Sistem dulang dan penyepit
Berhampiran pintu masuk kebanyakan kedai roti, anda akan menemui timbunan dulang, torei, dan pemegang penyepit, tongu. Ambil satu daripada setiap satu sebelum anda mula menyemak imbas. Roti itu terletak di atas rak terbuka, dan anda mengambil barang dengan penyepit dan meletakkannya di atas dulang anda. Barangan yang telah dibungkus seperti sandwic atau roti yang dihiris boleh diambil dengan tangan, kerana ia sudah dibungkus.
Beberapa tabiat menandakan anda sebagai pelanggan yang bertimbang rasa. Jangan sentuh roti yang tidak dibalut dengan jari anda, walaupun untuk menguji betapa lembutnya roti itu. Cuba buat keputusan sebelum anda mengambil sesuatu, kerana meletakkan semula roti selepas ia dikendalikan biasanya tidak disukai. Mengklik penyepit bersama-sama semasa anda menyemak imbas adalah perkara kecil yang ramai orang Jepun rasa agak menjengkelkan, jadi pastikan mereka diam.
Apabila dulang anda penuh, bawa ke reji, daftar. Kakitangan akan mengira item, bungkus atau beg setiap satu, dan menyerahkan beg itu kepada anda. Sekiranya terdapat barisan, ia biasanya terbentuk di sepanjang garis yang bertanda, jadi cari papan tanda yang mengatakan o-narabi kudasai, sila beratur di sini.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| トレーとトングはどこですか。 | Torei to tongu wa doko desu ka. | Di manakah dulang dan penyepit? |
| これは手で取ってもいいですか。 | Kore wa te de totte mo ii desu ka. | Adakah wajar untuk mengambil ini dengan tangan? |
| すみません、トングを落としてしまいました。 | Sumimasen, tongu o otoshite shimaimashita. | Maaf, saya telah menjatuhkan penyepit. |
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | Saya nak bayar, tolong. |
Bertanya apa yang ada di dalam
Kedai roti Jepun menggemari inti, dan roti yang kelihatan kosong boleh memuatkan kastard, pes kacang merah, kari, keju atau sosej keseluruhan. Label selalunya menyenaraikan pengisian utama, tetapi jika anda tidak boleh membacanya atau mahukan butiran, soalan standardnya ialah naka ni nani ga haitte imasu ka, apakah yang ada di dalamnya?
Anda juga mungkin mendengar -iri, bermakna mengandungi, pada label dan dalam jawapan: an-iri dengan pes kacang merah, chīzu-iri dengan keju. Jika anda mempunyai alahan, arerugī, kedai roti selalunya menyenaraikan alergen utama pada label atau pada helaian di mesin penjual, dan kakitangan boleh menyemak anda. Harap maklum bahawa peralatan yang dikongsi bermakna mereka mungkin tidak dapat menjamin apa-apa.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| これは中に何が入っていますか。 | Kore wa naka ni nani ga haitte imasu ka. | Apa yang ada di dalam yang ini? |
| 甘いパンですか、しょっぱいパンですか。 | Amai pan desu ka, shoppai pan desu ka. | Adakah ia manis atau masam? |
| 辛いですか。 | Karai desu ka. | Adakah ia pedas? |
| 卵のアレルギーがあります。 | Tamago no arerugī ga arimasu. | Saya alah kepada telur. |
| これには乳製品が入っていますか。 | Kore ni wa nyūseihin ga haitte imasu ka. | Adakah ini mengandungi tenusu? |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Mana yang anda cadangkan? |
Tanda dan label di rak
Setiap roti mempunyai kad kecil, puraisu kādo, dengan nama dan harganya, dan kedai roti paling sibuk menambah tanda tentang kesegaran dan barangan terhad. Kata-kata ini muncul lagi dan lagi, jadi mereka berbaloi untuk dibaca.
