Le regole in quattro carte
Quattro brevi frasi racchiudono le regole più importanti e la frase più utile per chi non vuole bere. Vedrai i primi tre su poster, ricevute e schermate di registro.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| お酒は飲めないんです | O sake wa nomenai n desu | Non posso bere alcolici |
| 二十歳未満 | hatachi miman | under 20 |
| 飲酒運転禁止 | inshu unten kinshi | niente guida in stato di ebbrezza |
| 年齢確認 | nenrei kakunin | controllo dell'età |
I 20 anni: acquistare e bere
È consentito bere alcolici a partire dai 20 anni. L'età adulta è stata abbassata a 18 anni nel 2022, ma l'età per alcol, tabacco e gioco d'azzardo è rimasta a 20 anni. Si prevede che i negozi non vendano alcolici ai minori di 20 anni, quindi molti minimarket e supermercati mostrano una schermata di conferma dell'età quando acquisti alcolici e tocchi un pulsante per confermare che hai 20 anni o più. Il personale potrebbe anche chiederti un documento d'identità, soprattutto se sembri giovane; la tua carta di residenza funziona.
Nei ristoranti, il personale può chiedere a un gruppo se tutti hanno più di 20 anni prima di servire alcolici. Una festa in un club universitario con gli studenti del primo anno è la classica situazione in cui questo conta.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 二十歳以上ですか。 | Hatachi ijō desu ka. | Hai 20 anni o più? |
| 画面のタッチをお願いします。 | Gamen no tatchi o onegai shimasu. | Impiegato: Per favore, tocchi lo schermo. |
| 身分証明書をお持ちですか。 | Mibun shōmeisho o omochi desu ka. | Impiegato: Hai un documento d'identità? |
| はい、在留カードです。 | Hai, zairyū kādo desu. | Sì, ecco la mia carta di residenza. |
Guida in stato di ebbrezza: severità per tutti, ciclisti compresi
La legge giapponese sulla circolazione stradale vieta la guida dopo aver bevuto alcolici e le sanzioni includono pesanti multe, reclusione e ritiro della patente. La responsabilità è condivisa: una persona che presta un'auto a qualcuno che ha bevuto, una persona che serve alcolici a qualcuno che conosce guiderà e un passeggero che viaggia consapevolmente con un conducente ubriaco possono essere puniti.
Dal novembre 2024 è punibile anche chi va in bicicletta con alcol in circolo, così come chi fornisce l'alcol o la bicicletta. Guidare in stato di ebbrezza era già illegale. In pratica la regola che si segue è semplice: se bevi, anche un solo bicchiere, non guidi né vai in bicicletta, e la mattina dopo controlli di essere completamente sobrio. I gruppi spesso scelgono un conducente designato, chiamato handoru kīpā.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 車なので、ノンアルでお願いします。 | Kuruma na node, non'aru de onegai shimasu. | Sto guidando, quindi una persona analcolica, per favore. |
| 自転車なので飲みません。 | Jitensha na node nomimasen. | Sono in bicicletta, quindi non berrò. |
| 代行を呼びましょうか。 | Daikō o yobimashō ka. | Chiamiamo un servizio di guida? |
| ハンドルキーパー | handoru kīpā | conducente designato |
Daikō, abbreviazione di unten daikō, è un servizio in molte aree in cui un autista viene a prendere te e la tua auto a casa. È comune fuori dalle grandi città, dove le persone vanno a cena in macchina.
Bere in pubblico
A differenza di molti paesi, il Giappone non ha un divieto generale di bere in pubblico. Vedrai persone bere alle feste in fiore di ciliegio nei parchi, sui treni a lunga percorrenza e ai festival estivi. Le regole locali possono ancora essere applicate. Il quartiere di Shibuya a Tokyo, ad esempio, limita il consumo di alcolici nelle strade intorno alla stazione di Shibuya di notte per tutto l'anno e alcuni parchi o eventi stabiliscono le proprie regole. Essere visibilmente ubriachi e causare fastidio può portare al coinvolgimento della polizia ovunque.
