Kyūshoku dalam empat kata
Kyūshoku (給食) secara harfiah berarti makanan yang disediakan. Makanan dimasak di dapur sekolah sendiri atau di dapur pusat yang melayani beberapa sekolah, dan direncanakan oleh staf gizi agar seimbang. Sebuah nampan khas berisi nasi atau roti, hidangan utama, lauk, sup, dan sekotak susu.
Empat kata ini selalu muncul dalam setiap perbincangan tentang hal tersebut, baik di rumah maupun di sekolah.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 給食 | kyūshoku | makan siang sekolah |
| 給食当番 | kyūshoku tōban | giliran tugas menyajikan makan siang |
| 献立表 | kondatehyō | menu makan siang bulanan |
| 給食着 | kyūshokugi | celemek dan topi penyaji |
Bagaimana jam makan siang berjalan
Makan siang terjadi di ruang kelas, bukan di kantin. Rutinitasnya sangat mirip di seluruh negeri, meskipun rinciannya ada di masing-masing sekolah.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Berkata bersama sebelum makan. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Ucap bersama setelah makan. |
| おかわりしてもいいですか。 | Okawari shite mo ii desu ka. | Anak: Bolehkah saya punya waktu sebentar? |
| 給食着を洗って持ってきてください。 | Kyūshokugi o aratte motte kite kudasai. | Perhatian: Harap cuci baju itu dan bawa kembali. |
- Meja-meja dipindahkan ke dalam kelompok-kelompok kecil, dan setiap orang mencuci tangan mereka.
- Anak-anak yang bertugas mengenakan baju luar, topi, dan sering kali masker, serta membawa wadah makanan dari dapur atau tempat pengumpulan.
- Mereka melayani kelas dari depan ruangan sementara yang lain berbaris membawa nampan.
- Ketika semua orang sudah duduk, seorang anak yang bertugas memimpin itadakimasu, dan seluruh kelas makan bersama, sering kali dengan guru.
- Porsi kedua, okawari, dibagikan oleh guru atau anak jika masih ada sisa makanan.
- Kelas mengatakan gochisōsama deshita bersama-sama, lalu menjelaskan: karton susu sering kali dibuka rata untuk didaur ulang, dan wadahnya dikembalikan.
Tugas melayani biasanya digilir setiap minggu berdasarkan kelompok. Pada hari Jumat baju tersebut pulang ke rumah untuk dicuci dan disetrika, dan kembali pada hari Senin untuk anak berikutnya. Jika anak Anda membawanya pulang, itulah tugasnya: mencucinya, memeriksa label namanya, dan mengirimkannya kembali ke dalam tasnya.
Menu bulanan dan kata-kata di dalamnya
Pada awal setiap bulan, kondatehyō muncul. Ini mencantumkan hidangan sehari-hari, seringkali dengan bahan-bahan utama yang dikelompokkan berdasarkan manfaatnya bagi tubuh, dan terkadang energi dan protein untuk makanan tersebut. Banyak keluarga yang menyimpannya di lemari es sehingga mereka tidak memasak makanan yang sama untuk makan malam.
Menunya memadukan masakan rumahan Jepang dengan hidangan yang disukai anak-anak di mana pun, dan banyak sekolah menyajikan makanan khas daerah atau hidangan musiman pada hari festival. Kata-kata di bawah ini muncul di sebagian besar menu.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 主食 | shushoku | makanan pokok (nasi, roti, mie) |
| 主菜 | shusai | hidangan utama |
| 副菜 | fukusai | lauk |
| 汁物 | shirumono | sup |
| 牛乳 | gyūnyū | susu |
| 行事食 | gyōjishoku | hidangan khusus untuk festival atau acara |
| 郷土料理 | kyōdo ryōri | hidangan tradisional lokal |
| アレルギー表示 | arerugī hyōji | informasi alergen |
Alergi dan permintaan khusus soal makanan
Jika anak Anda mempunyai alergi makanan, beri tahu sekolah sebelum mereka mulai atau segera setelah didiagnosis. Proses yang umum dilakukan adalah formulir yang diisi oleh dokter, sering disebut gakkō seikatsu kanri shidōhyō (学校生活管理指導表), dilanjutkan dengan pertemuan dengan wali kelas, perawat sekolah, dan staf gizi. Bersama-sama Anda sepakat tentang apa yang terjadi untuk setiap hidangan.
Pilihan utamanya adalah jokyoshoku (除去食), piring yang sama tanpa alergen, daitaishoku (代替食), piring pengganti, atau membawa makanan dari rumah pada hari-hari ketika sekolah tidak dapat membuat piring tersebut aman. Apa yang dapat ditawarkan suatu sekolah bergantung pada dapurnya, sehingga jawabannya dapat berbeda antar sekolah yang bertetangga.
