အဓိက အယူအဆ- ပုံသဏ္ဍာန် စကားလုံး နှင့် ထိပ်တန်း စကားလုံး
sushi အမည်တစ်ခုစီသည် ဆန်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် မည်သို့ဆက်စပ်သနည်း၊ ပုံသဏ္ဍာန်စကားလုံးများသည် ကိုင်တွယ်ကြိယာများမှ ဆင်းသက်လာသည်။ Nigiri nigiru မှလာသည်၊ ဆုပ်ကိုင်ရန် သို့မဟုတ် ညှစ်ရန်၊ maku မှ maki သည် လှိမ့်ရန်ဖြစ်သည်။ topping သို့မဟုတ် filling သည် neta (ネタ) ဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် tane, seed or material အဖြစ် ရှင်းပြထားသော ကုန်သွယ်မှုစကားလုံးကို နောက်ပြန်ဖတ်ပါ။
အမည်များသည် အပိုင်းနှစ်ပိုင်းကို နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ nigiri နှင့် gunkan အတွက် topping သည် အဘယ်သူမျှမနှင့်အတူ ပထမလာသည်- maguro no nigiri, ikura no gunkan. maki နှင့် ဖြည့်ထားသော fuses များကို စကားလုံးတစ်လုံးတည်းအဖြစ် လှိမ့်ရန်အတွက် - kappa-maki ၊ စာသားအရ kappa roll သည် သခွားသီးကို နှစ်သက်သည်ဟု ရိုးရာပုံပြင်၏ water sprite ကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ အခြားစကားလုံးတစ်ခုပြီးနောက်၊ sushi သည် zushi: chirashi-zushi ဖြစ်လာသည်။ Conveyor-Belt စားသောက်ဆိုင်တွင် သူငယ်ချင်းတစ်ဦးက စခရင်ကို ရှင်းပြသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| あれはまぐろの握りだよ。 | Are wa maguro no nigiri da yo. | အဲဒါ တူနာ nigiri။ |
| いくらは軍艦で出てくるよ。 | Ikura wa gunkan de dete kuru yo. | ဆော်လမွန်သမင်သည် သေနတ်ကဲ့သို့ ပေါက်လာသည်။ |
| かっぱ巻きはきゅうりの細巻きだよ。 | Kappa-maki wa kyūri no hosomaki da yo. | Kappa-maki သည် ပါးပါးလှီးထားသော သခွားသီးလိပ်ဖြစ်သည်။ |
| 鉄火巻きにはまぐろが入ってる。 | Tekka-maki ni wa maguro ga haitteru. | Tekka-maki ထဲမှာ တူနာပါရှိပါတယ်။ |
| これ、何のお寿司？ | Kore, nan no osushi? | ဒါက ဘယ်လို sushi လဲ။ |
sushi ပုံစံ ကိုးခု၊ ဘေးချင်းကပ်
ဤပုံသဏ္ဍာန် ကိုးခုသည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ရောင်းချသည့် အရာအားလုံးနီးပါးကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ပုံကြမ်းကို အတန်းလိုက်ဖတ်ပါ- အပေါ်ဆုံးတန်းကို လက်ဖြင့်ဖွဲ့စည်းသည်၊ အလယ်တန်းသည် ဖြတ်ထားသော လိပ်များကို အဖွင့်အပိတ်ပြသထားပြီး အောက်တန်းတွင် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး၊ အိတ်တစ်လုံး သို့မဟုတ် သေတ္တာတစ်လုံးသည် ထမင်းပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်ထားသည်။
| ပုံသဏ္ဍာန် | စာဖတ်ခြင်း။ | အရှိအတိုင်း | အဲဒါဘာလဲ |