| Tanda | Membaca | Maknanya |
|---|---|---|
| 焼きたて | yakitate | Baru dibakar |
| 次の焼き上がり | tsugi no yakiagari | Kumpulan seterusnya sedia pada (satu masa) |
| 新商品 | shin shōhin | Item baru |
| 期間限定 | kikan gentei | Item masa terhad |
| 季節限定 | kisetsu gentei | Item bermusim |
| 数量限定 | sūryō gentei | Kuantiti terhad |
| 本日のおすすめ | honjitsu no osusume | Cadangan hari ini |
| 人気 | ninki | Popular |
| 売り切れ | urikire | habis terjual |
| 税込 | zeikomi | Termasuk cukai |
| 税抜 | zeinuki | Cukai tidak termasuk |
| おひとり様一点まで | o-hitori-sama itten made | Hadkan satu untuk setiap pelanggan |
Sama ada kad harga menunjukkan cukai disertakan atau tidak berbeza-beza mengikut kedai, jadi jumlah di sehingga boleh menjadi lebih tinggi sedikit daripada nombor yang anda tambahkan. Jika kegemaran adalah urikire, tanya tsugi wa nanji ni yakiagarimasu ka, bila batch seterusnya siap?
Nama roti yang perlu diketahui oleh setiap pengunjung
Roti bakeri Jepun, yang sering dipanggil kashi-pan untuk roti manis dan sōzai-pan untuk yang lazat, mempunyai roti klasiknya yang tersendiri. Nama hampir selalu dalam katakana, dan banyak yang menggabungkan kuali dengan inti. Kuali tembikai ialah roti manis dengan kerak biskut yang rangup; kuali kare ialah kari yang dibalut dengan doh, ditumbuk dan biasanya digoreng; an-pan mengandungi pes kacang merah manis.
Kegemaran yang lazat termasuk kuali yakisoba, roti hot-dog yang disumbat dengan mi goreng dan kuali korokke, roti gulung dengan kroket. Shio pan, gulungan masin mentega, telah menjadi makanan ruji di banyak kedai roti. Roti serantau juga biasa, jadi ia sentiasa berbaloi untuk bertanya tentang keistimewaan tempatan.
| roti | Membaca | Apa itu |
|---|---|---|
| メロンパン | meron pan | Roti manis dengan kerak biskut yang rangup |
| カレーパン | karē pan | Roti berisi kari, selalunya digoreng |
| あんパン | an pan | Roti berisi pes kacang merah manis |
| クリームパン | kurīmu pan | Roti berisi krim kastard |
| チョココロネ | choko korone | Roti bulat berisi krim coklat |
| 焼きそばパン | yakisoba pan | Gulung berisi mee goreng |
| コロッケパン | korokke pan | Canai dengan kroket dan sos |
| 塩パン | shio pan | Gulung mentega di atasnya dengan garam |
| 明太フランス | mentai furansu | Baguette dengan mentega telur ikan kod pedas |
| 食パン | shokupan | Roti sandwic putih lembut |
Membeli shokupan dan meminta untuk dihiris
Shokupan, roti putih lembut dan gebu, dijual mengikut roti dan bukannya mengikut berat. Unit tradisional ialah kerabat: ikkin ialah satu roti, hankin ialah separuh, dan nikin ialah roti dua panjang. Sesetengah kedai shokupan pakar tidak menjual apa-apa lagi dan mungkin meminta anda untuk menempah terlebih dahulu untuk roti yang popular.
Menghiris diterangkan oleh bilangan kepingan setiap roti dengan -mai-giri. Rokumai-giri, enam keping, adalah ketebalan harian biasa; yonmai-giri dan gomai-giri memberikan kepingan roti bakar tebal; hachimai-giri memberikan hirisan sandwic nipis. Tidak semua kedai roti menghiris roti, dan sesetengahnya hanya menjual beg yang telah dihiris, jadi semak sebelum anda bergantung padanya.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 食パンを一斤ください。 | Shokupan o ikkin kudasai. | Tolong satu roti shokupan. |
| 半斤でも買えますか。 | Hankin demo kaemasu ka. | Bolehkah saya membeli separuh roti? |
| スライスできますか。 | Suraisu dekimasu ka. | Bolehkah anda menghirisnya? |
| 何枚切りにしますか。 | Nanmai-giri ni shimasu ka. | Berapa keping yang anda mahukan? |
| 六枚切りでお願いします。 | Rokumai-giri de onegai shimasu. | Tolonglah enam keping. |
| 切らずにそのままで大丈夫です。 | Kirazu ni sono mama de daijōbu desu. | Ia tidak dihiris. |
Soalan yang anda dengar di sehingga
Daftar adalah tempat kebanyakan orang Jepun berlaku, dan soalan-soalan datang dengan cepat. Yang pertama selalunya tennai de o-meshiagari desu ka, adakah anda akan makan di dalam? O-meshiagari yang terhormat boleh terdengar menakutkan, tetapi anda hanya perlu menjawab tennai de atau mochikaeri de.
