shokurepo 是什麼
Shokurepo是日本日間和晚間電視節目的經典片段。名人或播音員參觀餐廳或市場，品嚐特色菜，並將其描述得如此生動，以至於在家中的觀眾幾乎也能品嚐到。擅長美食報道是一項公認的技能，人們稱讚某人shokurepo ga umai擅長美食報道。這四行字顯示了風格。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 外はカリッと中はふわっと | Soto wa karitto naka wa fuwatto | 外面酥脆，裡面蓬鬆 |
| 口の中でとろける | Kuchi no naka de torokeru | 它在你嘴裡融化 |
| やみつきになる | Yamitsuki ni naru | 很容易上癮 |
| いただきます、んー！ | Itadakimasu, n! | 這裡...嗯！ |
這些話在電視上經常出現，許多觀眾開玩笑說它們是陳腔濫調。這對你來說是個好消息：它們是陳腔濫調，因為每個人都能立即理解它們。
記者公式五步走
大多數食品報告都遵循相同的軌跡。學會一次，你就可以把它應用到拉麵、蛋糕或便利商店飯糰。
| 步 | 日本焦點 | 你評論什麼 |
|---|---|---|
| 1. 外觀 | mitame | 顏色、光澤、尺寸、蒸汽 |
| 2.氣味 | kaori | 高湯、奶油、烤香味 |
| 3.第一口 | hitokuchime | 你的即時反應 |
| 4.質地和味道 | shokkan to aji | 脆、軟、甜、濃鬱、清淡 |
| 五、判決結果 | matome | 誰應該嘗試一下以及為什麼 |
保持每一步簡短。在電視上，整個報道可能持續不到一分鐘，而對第一口的反應是其核心。
步驟一和二：外觀和氣味
吃之前，記者先欣賞這道菜。這會增強您的期待，並在有人為您提供食物時提供簡單、禮貌的台詞。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 見てください、このツヤ！ | Mite kudasai, kono tsuya! | 看看這光芒！ |
| 湯気がすごいですね。 | Yuge ga sugoi desu ne. | 看看那些蒸汽。 |
| ボリュームがすごい！ | Boryūmu ga sugoi! | 多麼巨大的一部分啊！ |
| いい香りがします。 | Ii kaori ga shimasu. | 聞起來很美妙。 |
| だしの香りがふわっと来ますね。 | Dashi no kaori ga fuwatto kimasu ne. | 湯汁的香氣撲鼻而來。 |
Kaori 用於令人愉悅的氣味。 Nioi 可以是中性的或令人不快的，所以避免說 nioi ga suru 某人的烹飪；說 ii nioi，或者更好的是，說 ii kaori。
第三步：第一口
這是報告的時刻。記者說itadakimasu，咬了一口，然後在說出任何單字之前發出聲音：n！ ，或者睜大眼睛停頓。然後是第一條評論。請注意，其中有多少反應是隨意的，即使記者在其他地方禮貌地說話。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| では、いただきます。 | Dewa, itadakimasu. | 那麼，讓我試試吧。 |
| んー！おいしい！ | N! Oishii! | 嗯！可口的！ |
| うわ、これはすごい。 | Uwa, kore wa sugoi. | 哇，這太棒了。 |
| 想像以上です！ | Sōzō ijō desu! | 比我想像的還要好！ |
第四步：質地和味道
這是您解釋為什麼食物好吃的地方。一個有用的結構是A wa B，C wa D：soto wa karitto，naka wa fuwatto，外面酥脆，裡面蓬鬆。對比使描述令人難忘。紋理詞，稱為shokkan（食感），通常是像聲詞；我們的飲食擬聲詞指南深入列出了它們，所以這裡是圍繞它們構建的記者式句子。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 外はカリッと、中はジューシーです。 | Soto wa karitto, naka wa jūshī desu. | 外皮酥脆，內裡多汁。 |
| 肉汁があふれてきます。 | Nikujū ga afurete kimasu. | 汁水都流出來了。 |
| あっさりしているのに、コクがあります。 | Assari shite iru noni, koku ga arimasu. | 它很輕，但也有深度。 |
| 甘さがちょうどいいです。 | Amasa ga chōdo ii desu. | 甜度剛剛好。 |