|---|---|---|---|
| 握り | nigiri | ညှစ်သည်။ | ထမင်းအနှစ်ကို လက်ဖြင့်ဖိပြီး အပေါ်မှထည့်ပါ။ |
| 軍艦巻き | gunkan-maki | စစ်သင်္ဘောလိပ် | ထမင်းကို လျော့ရဲရဲတင်းတင်း ဆုပ်ကိုင်ထားရန် နိုရီကြိုးဝိုင်းတွင် ထုပ်ထားသည်။ |
| 手巻き | temaki | လက်လှိမ့် | နိုရီ၏ပုံးတစ်ချောင်းကို လက်ဖြင့်လှိမ့်ကာ ချက်ချင်းစားလိုက်သည်။ |
| 細巻き | hosomaki | ပါးလွှာသောလိပ် | တဦးတည်းအဆာနှင့်အတူလိပ်, တိုတောင်းသောအပိုင်းပိုင်းဖြတ် |
| 太巻き | futomaki | အဆီလိပ် | ဖြည့်စွက်စာများစွာဖြင့် ထူထဲသောလိပ် |
| 裏巻き | uramaki | ပြောင်းပြန်လိပ် | အတွင်းအပြင်လိပ်၊ အပြင်ထမင်းနှင့် အထဲမှာ နိုရီ |
| ちらし寿司 | chirashi-zushi | ပြန့်ကျဲ sushi | ဆူရှီထမင်းပန်းကန်လုံးပေါ်တွင် အရောအနှောများ ပြန့်ကျဲနေသည်။ |
| いなり寿司 | inari-zushi | Inari sushi | ထမင်းမြိန်အောင်တည်ထားသော တို့ဟူးကြော်ကို အိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ |
| 押し寿司 | oshi-zushi | ဖိထားသည် sushi | ထမင်းနှင့် ဟင်းရည်ကို ဘောက်တစ်ခုထဲတွင် ဖိထားပြီး လှီးထားပါ။ |
Gunkan-maki ကို ၎င်း၏အသွင်အပြင်အတွက် အမည်ပေးထားသည်- ထိပ်တွင်သမင်ဖြင့်စုထားသော နိုရီ၏မှောင်မိုက်သောနံရံသည် စစ်သင်္ဘောတစ်စီးနှင့်တူသည်။ sushi ငယ်ရွယ်သည်။ ပုံမှန်အကောင့်သည် 1941 ခုနှစ်တွင် Ginza စားသောက်ဆိုင်ကို credit ပေးပါသည်။ Inari-zushi သည် Inari shrines များကို အစွဲပြု၍ fox messenger များ သည် တို့ဟူးကြော်ကို နှစ်သက်သည်ဟု ဆိုကြသည်။
ပထမဆုံးတွေ့ရမယ့် toppings တွေပါ။
ငါးကန်ဂျီသည် ဂျပန်စာဖတ်သူအများအပြားအတွက်ပင် ခဲယဉ်းသောကြောင့် ထိပ်ဆုံးနာမည်များကို kana ဖြင့်ရေးထားပါသည်- maguro (鮪) ကို kana အစား အမြဲတမ်းနီးပါး ရိုက်နှိပ်ထားသည်။ အောက်ဖော်ပြပါ ၁၂ ချက်သည် ပထမအကြိမ်လာရောက်ခြင်း၏ အများစုကို အကျုံးဝင်သည်။
နှစ်ခုမှတ်ထားဖို့လိုတယ်။ Hamachi သည် ငယ်ရွယ်သော ဘူရီ၊ အဝါရောင်အမြီး၊ shusse-uo၊ စာသားအရ မြှင့်တင်ရေးငါးဖြစ်ပြီး ကြီးပြင်းလာသည်နှင့်အမျှ နာမည်ပြောင်းသည်။ အဆင့်များသည် ဒေသအလိုက် ကွဲပြားကြပြီး ကုန်သွယ်မှုတွင် hamachi မကြာခဏ ရိုးရှင်းစွာ စိုက်ပျိုးခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ Sāmon၊ katakana တွင်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် မွေးမြူထားသော sushi ၏ အစိမ်းသည် နော်ဝေ တင်ပို့သူများမှ ၁၉၈၀ ခုနှစ်များ အလယ်ပိုင်းမှ အရောင်းမြှင့်တင်သော အသစ်ဖြစ်သည်။
| Topping | စာဖတ်ခြင်း။ | အဲဒါဘာလဲ | အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်လေ့ရှိသည်။ |
