Teksnya: カレーの作り方 (Cara membuat kari)
Baca teksnya sekali tanpa bahasa Inggris dan hitung langkahnya. Berapa banyak tindakan terpisah yang dilakukan antara memotong sayuran dan memakannya?
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 今日はカレーを作ります。 | Kyō wa karē o tsukurimasu. | Hari ini saya membuat kari. |
| 材料は肉と野菜です。 | Zairyō wa niku to yasai desu. | Bahan: daging dan sayuran. |
| まず、野菜を切ります。 | Mazu, yasai o kirimasu. | Pertama, saya memotong sayuran. |
| つぎに、なべに油を入れます。 | Tsugi ni, nabe ni abura o iremasu. | Lalu, saya menuang minyak ke panci. |
| 野菜はじゃがいもとにんじんと玉ねぎです。 | Yasai wa jagaimo to ninjin to tamanegi desu. | Sayurannya adalah kentang, wortel, dan bawang bombay. |
| 肉と野菜をなべに入れます。 | Niku to yasai o nabe ni iremasu. | Saya memasukkan daging dan sayuran ke dalam panci. |
| 五分ぐらい炒めます。 | Gofun gurai itamemasu. | Saya menggorengnya selama sekitar lima menit. |
| それから、水を入れます。 | Sore kara, mizu o iremasu. | Lalu saya tambahkan air. |
| 二十分ぐらい待ちます。 | Nijuppun gurai machimasu. | Saya menunggu sekitar dua puluh menit. |
| つぎに、カレーのルーを入れます。 | Tsugi ni, karē no rū o iremasu. | Selanjutnya, saya menambahkan roux kari. |
| ゆっくりまぜます。 | Yukkuri mazemasu. | Aku mengaduknya perlahan. |
| 最後に、ごはんの上にかけます。 | Saigo ni, gohan no ue ni kakemasu. | Terakhir, saya tuangkan di atas nasi. |
| 家族は「おいしい！」と言います。 | Kazoku wa 'Oishii!' to iimasu. | Keluarga saya berkata, 'Enak!' |
| カレーは簡単で、おいしいです。 | Karē wa kantan de, oishii desu. | Kari itu mudah dan enak. |
Teks tersebut ditulis sebagai masakan penulis sendiri, sehingga kata kerjanya berbentuk polos ます: Saya potong, saya tambahkan. Resep tercetak sering kali menggunakan bentuk yang sama atau bentuk kamus yang lebih pendek (切る, 入れる), dan Anda dapat membaca keduanya dengan cara yang sama.
Catatan kosakata: kata-kata di dapur
Ini adalah kata-kata yang akan Anda lihat di belakang sekotak roux kari dan di sebagian besar resep sederhana.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 材料 | zairyō | bahan (N4) |
| 肉 | niku | daging |
| じゃがいも | jagaimo | kentang |
| にんじん | ninjin | wortel |
| 玉ねぎ | tamanegi | bawang bombai |
| なべ | nabe | panci, panci |
| 油 | abura | minyak (untuk memasak) |
| 切ります | kirimasu | untuk memotong |
| 炒めます | itamemasu | untuk menumis (di atas N5, tetapi di setiap resep) |
| まぜます | mazemasu | untuk mengaduk, mencampur |
| かけます | kakemasu | untuk menuangkan |
| 簡単 | kantan | mudah, sederhana (kata sifat な) |
Kari rumahan Jepang sering kali menggunakan daging babi, sapi, atau ayam, bergantung pada daerah dan keluarganya, jadi 肉 saja sudah cukup untuk menggambarkannya. Jika ingin lebih spesifik: 豚肉 (butaniku, babi), 牛肉 (gyūniku, daging sapi), 鶏肉 (toriniku, ayam).
Catatan tata bahasa: empat pola dalam teks
Setiap pola ditampilkan dengan garisnya sendiri dari teks dan satu contoh baru dari tugas dapur yang berbeda.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| まず、野菜を切ります。 | Mazu, yasai o kirimasu. | まず / つぎに / 最後に: urutan. (teks) |
| まず、お湯をわかします。 | Mazu, oyu o wakashimasu. | Pertama, rebus air. (contoh baru) |
| 肉と野菜をなべに入れます。 | Niku to yasai o nabe ni iremasu. | A を B に 入れます: masukkan A ke B. (teks) |
| さとうをコーヒーに入れます。 | Satō o kōhī ni iremasu. | Aku memasukkan gula ke dalam kopiku. (contoh baru) |
| 二十分ぐらい待ちます。 | Nijuppun gurai machimasu. | Jumlah + ぐらい: tentang. (teks) |
| 三分ぐらい待ちます。 | Sanpun gurai machimasu. | Tunggu sekitar tiga menit. (contoh baru) |
| 簡単で、おいしいです。 | Kantan de, oishii desu. | な-kata sifat + で: dan. (teks) |
| この店は安くて、おいしいです。 | Kono mise wa yasukute, oishii desu. | Toko ini murah dan bagus. (contoh baru) |
Pola terakhir berubah sesuai dengan tipe kata sifat. な-kata sifat dan kata benda digabungkan dengan で (簡単で, きれいで), sedangkan kata sifat い berubah dari い menjadi くて (安い menjadi 安くて). Mengatakan 安いで adalah kesalahan pelajar yang sangat umum.
