Quattro frasi che coprono quasi ogni situazione
Ogni conversazione sulle allergie inizia con gli stessi elementi costitutivi. Arerugī ga arimasu dice che ne hai uno. Mettendo un sostantivo davanti si nomina la causa: tamago arerugī (allergia all'uovo), soba arerugī (allergia al grano saraceno). Per la medicina, aggiungere no: kusuri no arerugī.
La quarta riga in basso è quella che gli studenti dimenticano: quanto è grave. In un ristorante o in uno studio medico, la serietà cambia ciò che fanno le persone.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| アレルギーがあります。 | Arerugī ga arimasu. | Ho un'allergia. |
| 卵アレルギーです。 | Tamago arerugī desu. | Sono allergico all'uovo. |
| 薬のアレルギーがあります。 | Kusuri no arerugī ga arimasu. | Ho un'allergia ai farmaci. |
| 少しでもだめです。 | Sukoshi demo dame desu. | Anche un po' non va bene. |
| 食べると息が苦しくなります。 | Taberu to iki ga kurushiku narimasu. | Quando lo mangio, non riesco a respirare bene. |
Dire qual è l'allergene e la reazione
Utilizzare il nome semplice per il cibo o la sostanza. L'elenco seguente copre gli allergeni che vedi maggiormente sulle etichette giapponesi, più due non alimentari che contano nelle cliniche. Quindi descrivi la reazione in termini semplici: orticaria, gonfiore, prurito, difficoltà a respirare. I medici e il personale vogliono la reazione, perché dice loro quanto devono stare attenti.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 小麦 | komugi | grano |
| 乳製品 | nyūseihin | prodotti lattiero-caseari |
| そば | soba | grano saraceno |
| 落花生 | rakkasei | arachidi (scritto sulle etichette) |
| えびとかに | ebi to kani | gamberi e granchi |
| 金属 | kinzoku | metallo (per lavori dentistici, gioielli) |
| じんましんが出ます。 | Jinmashin ga demasu. | Mi viene l'orticaria. |
| 口の中がかゆくなります。 | Kuchi no naka ga kayuku narimasu. | Mi prude l'interno della bocca. |
| アナフィラキシーを起こしたことがあります。 | Anafirakishī o okoshita koto ga arimasu. | Ho già avuto l'anafilassi. |
| 自己注射薬を持っています。 | Jiko chūshayaku o motte imasu. | Porto un autoiniettore di adrenalina. |
Nel parlato, le noccioline sono solitamente pīnattsu; rakkasei è la parola stampata sulle etichette, quindi conoscile entrambe. Molte persone pronunciano anche la marca del loro autoiniettore, cosa che il personale generalmente riconosce.
In clinica: allergie ai farmaci e anamnesi
Prima di prescrivere, un medico o un questionario clinico pongono domande sulle allergie ai farmaci, spesso accanto a una domanda sulla medicina attuale. Se hai mai avuto una reazione a un medicinale, dillo se lo conosci, dì cosa è successo e più o meno quando. Se non conosci il nome, dillo e mostra l'eventuale documento in tuo possesso; una foto di una vecchia etichetta di prescrizione può aiutare.
I farmacisti in Giappone spesso chiedono di nuovo quando consegnano le medicine e molti tengono un registro nel tuo okusuri techō (お薬手帳), il piccolo taccuino delle medicine. Scrivere la propria allergia al farmaco all'interno della copertina è un'abitudine semplice che aiuta ogni visita futura.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 薬のアレルギーはありますか。 | Kusuri no arerugī wa arimasu ka. | Dottore: Ha qualche allergia ai farmaci? |
| ペニシリンでじんましんが出ました。 | Penishirin de jinmashin ga demashita. | Tu: La penicillina mi ha dato l'orticaria. |
| いつごろですか。 | Itsugoro desu ka. | Dottore: Più o meno quando è successo? |
| 五年ぐらい前です。 | Gonen gurai mae desu. | Tu: Circa cinque anni fa. |
| 薬の名前は分かりません。 | Kusuri no namae wa wakarimasen. | Tu: Non conosco il nome del farmaco. |
| これが前の処方箋の写真です。 | Kore ga mae no shohōsen no shashin desu. | Tu: Questa è una foto della vecchia prescrizione. |
| では、別の薬にしましょう。 | Dewa, betsu no kusuri ni shimashō. | Dottore: Allora usiamo una medicina diversa. |
La stagione della febbre da fieno: le parole che usano tutti
Da febbraio circa, kafunshō (febbre da fieno) diventa una chiacchierata quotidiana in gran parte del Giappone. I bollettini meteorologici includono previsioni sui pollini, i colleghi confrontano i sintomi e maschere e colliri si vendono velocemente. Il polline di cedro, sugi, è il classico fattore scatenante, seguito in molte zone dal cipresso, hinoki. La tempistica e la gravità variano in base alla regione e all'anno.
