Le parler de Kyoto en quatre expressions
Ces quatre lignes couvrent ce qu'un visiteur ou un nouveau résident remarque en premier. Oide yasu vous accueille à la porte d'un magasin traditionnel. Kiharu montre la forme honorifique doux haru, que vous entendrez constamment. Sō dosu est l'ancien style, c'est vrai, désormais rare en dehors des districts geiko. Ōkini, merci, est partagé avec Osaka.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| おいでやす | oide yasu | Bienvenue (boutiques traditionnelles) |
| 先生が来はる。 | Sensei ga kiharu. | Le professeur arrive. (respectueux) |
| そうどす。 | Sō dosu. | C'est cela. (à l'ancienne, rare) |
| おおきに | ōkini | Merci (Kansai) |
| Kyoto | Standard | Aujourd'hui |
|---|---|---|
| oide yasu (おいでやす) | irasshaimase (いらっしゃいませ) | Commerces traditionnels, auberges, enseignes |
| kiharu (来はる) | korareru / irassharu (来られる / いらっしゃる) | Tous les jours, à tout âge |
| sō dosu (そうどす) | sō desu (そうです) | Rare : geiko, maiko, personnes âgées, drames d'époque |
| ōkini (おおきに) | arigatō (ありがとう) | Haut-parleurs et magasins plus anciens |
Accueil et réponses dans une boutique traditionnelle
Les anciennes entreprises de Kyoto, telles que les confiseries, les marchands de thé, les magasins de cornichons et les auberges, accueillent parfois les clients en Kyō kotoba. Les grandes chaînes et les grands magasins utilisent normalement le service standard japonais. Quelle que soit la salutation que vous entendez, une réponse standard et polie est toujours correcte ; vous n'avez pas besoin de répondre en dialecte.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| おいでやす。 | Oide yasu. | Personnel : Bienvenue. (standard : irasshaimase) |
| おこしやす。 | Okoshi yasu. | Personnel : Bienvenue, merci d'être venu. (plus respectueux ; standard : yōkoso irasshaimashita) |
| こんにちは。見せてもらってもいいですか。 | Konnichiwa. Misete moratte mo ii desu ka. | Vous : Bonjour. Puis-je jeter un œil autour de moi ? |
| どうぞ、ゆっくり見ておくれやす。 | Dōzo, yukkuri mite okure yasu. | Personnel : S'il vous plaît, prenez votre temps. (traditionnel ; standard : yukkuri goran kudasai) |
| おおきに。またおこしやす。 | Ōkini. Mata okoshi yasu. | Personnel : Merci. S'il vous plaît, revenez. (standard : mata okoshi kudasai) |
La vedette du quotidien : l'honorifique haru
Si vous n'apprenez qu'une seule fonctionnalité de Kyoto, choisissez-la haru. Il s'attache aux verbes pour montrer un léger respect envers la personne qui fait l'action, un peu comme le -rareru honorifique en japonais standard, mais beaucoup plus courant et beaucoup moins raide. Les locuteurs de Kyoto l'utilisent souvent pour les enseignants, les clients, les voisins, les étrangers, les membres de la famille lorsqu'ils parlent à des étrangers et, en plaisantant à moitié, même pour les animaux. Ils ne l'utilisent jamais pour eux-mêmes.
Les locuteurs de Kyoto attachent généralement haru au radical -masu : iki-haru, ils s'en vont ; ii-haru, disent-ils. À Osaka, vous entendez également la forme a, ika-haru. Le négatif et le passé sont simples : ikiharahen, ils ne vont pas ; ittehatta, ils sont partis ou ils partaient.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 先生、もう帰りはった？ | Sensei, mō kaerihatta? | Le professeur est-il déjà rentré chez lui ? (standard : sensei wa mō kaerareta ?) |
| お隣さんがそう言うてはったわ。 | Otonari san ga sō yūte hatta wa. | C'est le voisin qui le disait. (standard : otonari san ga sō itte ita yo) |
| お客さん、何人来はるの？ | Okyakusan, nannin kiharu no? | Combien d’invités viennent ? (standard : okyakusan wa nannin irassharu non ?) |
| あの人、いつも笑ってはるね。 | Ano hito, itsumo waratte haru ne. | Cette personne est toujours souriante. (standard : itsumo waratte iru ne) |
Notez le dernier exemple : haru ajoute ici de la douceur plutôt que du respect formel. C’est pourquoi les règles des manuels keigo ne s’y adaptent pas parfaitement. Pour un apprenant, l’essentiel est de reconnaître que kiharu, ittehatta et ainsi de suite concernent quelqu’un d’autre et non le locuteur.
