Tại sao Gion lại là Kyoto truyền thống nhất
Gion lấy tên từ Yasaka Jinja, được gọi là Gion-sha cho đến cuối thế kỷ XIX. Các quán trà mở dọc con đường đến đền thờ để phục vụ du khách, và đến thời Edo, khu vực này đã trở thành một trong những hanamachi, thị trấn hoa nổi tiếng nhất ở Nhật Bản: các quận nơi geiko và maiko sinh sống, đào tạo và biểu diễn. Gion Kōbu, khu vực xung quanh Hanamikōji, là khu vực lớn nhất trong số 5 hanamachi của Kyoto.
Những gì bạn nhìn thấy khi bước đi là khung cảnh thị trấn của Machiya, những ngôi nhà gỗ hẹp có mặt trước bằng lưới, rèm tre, đèn lồng và bảng tên của geiko những người thuộc về mỗi ngôi nhà. Đằng sau những cánh cửa đó là ochaya, nơi khách được giải trí, và okiya, những ngôi nhà nơi maiko sinh sống trong quá trình đào tạo của họ. Đó là một cộng đồng làm việc, không phải một bảo tàng, và đó chính xác là lý do tại sao nó có cảm giác đặc biệt.
Đối với người học, Gion còn là một bài học lịch sự trong tiếng Nhật. Các nhà hàng ở đây sử dụng lối nói chuyện cẩn thận, nhẹ nhàng, nhiều biển hiệu được viết với nét lịch sự và sự khác biệt giữa đường phố công cộng và làn đường riêng được đánh dấu bằng hai hoặc ba chữ kanji mà bạn sẽ muốn nhận ra.
Cách đi: Gion-Shijō, Kawaramachi và trạm xe buýt Gion
Ga Keihan Gion-Shijō nằm ở đầu phía đông của cầu Shijō bắc qua sông Kamo. Đi lên mặt đường và đi bộ về phía đông dọc theo Shijō-dōri, qua nhà hát Minamiza kabuki, và trong năm phút bạn sẽ đến Hanamikōji; tiếp tục đi đến cuối đường và bạn sẽ đối mặt với cổng tháp Yasaka Jinja. Hankyū Ga Kyoto-Kawaramachi nằm ở phía tây sông, cách Gion vài phút đi bộ qua cầu.
Từ Ga Kyoto, xe buýt thành phố số 206 và 100 dừng ở Gion, ngay phía trước Yasaka Jinja. Gion cũng nằm trong khoảng cách đi bộ đến Kiyomizu-dera, qua Ninenzaka và Sannenzaka, và Pontochō bên kia sông, vì vậy nhiều du khách đi bộ thay vì đi xe.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 祇園四条駅はどの出口が近いですか。 | Gion-Shijō-eki wa dono deguchi ga chikai desu ka. | Lối ra nào của ga Gion-Shijō là gần nhất? |
| 花見小路はこの先ですか。 | Hanamikōji wa kono saki desu ka. | Hanamikōji có xa hơn ở đây không? |
| 八坂神社まで歩いて何分ですか。 | Yasaka Jinja made aruite nanpun desu ka. | Đi bộ bao nhiêu phút tới Yasaka Jinja? |
| 白川の方へはどう行けばいいですか。 | Shirakawa no hō e wa dō ikeba ii desu ka. | Làm cách nào để đến khu vực Shirakawa? |
| このバスは祇園に止まりますか。 | Kono basu wa Gion ni tomarimasu ka. | Xe buýt này có dừng ở Gion không? |
Đi bộ qua Gion: Yasaka Jinja đến Shirakawa
Bắt đầu tại Yasaka Jinja. Leo lên các bậc thang qua cổng phía tây màu đỏ son, tham quan chính điện và ngước nhìn lên sân khấu khiêu vũ được treo hàng trăm chiếc đèn lồng giấy, mỗi chiếc mang tên một doanh nghiệp địa phương tài trợ cho nó. Phía sau ngôi đền là Công viên Maruyama, nổi tiếng với loài hoa anh đào cành rũ tuyệt đẹp.
