Kyūshoku in vier Begriffen
Kyūshoku (給食) bedeutet wörtlich „gelieferte Nahrung“. Die Mahlzeit wird entweder in der schuleigenen Küche oder in einer zentralen Küche, die mehrere Schulen versorgt, zubereitet und vom Ernährungspersonal ausgewogen geplant. Ein typisches Tablett enthält Reis oder Brot, ein Hauptgericht, eine Beilage, Suppe und einen Karton Milch.
Diese vier Worte tauchen in jedem Gespräch darüber auf, zu Hause und in der Schule.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 給食 | kyūshoku | Schulessen |
| 給食当番 | kyūshoku tōban | Essensausgabe-Dienst |
| 献立表 | kondatehyō | Speiseplan für den Monat |
| 給食着 | kyūshokugi | Ausgabekittel und Haube |
So läuft die Mittagspause ab
Das Mittagessen findet im Klassenzimmer statt, nicht in der Kantine. Der Ablauf ist im ganzen Land sehr ähnlich, die Details sind jedoch für jede Schule unterschiedlich.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Gemeinsam vor dem Essen gesagt. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Sagten wir gemeinsam nach dem Essen. |
| おかわりしてもいいですか。 | Okawari shite mo ii desu ka. | Kind: Darf ich eine Sekunde haben? |
| 給食着を洗って持ってきてください。 | Kyūshokugi o aratte motte kite kudasai. | Hinweis: Bitte waschen Sie den Kittel und bringen Sie ihn zurück. |
- Die Schreibtische werden in kleine Gruppen geschoben und jeder wäscht sich die Hände.
- Die diensthabenden Kinder ziehen Kittel, Mütze und oft auch eine Maske an und tragen die Lebensmittelbehälter aus der Küche oder einer Sammelstelle.
- Sie bedienen die Klasse vorne im Raum, während die anderen sich mit Tabletts aufstellen.
- Wenn alle sitzen, führt ein diensthabendes Kind itadakimasu und die Klasse isst gemeinsam, oft mit dem Lehrer.
- Nachspeisen, okawari, werden vom Lehrer oder den Kindern verteilt, wenn noch Essen übrig ist.
- Die Klasse sagt gemeinsam gochisōsama deshita und klärt dann auf: Milchkartons werden zum Recycling oft flach geöffnet und die Behälter gehen zurück.
Der Dienstdienst wechselt in der Regel wöchentlich je nach Gruppe. Am Freitag geht der Kittel zum Waschen und Bügeln nach Hause und kommt am Montag für das nächste Kind zurück. Wenn Ihr Kind eines mit nach Hause bringt, ist das seine Aufgabe: Waschen Sie es, überprüfen Sie das Namensschild und schicken Sie es in der Tasche zurück.
Der Monatsspeiseplan und seine Wörter
Zu Beginn eines jeden Monats kommt eine kondatehyō nach Hause. Es listet die Gerichte jedes Tages auf, oft mit den Hauptzutaten gruppiert nach dem, was sie für den Körper tun, und manchmal auch nach Energie und Protein für die Mahlzeit. Viele Familien kleben es an den Kühlschrank, damit sie zum Abendessen nicht dasselbe kochen.
Die Menüs kombinieren japanische Hausmannskost mit Gerichten, die Kinder überall lieben, und viele Schulen servieren an Festtagen regionale Spezialitäten oder ein saisonales Gericht. Die folgenden Wörter erscheinen in den meisten Menüs.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 主食 | shushoku | Grundnahrungsmittel (Reis, Brot, Nudeln) |
| 主菜 | shusai | Hauptgericht |
| 副菜 | fukusai | Beilage |
| 汁物 | shirumono | Suppe |
| 牛乳 | gyūnyū | Milch |
| 行事食 | gyōjishoku | besonderes Gericht für ein Festival oder eine Veranstaltung |
| 郷土料理 | kyōdo ryōri | lokales traditionelles Gericht |
| アレルギー表示 | arerugī hyōji | Informationen zu Allergenen |
Allergien und Ernährungswünsche
Wenn Ihr Kind an einer Nahrungsmittelallergie leidet, teilen Sie dies der Schule mit, bevor es damit anfängt oder sobald die Allergie diagnostiziert wird. Ein üblicher Prozess ist ein von einem Arzt ausgefülltes Formular, oft als gakkō seikatsu kanri shidōhyō (学校生活管理指導表) bezeichnet, gefolgt von einem Treffen mit dem Klassenlehrer, der Schulkrankenschwester und dem Ernährungspersonal. Gemeinsam vereinbaren Sie, was für jedes Gericht passiert.
Die wichtigsten Optionen sind jokyoshoku (除去食), das gleiche Gericht ohne das Allergen, daitaishoku (代替食), ein Ersatzgericht oder das Mitbringen von Essen von zu Hause an Tagen, an denen die Schule das Gericht nicht sicher machen kann. Was eine Schule anbieten kann, hängt von ihrer Küche ab, daher kann die Antwort zwischen benachbarten Schulen unterschiedlich ausfallen.