|---|---|---|---|
| まぐろ | maguro | တူနာငါး | Nigiri သို့မဟုတ် tekka-maki လိပ် |
| 赤身 | akami | ပိန်အနီရောင်တူနာ | Nigiri |
| 中トロ | chūtoro | အလတ်စား အဆီတူနာငါး | Nigiri |
| 大トロ | ōtoro | ဗိုက်ထဲက အဆီဆုံး တူနာ၊ | Nigiri |
| サーモン | sāmon | ဆော်လမွန်အစိမ်းကို အများအားဖြင့် မွေးမြူကြသည်။ | Nigiri |
| はまち | hamachi | အဝါရောင်အမြီးပျို | Nigiri |
| いか | ika | ရေဘဝဲ | Nigiri |
| たこ | tako | ရေဘဝဲပြုတ် | Nigiri |
| えび | ebi | ပုဇွန်ပြုတ်; amaebi သည် ချိုမြိန်သော ပုဇွန်စိမ်းဖြစ်သည်။ | Nigiri |
| いくら | ikura | ဆော်လမွန်သမင် | Gunkan |
| うに | uni | ပင်လယ် urchin | Gunkan |
| 玉子 | tamago | မွှေးလှသော omelette | Nigiri နိုရီခါးပတ်နှင့် |
sushi ကို kan ဖြင့် ရေတွက်၍ sabi-nuki တောင်းသည်။
Nigiri နှင့် gunkan ကို kan (貫): ikkan, nikan, sankan, yonkan, gokan ဖြင့် ရေတွက်သည်။ မီနူးများတွင် kan မတိုင်မီ နံပါတ်သည် ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် မည်မျှရှိသည်ကို ပြောပြသည်။ ဒီနေ့တော့ one kan is one pieces. kan သည် တစ်ချိန်က အတွဲဖြစ်သည်ကို သင်ဖတ်နိုင်သည်။ ကောင်တာ၏မူလဇစ်မြစ်ကို ငြင်းခုံကြပြီး လူအများက hitotsu သို့မဟုတ် ikko ဟုရိုးရိုးပြောကြသည်။ လိပ်တစ်ခုလုံးသည် ippon ဖြစ်ပြီး တစ် set မှာ ichinin-mae ဖြစ်ပြီး conveyor-belt ဆိုင်တွင် ပန်းကန်ကို ရေတွက်သည်- hitosara, futasara.
Sabi သည် ဝါဆာဘီအတွက် ဆိုင်စကားပြောဖြစ်ပြီး nuki သည် nuku မှ ဆင်းသက်လာပြီး နုတ်ထွက်သွားသောကြောင့် sabi-nuki သည် ဝါဆာဘီကို ဆွဲထုတ်လိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ယခုအခါတွင် ကြီးမားသော သယ်ယူပေးသည့် ခါးပတ်ကြိုးများစွာသည် ဝါဆာဘီကို ဖယ်ထားပြီး အထုပ်များကို စားပွဲပေါ်တင်ထားသောကြောင့် စားဖိုမှူးက ငါးနှင့်ထမင်းကြားတွင် ထည့်ထားသည့် ကောင်တာ သို့မဟုတ် ယူသွားသွားဆိုင်တွင် အရေးကြီးဆုံး စကားလုံးဖြစ်သည်။ တူညီသော nuki သည် အခြားနေရာများတွင် အလုပ်လုပ်သည်- negi-nuki၊ နွေကြက်သွန်မရှိပါ။ တန်ပြန်ကျင့်ဝတ်သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းညွှန် ပါရှိသည်။ ဒီမှာ မိဘတစ်ယောက်က နေ့လယ်စာ သွားဝယ်နေတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| サーモンを二貫と、玉子を一貫ください。 | Sāmon o nikan to, tamago o ikkan kudasai. | ကျေးဇူးပြု၍ ဆော်လမွန်နှစ်မွှာနှင့် tamago တစ်ခု။ |