Đi xuống Shijō-dōri và rẽ trái vào Hanamikōji. Phần phía bắc, phía trên Shijō-dōri, có đầy đủ các nhà hàng nhỏ; phần phía nam là khung cảnh cổ điển, với nhà hát Gion Corner ở gần cuối và Kennin-ji, ngôi chùa Thiền cổ nhất Kyoto, nơi con phố kết thúc. Sau đó băng qua Shijō-dōri một lần nữa về phía bắc để đến kênh Shirakawa, nơi có hàng liễu và nhà hàng, ngôi đền nhỏ Tatsumi Daimyōjin và cây cầu Tatsumi.
- Yasaka Jinja: ngôi đền ở cuối phía đông của Shijō-dōri, miễn phí và mở cửa mọi lúc.
- Công viên Maruyama: công viên phía sau ngôi đền có hoa anh đào cành nổi tiếng.
- Hanamikōji: con phố công cộng chính của các quán trà và nhà hàng.
- Gion Corner: một nhà hát cung cấp các buổi biểu diễn ngắn về nghệ thuật truyền thống, bao gồm cả múa của maiko.
- Kennin-ji: ngôi chùa Thiền ở cuối phía nam Hanamikōji.
- Shirakawa và Shinbashi-dōri: con kênh, hàng liễu, cây cầu Tatsumi và một số con phố được bảo tồn tốt nhất ở Kyoto.
- Minamiza: nhà hát kabuki ở cuối sông Shijō-dōri.
Đọc biển báo: làn đường riêng và cấm chụp ảnh
Dấu hiệu quan trọng nhất ở Gion không phải là tên địa danh. Các làn đường hẹp phân nhánh Hanamikōji là đường riêng, 私道, thuộc sở hữu của người dân và kể từ tháng 4 năm 2024, nhiều đường trong số đó có biển báo cấm du khách, một số có rào chắn. Các biển báo cũng cấm chụp ảnh trên đường riêng, 撮影禁止, và đã cảnh báo phạt tiền kể từ năm 2019. Đường phố chính công cộng vẫn mở cửa cho tất cả mọi người.
Học cách nhận biết mẫu: tên địa điểm, sau đó là 私道, sau đó là từ kết thúc bằng 禁止, bị cấm. Nếu bạn nhìn thấy tổ hợp đó ở đầu làn đường, hãy đi trên đường chính. Chiếc bàn cũng bao gồm những dòng chữ bạn sẽ thấy trên cửa của các quán trà.
| Từ | Cách đọc | Nghĩa |
|---|---|---|
| 花見小路 | Hanamikōji | Đường phố công cộng chính của Gion |
| 八坂神社 | Yasaka Jinja | Ngôi đền ở cuối phía đông của Shijō-dōri |
| 白川 | Shirakawa | Con kênh rợp bóng liễu phía bắc Shijō-dōri |
| 私道 | shidō | Đường riêng, do cư dân làm chủ |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Không chụp ảnh |
| 通り抜け禁止 | tōrinuke kinshi | Không có lối đi qua |
| お茶屋 | ochaya | Quán trà nơi du khách được giải trí |
| 一見さんお断り | ichigen-san okotowari | Không có khách hàng lần đầu tiên mà không giới thiệu |
| 芸妓 | geiko | Từ Kyoto dành cho geisha |
| 舞妓 | maiko | Người học việc geiko |
Bữa tối kiểu Nhật ở Gion
Phần lớn du khách gặp Gion qua một bữa ăn. Các nhà hàng đa dạng từ các quầy nhỏ phục vụ obanzai, món ăn tại nhà ở Kyoto, đến kaiseki trang trọng, và nhiều nhà hàng ngon nhất đều có quy mô nhỏ và được đặt kín chỗ vào buổi tối, vì vậy bạn phải trả tiền để đặt trước, ngay cả khi chỉ bằng cách hỏi trực tiếp sớm hơn trong ngày. Nhân viên nói chuyện nhẹ nhàng, trang trọng; trả lời bằng tiếng Nhật lịch sự, tuy đơn giản nhưng phù hợp với tâm trạng.