Sesetengah kedai roti menawarkan untuk menghangatkan barangan tertentu, terutamanya kuali kare dan roti berperisa, dengan atatamemasu ka. Anda mungkin ditanya sama ada anda memerlukan beg, fukuro, kerana beg plastik biasanya dicaj untuk di Jepun, dan sama ada untuk membungkus item secara berasingan, betsu ni. Akhir sekali, anda mungkin ditanya tentang kad mata, pointo kādo. Daijōbu desu yang ringkas menolak mana-mana perkara ini dengan sopan.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de o-meshiagari desu ka. | Adakah anda akan makan di dalam? |
| 持ち帰りで。 | Mochikaeri de. | Untuk dibawa pergi. |
| 温めますか。 | Atatamemasu ka. | Bolehkah saya memanaskannya? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Ya, tolong. |
| 袋はご利用ですか。 | Fukuro wa go-riyō desu ka. | Adakah anda memerlukan beg? |
| 袋はいりません。 | Fukuro wa irimasen. | Saya tidak perlukan beg. |
| 別々に包んでもらえますか。 | Betsubetsu ni tsutsunde moraemasu ka. | Bolehkah anda membungkusnya secara berasingan? |
| ポイントカードはお持ちですか。 | Pointo kādo wa o-mochi desu ka. | Adakah anda mempunyai kad mata? |
Apabila anda membayar secara tunai, anda biasanya akan melihat dulang kecil, karuton, di kaunter. Letakkan wang anda di dalam dulang dan bukannya menyerahkannya, dan wang anda akan dikembalikan dengan cara yang sama.
Makan dalam dan membawa pulang roti
Kedai roti dengan tempat duduk makan selalunya mempunyai menu kopi dan kadangkala air atau teh percuma. Jika anda memesan minuman, anda mungkin diberi nombor atau diminta menunggu di kaunter. Kemas dulang anda apabila anda keluar, mengikut mana-mana papan tanda yang tertera o-sage kudasai atau henkyaku-guchi, titik balik.
Jika anda membawa pulang roti, terutamanya barangan dengan krim atau kastard, kakitangan mungkin bertanya berapa lama masa yang anda perlukan untuk pulang dan menambah pek sejuk, horeizai. Roti yang diisi lebih baik dimakan pada hari yang sama, dan banyak kedai menandakan ini dengan nota seperti honjitsu-chū ni o-meshiagari kudasai, sila makan hari ini.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Betul ke makan di sini? |
| ホットコーヒーもお願いします。 | Hotto kōhī mo onegai shimasu. | Tolong kopi panas juga. |
| 保冷剤をつけてもらえますか。 | Horeizai o tsukete moraemasu ka. | Bolehkah anda menambah pek sejuk? |
| トレーはどこに返せばいいですか。 | Torei wa doko ni kaeseba ii desu ka. | Di mana saya harus memulangkan dulang? |
Apabila berlaku sesuatu yang tidak kena
Kemalangan berlaku, terutamanya dengan roti lembut dan penyepit kecil. Jika anda menjatuhkan sesuatu di atas lantai, jangan letak semula di atas rak; beritahu kakitangan, dan tawarkan untuk membayarnya. Kebanyakan kedai hanya akan berterima kasih kerana berkata demikian.
Jika anda perasan di rumah bahawa ada sesuatu yang hilang dari beg anda atau anda telah dicaj untuk item yang salah, simpan resit itu, reshīto dan kembali bersamanya. Penjelasan yang tenang adalah semua yang diperlukan.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| すみません、パンを落としてしまいました。 | Sumimasen, pan o otoshite shimaimashita. | Maaf, saya tercicir sekeping roti. |
| これも一緒にお会計します。 | Kore mo issho ni o-kaikei shimasu. | Saya akan membayar untuk yang ini juga. |
| 一つ入っていなかったみたいです。 | Hitotsu haitte inakatta mitai desu. | Saya rasa satu item tiada di dalam beg itu. |
| これはレシートです。 | Kore wa reshīto desu. | Berikut adalah resitnya. |
| もう売り切れですか。 | Mō urikire desu ka. | Adakah ia sudah habis dijual? |