| 子どもの分はさび抜きでお願いします。 | Kodomo no bun wa sabi-nuki de onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ ဝါဆာဘီမပါသော ကလေး၊ |
| さび抜きですね。かしこまりました。 | Sabi-nuki desu ne. Kashikomarimashita. | (ဝန်ထမ်း) ဝါဆာဘီမပါတဲ့။ သေချာတယ်။ |
| 鉄火巻きを一本ください。 | Tekka-maki o ippon kudasai. | တူနာလိပ်တစ်လိပ်၊ |
| 上にぎりを二人前お願いします。 | Jō-nigiri o ninin-mae onegai shimasu. | ပရီမီယံ nigiri နှစ်စုံ၊ ကျေးဇူးပြု၍ |
| ねぎ抜きにできますか。 | Negi-nuki ni dekimasu ka. | နွေကြက်သွန်ကို ချန်ထားနိုင်မလား။ |
အခြေခံများအပြင်- akami၊ chūtoro နှင့် ōtoro
တူနာငါး၏ အဆင့်သုံးမျိုးသည် ငါးတစ်ပိုင်း၏ သုံးပိုင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို တစ်ချက်ရှင်းပြသည်- အဆီသည် အရေပြားအောက်၌ ရှိနေပြီး အများစုမှာ ဝမ်း၊ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ တစ်ဝိုက်တွင် ရှိနေသည်။ Akami (赤身) ၊ စာသားအရ အနီရောင်ကိုယ်ထည်သည် ကျောရိုးတစ်ဝိုက်တွင်ပိန်သောအသားဖြစ်သည်။ တိုရိုသည် အရေပြားအနီးရှိ အဆီများသောအသားဖြစ်သည်။ ပါးစပ်ထဲမှာ အရည်ပျော်နေတာကို တွေ့တဲ့ ဖောက်သည်တွေက တိုရိုတိုဆိုတဲ့ နာမည်ကို ပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ Chūtoro ဝမ်းဗိုက်ပေါ်နှင့် နောက်ကျောတစ်လျှောက် တီးဝိုင်းတစ်ခုကြားတွင် ထိုင်ပါ။ Ōtoro ဦးခေါင်းထက် ဝမ်းဗိုက်တွင်သာ တွေ့ရသည် ။
ထို့ကြောင့် ōtoro သည် အများဆုံး ကုန်ကျသည်- ငါးတစ်ကောင်သည် ၎င်းကို အနည်းငယ်သာ ထုတ်ပေးသည်။ နယ်နိမိတ်များသည် ပုံသေမျဉ်းများမဟုတ်ပေ။ အဆီနှင့်ငါးသည်ရာသီအလိုက်ကွဲပြားသည်။ သူငယ်ချင်းနှစ်ယောက်က ကောင်တာမှာနေပြီး စားဖိုမှူးက ဝင်လာတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 赤身と中トロ、どっちにする？ | Akami to chūtoro, dotchi ni suru? | ပိန်သော သို့မဟုတ် အလတ်စားအဆီ၊ သင်၌ မည်သည့်အရာများ ရှိမည်နည်း။ |
| 今日は中トロがおすすめです。 | Kyō wa chūtoro ga osusume desu. | (စားဖိုမှူး) ဒီနေ့ chūtoro ကို အကြံပြုပါတယ်။ |
| 大トロは脂がすごいね。 | Ōtoro wa abura ga sugoi ne. | ōtoro သည် တကယ်ချမ်းသာသည်။ |
| 私は赤身のほうが好きです。 | Watashi wa akami no hō ga suki desu. | ပိန်တဲ့ တူနာငါးကို ပိုကြိုက်တယ်။ |
| 口の中でとろけますね。 | Kuchi no naka de torokemasu ne. | မင်းပါးစပ်ထဲမှာ အရည်ပျော်နေတယ်မဟုတ်လား? |
အခြေခံအချက်များအပြင် စားဖိုမှူးများက ငါးကို မည်သို့အုပ်စုဖွဲ့နည်း