Perhatikan 三分 adalah sanpun dan 二十分 adalah nijuppun: penghitung 分 mengubah bunyinya setelah beberapa angka. Satu, tiga, empat, enam, delapan dan sepuluh adalah yang harus diperhatikan: ippun, sanpun, yonpun, roppun, happun, juppun.
Pertanyaan pemahaman bacaan
Jawablah dalam bahasa Jepang dengan kalimat pendek.
- Sayuran apa yang penulis gunakan?
- Berapa lama penulis menunggu setelah menambahkan air?
- Apa yang penulis tambahkan setelah menunggu?
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| じゃがいもとにんじんと玉ねぎです。 | Jagaimo to ninjin to tamanegi desu. | Jawaban 1: Kentang, wortel, dan bawang bombay. |
| 二十分ぐらい待ちます。 | Nijuppun gurai machimasu. | Jawaban 2: Sekitar dua puluh menit. |
| カレーのルーを入れます。 | Karē no rū o iremasu. | Jawaban 3: Roux kari. |
Pertanyaan 3 menguji urutan langkah-langkah, yang merupakan tujuan dari kata-kata berurutan. Carilah つぎに tepat setelah langkah menunggu: itulah jawaban Anda.
Resep sebagai daftar centang
Jika Anda ingin ikut memasak, berikut langkah-langkahnya sebagai checklist. Bacalah masing-masing dengan lantang sebelum Anda melakukannya; menceritakan saat Anda bekerja adalah salah satu cara paling efektif untuk membuat kata kerja otomatis.
- まず: potong kentang, wortel dan bawang bombay (野菜を切ります).
- つぎに: masukkan minyak ke dalam panci, lalu tumis daging dan sayuran selama kurang lebih lima menit (炒めます).
- それから: tambahkan air dan tunggu sekitar dua puluh menit (水を入れます, 待ちます).
- つぎに: tambahkan roux dan aduk perlahan (ルーを入れます, まぜます).
- 最後に: tuangkan di atas nasi (ごはんの上にかけます).
Kesalahan umum dalam bahasa Jepang untuk resep
- Menukar partikel dengan 入れます: なべを油に入れます berarti memasukkan panci ke dalam minyak. Masalahnya berjalan dengan を dan wadah dengan に.
- Menggabungkan kata sifat い dengan で: 安いで、おいしい. い-kata sifat yang digunakan くて: 安くて、おいしい.
- Membaca 二十分 sebagai nijūfun. Penghitung 分 berubah setelah beberapa angka: nijuppun.
- Menggunakan ごろ untuk jangka waktu: 二十分ごろ待ちます. Gunakan ぐらい untuk jumlah dan jangka waktu, dan ごろ untuk titik waktu.
- Mengatakan さいごで untuk akhirnya. Frasa himpunannya adalah 最後に, saigo ni.
Rutinitas membaca nyaring untuk teks ini
- Bacalah kata urutannya saja, secara berurutan: mazu, tsugi ni, sore kara, tsugi ni, saigo ni.
- Bacalah teks secara perlahan sambil menirukan setiap tindakan: memotong, menuang, mengaduk.
- Membaca dengan kecepatan alami, berhenti sebentar setelah setiap kata berurutan dan koma.
- Ganti hidangan: baca kembali teksnya seperti sedang membuat sup atau rebusan, sambil menukar bahan-bahannya.
- Jelaskan cara membuat hidangan yang Anda ketahui dalam enam langkah, dengan lantang dan tanpa nada.
Karē dan rū keduanya memiliki vokal panjang, ditulis dalam katakana dengan tanda panjang ー. Memperpanjangnya membuat kata-kata pinjaman ini terdengar seperti bahasa Jepang, bukan bahasa Inggris.
Memasak bersama Mocchi
Jika ada langkah yang tidak jelas, mintalah Mocchi, asisten belajar Unihongo, untuk /explain langkah tersebut; /explain 最後に、ごはんの上にかけます, misalnya, memberi Anda setiap kata, partikel, dan kata kerja かけます dalam kegunaan lain, seperti menaruh kecap pada makanan. Kemudian tanyakan /read dengan resep N5 baru, mungkin onigiri atau sup miso, dan lihat berapa banyak kata kerja yang sama yang muncul kembali. Mocchi mencatat kata kerja yang Anda lupa sehingga kuis berikutnya dapat kembali ke kata kerja tersebut.
Untuk mempraktikkan langkah-langkah tersebut dengan lantang, AI Sensei berfungsi dengan baik: mintalah Yamada-sensei untuk berperan sebagai teman yang belum pernah membuat kari dan jelaskan resepnya kepada Yamada-sensei langkah demi langkah, menggunakan まず, つぎに dan 最後に.