Sui treni dei pendolari, bere è legale ma generalmente evitato durante le ore di punta, e aprire una lattina di birra in una carrozza affollata farà bella figura. Sui treni a lunga percorrenza come il shinkansen una birra con il bentō è del tutto normale.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| ここで飲んでも大丈夫ですか。 | Koko de nonde mo daijōbu desu ka. | Va bene bere qui? |
| 路上飲酒禁止 | rojō inshu kinshi | non bere per strada |
Leggere il menu delle bevande
I menu delle bevande utilizzano un mix di kanji, katakana e abbreviazioni. I nomi seguenti coprono la maggior parte dei menu izakaya e il secondo gruppo indica come viene servito uno spirito. Chūhai e sawā significano entrambi uno spirito mescolato con soda e aroma, solitamente limone o pompelmo; la differenza sta principalmente nel nome.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 生ビール | nama bīru | birra alla spina |
| 瓶ビール | bin bīru | birra in bottiglia |
| 中ジョッキ | chū jokki | tazza media |
| ハイボール | haibōru | whisky e soda |
| レモンサワー | remon sawā | lemon sour (spirito, soda, limone) |
| 日本酒 | nihonshu | scopo |
| 熱燗 | atsukan | sake caldo |
| 焼酎 | shōchū | shōchū (spirito distillato) |
| 梅酒 | umeshu | vino di prugne |
| ロック | rokku | con ghiaccio |
| 水割り | mizuwari | con acqua |
| ソーダ割り | sōdawari | con soda |
| ノンアルコール | non arukōru | senza alcol |
I piani all-you-can-drink e le loro regole
Nomihōdai è un prezzo fisso per bevande illimitate entro un limite di tempo, spesso 90 minuti o due ore. Nel menù sono indicate le bevande incluse; gli articoli premium possono costare di più. Gli ultimi ordini, rasuto ōdā, di solito arrivano circa 30 minuti prima della fine. Molti ristoranti richiedono che tutti i commensali scelgano il piano, e alcuni ti chiedono di finire un drink prima di ordinare il successivo. I non bevitori possono spesso scegliere un piano di bevande analcoliche più economico.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 飲み放題は二時間制です。 | Nomihōdai wa nijikan sei desu. | Personale: tutto quello che puoi bere è di due ore. |
| 全員でのご注文になります。 | Zen'in de no gochūmon ni narimasu. | Personale: l'intero tavolo deve ordinarlo. |
| ソフトドリンク飲み放題はありますか。 | Sofuto dorinku nomihōdai wa arimasu ka. | Esiste un piano per le bevande analcoliche? |
| ラストオーダーです。 | Rasuto ōdā desu. | Staff: Sono gli ultimi ordini. |
Non bere, e quando qualcuno beve troppo
Molte persone in Giappone non bevono, per motivi di salute, religione, gravidanza, farmaci o semplice preferenza, e dirlo è accettato molto più di quanto si aspettino i nuovi arrivati. Ordina un tè oolong o una bibita analcolica, unisciti al brindisi e, se qualcuno tenta di versarlo, copri leggermente il bicchiere con la mano e sorridi. Fare pressione su qualcuno affinché beva si chiama aruhara, molestie legate all'alcol e costringere qualcuno a bere velocemente, ikki nomi, è pericoloso e ampiamente condannato.
Se qualcuno crolla, non può essere woken, vomita mentre è sdraiato o respira in modo strano, potrebbe trattarsi di un'intossicazione acuta da alcol. Girateli su un fianco, non lasciateli soli e chiamate il 119 per un'ambulanza.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 今日は控えておきます。 | Kyō wa hikaete okimasu. | Me la prenderò con calma stasera. |
| 体質的に飲めないんです。 | Taishitsuteki ni nomenai n desu. | L'alcol non va d'accordo con il mio corpo. |
| ウーロン茶でお願いします。 | Ūroncha de onegai shimasu. | Tè Oolong, per favore. |
| 救急車をお願いします。 | Kyūkyūsha o onegai shimasu. | Un'ambulanza, per favore. (a 119) |
| 友達が意識がありません。 | Tomodachi ga ishiki ga arimasen. | Il mio amico è privo di sensi. |
Errori di chi è appena arrivato
- Guidando la mattina dopo una lunga notte. L'alcol può essere ancora nel tuo sistema; aspetta finché non sarai chiaramente sobrio.
- Supporre che 18 anni sia sufficiente perché è l'età dell'età adulta. Per l'alcol è 20.
- Pensare che devi bere alle feste di lavoro. Una bibita va benissimo.
- Ordinando shōchū rokku mi aspetto qualcosa di lieve. È molto più forte della birra.
- Aprire una lattina su un treno pendolare pieno. È legale ma sembra fuori luogo.
Ordina, rifiuta e resta al sicuro, a voce alta
I menu sono vocabolario e dire di no è parlare. Chiedi a Mocchi di farti un quiz: dammi dieci parole del menu delle bevande giapponesi e chiedimi come vengono servite. Mocchi spiega ogni risposta e ricorda quelle che ti mancano.
Per quanto riguarda la parte parlata, il primo round in una missione Izakaya in AI Sensei ti mette al tavolo con il menu. Chiedi a Haru-sensei di interpretare un collega che continua a offrirti un altro drink ed esercitati a rifiutare calorosamente.