စားဖိုမှူးများသည် ထိပ်တန်းဟင်းလျာများကို မိသားစုများအဖြစ် စီစစ်ကြပြီး ရိုးရာမီနူးများ လိုက်နာကြသည်။ Akami တူနာနှင့် ဘိုနီတို (katsuo) ကဲ့သို့သော အသားနီငါးများ ပါဝင်သည်။ Shiromi သည် စာသားအရဖြူစင်သောအသားဖြစ်ပြီး အဖြူရောင်ငါးများဖြစ်သည့် sea bream (tai) နှင့် flounder (hirame) ၊ ပေါ့ပါးပြီး မကြာခဏစားလေ့ရှိသည်။ Hikarimono သည် တောက်ပြောင်သော အရာများ ဖြစ်သည့် မြင်းကက်ရယ် (aji)၊ gizzard shad (kohada) နှင့် mackerel (saba) ကဲ့သို့သော ငွေအရေခွံငါးများ ဖြစ်ကြပြီး ဆားနှင့် ရှာလကာရည်ဖြင့် ကုသလေ့ရှိသည်။ ပြီးရင် ခရုခွံ (kai) နဲ့ conger eel (anago) တို့ကို tsume လို့ ခေါ်တဲ့ ဆော့စ်မွှေးနဲ့ နှပ်ထားတဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ပစ္စည်းတွေ လာပါပြီ။
ကုသမှုများသည် ငါး၏ရှေ့တွင် တောက်လောင်နေသော အဘူရီ၊ zuke, ပဲငံပြာရည်ထဲမှာ marinated; shime-saba ကဲ့သို့ ရှာလကာရည်ဖြင့် ကုသသော ရှီမီ၊ Aburi sāmon သည် မီနူး၏ ထုံးစံအတိုင်း ပုံစံအတိုင်း၊ ပြင်ဆင်မှု စကားလုံး နှင့် ထိပ်တန်း စကားလုံး ဖြစ်သည်။ ဖောက်သည်တစ်ယောက်က ဒီနေ့ငါးအကြောင်း စားဖိုမှူးကို မေးတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 今日の光り物は何ですか。 | Kyō no hikarimono wa nan desu ka. | ယနေ့ခေတ် ငွေရောင်ငါးဆိုတာ ဘာလဲ။ |
| 白身から始めたいです。 | Shiromi kara hajimetai desu. | ငါးဖြူနဲ့ စချင်ပါတယ်။ |
| しめさばは酢で締めてあります。 | Shimesaba wa su de shimete arimasu. | (စားဖိုမှူး) မက်ကရယ်ကို ရှာလကာရည်ဖြင့် ကုသထားသည်။ |
| 穴子にはツメが塗ってあります。 | Anago ni wa tsume ga nutte arimasu. | (စားဖိုမှူး) ငါးရှဉ့်တွင် ဆော့စ်မွှေးပါရှိသည်။ |
| 炙りサーモンを一皿お願いします。 | Aburi sāmon o hitosara onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး ဆယ်လမွန်တစ်ပန်းကန်၊ |
ရှုပ်ထွေးနိုင်သောအတွဲများ- nigiri နှင့် onigiri၊ ဆာကေးနှင့် sāmon
ပေါင်းစပ်မှုအများစုသည် အမြစ်၊ အရောင် သို့မဟုတ် အသံကို မျှဝေသည့်အတွဲများမှ လာခြင်းဖြစ်သည်။ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က ကောင်တာမှာ လူသစ်တစ်ယောက်ကို ပြင်ပေးတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| おにぎりじゃなくて、握りだよ。 | Onigiri ja nakute, nigiri da yo. | onigiri၊ nigiri မဟုတ်ပါ။ |
| တွဲ | စာဖတ်ခြင်း။ | ဘာကွာခြားလဲ။ |
|---|---|---|
| 握り / おにぎり | nigiri / onigiri | နှစ်ယောက်စလုံးက nigiru က လာတာပါ။ Nigiri သည် sushi; onigiri ရိုးရိုးဆန်ဘောလုံးဖြစ်ပြီး နိုရီဖြင့်ထုပ်လေ့ရှိသည်။ |
| 寿司 / 刺身 | sushi / sashimi | Sushi ကို vinegared rice ဖြင့်သတ်မှတ်သည်။ sashimi ဆန်မပါသောငါးစိမ်းများကို လှီးဖြတ်ထားပါ။ |