Für religiöse, vegetarische oder andere Ernährungsbedürfnisse ist derselbe Treffpunkt die richtige Anlaufstelle. Einige Schulen können bestimmte Lebensmittel weglassen, andere schlagen vor, an manchen Tagen ein Mittagessen von zu Hause mitzubringen. Erklären Sie ruhig und fragen Sie, was möglich ist; Schulen sind an solche Gespräche gewöhnt.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 子どもに卵アレルギーがあります。 | Kodomo ni tamago arerugī ga arimasu. | Mein Kind hat eine Eierallergie. |
| 除去食は対応できますか。 | Jokyoshoku wa taiō dekimasu ka. | Können Sie Mahlzeiten anbieten, wenn es entfernt ist? |
| 医師の診断書が必要ですか。 | Ishi no shindansho ga hitsuyō desu ka. | Benötigen Sie ein ärztliches Attest? |
| 宗教上の理由で豚肉が食べられません。 | Shūkyōjō no riyū de butaniku ga taberaremasen. | Aus religiösen Gründen dürfen sie kein Schweinefleisch essen. |
| その日はお弁当を持たせてもいいですか。 | Sono hi wa obentō o motasete mo ii desu ka. | Darf ich an diesem Tag eine Lunchbox schicken? |
Essensgebühren: was Sie zahlen müssen
Traditionell zahlen die Eltern die Kosten für die Zutaten monatlich kyūshokuhi (給食費), und die Stadt oder Schule übernimmt die Kosten für Küche und Personal. Die Zahlung erfolgt oft durch automatische Bankabhebung, kōza furikae (口座振替), die zu Beginn des Jahres mit einem Formular eingerichtet wird.
Das hat sich geändert. Ab April 2026 unterstützt die nationale Regierung die Kosten für das Mittagessen an öffentlichen Grundschulen, so dass viele Familien dort nichts oder weniger zahlen als zuvor, und eine Reihe von Städten hatten das Mittagessen bereits kostenlos angeboten, manchmal auch in der Mittelstufe. Die Vereinbarungen unterscheiden sich immer noch je nach Stadt, Jahr und Schulstufe. Lesen Sie daher die Bekanntmachung der Schule oder schauen Sie auf der Seite Ihrer Stadt nach, anstatt sich darauf zu verlassen, was ein Freund in einer anderen Stadt zahlt.
Familien mit geringem Einkommen können häufig Hilfe bei den Schulkosten, einschließlich Mittagessen, über ein von der Stadt durchgeführtes Schulunterstützungsprogramm erhalten, das üblicherweise shūgaku enjo (就学援助) genannt wird. Fragen Sie in der Schule oder beim Schulamt der Stadt nach.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 給食費はかかりますか。 | Kyūshokuhi wa kakarimasu ka. | Gibt es eine Gebühr für das Mittagessen in der Schule? |
| 口座振替の用紙 | kōza furikae no yōshi | Bankabhebungsformular |
| 就学援助について聞きたいです。 | Shūgaku enjo ni tsuite kikitai desu. | Ich würde gerne nach Schulunterstützung fragen. |
Mini-Dialog: Anruf wegen eines langsamen Essers
Manchen Kindern fällt kyūshoku anfangs schwer: ungewohntes Essen, Essen mit der ganzen Klasse und eine feste Zeit, bis es fertig ist. Es ist in Ordnung, es dem Lehrer zu sagen. Viele Lehrer drängen ihre Kinder nicht mehr dazu, alles zu Ende zu bringen, aber die Ansätze variieren, so dass frühes Sprechen hilfreich ist.
| japanisch | Romaji | Bedeutung |
|---|---|---|
| 給食のことで少しご相談があります。 | Kyūshoku no koto de sukoshi gosōdan ga arimasu. | Sie: Ich würde gerne über das Mittagessen in der Schule sprechen. |
| はい、どうされましたか。 | Hai, dō saremashita ka. | Lehrer: Ja, was ist los? |
| 食べるのが遅くて、毎日焦っているようです。 | Taberu no ga osokute, mainichi asette iru yō desu. | Sie: Er isst langsam und scheint jeden Tag gestresst zu sein. |
| 量を少なめにすることもできますよ。 | Ryō o sukuname ni suru koto mo dekimasu yo. | Lehrer: Wir können ihm eine kleinere Portion geben. |
| ありがとうございます。助かります。 | Arigatō gozaimasu. Tasukarimasu. | Sie: Danke. Das hilft sehr. |
Was Neuankömmlinge überrascht
- Kinder dienen einander. Es ist Teil des Schullebens und der Bildung, kein Mangel an Personal.
- Essen im Klassenzimmer mit dem Lehrer. Das Mittagessen ist eine Klassenaktivität, und an einigen Schulen kann es zu stillem Essen oder einer kurzen Übertragung kommen.
- Milch mit Reis. Viele Kinder finden es zunächst seltsam, aber in vielen Schulen ist es die Norm.
- Keine Auswahl an diesem Tag. Das Menü ist eingestellt; Anfragen werden im Voraus und für echte Bedürfnisse wie Allergien gestellt.
- Den Kittel waschen. Ein vergessener Kittel am Montag ist für das nächste Kind ein kleines, aber echtes Problem, also tragen Sie eine Erinnerung in den Kalender ein.
Aus dem Speiseplan eine Wochenliste mit Vokabeln machen
Der kondatehyō ist ein kostenloser Lesetext, der jeden Monat erscheint. Kopieren Sie die Gerichte, die Sie nicht einlesen können, mit /create-flashcards in Mocchi, wählen Sie ein Foto von jedem Gericht aus und verwenden Sie /review-flashcards einmal täglich; Innerhalb weniger Monate sind die meisten Menüs auf einen Blick lesbar. Wenn die Schule ein umfangreiches Allergieformular sendet, bitten Sie Mocchi, jede Zeile zu erklären, bevor Sie sie ausfüllen.
Für den Wortschatz selbst ist Sushi Sort in den Spielen von Unihongo eine schnelle Möglichkeit, Essenswörter in kurzen Runden zu üben, während Sie am Schultor warten.