- Makan sambil berjalan di luar biasanya dielakkan; jika anda bawa keluar, makan di rumah, di hotel anda atau tempat yang anda boleh duduk.
Apabila berlaku sesuatu yang tidak kena
Kesilapan diperbaiki dengan cepat jika anda berkata demikian di kaunter terus. Sumimasen diikuti dengan penerangan ringkas adalah semua yang anda perlukan. Kakitangan biasanya akan meminta maaf dan menukar barang tersebut.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| すみません、注文と違います。 | Sumimasen, chūmon to chigaimasu. | Maaf, ini bukan yang saya pesan. |
| ポテトが入っていません。 | Poteto ga haitte imasen. | Kentang goreng tiada di sini. |
| 飲み物はアイスで頼みました。 | Nomimono wa aisu de tanomimashita. | Saya memesan minuman ais. |
| 注文を変更できますか。 | Chūmon o henkō dekimasu ka. | Bolehkah saya menukar pesanan saya? |
| 申し訳ございません。すぐにお取り替えします。 | Mōshiwake gozaimasen. Sugu ni o-torikae shimasu. | Kami sangat menyesal. Kami akan menggantikannya dengan segera. |
| ストローをもらえますか。 | Sutorō o moraemasu ka. | Bolehkah saya mempunyai straw? |