Judul dan tiga kata tentang kehidupan seorang koki
Biografinya berjudul 料理人・山口春子, Chef Haruko Yamaguchi. Dalam judul Jepang seperti ini, pekerjaan didahulukan dan sebuah titik kecil (・) memisahkannya dari namanya. Pelajari judul dan ketiga frasa ini; mereka menandai tiga tahap karirnya.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 料理人・山口春子 | Ryōrinin Yamaguchi Haruko | Koki Haruko Yamaguchi (judul) |
| 修業する | shugyō suru | berguru sebagai murid magang |
| 店を開く | mise o hiraku | membuka restoran |
| 地元の食材 | jimoto no shokuzai | bahan lokal |
Biografinya, bagian 1: masa kecil dan masa berguru
Biografinya dalam bentuk masa lalu yang jelas. Saat Anda membaca, catat setiap frasa waktu: 子どものころ, 十歳で, 高校を卒業すると, 最初の三年間. Mereka adalah kerangka cerita.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 山口春子は、海の近くの小さな漁師町で生まれた。 | Yamaguchi Haruko wa, umi no chikaku no chiisana ryōshimachi de umareta. | Haruko Yamaguchi lahir di kota nelayan kecil di tepi laut. |
| 父は漁師で、母は港の近くで小さな食堂をやっていた。 | Chichi wa ryōshi de, haha wa minato no chikaku de chiisana shokudō o yatte ita. | Ayahnya adalah seorang nelayan, dan ibunya mengelola sebuah restoran kecil di dekat pelabuhan. |
| 子どものころから母の手伝いをし、十歳で魚をさばけるようになったという。 | Kodomo no koro kara haha no tetsudai o shi, jussai de sakana o sabakeru yō ni natta to iu. | Dia membantu ibunya sejak kecil dan konon bisa mengiris ikan pada usia sepuluh tahun. |
| 高校を卒業すると、京都の料亭で修業を始めた。 | Kōkō o sotsugyō suru to, Kyōto no ryōtei de shugyō o hajimeta. | Setelah menyelesaikan sekolah menengah, dia mulai berlatih di sebuah restoran tradisional di Kyoto. |
| 修業は厳しく、最初の三年間は皿洗いと掃除ばかりだった。 | Shugyō wa kibishiku, saisho no sannenkan wa saraarai to sōji bakari datta. | Pelatihannya sulit, dan selama tiga tahun pertama dia tidak melakukan apa pun selain mencuci piring dan bersih-bersih. |
| 親方によく叱られたが、一度もやめようとは思わなかったそうだ。 | Oyakata ni yoku shikarareta ga, ichido mo yameyō to wa omowanakatta sō da. | Dia sering dimarahi oleh kepala koki, tapi dia bilang dia tidak pernah berpikir untuk berhenti. |
| 二十八歳のとき、フランスに渡り、二年間レストランで働いた。 | Nijūhassai no toki, Furansu ni watari, ninenkan resutoran de hataraita. | Pada usia dua puluh delapan tahun dia pindah ke Prancis dan bekerja di sebuah restoran selama dua tahun. |
| そこで、和食とフランス料理の共通点に気づいた。 | Soko de, washoku to Furansu ryōri no kyōtsūten ni kizuita. | Di sana dia memperhatikan kesamaan masakan Jepang dan Prancis. |
Biografinya, bagian 2: restoran miliknya sendiri
Babak kedua mengikuti Haruko rumah. Carilah alasan menunya berubah setiap hari dan kalimat yang merangkum filosofinya.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 本人の話によると、どちらの料理も素材を生かすことを何より大切にしているという。 | Honnin no hanashi ni yoru to, dochira no ryōri mo sozai o ikasu koto o nani yori taisetsu ni shite iru to iu. | Dalam kata-katanya sendiri, kedua masakan tersebut menghargai bahan-bahan terbaik di atas segalanya. |