Queste frasi funzionano in farmacia, in clinica o semplicemente quando un collega ti chiede perché hai gli occhi rossi.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 花粉症です。 | Kafunshō desu. | Ho la febbre da fieno. |
| くしゃみと鼻水が止まりません。 | Kushami to hanamizu ga tomarimasen. | Non riesco a smettere di starnutire e mi cola il naso. |
| 今日は花粉がすごいですね。 | Kyō wa kafun ga sugoi desu ne. | Il polline è terribile oggi, non è vero? |
| 眠くならない薬はありますか。 | Nemuku naranai kusuri wa arimasu ka. | Esiste una medicina che non mi faccia sonnolenza? |
| スギ花粉がひどい時期です。 | Sugi kafun ga hidoi jiki desu. | È il momento peggiore per il polline di cedro. |
Leggere アレルギー表示 sui cibi confezionati
Il cibo confezionato venduto in Giappone elenca gli allergeni come parte degli ingredienti. Un formato comune è una parentesi alla fine dell'elenco: (一部に小麦・卵・乳成分を含む), che significa che contiene, in parte, componenti di grano, uova e latte. Alcuni prodotti elencano invece l'allergene dopo ciascun ingrediente e molti aggiungono una casella separata o una nota sulle linee di fabbrica condivise.
Le regole distinguono tra allergeni che devono essere etichettati e un elenco più lungo che è solo raccomandato. L'elenco richiesto è breve ed è stato ampliato nel corso degli anni, quindi controlla l'elenco attuale dell'Agenzia per gli affari dei consumatori se fai affidamento su di esso. I prodotti realizzati e venduti sul posto, come il pane del panificio interno o il pasto del ristorante, generalmente non rientrano in queste regole.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 一部に小麦・卵を含む | ichibu ni komugi, tamago o fukumu | contiene grano e uova (in parte) |
| 乳成分 | nyū seibun | componenti del latte |
| 原材料名 | genzairyō mei | ingredienti (intestazione etichetta) |
| これに卵は入っていますか。 | Kore ni tamago wa haitte imasu ka. | Questo contiene uova? |
| Quello che vedi | Cosa significa | Cosa fare |
|---|---|---|
| 一部に…を含む | Contiene questi allergeni in parte | Controlla se il tuo allergene è nell'elenco |
| 同じ工場で…を含む製品を製造 | Realizzati in uno stabilimento che li tratta anche | Un avviso di contatto incrociato; decidere a proprio rischio e pericolo |
| Allergene non elencato | Non è un elemento richiesto o veramente assente | Per gli allergeni non richiesti, chiedere al produttore |
| Nessuna etichetta | Spesso realizzato in negozio | Chiedi al personale e sii cauto |
Al ristorante: la versione breve
Altre guide trattano in modo approfondito le allergie ai ristoranti, quindi ecco il minimo. Di' prima l'allergene, che si tratta di un'allergia e non di una preferenza, e chiedi informazioni sulle fonti nascoste, come dashi, salse e olio per friggere condiviso. Se la risposta sembra incerta, è ragionevole scegliere qualcosa di più semplice o andarsene educatamente.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| そばアレルギーがあります。 | Soba arerugī ga arimasu. | Ho un'allergia al grano saraceno. |
| 同じ油で揚げていますか。 | Onaji abura de agete imasu ka. | Lo friggi nello stesso olio? |
| アレルギー表はありますか。 | Arerugī hyō wa arimasu ka. | Hai una tabella degli allergeni? |
| 分からなければ大丈夫です。 | Wakaranakereba daijōbu desu. | Se non sei sicuro, va bene, lo salterò. |
Errori comuni di chi studia
- Dire kirai desu (non mi piace) o nigate desu quando intendi un'allergia. Il personale sente una preferenza e potrebbe non controllare attentamente la cucina.
- Denominare una categoria come noci o frutti di mare. Le etichette e lo staff giapponese pensano in base a elementi specifici: rakkasei, kurumi, ebi, kani. Assegna un nome all'oggetto esatto.
- Dimenticando che la salsa di soia contiene grano. Shōyu solitamente contiene komugi, che è importante per un'allergia al grano.
- Supponendo che nessuna etichetta significhi nessun allergene. Gli alimenti preparati in negozio potrebbero semplicemente non essere etichettati.
- Non dire al dentista di un'allergia ai metalli. Kinzoku arerugī ga arimasu richiede due secondi ed è importante per i riempimenti.
Trasforma la tua allergia in parole da dire in fretta
Scrivi la tua dichiarazione sull'allergia in inglese e chiedi a Mocchi di aiutarti a dirlo chiaramente in giapponese cortese per un medico e per un ristorante. Mocchi fornisce entrambe le versioni, spiega perché la formulazione è diversa e ricorda la tua allergia, in modo che la pratica successiva possa includerla. Quindi crea una scheda con /create-flashcards per ogni parola allergenica che devi riconoscere sulle etichette.
Quando sei pronto a dirlo ad alta voce, scegli Sakura-sensei in AI Sensei e l'argomento delle esigenze dietetiche e chiedi a Sakura-sensei di interpretare un servitore che non è sicuro degli ingredienti. Esercitati a rimanere chiaro e cortese quando la risposta è vaga.