Tại bàn ăn, những cụm từ bạn cần là về thực đơn cố định, chỗ ngồi và bất kỳ món ăn nào bạn không thể ăn, điều này sẽ dễ đề cập hơn khi đặt chỗ so với khi các món ăn bắt đầu đến.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 今夜、二人で予約できますか。 | Kon'ya, futari de yoyaku dekimasu ka. | Tôi có thể đặt chỗ cho 2 người tối nay được không? |
| カウンター席は空いていますか。 | Kauntā-seki wa aite imasu ka. | Có ghế quầy miễn phí không? |
| おすすめのコースはどれですか。 | Osusume no kōsu wa dore desu ka. | Bạn đề xuất khóa học nào? |
| 食べられないものがあるんですが、大丈夫ですか。 | Taberarenai mono ga aru n desu ga, daijōbu desu ka. | Có thứ gì đó tôi không thể ăn được. Thế có ổn không? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Xin vui lòng cho hóa đơn. |
| ごちそうさまでした。とてもおいしかったです。 | Gochisōsama deshita. Totemo oishikatta desu. | Cảm ơn vì bữa ăn. Nó rất ngon. |
Nghi thức xã giao xung quanh geiko, maiko và cư dân
Hầu hết các vấn đề của Gion với du khách đều xuất phát từ một số ít thói quen, tất cả đều dễ dàng tránh được.
- Không dừng lại, chặn, chạm hoặc đi theo geiko hoặc maiko và không bao giờ chụp ảnh chúng ở cự ly gần. Nếu bạn nhìn thấy một người, hãy bước sang một bên và để cô ấy đi qua.
- Tránh xa các làn đường được đánh dấu 私道 hoặc 通り抜け禁止, ngay cả khi chúng trông có vẻ trống rỗng.
- Không chụp ảnh trên đường riêng, tựa vào mặt tiền nhà hoặc ngồi trên bậc cửa.
- Hãy nhỏ giọng vào buổi tối, đặc biệt là ở các khu dân cư và dọc theo Shirakawa.
- Ăn uống bên trong cửa hàng hoặc nhà hàng thay vì đi dạo.
- Nếu bạn muốn xem maiko biểu diễn, hãy đặt một buổi biểu diễn tại Gion Corner, một buổi biểu diễn khiêu vũ theo mùa hoặc một bữa tối được sắp xếp thông qua một công ty du lịch.
Thực hành nhà hàng trước khi bạn đi
Việc bước vào một nhà hàng Gion nhỏ mà không đặt trước là điều bình thường và bị từ chối một cách lịch sự. Hãy luyện bốn câu dưới đây đến khi bạn nói được mà không cần đọc. Hãy nghe mōshiwake arimasen, tôi rất xin lỗi, nó báo hiệu không, và deshitara, nếu có, sẽ giới thiệu một giải pháp thay thế.
Sau đó, hãy luyện tập với một người có thể đáp lời bạn. Trong Unihongo, hãy thử nhiệm vụ Đặt bàn nhà hàng qua điện thoại hoặc chọn chủ đề Nhà hàng và nhờ AI Sensei đóng vai chủ một nhà hàng Gion nhỏ. Nói to những dòng đó một lần trước khi bạn đi và buổi tối của bạn bắt đầu bằng một câu thay vì một cử chỉ.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 予約していないんですが、二人入れますか。 | Yoyaku shite inai n desu ga, futari hairemasu ka. | Chúng tôi không có đặt phòng. Có chỗ cho hai người không? |
| 申し訳ありません、今日は予約でいっぱいです。 | Mōshiwake arimasen, kyō wa yoyaku de ippai desu. | Tôi rất xin lỗi, hôm nay chúng tôi đã kín chỗ rồi. |
| 明日の夜は空いていますか。 | Ashita no yoru wa aite imasu ka. | Tối mai bạn có chỗ trống không? |
| はい、七時でしたらご用意できます。 | Hai, shichiji deshitara go-yōi dekimasu. | Vâng, chúng ta có thể dọn bàn lúc bảy giờ. |
Thông tin chính thức
Yasaka Jinja công bố lịch lễ hội của mình, bao gồm Gion Matsuri vào tháng 7, trên trang web tiếng Anh của mình. Hướng dẫn du lịch chính thức của Thành phố Kyoto bao gồm Gion, các buổi biểu diễn khiêu vũ theo mùa và lời khuyên về cách cư xử của du khách.