Tại sao một buổi tối ukai lại đáng để đến Gifu
Nghề đánh cá bằng chim cốc trên Sông Nagara có lịch sử hơn 1.300 năm và được các lãnh chúa cũng như các nhà thơ ngưỡng mộ. Oda Nobunaga, người đã đặt Gifu làm căn cứ của mình, được cho là đã chiêu đãi du khách bằng nơi này, và truyền thống này sau đó đã được Mạc phủ và sau đó là gia đình hoàng gia bảo vệ. Văn phòng thành phố Gifu, nơi điều hành các thuyền ngắm cảnh, mô tả đây là hoạt động đánh bắt chim cốc duy nhất ở Nhật Bản được thực hiện để phục vụ hoàng gia.
Cảnh tượng thật đơn giản và khó quên. Dòng sông tối đen, những ngọn đồi của Núi Kinka nhô lên phía sau, những chiếc thuyền đánh cá xuôi dòng với những thúng lửa gầm rú và những tia lửa bay tung tóe. ushō xử lý khoảng chục dây xích cùng một lúc, gọi hō, hō với những con chim, trong khi một người lái thuyền lái và một thành viên khác trong đoàn giúp đỡ. Toàn bộ khung cảnh kéo dài chưa đầy một giờ và trôi qua đủ gần để có thể nghe thấy tiếng chim vỗ cánh.
Bản thân con sông cũng là một phần của điểm thu hút: đoạn giữa của Nagara nổi tiếng với nguồn nước sạch và khu phố cổ của thành phố, Kawaramachi, với những ngôi nhà buôn bằng gỗ, nằm ngay bên cạnh khu vực nội trú. Đối với người học, buổi tối là vài giờ thư giãn trên thuyền với người lái thuyền giải thích mọi thứ bằng tiếng Nhật trong khi chờ đợi chuyến câu cá bắt đầu.
Cách đi: Ga Gifu và trạm xe buýt Nagarabashi
Gifu cách Nagoya khoảng 20 phút đi tàu JR hoặc Meitetsu. Từ ga JR Gifu hoặc Meitetsu Gifu, hãy bắt Xe buýt Gifu chạy qua Nagarabashi, chẳng hạn như những chuyến đi đến Takatomi hoặc tuyến đường vòng trong thành phố, và xuống tại Nagarabashi-minami Kawaramachi, mất khoảng 20 phút. Văn phòng thuyền đánh cá chim cốc và khu vực lên tàu cách bến tàu một phút đi bộ.
Bãi đậu xe gần sông rất đông đúc vào những đêm câu cá và trang web chính thức yêu cầu du khách sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Hãy đến nơi có thời gian rảnh rỗi: thuyền khởi hành vào đầu giờ tối, sau đó neo đậu tại khu vực ngắm cảnh để chờ câu cá, thường bắt đầu sau khi trời tối.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 長良橋を通るバスはどれですか。 | Nagarabashi o tōru basu wa dore desu ka. | Xe buýt nào đi qua Nagarabashi? |
| 長良橋南・川原町で降ります。 | Nagarabashi-minami Kawaramachi de orimasu. | Tôi sẽ xuống ở Nagarabashi-minami Kawaramachi. |
| 鵜飼観覧船の乗り場はどこですか。 | Ukai kanransen no noriba wa doko desu ka. | Thuyền ngắm cá chim cốc khởi hành từ đâu? |
| 予約した者ですが、受付はこちらですか。 | Yoyaku shita mono desu ga, uketsuke wa kochira desu ka. | Tôi có đặt chỗ trước. Đây có phải là lễ tân không? |
| 帰りのバスは何時までありますか。 | Kaeri no basu wa nanji made arimasu ka. | Đến mấy giờ xe mới về? |
Trên sông: những gì bạn sẽ thấy
Buổi tối tuân theo một nhịp điệu cố định. Thuyền ngắm cảnh, loại thuyền dài bằng gỗ có mái che và trải chiếu tatami hoặc ghế ngồi, sẽ được đưa ngược dòng đến khu vực neo đậu, nơi bạn ăn uống trong khi ánh sáng mờ dần. Phi hành đoàn giải thích việc câu cá trong khi bạn chờ đợi. Sau đó, những chiếc thuyền đánh cá xuất hiện ngược dòng với ngọn lửa được đốt lên và trôi qua bạn.
