Tám câu tục ngữ và thành ngữ về ẩm thực
Một số trong số này là những câu tục ngữ đầy đủ, một số khác là những thành ngữ ngắn được sử dụng thường xuyên trong cuộc trò chuyện. Tất cả đều đến từ bàn ăn hoặc nhà bếp.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 花より団子 | Hana yori dango | Bánh dango hơn hoa |
| 腹八分目 | hara hachibunme | Ăn đến tám phần no thì dừng |
| 同じ釜の飯を食う | Onaji kama no meshi o kuu | Ăn chung một nồi cơm |
| 餅は餅屋 | Mochi wa mochiya | Muốn bánh mochi thì đến tiệm làm bánh |
| 絵に描いた餅 | e ni kaita mochi | Một chiếc bánh gạo vẽ: một kế hoạch trống rỗng |
| 朝飯前 | asameshi mae | Trước khi ăn sáng: rất dễ dàng |
| 鴨がネギを背負ってくる | Kamo ga negi o shotte kuru | Một con vịt mang tỏi tây đến |
| 秋茄子は嫁に食わすな | Akinasu wa yome ni kuwasu na | Đừng cho cô dâu ăn cà tím mùa thu |
花より団子: câu kinh điển về hoa anh đào
Tại hanami, những bữa tiệc hoa anh đào mùa xuân, người ta trải những tấm vải xanh dưới gốc cây và mang theo đồ ăn, thức uống. 花より団子 nói đùa rằng nhiều người trong số họ đến đây vì dango và bia chứ không phải vì hoa. Ngoài mùa xuân, điều đó có nghĩa là chọn những gì hữu ích hoặc ngon miệng thay vì những gì chỉ đẹp đẽ: một bữa trưa rẻ tiền nhưng no nê tại một quán cà phê sang trọng, một món quà thiết thực thay vì một món đồ trang trí.
Đó là một câu tục ngữ thân thiện, tự giễu cợt. Nói 私は花より団子です về bản thân thật quyến rũ. Nói về người khác, nó trêu chọc họ là người tham lam hoặc thiếu lãng mạn, điều đó là bình thường giữa bạn bè. Ngoài ra còn có một sự đảo ngược vui nhộn, 団子より花, nhưng bản gốc phổ biến hơn nhiều.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 私は完全に花より団子です。 | Watashi wa kanzen ni hana yori dango desu. | Tôi hoàn toàn ở đó vì đồ ăn chứ không phải hoa. |
| お花見、桜より屋台が楽しみ！ | Ohanami, sakura yori yatai ga tanoshimi! | Tôi thích thú với các quầy hàng thực phẩm hơn là hoa! |
| 花より団子だね。 | Hana yori dango da ne. | Thức ăn trên hoa hả. |
腹八分目 và 朝飯前: những câu nói dùng hằng ngày
腹八分目 vừa là câu nói vừa là một thói quen thực tế mà nhiều người ở Nhật Bản lớn lên đã được nghe từ cha mẹ và ông bà: hãy ngừng ăn khi bạn đã no khoảng 80%. Câu tục ngữ đầy đủ thêm に医者いらず, và bạn sẽ không cần bác sĩ. Nó xuất hiện khi ai đó từ chối lần giúp đỡ thứ hai, khi nói về sức khỏe và trong các bài báo về trường thọ. Bạn có thể sử dụng nó một cách lịch sự để từ chối thêm đồ ăn: 腹八分目にしておきます, tôi sẽ dừng ở mức 80 phần trăm.
朝飯前 có nghĩa là trước bữa sáng và bất cứ điều gì bạn có thể làm trước bữa sáng đều phải dễ dàng. Đó là cách nói thông thường của người Nhật cho một miếng bánh. Nghe có vẻ tự tin, đôi khi lại khoe khoang nên người ta thường nói đùa hoặc về những công việc đơn giản. Với cấp trên, khiêm tốn いえいえ、簡単でした, ôi, dễ, an toàn hơn.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| もう結構です。腹八分目にしておきます。 | Mō kekkō desu. Hara hachibunme ni shite okimasu. | Tôi ổn, cảm ơn. Tôi sẽ dừng lại trước khi no. |
| そんなの朝飯前だよ。 | Sonna no asameshi mae da yo. | Đó là một miếng bánh. (thân mật) |
Sự gắn bó và người trong nghề: 同じ釜の飯を食う và 餅は餅屋
同じ釜の飯を食う, ăn cơm chung nồi, miêu tả những con người cùng chia sẻ cuộc sống đời thường: bạn cùng ký túc xá, đội thể thao trong trại huấn luyện, đồng nghiệp cùng tham gia cùng năm và cùng nhau vượt qua những tháng ngày đầu tiên gian khổ. Là một cụm danh từ, 同じ釜の飯を食った仲間, nó có nghĩa là những người đồng đội có mối quan hệ sâu sắc. Nó xuất hiện trong các cuộc đoàn tụ, tiệc chia tay và trong các bài phát biểu.
