Ihre erste Bestellung auf Japanisch: Acht Sätze von der Tür bis zur Rechnung

Der ganze Besuch, Schritt für Schritt

Jeder Café- und kleine Restaurantbesuch in Japan hat das gleiche Grundgerüst. Die Details ändern sich, Schalter oder Tisch, zuerst zahlen oder danach zahlen, die Reihenfolge der Ereignisse jedoch nicht, sodass Sie für jede Phase eine Zeile vorbereiten können und jederzeit wissen, wo Sie sich befinden.

Irasshaimase wird jeden angeschrien und erwartet keine Antwort; Ein kleines Nicken ist die ganze Etikette. Lernende, die versuchen, mit einer Begrüßung darauf zu antworten, sind diejenigen, die nervös sind, bevor sie sich gesetzt haben.

Die acht Sätze, die die Bestellung tragen

Acht Sätze decken den Besuch ab. Alle sind höflich und arbeiten gleichermaßen an einer Café-Theke, einem Ramen-Laden mit Tischservice und einem Familienrestaurant. Sagen Sie sie zehnmal der Reihe nach, und die Reihenfolge wird zur Routine und nicht zu einer Reihe von Entscheidungen.

UnihongoSprechpraxis

👉これをお願ねがいします。Das hier, bitte. (zeigend)

🙋一人ひとりです。Nur eine Person.

🔔すみません。Entschuldigung. (um das Personal zu rufen)

✅以上いじょうです。Das ist alles.

Kore o onegai shimasu und kore o kudasai sind beide in Ordnung; onegai shimasu ist eine Nuance weicher. Für zwei von etwas fügen Sie futatsu vor onegai shimasu hinzu: kore o futatsu onegai shimasu. Wenn Sie zwei verschiedene Dinge bestellen, sagen Sie das erste, machen Sie eine Pause für das Nicken, dann to (und) und das zweite.

Was das Personal antworten wird

Die Ansprache des Personals besteht aus höflichen Phrasen, die schnell und oft vorgetragen werden, während man weggeht. Sie klingen überhaupt nicht nach Ihrem Lehrbuch, weil sie ein Ehrenvokabular verwenden: okimari für entschieden, omeshiagari für essen, yoroshii für gut. Sie müssen nichts davon vorlegen, nur um zu erkennen, welche Frage Ihnen gestellt wird. Hier sind die Zeilen in der Reihenfolge, in der Sie sie hören, mit der einfachsten richtigen Antwort.

Antworten: eine Zahl für die erste Frage, hai für die vierte und sechste, kekkō desu (Mir geht es gut) oder ein Getränk für die siebte, hai für das Essen vor Ort oder mochikaeri de (zum Mitnehmen) für die achte und kādo de oder genkin de für die letzte. Wenn Sie eine Frage hören, bei der es sich nicht um eine dieser Fragen handelt, geht es in der Regel um eine Größe, ein Set oder eine Treuekarte, und futsū de (normal) oder daijōbu desu (mir geht es gut ohne) beantwortet die meisten davon.

Café-Theke oder Restauranttisch

Die beiden häufigsten Erstordnungen kommen in unterschiedlichen Formen vor. In einer Café-Kette bestellen und bezahlen Sie an der Theke und warten dann auf Ihren Namen oder Ihre Nummer; In einem kleinen Restaurant sitzt man, ruft an, bestellt, isst und bezahlt an der Kasse. Wenn Sie wissen, in welcher Verfassung Sie sich befinden, wissen Sie, wann Sie sprechen müssen.

Ramen-Läden und einige ungezwungene Lokale fügen eine dritte Form hinzu: einen Fahrkartenautomaten an der Tür, an dem Sie zuerst das Essen kaufen und das Ticket abgeben. Wenn Sie beim Betreten eine Maschine mit Knöpfen und Bildern sehen, ist das die Reihenfolge; Über ein Dankeschön hinaus ist kein Reden nötig.

Wenn Sie blockiert sind

Das Einfrieren erfolgt normalerweise bei der Bestätigungsfrage, wenn das Personal Ihre Bestellung mit Worten vorliest, die Sie nicht gesagt haben, und mit yoroshii desu ka endet. Oder auf eine Frage, mit der Sie nicht gerechnet haben: eine Größe, ein Menü, eine Kundenkarte. Die Lösung ist jedes Mal die gleiche: Versuchen Sie nicht, den ganzen Satz zu verstehen. Sagen Sie die Reparaturlinie oder den Reparaturpunkt oder beantworten Sie die wahrscheinlichste Frage mit hai. Die Mitarbeiter kümmern sich den ganzen Tag über um unklare Kunden und führen ihre eigenen Reparaturschritte durch, in der Regel eine langsamere Wiederholung und eine Geste auf der Speisekarte.

