Quatre phrases qui couvrent la plupart des situations
Chaque conversation sur les allergies commence par les mêmes éléments de base. Arerugī ga arimasu indique que vous en avez un. Mettre un nom devant nomme la cause : tamago arerugī (allergie aux œufs), soba arerugī (allergie au sarrasin). Pour les médicaments, ajoutez le non : kusuri no arerugī.
La quatrième ligne ci-dessous est celle que les apprenants oublient : à quel point c’est sérieux. Dans un restaurant ou chez un médecin, le sérieux change ce que font les gens.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| アレルギーがあります。 | Arerugī ga arimasu. | J'ai une allergie. |
| 卵アレルギーです。 | Tamago arerugī desu. | Je suis allergique à l'œuf. |
| 薬のアレルギーがあります。 | Kusuri no arerugī ga arimasu. | J'ai une allergie médicamenteuse. |
| 少しでもだめです。 | Sukoshi demo dame desu. | Même un peu, ce n'est pas possible. |
| 食べると息が苦しくなります。 | Taberu to iki ga kurushiku narimasu. | Quand j'en mange, je n'arrive pas à bien respirer. |
Nommer l'allergène et la réaction
Utilisez le nom simple pour l'aliment ou la substance. La liste ci-dessous couvre les allergènes que vous voyez le plus sur les étiquettes japonaises, ainsi que deux allergènes non alimentaires importants dans les cliniques. Décrivez ensuite la réaction en termes simples : urticaire, gonflement, démangeaisons, difficulté à respirer. Les médecins et le personnel veulent connaître la réaction, car elle leur indique à quel point ils doivent être prudents.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 小麦 | komugi | blé |
| 乳製品 | nyūseihin | produits laitiers |
| そば | soba | sarrasin |
| 落花生 | rakkasei | cacahuètes (écrites sur les étiquettes) |
| えびとかに | ebi to kani | crevettes et crabe |
| 金属 | kinzoku | métal (pour soins dentaires, bijoux) |
| じんましんが出ます。 | Jinmashin ga demasu. | J'ai de l'urticaire. |
| 口の中がかゆくなります。 | Kuchi no naka ga kayuku narimasu. | L’intérieur de ma bouche me démange. |
| アナフィラキシーを起こしたことがあります。 | Anafirakishī o okoshita koto ga arimasu. | J'ai déjà eu une anaphylaxie. |
| 自己注射薬を持っています。 | Jiko chūshayaku o motte imasu. | J'ai sur moi un auto-injecteur d'adrénaline. |
Dans le discours, les cacahuètes sont généralement pīnattsu ; rakkasei est le mot imprimé sur les étiquettes, alors connaissez les deux. De nombreuses personnes mentionnent également le nom de marque de leur auto-injecteur, que le personnel reconnaît généralement.
À la clinique : allergies médicamenteuses et antécédents
Avant de prescrire, le médecin ou le questionnaire de la clinique pose des questions sur les allergies médicamenteuses, souvent à côté d'une question sur la médecine actuelle. Si vous avez déjà réagi à un médicament, nommez-le si vous le savez, dites ce qui s'est passé et quand approximativement. Si vous ne connaissez pas le nom, dites-le et montrez tout document que vous avez ; une photo d’une ancienne étiquette d’ordonnance peut vous aider.
Au Japon, les pharmaciens demandent souvent à nouveau quand ils remettent des médicaments, et beaucoup tiennent une trace dans votre okusuri techō (お薬手帳), le petit carnet de médicaments. Écrire votre allergie médicamenteuse à l’intérieur de sa couverture est une habitude simple qui sera utile à chaque visite future.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 薬のアレルギーはありますか。 | Kusuri no arerugī wa arimasu ka. | Médecin : Avez-vous des allergies médicamenteuses ? |
| ペニシリンでじんましんが出ました。 | Penishirin de jinmashin ga demashita. | Vous : La pénicilline m'a donné de l'urticaire. |
| いつごろですか。 | Itsugoro desu ka. | Docteur : C'était quand à peu près ? |
| 五年ぐらい前です。 | Gonen gurai mae desu. | Vous : Il y a environ cinq ans. |
| 薬の名前は分かりません。 | Kusuri no namae wa wakarimasen. | Vous : Je ne connais pas le nom du médicament. |
| これが前の処方箋の写真です。 | Kore ga mae no shohōsen no shashin desu. | Vous : C'est une photo de l'ancienne ordonnance. |
| では、別の薬にしましょう。 | Dewa, betsu no kusuri ni shimashō. | Docteur : Alors utilisons un autre médicament. |
La saison du rhume des foins : les mots que tout le monde utilise
À partir de février environ, kafunshō (rhume des foins) devient un bavardage quotidien dans une grande partie du Japon. Les bulletins météorologiques incluent des prévisions de pollen, des collègues comparent les symptômes et les masques et les gouttes pour les yeux se vendent rapidement. Le pollen de cèdre, sugi, est le déclencheur classique, suivi dans de nombreuses régions par le cyprès, hinoki. Le moment et la gravité varient selon la région et l’année.