餅は餅屋, bánh gạo thì đến thợ làm bánh gạo, nghĩa là giao việc cho người có chuyên môn. Một người nào đó đang cố gắng sửa máy tính của mình trong nhiều giờ cuối cùng cũng có thể nói 餅は餅屋だ và gọi cho kỹ thuật viên. Đó là sự khiêm tốn và thiết thực, đồng thời cũng có thể là một cách lịch sự để tôn trọng một đồng nghiệp có chuyên môn.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 彼とは同じ釜の飯を食った仲間です。 | Kare to wa onaji kama no meshi o kutta nakama desu. | Chúng ta là những người đồng chí đã chia sẻ mọi thứ. |
| やっぱり餅は餅屋ですね。お願いします。 | Yappari mochi wa mochiya desu ne. Onegai shimasu. | Tốt nhất hãy để lại cho chuyên gia. Làm ơn đi tiếp. |
Kế hoạch viển vông, mục tiêu dễ dàng và quả cà tím gây tranh cãi
絵に描いた餅, chiếc bánh gạo trong tranh, nhìn ngon nhưng không ăn được. Nó có nghĩa là một kế hoạch hoặc ý tưởng gây ấn tượng trên giấy tờ nhưng không thể thực hiện được và nó rất phổ biến trong kinh doanh và chính trị: その計画は絵に描いた餅だ. Đó là một lời chỉ trích, vì vậy hãy sử dụng nó một cách cẩn thận trước đề xuất của đồng nghiệp.
鴨がネギを背負ってくる, một con vịt đến mang theo tỏi tây cho món lẩu của riêng mình, mô tả một mục tiêu dễ dàng mang theo mọi thứ cần thiết để lợi dụng, chẳng hạn như một khách du lịch bước vào một cửa hàng đắt tiền cầm theo tiền mặt. Dạng rút gọn là 鴨ネギ. Đừng bao giờ nói điều đó trước mặt ai đó.
秋茄子は嫁に食わすな, đừng cho con dâu ăn cà tím mùa thu, nổi tiếng có hai bài đọc. Có người nói cà tím ngon quá lãng phí cho con dâu, hình ảnh bà mẹ chồng xấu tính. Người còn lại nói rằng cà tím được cho là có tác dụng làm mát cơ thể nên cô ấy không để ý đến chúng. Cách đọc nào là nguyên bản vẫn còn đang được tranh luận, vì vậy tốt nhất nên thưởng thức nó như một phần văn hóa hơn là sử dụng.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| その計画は絵に描いた餅だ。 | Sono keikaku wa e ni kaita mochi da. | Kế hoạch đó là chiếc bánh trên bầu trời. |
| 観光客が鴨ネギ扱いされている。 | Kankōkyaku ga kamonegi atsukai sarete iru. | Khách du lịch đang bị coi là những mục tiêu dễ dàng. |
Hội thoại ngắn: tục ngữ ẩm thực ở izakaya
Sau giờ làm việc, một người học và một đồng nghiệp vào công ty cùng năm chia sẻ món ăn ở mức izakaya. Những câu tục ngữ xuất hiện một cách tự nhiên xung quanh món ăn.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| もう一品頼む？ | Mō hitoshina tanomu? | Đồng nghiệp: Chúng ta gọi thêm một món nữa nhé? |
| うーん、今日は腹八分目にしておく。 | Ūn, kyō wa hara hachibunme ni shite oku. | Bạn: Hmm, hôm nay tôi sẽ dừng ở mức 80%. |
| 偉いね。でも、この唐揚げは最高だよ。 | Erai ne. Demo, kono karaage wa saikō da yo. | Đồng nghiệp: Tốt cho bạn. Nhưng món gà rán này thật tuyệt vời. |
| じゃあ一個だけ。同期とご飯は楽しいね。 | Jā ikko dake. Dōki to gohan wa tanoshii ne. | Bạn: Vậy thì chỉ một thôi. Ăn cùng với người bạn tiếp nhận của tôi thật là vui. |
| 同じ釜の飯を食った仲だからね。 | Onaji kama no meshi o kutta naka da kara ne. | Đồng nghiệp: Dù sao thì chúng ta cũng đã cùng nhau trải qua tất cả. |
同期 (dōki) có nghĩa là người đã gia nhập công ty, trường học hoặc nhóm trong cùng một năm. Ở nhiều nơi làm việc ở Nhật Bản, nhóm này vẫn thân thiết trong nhiều năm, đó chính xác là những gì 同じ釜の飯を食う mô tả.