| 口の中でとろけます。 | Kuchi no naka de torokemasu. | 它在我嘴裡融化了。 |
何時不使用它們：torokeru 適合肥膩的鮪魚、軟牛肉、起司或濃鬱的甜點，而不是鬆脆的沙拉。 Karitto 描述脆的表面，例如炸雞或吐司。 Koku 是指味道的深度或豐富性，通常在肉湯、咖哩和咖啡中受到讚揚。混淆這些是學習者在食物描述中最常見的錯誤。
第五步：判決
最後總結一下誰應該吃它或它讓你想做什麼。這些台詞適用於電視報道、社交媒體帖子或對做飯的人的感謝的結尾。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| これはやみつきになりますね。 | Kore wa yamitsuki ni narimasu ne. | 這很容易讓人上癮。 |
| ご飯が進みます！ | Gohan ga susumimasu! | 讓人忍不住想多吃一點米飯！ |
| 何個でも食べられそう。 | Nanko demo taberaresō. | 我覺得我可以吃很多這樣的東西。 |
| ぜひ食べに来てください。 | Zehi tabe ni kite kudasai. | 請過來試試看。 |
Gohan ga susumu，字面意思是“米飯進步”，稱讚一道菜非常美味，以至於你會一直和它一起吃米飯。它適合鹹味配菜，不適合甜食。
鏡頭外：某人餐桌上的禮貌版本
電視記者在鏡頭前誇張，也是樂趣的一部分。在真正的晚餐上，在朋友家或與客戶在一起時，您希望以更平靜、更禮貌的形式採用相同的結構。看看，評論一個細節，讚美廚師，然後提出問題。在日本，詢問某樣東西是如何製作的本身就是一種恭維，因為這表明你想再次品嚐它。
跳過戲劇n！以及這裡的大動作。一個安靜的微笑，一句具體的話，比三個最高級更有說服力，讓廚師感到由衷的感激。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| わあ、きれいですね。 | Wā, kirei desu ne. | 哦，看起來很漂亮。 |
| 優しい味がしますね。 | Yasashii aji ga shimasu ne. | 它有一種溫和、舒適的味道。 |
| この味付け、どうやって作るんですか？ | Kono ajitsuke, dō yatte tsukuru n desu ka? | 這個調味要怎麼做呢？ |
| お料理、本当にお上手ですね。 | Oryōri, hontō ni ojōzu desu ne. | 你真是個很棒的廚師。 |
| もう少しいただいてもいいですか？ | Mō sukoshi itadaite mo ii desu ka? | 我可以再多一點嗎？ |
Yasashii aji，味道溫和，是對家常菜的高度讚揚：不太鹹，不太濃，用心做。這是一個很有趣的短語，因為它讚揚廚師而不僅僅是食物。
何時不使用記者台詞： yamitsuki ni naru 和 gohan ga susumu 在休閒餐桌上沒問題，但在正式晚宴上，它們聽起來就像您在表演。留在oishii desu加上一個細節，並把重大反應留給朋友。
美食報告範本：你的午餐，現場直播
這是一份普通午餐的完整報告，一碗 oyakodon（雞肉和雞蛋米飯），使用了所有五個步驟。用明亮、略帶戲劇性的聲音大聲朗讀它，然後根據你今天吃的任何東西重寫它。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 今日のお昼は親子丼です。 | Kyō no ohiru wa oyakodon desu. | 今天的午餐是oyakodon。 |
| 卵がふわふわで、ツヤツヤですね。 | Tamago ga fuwafuwa de, tsuyatsuya desu ne. | 蛋蓬鬆有光澤。 |
| だしの甘い香りがします。 | Dashi no amai kaori ga shimasu. | 有一股甜甜的肉湯香味。 |
| いただきます。んー！ | Itadakimasu. N! | 就這樣吧。嗯！ |
| 鶏肉がやわらかくて、味がしみています。 | Toriniku ga yawarakakute, aji ga shimite imasu. | 雞肉很嫩，味道十足。 |
| これは、ご飯が進みますね！ | Kore wa, gohan ga susumimasu ne! | 這讓你想吃更多的米飯！ |
- Aji ga shimite iru表示味道已經浸透，是對燉菜的高度讚揚。
- 如果您要向某人報告，請使用 desu 和 masu；如果您正在與朋友聊天，請切換到休閒語。
- 避免將 yabai 作為您的唯一評論。這在年輕人中很常見，但一份報告至少需要一個理由。