Cao trào có hai phần. Đầu tiên là kari-kudari, khi thuyền ngắm cảnh của bạn chạy dọc theo một chiếc thuyền đánh cá khi nó săn mồi ở hạ lưu, mang lại cái nhìn cận cảnh về ushō và các loài chim. Rồi đến sōgarami, khi những chiếc thuyền đánh cá dàn hàng ngang qua sông và lùa đàn cá vào nhau trong một đợt quét lửa và bắn tung tóe cuối cùng của chim.
- Ushō: các bậc thầy chim cốc, mặc áo choàng sẫm màu, váy rơm và đội mũ vải lanh nhọn.
- Ubune: các thuyền đánh cá, mỗi thuyền có một thúng lửa, kagaribi, treo phía mũi tàu.
- U: những chú chim cốc, đeo dây xích và lặn tìm ayu.
- Kari-kudari: thuyền của bạn chạy song song với tàu đánh cá khi đi săn.
- Sōgarami: đoạn cuối, khi tất cả thuyền đánh cá cùng nhau quét sông.
- Kawaramachi: phố buôn bán cũ bên cạnh khu vực lên máy bay, rất thích hợp để đi dạo trước khi chèo thuyền.
- Lâu đài Gifu: trên đỉnh Núi Kinka phía trên dòng sông, có thể đến bằng cáp treo vào ban ngày.
Những từ trên bảng hiệu và trên thuyền
Chữ kanji 鵜, u, chim cốc, rất hiếm ngoài ngữ cảnh này và nó là chìa khóa cho mọi thứ ở đây: 鵜飼, ukai, nuôi chim cốc hoặc câu cá, 鵜匠, ushō, chủ nhân chim cốc, và 鵜舟, ubune, thuyền đánh cá. Thuyền ngắm cảnh là 観覧船, kanransen, nghĩa đen là thuyền để ngắm nhìn.
Cá là 鮎, ayu, cá ngọt, một loại cá sông mảnh được đánh giá cao vào mùa hè và thường được nướng trên xiên với muối. Bạn sẽ thấy món này trên thực đơn khắp Gifu, và ayu nướng đôi khi được bán gần khu vực lên máy bay.
| Từ | Cách đọc | Nghĩa |
|---|---|---|
| 鵜飼 | ukai | Câu cá bằng chim cốc |
| 鵜匠 | ushō | Bậc thầy chim cốc |
| 鵜舟 | ubune | Thuyền đánh cá chim cốc |
| 観覧船 | kanransen | Ngắm thuyền |
| 乗り場 | noriba | Điểm lên máy bay |
| 篝火 | kagaribi | Giỏ lửa thắp sáng câu cá |
| 狩り下り | kari-kudari | Theo thuyền đánh cá xuôi dòng |
| 総がらみ | sōgarami | Đêm chung kết với tất cả những chiếc thuyền cùng nhau |
| 鮎 | ayu | Sweetfish, loài cá mà chim cốc bắt được |
Tiếng Nhật khi đặt và lên thuyền ngắm cảnh
Có hai loại thuyền ngắm cảnh chính: thuyền đi chung, noriaisen, nơi bạn đặt chỗ ngồi cùng với những hành khách khác, và thuyền thuê, kashikiri, cho một nhóm. Hầu hết du khách đặt một chiếc thuyền chung. Thời gian lên máy bay khác nhau, vì vậy hãy kiểm tra thời gian đặt chỗ và đến văn phòng sớm để nhận phòng.