| 鮭 / サーモン | sake or shake / sāmon | ဆော်လမွန်ငါး၊ ဆာကေးကို ဆားနယ်ပြီး ကင်ထားတယ်၊ sāmon က အစိမ်းဖြစ်ပြီး များသောအားဖြင့် မွေးမြူရေးလုပ်တယ်။ |
| いか / たこ | ika / tako | ပြည်ကြီးငါးသည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး လက်ဆယ်ချောင်း၊ ရေဘဝဲတွင် လက်ရှစ်ချောင်းရှိပြီး ပြုတ်ထွက်လာသည်။ |
| いくら / すじこ | ikura / sujiko | အိတ်ထဲတွင်ရှိနေသော ဆော်လမွန်ဥများနှင့် ဆယ်လ်မွန်ဥများ ikura သည် ရုရှားဘာသာမှ ငါးသမင်ဖြစ်သည်။ |
| 細巻き / 太巻き | hosomaki / futomaki | အဖြည့်တစ်ခုနှင့် ပါးလွှာသည် အများအပြား ဖြည့်သွင်းပြီး ထူသည်။ |
Akami ကိုယ်တိုင်နှင့် တွဲစားသည်- မီနူးတစ်ခုပေါ်တွင် ဖြတ်ထားသော တူနာငါး၊ စားဖိုမှူးတစ်ဦး၏ မိသားစုများအကြောင်းပြောသော အနီရောင်အသားငါးတိုင်း။
sushi စကားလုံးများဖြင့် အမှားများ
ငါးစိမ်းဆူရှီ ဟုခေါ်သည်။ အင်္ဂလိပ်လို နှစ်ချက်က မှုန်ဝါးနေတော့ ကျောင်းသားတွေက ငါးလှီးချင်ရင် ဆူရှီကို မှာပါတယ်။ ဂျပန်ဘာသာတွင် ဆူရှီသည် ထမင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ ဆာရှိမီကိုတောင်းပါ။
sushi ကောင်တာတွင် onigiri တောင်းနေသည်။ စကားလုံးများသည် syllable တစ်ခုနှင့်တစ်ခုကွဲပြားပြီး ကြိယာတစ်ခုမျှဝေသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဖိအားအောက်တွင် ဖလှယ်ကြသည်။ Onigiri စတိုးဆိုင်များနှင့် နေ့လယ်စာသေတ္တာများ ပိုင်ပါသည်။ ဆိုင်မှာ sushi ဆိုတဲ့ စကားလုံးက nigiri ပါ။
နှစ်ယောက်တွဲအဖြစ် nikan ကိုဖတ်သည်။ တစ်ချိန်က အတွဲလေးတစ်တွဲလို့ ဖတ်ဖူးတဲ့ တပည့်တွေက ဒီနေ့ နံပါတ်က အပိုင်းအစ အရေအတွက်ပါ။
နေရာတိုင်းတွင် အတွင်းအပြင် လှည့်ကွက်များကို မျှော်လင့်နေပါသည်။ Uramaki ကယ်လီဖိုးနီးယားလိပ်ကဲ့သို့ နိုင်ငံခြားတွင် ဖွံ့ဖြိုးပြီး kariforunia rōru ကဲ့သို့ conveyor-belt chains များတွင် အဓိကပေါ်လာသည်။ ရိုးရာကောင်တာတစ်ခုတွင်၊ လိပ်များတွင် နိုရီ အပြင်ဘက်တွင်ရှိသည်။
ဆော်လမွန်အတွက် ဆာကေးလို့ ပြောတာ။ ငါးဆာကေးနဲ့ ဆာကေးနဲ့ ထမင်းဝိုင်က အစေးမှာသာ ကွာခြားပြီး ဆူရှီဘားမှာ တရားနာသူတွေက အချိုရည်ကို မျှော်လင့်ကြပါတယ်။ မီနူးတစ်ခုတွင်၊ ဆော်လမွန်သည် ဆာမွန်ဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| お刺身の盛り合わせをください。 | Osashimi no moriawase o kudasai. | ကျေးဇူးပြု၍ sashimi ပန်းကန်ပြားမျိုးစုံ၊ |
| サーモンを一貫ください。 | Sāmon o ikkan kudasai. | ကျေးဇူးပြုပြီး ဆော်လမွန်တစ်ပိုင်း၊ |
| 裏巻きはありますか。 | Uramaki wa arimasu ka. | သင့်တွင် အတွင်းအပြင် လိပ်များ ရှိပါသလား။ |