Daijōbu desu ist das höfliche Nein für ein Upsell: eine Tasche, eine Kundenkarte, eine größere Größe. Es verwirrt die Lernenden, weil es wie „Ja“ aussieht; Der Ton und eine kleine Handbewegung machen deutlich, dass es sich um einen Rückgang handelt. Wenn es sich bei einer Frage um eine echte Entscheidung handelt, der Sie nicht folgen können, ist es immer akzeptabel, auf die erste Option zu verweisen.

Bezahlen und gehen

Das Bezahlen ist die Phase, auf die Lernende nicht ausreichend vorbereitet sind, da sie nach der Erleichterung über das Essen erfolgt. In vielen Cafés und kleinen Restaurants nimmt man den Rechnungsbeleg vom Tisch, geht zur Kasse an der Tür und bezahlt dort; bei anderen bringt das Personal die Rechnung auf den Tisch. Geld oder Karten landen in der kleinen Ablage und nicht in der Hand des Kassierers, und Ihr Wechselgeld kommt auf derselben Ablage zurück. Es gibt kein Trinkgeld und das Zurücklassen von Münzen führt dazu, dass Ihnen das Personal hinterherläuft.

Eine Muster-Bestellung in einem kleinen Restaurant

Elf Zeilen, fünf davon von Ihnen, und Sie mussten nie einen Satz mit mehr als vier Wörtern formulieren. Die Stablinie in der Mitte, die Ihre Bestellung vorliest, ist diejenige, die Sie nicht vorhersehen konnten; Der Punkt und die hai trugen dich durch. Kashikomarimashita ist das Dienstregister und bedarf keiner Antwort.

Wie es sich anfühlt und welche Fehler Sie vermeiden können

Ganz ehrlich: Die erste irasshaimase bringt einen zum Staunen, die Speisekarte ist japanischer als erhofft und das Vorlesen Ihrer Bestellung klingt wie eine andere Sprache. Dann kommt das Essen, genau das, worauf Sie hingewiesen haben, und Sie stellen fest, dass die Transaktion funktioniert hat. Die meisten Lernenden erinnern sich lieber an ihren ersten Auftrag als an ihr erstes Gespräch, weil das Ergebnis vor ihnen auf dem Tisch liegt.

• Antwort auf irasshaimase. Ein Nicken genügt; Die Mitarbeiter beginnen kein Gespräch.
• Den Namen des Gerichts aus der englischen Speisekarte mit englischer Betonung aussprechen. Zeigen Sie und sagen Sie kore.
• Beantwortung einer Größenfrage mit hai. Hai bestätigt nichts; sagen Sie futsū de oder zeigen Sie auf die Größe.
• Am Tisch auf die Rechnung warten, wenn der Zettel schon da ist. Suchen Sie nach der Kasse in der Nähe der Tür.
• Bargeld direkt an der Kasse abgeben. Benutze das Tablett. Es ist keine Unhöflichkeit, nur der Brauch.
• Überspringen von gochisōsama deshita. Es ist die einzige Zeile, die eine Transaktion zu einem angenehmen Austausch macht.

Spielen Sie die Bestellung einmal durch, bevor Sie ins echte Café gehen

Die Mission namens „Order at a Café“ in AI Sensei ist genau dieser Besuch: Der Sensei spielt den Verkäufer, stellt in normaler Geschwindigkeit Fragen zur Größe und zu scharfen Fragen und liest Ihre Bestellung zur Bestätigung zurück. Wählen Sie Hana-sensei, bitten Sie Hana-sensei, beim ersten Mal langsam und beim zweiten Mal mit voller Geschwindigkeit zu sprechen, und verwenden Sie die Reparaturlinie einmal absichtlich, sodass sie bereits in Ihrem Mund ist. Der Übungsbericht zeigt dann, welche Ihrer acht Phrasen sauber herauskamen und welche einen weiteren Durchlauf benötigen.

Davor ist eine Textprobe sinnvoll: Mocchi, der Lernassistent von Unihongo, kann im Chat die Notenzeilen vorspielen und alle Ehrenphrasen erklären, die Sie nicht verstanden haben, und merkt sich, welche Ihnen ein Stolpern bereitet haben, sodass die nächste Probe dort beginnt. Sie können heute Abend mit einem kostenlosen Konto unter unihongo.com/login beginnen und morgen tatsächlich bestellen.