Untuk kebutuhan keagamaan, vegetarian atau makanan lainnya, pertemuan yang sama adalah tempat untuk bertanya. Beberapa sekolah mungkin tidak menyertakan makanan tertentu, yang lain menyarankan untuk membawa bekal makan siang dari rumah pada hari-hari tertentu. Jelaskan dengan tenang dan tanyakan apa yang mungkin; sekolah sudah terbiasa dengan percakapan ini.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 子どもに卵アレルギーがあります。 | Kodomo ni tamago arerugī ga arimasu. | Anak saya alergi telur. |
| 除去食は対応できますか。 | Jokyoshoku wa taiō dekimasu ka. | Bisakah Anda menyediakan makanan tanpa itu? |
| 医師の診断書が必要ですか。 | Ishi no shindansho ga hitsuyō desu ka. | Apakah Anda memerlukan surat keterangan dokter? |
| 宗教上の理由で豚肉が食べられません。 | Shūkyōjō no riyū de butaniku ga taberaremasen. | Karena alasan agama, mereka tidak boleh makan daging babi. |
| その日はお弁当を持たせてもいいですか。 | Sono hi wa obentō o motasete mo ii desu ka. | Bolehkah saya mengirimkan kotak makan siang pada hari itu? |
Biaya makan siang: berapa yang mungkin Anda bayar
Secara tradisional, orang tua membayar biaya bahan-bahan secara bulanan kyūshokuhi (給食費), dan pemerintah kota atau sekolah membayar dapur dan staf. Pembayaran sering kali dilakukan melalui penarikan bank otomatis, kōza furikae (口座振替), yang disiapkan dengan formulir di awal tahun.
Hal ini telah berubah. Mulai bulan April 2026, pemerintah pusat mendukung biaya makan siang di sekolah dasar negeri, sehingga banyak keluarga di sana tidak membayar apa pun atau kurang dari sebelumnya, dan sejumlah kota telah menggratiskan makan siang, terkadang termasuk sekolah menengah pertama. Pengaturannya masih berbeda menurut kota, tahun dan tingkat sekolah, jadi bacalah pemberitahuan dari sekolah atau periksa halaman kota Anda daripada mengandalkan bayaran yang dibayar oleh teman di kota lain.
Keluarga dengan pendapatan rendah seringkali bisa mendapatkan bantuan biaya sekolah, termasuk makan siang, melalui program dukungan sekolah yang dijalankan oleh pemerintah kota, biasanya disebut shūgaku enjo (就学援助). Tanyakan di sekolah atau dewan pendidikan kota.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 給食費はかかりますか。 | Kyūshokuhi wa kakarimasu ka. | Apakah ada biaya untuk makan siang di sekolah? |
| 口座振替の用紙 | kōza furikae no yōshi | formulir penarikan bank |
| 就学援助について聞きたいです。 | Shūgaku enjo ni tsuite kikitai desu. | Saya ingin bertanya tentang dukungan sekolah. |
Dialog singkat: menelepon soal anak yang makannya lambat
Beberapa anak merasa kyūshoku sulit pada awalnya: makanan yang asing, makan bersama seluruh kelas, dan waktu yang tetap untuk menyelesaikannya. Tidak apa-apa untuk memberi tahu gurunya. Banyak guru tidak lagi mendorong anak-anak untuk menyelesaikan semuanya, namun pendekatannya berbeda-beda, jadi berbicara sejak dini akan membantu.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 給食のことで少しご相談があります。 | Kyūshoku no koto de sukoshi gosōdan ga arimasu. | Anda: Saya ingin berbicara tentang makan siang di sekolah. |
| はい、どうされましたか。 | Hai, dō saremashita ka. | Guru: Ya, ada apa? |
| 食べるのが遅くて、毎日焦っているようです。 | Taberu no ga osokute, mainichi asette iru yō desu. | Anda: Dia makan dengan lambat dan tampak stres setiap hari. |
| 量を少なめにすることもできますよ。 | Ryō o sukuname ni suru koto mo dekimasu yo. | Guru: Kita bisa memberinya porsi yang lebih kecil. |
| ありがとうございます。助かります。 | Arigatō gozaimasu. Tasukarimasu. | Anda: Terima kasih. Itu sangat membantu. |
Hal yang mengejutkan pendatang baru
- Anak-anak saling melayani. Ini adalah bagian dari kehidupan sekolah dan pendidikan, bukan kekurangan staf.
- Makan di kelas bersama guru. Makan siang adalah kegiatan kelas, dan mungkin ada makan siang yang tenang atau siaran singkat di beberapa sekolah.
- Susu dengan nasi. Banyak anak yang menganggapnya aneh pada awalnya, namun hal ini merupakan hal yang lumrah di banyak sekolah.
- Tidak ada pilihan pada hari itu. Menu sudah diatur; permintaan dibuat terlebih dahulu dan untuk kebutuhan nyata seperti alergi.
- Mencuci baju itu. Baju luar yang terlupakan pada hari Senin adalah masalah kecil namun nyata bagi anak berikutnya, jadi buatlah pengingat di kalender.
Ubah menu menjadi daftar kosakata mingguan
kondatehyō adalah teks bacaan gratis yang datang setiap bulan. Salin hidangan yang tidak dapat Anda baca ke Mocchi dengan /create-flashcards, pilih foto setiap hidangan, dan gunakan /review-flashcards sekali sehari; dalam beberapa bulan sebagian besar menu dapat dibaca secara sekilas. Ketika sekolah mengirimkan formulir alergi padat, mintalah Mocchi untuk menjelaskan setiap baris sebelum Anda mengisinya.
Untuk kosakatanya sendiri, permainan Sushi Sort pada Unihongo merupakan cara cepat untuk melatih kata-kata makanan dalam putaran singkat sambil menunggu di gerbang sekolah.