| 帰国後、ふるさとの町に戻り、小さな店を開いた。 | Kikokugo, furusato no machi ni modori, chiisana mise o hiraita. | Setelah kembali ke Jepang, ia kembali ke kampung halamannya dan membuka sebuah restoran kecil. |
| メニューは毎朝、港でその日にとれた魚を見てから決める。 | Menyū wa maiasa, minato de sono hi ni toreta sakana o mite kara kimeru. | Setiap pagi dia memutuskan menu setelah melihat ikan ditangkap hari itu di pelabuhan. |
| 店は雑誌で紹介され、今では遠くから来る客も多い。 | Mise wa zasshi de shōkai sare, ima de wa tōku kara kuru kyaku mo ōi. | Restoran itu pernah ditampilkan di majalah, dan sekarang banyak pelanggan datang dari jauh. |
| 予約は三か月先までいっぱいらしい。 | Yoyaku wa sankagetsu saki made ippai rashii. | Tampaknya sudah penuh dipesan untuk tiga bulan ke depan. |
| 最近は、地元の高校生に料理を教える活動も続けている。 | Saikin wa, jimoto no kōkōsei ni ryōri o oshieru katsudō mo tsuzukete iru. | Baru-baru ini dia juga mengajar memasak kepada siswa sekolah menengah setempat. |
| 「いい魚があれば、料理は半分できている」というのが彼女の口ぐせだ。 | Ii sakana ga areba, ryōri wa hanbun dekite iru to iu no ga kanojo no kuchiguse da. | Dengan ikan yang enak, hidangannya setengah matang, itulah yang sering dia katakan. |
Catatan kosakata
Banyak dari kata-kata ini berkaitan dengan dunia pangan dan pekerjaan. Beberapa, seperti 口ぐせ dan 共通点, berguna dalam biografi atau pengenalan diri apa pun.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 漁師町 | ryōshimachi | kota nelayan |
| 食堂 | shokudō | tempat makan sederhana, kantin |
| 魚をさばく | sakana o sabaku | untuk mengiris (menyiapkan) ikan |
| 料亭 | ryōtei | restoran Jepang tradisional kelas atas |
| 親方 | oyakata | master, kepala koki (peserta magang) |
| 叱る | shikaru | untuk memarahi |
| 共通点 | kyōtsūten | sesuatu yang sama |
| 素材を生かす | sozai o ikasu | untuk menghasilkan bahan terbaik |
| 帰国後 | kikokugo | setelah kembali ke negaranya |
| 活動 | katsudō | aktivitas, pekerjaan (untuk suatu tujuan) |
| 口ぐせ | kuchiguse | pepatah favorit, kebiasaan berbicara |
やっていた pada kalimat 2 adalah kata kerja kasual やる yang berarti menjalankan toko atau bisnis. Dalam tulisan formal Anda akan melihat 営んでいた (itonande ita), tetapi やる adalah hal yang umum bahkan dalam biografi tertulis orang biasa.
Catatan tata bahasa: menceritakan kisah hidup di level N3
1. Akhiran pelaporan: という, そうだ dan らしい. Penulisnya tidak ada di sana ketika Haruko berumur sepuluh tahun, jadi ceritanya ditandai dengan という (dikatakan). Perasaannya selama pelatihan dilaporkan dengan そうだ (katanya). Situasi pemesanan mendapat らしい (tampaknya), informasi yang penulis dengar tetapi belum diperiksa.
2. 〜ようになる: kemampuan atau kebiasaan baru. さばけるようになった berarti dia bisa mengiris ikan. Gunakan bentuk potensial ditambah ようになる untuk keterampilan yang Anda peroleh seiring waktu.
3. Pasif untuk hal-hal yang terjadi padanya: 親方に叱られた (dimarahi oleh kepala koki) dan 雑誌で紹介され (ditampilkan di majalah). Yang kedua menggunakan bentuk penggabungan 紹介され, yaitu cara tertulis untuk menghubungkan dua kalimat.