Sau khi lên tàu, người chèo thuyền sẽ là người hướng dẫn bạn. Anh ấy sẽ giải thích nơi bạn sẽ đến, khi nào cuộc câu cá sẽ bắt đầu và những điều cần chú ý. Những câu hỏi ngắn có tác dụng tốt nhất và anh ấy sẽ hài lòng khi bạn hỏi.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 乗合船を二人分予約したいんですが。 | Noriaisen o futaribun yoyaku shitai n desu ga. | Tôi muốn đặt hai chỗ trên một chiếc thuyền chung. |
| 何時までに来ればいいですか。 | Nanji made ni kureba ii desu ka. | Tôi nên đến lúc mấy giờ? |
| 食べ物を持ち込んでもいいですか。 | Tabemono o mochikonde mo ii desu ka. | Tôi có thể mang đồ ăn lên máy bay không? |
| 今日は鵜飼がありますか。 | Kyō wa ukai ga arimasu ka. | Hôm nay có câu cá bằng chim cốc không? |
| 鵜は何羽いますか。 | U wa nanwa imasu ka. | Có bao nhiêu con chim cốc? |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Tôi có thể chụp ảnh được không? |
Thời điểm, thời tiết và những mẹo thực tế
Ukai tùy sông, và một vài thói quen khiến buổi tối trôi qua suôn sẻ.
- Kiểm tra xem ngày câu cá có diễn ra hay không; sau khi mưa lớn, nước dâng cao có thể hủy bỏ nó.
- Mang theo đồ ăn và đồ uống hoặc đặt trước hộp cơm bento; có rất ít cửa hàng gần khu vực nội trú.
- Mang theo thuốc chống côn trùng và một lớp nhẹ; Buổi tối trên sông có thể ẩm ướt, sau đó mát mẻ.
- Tắt đèn flash khi tàu đánh cá đi qua; lửa là ánh sáng, và đèn flash làm hỏng nó cho người khác.
- Ngồi yên khi thuyền di chuyển và làm theo hướng dẫn của người chèo thuyền khi lên và cập bến.
- Tham quan Lâu đài Gifu và quận Kawaramachi vào buổi chiều, sau đó đi bộ đến khu vực nội trú.
Thực hành nói chuyện với người chèo thuyền của bạn
Câu trả lời của người chèo thuyền sử dụng goro, khoảng, với thời gian: shichiji-han goro, khoảng bảy giờ rưỡi. Hãy lắng nghe nó trong bất kỳ câu trả lời nào về thời gian. Câu trả lời thứ hai chứa narande, cạnh nhau, từ mô tả kari-kudari. Hãy luyện bốn câu dưới đây đến khi bạn nói được mà không cần đọc.
Sau đó, hãy luyện tập với một người có thể đáp lời bạn. Trong Unihongo, chọn chủ đề Sự kiện theo mùa và nhờ AI Sensei đóng vai người chèo thuyền trên sông Nagara hoặc chọn Tham quan và hỏi về lịch sử của ukai. Đã nói lời thoại một lần trước đó, bạn sẽ hiểu được nhiều hơn những lời giải thích của người chèo thuyền trong đêm.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 鵜飼はいつ始まりますか。 | Ukai wa itsu hajimarimasu ka. | Khi nào việc câu cá bằng chim cốc bắt đầu? |
| 七時半ごろです。それまでお食事をどうぞ。 | Shichiji-han goro desu. Sore made o-shokuji o dōzo. | Khoảng bảy giờ rưỡi. Hãy thưởng thức bữa ăn của bạn cho đến lúc đó. |
| 鵜匠さんの舟に近づけますか。 | Ushō-san no fune ni chikazukemasu ka. | Chúng ta có thể đến gần thuyền của ông chủ chim cốc không? |
| はい、鵜舟と並んで川を下りますよ。 | Hai, ubune to narande kawa o kudarimasu yo. | Vâng, chúng tôi đi xuôi dòng sông cùng với những chiếc thuyền đánh cá. |
Thông tin chính thức
Văn phòng thuyền đánh cá bằng chim cốc của thành phố Gifu xuất bản lịch theo mùa, phí, thông tin đặt chỗ và truy cập cũng như một trang bằng tiếng Anh về việc cung cấp dịch vụ ăn uống cho thuyền. Kiểm tra nó trước khi bạn đặt và một lần nữa trong ngày.