Ces phrases fonctionnent dans une pharmacie, dans une clinique ou simplement lorsqu'un collègue vous demande pourquoi vos yeux sont rouges.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 花粉症です。 | Kafunshō desu. | J'ai le rhume des foins. |
| くしゃみと鼻水が止まりません。 | Kushami to hanamizu ga tomarimasen. | Je ne peux pas m'arrêter d'éternuer et mon nez coule. |
| 今日は花粉がすごいですね。 | Kyō wa kafun ga sugoi desu ne. | Le pollen est terrible aujourd'hui, n'est-ce pas ? |
| 眠くならない薬はありますか。 | Nemuku naranai kusuri wa arimasu ka. | Existe-t-il un médicament qui ne me rend pas somnolent ? |
| スギ花粉がひどい時期です。 | Sugi kafun ga hidoi jiki desu. | C'est la pire période pour le pollen de cèdre. |
Lire アレルギー表示 sur les aliments emballés
Les aliments emballés vendus au Japon répertorient les allergènes parmi leurs ingrédients. Un format courant est une parenthèse à la fin de la liste : (一部に小麦・卵・乳成分を含む), ce qui signifie qu'elle contient, en partie, des composants de blé, d'œuf et de lait. Certains produits répertorient plutôt l'allergène après chaque ingrédient, et beaucoup ajoutent un encadré séparé ou une note sur les lignes d'usine partagées.
Les règles font la distinction entre les allergènes qui doivent être étiquetés et une liste plus longue qui est uniquement recommandée. La liste requise est courte et a été élargie au fil des années, alors vérifiez la liste actuelle de l'Agence de la consommation si vous vous y fiez. Les produits fabriqués et vendus sur place, comme le pain d'une boulangerie en magasin ou un repas au restaurant, échappent généralement à ces règles.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 一部に小麦・卵を含む | ichibu ni komugi, tamago o fukumu | contient du blé et des œufs (en partie) |
| 乳成分 | nyū seibun | composants du lait |
| 原材料名 | genzairyō mei | ingrédients (en-tête de l'étiquette) |
| これに卵は入っていますか。 | Kore ni tamago wa haitte imasu ka. | Est-ce que cela contient des œufs ? |
| Ce que tu vois | Ce que cela signifie | Ce qu'il faut faire |
|---|---|---|
| 一部に…を含む | Contient ces allergènes en partie | Vérifiez si votre allergène est dans la liste |
| 同じ工場で…を含む製品を製造 | Fabriqué dans une usine qui les gère également | Un avertissement de contact croisé ; décidez à vos propres risques |
| Allergène non répertorié | Pas un élément obligatoire, ou véritablement absent | Pour les allergènes non obligatoires, demandez au fabricant |
| Aucune étiquette du tout | Souvent fabriqué en magasin | Demandez au personnel et soyez prudent |
Au restaurant : la version courte
D’autres guides couvrent en profondeur les allergies au restaurant, voici donc le minimum. Dites d'abord l'allergène, dites qu'il s'agit d'une allergie et non d'une préférence, et posez des questions sur les sources cachées, telles que dashi, les sauces et l'huile de friture partagée. Si la réponse semble incertaine, il est raisonnable de choisir quelque chose de plus simple ou de partir poliment.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| そばアレルギーがあります。 | Soba arerugī ga arimasu. | J'ai une allergie au sarrasin. |
| 同じ油で揚げていますか。 | Onaji abura de agete imasu ka. | Le faites-vous frire dans la même huile ? |
| アレルギー表はありますか。 | Arerugī hyō wa arimasu ka. | Avez-vous un tableau des allergènes ? |
| 分からなければ大丈夫です。 | Wakaranakereba daijōbu desu. | Si vous n'êtes pas sûr, ce n'est pas grave, je vais l'ignorer. |
Erreurs courantes des apprenants
- Dire kirai desu (je n'aime pas ça) ou nigate desu quand vous parlez d'une allergie. Le personnel entend une préférence et peut ne pas vérifier soigneusement la cuisine.
- Nommer une catégorie comme les noix ou les fruits de mer. Les labels et le personnel japonais réfléchissent en éléments spécifiques : rakkasei, kurumi, ebi, kani. Nommez l’élément exact.
- Oublier que la sauce soja contient du blé. Shōyu contient généralement komugi, ce qui est important pour une allergie au blé.
- Supposer qu’il n’y a pas d’étiquette signifie qu’il n’y a pas d’allergène. Les aliments préparés en magasin peuvent simplement ne pas être étiquetés.
- Ne pas parler au dentiste d’une allergie aux métaux. Kinzoku arerugī ga arimasu prend deux secondes et compte pour les remplissages.
Mettez votre allergie en mots que vous pouvez dire rapidement
Écrivez votre déclaration d'allergie en anglais et demandez à Mocchi de m'aider à le dire clairement en japonais poli pour un médecin et pour un restaurant. Mocchi vous donne les deux versions, explique pourquoi la formulation diffère et se souvient de votre allergie afin que la pratique ultérieure puisse l'inclure. Créez ensuite une carte avec /create-flashcards pour chaque mot allergène que vous devez reconnaître sur les étiquettes.
Lorsque vous êtes prêt à le dire à voix haute, choisissez Sakura-sensei dans AI Sensei et le sujet des besoins alimentaires, et demandez à Sakura-sensei de jouer avec un serveur qui n'est pas sûr des ingrédients. Entraînez-vous à rester clair et poli lorsque la réponse est vague.