4. 〜ば untuk kebenaran umum: いい魚があれば (jika ada ikan yang bagus). Pepatah favoritnya adalah aturan, bukan kondisi satu kali, dan ば adalah bentuk alami dari aturan dan peribahasa.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| その寺は、八百年前に建てられたという。 | Sono tera wa, happyakunen mae ni taterareta to iu. | Pola 1: Candi itu konon dibangun delapan ratus tahun yang lalu. |
| 日本に来て、納豆が食べられるようになった。 | Nihon ni kite, nattō ga taberareru yō ni natta. | Pola 2: Sejak datang ke Jepang, saya sudah bisa makan natto. |
| 子どものころ、よく母に叱られた。 | Kodomo no koro, yoku haha ni shikarareta. | Pola 3: Waktu kecil saya sering dimarahi ibu saya. |
| 春になれば、桜が咲く。 | Haru ni nareba, sakura ga saku. | Pola 4: Saat musim semi tiba, bunga sakura bermekaran. |
Frasa waktu yang menggerakkan kisah hidup
Biografi disatukan oleh frasa waktu. Teks tersebut menggunakan beberapa, dan teks yang sama muncul dalam perkenalan diri, wawancara kerja, dan pidato tentang karier seseorang. Pelajarilah sebagai satu set dan Anda dapat menceritakan kisah hidup apa pun secara berurutan.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 子どものころから | kodomo no koro kara | sejak kecil |
| 大学を卒業すると | daigaku o sotsugyō suru to | pada saat lulus dari universitas |
| 三十歳のとき | sanjussai no toki | pada usia tiga puluh |
| 帰国後 | kikokugo | setelah kembali ke rumah (ke negaranya) |
| それ以来 | sore irai | sejak saat itu |
〜すると dalam 卒業すると menggambarkan satu peristiwa yang diikuti segera oleh peristiwa berikutnya, itulah sebabnya biografi menggunakannya untuk titik balik. それ以来 (sejak itu) tidak ada dalam teks, tetapi merupakan frasa alami yang ditambahkan jika Anda ingin mengatakan bahwa sesuatu telah berlanjut dari titik balik hingga sekarang, seperti それ以来, 毎朝港へ行っている.
Pertanyaan pemahaman bacaan
Jawablah dengan kalimat pendek yang sopan. Pertanyaan 1 membutuhkan 〜ようになりました.
- Pertanyaan 1: Apa yang dapat dilakukan Haruko pada usia sepuluh tahun?
- Pertanyaan 2: Apa yang dia perhatikan di Perancis?
- Pertanyaan 3: Bagaimana dia menentukan menunya?
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 魚をさばけるようになりました。 | Sakana o sabakeru yō ni narimashita. | Jawaban 1: Dia bisa mengiris ikan. |
| 和食とフランス料理の共通点です。 | Washoku to Furansu ryōri no kyōtsūten desu. | Jawaban 2: Apa kesamaan masakan Jepang dan Prancis. |
| 毎朝、港でその日にとれた魚を見てから決めます。 | Maiasa, minato de sono hi ni toreta sakana o mite kara kimemasu. | Jawaban 3: Setiap pagi, setelah melihat hasil tangkapan hari itu di pelabuhan. |
Baca nyaring seperti perkenalan
Biografi sering kali dibacakan: untuk memperkenalkan pembicara, dalam narasi dokumenter, atau pada upacara penghargaan. Bacalah yang ini dengan suara yang jelas dan mantap.
- Baca teks dalam hati dan garis bawahi setiap frasa waktu dan setiap zaman.
- Bacakan bagian 1 dengan lantang, pelan-pelan pada setiap usia: 十歳 (jussai), 二十八歳 (nijūhassai).
- Bacalah bagian 2 dengan lantang dengan sedikit lebih hangat, seolah-olah Anda mengaguminya.
- Latihlah akhiran pelaporan sampai terdengar natural: 〜たという, 〜たそうだ, 〜らしい.
- Tutup teks dan perkenalkan Haruko dalam lima kalimat, seolah-olah dia hendak berjalan di atas panggung.
Tulis kisah hidup singkat Anda sendiri
Mocchi berguna dua kali di sini. Pertama, tempelkan kalimat 9, kalimat yang menggabungkan によると, 生かす dan という, setelah /explain untuk melihat bagaimana penulis memisahkan kata-katanya dari narasi. Kedua, tulislah tujuh kalimat biografi seseorang yang Anda kagumi dan kirimkan bersama /correct; Mocchi mencatat bentuk-bentuk yang Anda campur aduk, seperti そうだ dan らしい, dan kembali ke bentuk-bentuk tersebut di tinjauan selanjutnya.
Untuk berlatih menceritakan kisah hidup dengan lantang, buka AI Sensei dan minta Haru-sensei berperan sebagai pewawancara majalah. Jawablah pertanyaannya seolah-olah Anda berada di Haruko: di mana Anda dibesarkan, bagaimana rasanya berlatih, dan mengapa Anda pulang.