Négations, excuses et mots doux
Kyoto partage le Kansai négatif -hen, mais quelques verbes ont leur propre forme. Le contraste le plus connu est avec kuru, à venir : les locuteurs de Kyoto ont tendance à dire kiihin, les locuteurs d'Osaka keehen, alors que tous deux se comprennent parfaitement. Les excuses et les demandes semblent souvent douces et longues.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 今日は来いひんの？ | Kyō wa kiihin no? | Tu ne viens pas aujourd'hui ? (Kyoto ; standard : kyō wa konai non ?) |
| 今日はけえへんの？ | Kyō wa keehen no? | Tu ne viens pas aujourd'hui ? (Osaka ; standard : kyō wa konai non ?) |
| かんにんな。 | Kannin na. | Désolé, pardonne-moi. (doux, un peu plus ancien ; standard : gomen ne) |
| ほな、おきばりやす。 | Hona, okibari yasu. | Eh bien, faites de votre mieux. (traditionnel ; standard : jā, ganbatte kudasai) |
| はんなりした色やね。 | Hannari shita iro ya ne. | Quelle couleur élégante et douce. (standard : jōhin de yawarakai iro da ne) |
Mots de cuisine avec -san
Les locuteurs de Kyoto, en particulier les plus âgés, sont connus pour ajouter le poli -san ou o- aux aliments et aux objets familiers, ce qui donne au discours quotidien une atmosphère chaleureuse et conviviale. Vous n’aurez pas besoin de les utiliser, mais vous pourrez les entendre dans une maison, lors d’un cours de cuisine ou chez un commerçant plus âgé.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| お豆さん | omame san | Haricots (affectueux ; standard : mame) |
| おいもさん | oimo san | Pommes de terre ou patates douces (affectueux ; standard : imo) |
| おかいさん | okai san | Bouillie de riz (ancien Kyoto ; standard : okayu) |
| お揚げさん | oage san | Tofu frit (affectueux ; standard : âge abura) |
Courant, d'un autre temps ou surtout sur scène ?
Les apprenants rencontrent souvent le dialecte de Kyoto pour la première fois dans les mangas ou les drames historiques, où il est écrit sous sa forme la plus traditionnelle. Le vrai discours d’aujourd’hui est beaucoup plus proche du discours général Kansai-ben. Utilisez cette comparaison pour situer ce que vous entendez.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| ええどすえ。 | Ee dosu e. | C'est bien, tu sais. (stade Kyoto, très rare ; standard : ii desu yo) |
| ええよ。 | Ee yo. | C'est très bien. (tous les jours Kansai ; standard : ii ans) |
| Forme | Standard | Comme c'est courant aujourd'hui |
|---|---|---|
| -haru (来はる) | korareru (来られる) | Très courant, à tous âges |
| -hen / -hin (行かへん, 来いひん) | -nai (行かない, 来ない) | Très courant |
| ōkini (おおきに) | arigatō (ありがとう) | Haut-parleurs plus anciens, magasins |
| oide yasu (おいでやす) | irasshaimase (いらっしゃいませ) | Entreprises traditionnelles, enseignes |
| kannin na (かんにんな) | gomen ne (ごめんね) | Plus vieux, doux ; quelques locuteurs plus jeunes |
| dosu (どす) | desu (です) | Rare : geiko et maiko, drames d'époque |
| -dosu et (どすえ) | desu yo (ですよ) | Très rare en dehors de la scène |
L'art de l'allusion à Kyoto : les blagues et la réalité
Les Japonais plaisantent souvent en disant que le discours de Kyoto cache des significations. L'exemple le plus célèbre est bubuzuke : un hôte qui dit que tu ne prendrais pas du riz avec du thé ? ça veut dire qu'il est temps pour toi de rentrer chez toi. D'autres blagues prétendent que faire l'éloge du piano d'un voisin signifie qu'il est trop fort. Ces histoires sont largement racontées, y compris par les habitants de Kyoto, à propos d'eux-mêmes, mais il s'agit d'humour et de stéréotypes, et non de règles. Les vrais gens de Kyoto diffèrent autant que les gens du reste du monde.
Ce qui est vrai, c’est que le discours de Kyoto préfère souvent des manières douces et détournées de dire non, ce qui est courant en japonais en général. Si une réponse semble vague, il peut s’agir simplement d’une hésitation polie. En tant qu'invité, lisez la situation, remerciez votre hôte et partez à l'heure naturelle, comme vous le feriez n'importe où.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| ぶぶ漬けでもどうどす？ | Bubuzuke demo dō dosu? | Que diriez-vous d'un peu de riz avec du thé ? (la fameuse ligne de blague ; standard : ochazuke demo dō desu ka) |
| そろそろ失礼します。 | Sorosoro shitsurei shimasu. | Je ferais mieux d'y aller bientôt. (norme de politesse) |
Ne mélangez pas les formes de Kyoto
La partie délicate du discours de Kyoto n'est pas le vocabulaire mais le placement de chaque forme : est-ce quotidien, plus ancien ou quelque chose d'un drame d'époque ? Demandez à Mocchi d'expliquer le haru honorifique avec /grammar はる puis de vous interroger sur cinq phrases, en vous indiquant à chaque fois si la personne est l'orateur ou quelqu'un d'autre. Mocchi conserve une note des formes que vous avez mélangés et les ramène dans des révisions ultérieures.
Pour des mots tels que oide yasu, kannin na et omame san, tapez /create-flashcards avec une photo que vous choisissez pour chacun, puis jouez à Flashcard Flip sur la page des jeux en utilisant vos propres cartes, afin que les mots de Kyoto et leurs équivalents standards soient côte à côte dans votre mémoire.