Những lỗi thường gặp với tục ngữ ẩm thực
- Nói 花より団子 với chủ nhà trang trí đẹp mắt. Nó cho thấy việc trang trí không quan trọng.
- Gọi điện cho khách hàng hoặc khách hàng 鴨ネギ, thậm chí là nói đùa. Nó có nghĩa là một dấu hiệu dễ dàng.
- Đọc 腹八分目 thành hara hachibun moku. Đó là hachibunme.
- Sử dụng 朝飯前 về một nhiệm vụ mà sếp của bạn thấy khó khăn. Nghe có vẻ như bạn đang thể hiện.
- Gọi kế hoạch của đồng nghiệp 絵に描いた餅 trong cuộc họp. Nói 実現は難しそうです, thay vào đó, có vẻ khó đạt được.
Những thành ngữ về bếp núc không nói về đồ ăn
Người Nhật cũng có những thành ngữ về đồ ăn ngắn đã mất đi mối liên hệ với việc ăn uống. Chúng rất phổ biến trong lời nói hàng ngày và rất đáng để biết nên bạn không cảm thấy bối rối khi đồng nghiệp nói về việc bán dầu.
ごまをする, xay vừng, có nghĩa là nịnh nọt ai đó để lấy lòng, còn ごますり là kẻ xu nịnh. 油を売る, bán dầu, có nghĩa là dành thời gian rảnh rỗi để trò chuyện trong khi lẽ ra phải làm việc; Người ta cho rằng nó đến từ những người bán dầu đang trò chuyện với khách hàng trong khi dầu đang dần nhỏ giọt. 手前味噌, do chính tôi tự làm miso, đang ca ngợi điều gì đó của riêng bạn, và mọi người thường xin lỗi trước về điều đó: 手前味噌ですが, nghe có vẻ giống như khoe khoang, nhưng. 味をしめる, nếm trải thứ gì đó, có nghĩa là muốn nhiều hơn sau một lần thành công, thường là một thói quen hơi tiêu cực.
手前味噌ですが đặc biệt hữu ích: nó cho phép bạn đề cập đến thành tích của mình một cách lịch sự, phù hợp với sở thích khiêm tốn của người Nhật.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 上司にごまをするのは苦手です。 | Jōshi ni goma o suru no wa nigate desu. | Tôi không giỏi nịnh nọt sếp. |
| どこで油を売ってたの？ | Doko de abura o utteta no? | Bạn đã lười biếng ở đâu? |
| 手前味噌ですが、このケーキは自信作です。 | Temae miso desu ga, kono kēki wa jishinsaku desu. | Nếu tôi có thể tự mình nói như vậy thì tôi tự hào về chiếc bánh này. |
| 一度勝って味をしめたらしい。 | Ichido katte aji o shimeta rashii. | Rõ ràng một chiến thắng đã cho anh ta nếm trải điều đó. |
Gọi món, trò chuyện và dùng một câu tục ngữ
Những câu tục ngữ về đồ ăn sẽ dễ nhớ nhất khi bạn nói chúng về đồ ăn. Yêu cầu Mocchi, trợ lý học tập của Unihongo, gợi ý ba izakaya tình huống trong đó 腹八分目, 朝飯前 hoặc 同じ釜の飯を食う sẽ phù hợp, sau đó trả lời to từng tình huống. Mocchi bạn sửa lại lời thoại và ghi nhớ những câu tục ngữ nào bạn còn nhầm lẫn.
Để có buổi diễn tập đầy đủ hơn, hãy thử Vòng đầu tiên tại nhiệm vụ Izakaya trong AI Sensei hoặc chọn Haru-sensei và yêu cầu Haru-sensei đóng vai đồng nghiệp tại izakaya sau giờ làm việc. Gọi một vài món ăn, lịch sự từ chối phục vụ lần thứ hai và xem câu tục ngữ về ẩm thực nào phù hợp.