Чому Хігасі Чая є найкрасивішою вулицею Канадзави
Чая, або більш офіційно очая, була ексклюзивним видом чайної, де багатих торговців і самураїв розважали гейші, які називалися geigi у Канадзаві, піснями, танцями та сямісен. У 1820 році територія Кага перемістила чайні, розкидані навколо Канадзави, у визначені райони на околиці міста. Хігасі-Чая на східному березі річки Асано був найбільшим і зберігся майже неушкодженим.
Будівлі приваблюють. Чайя були одними з небагатьох будівель, у яких був повний другий поверх у період Едо, а їхні верхні поверхи містили кімнати для гостей, де відбувалися банкети. На рівні вулиць фасади вкриті тонкою дерев’яною решіткою під назвою kimusuko, яка дозволяє людям дивитися зсередини, а вулиця не проникає всередину. Разом із Казуемачі через річку та Гіоном у Кіото, Хігасі Чая є одним із небагатьох районів чайних, історичні будівлі яких охороняються національним урядом.
Сьогодні вулиця являє собою суміш музеїв, кафе, магазинів ремесел і сусального золота, а також кількох чайних, які все ще розважають гостей вночі. Для тих, хто вивчає японську мову, це одне задоволення читати: короткі вивіски, штори норен із назвами магазинів і деякі з найбільш ввічливих, ретельно розмовних японських речей, які ви можете почути будь-де.
Як дістатися: автобус до Hashiba-chō
Higashi Chaya знаходиться приблизно в десяти хвилинах їзди на автомобілі від станції Канадзава, і більшість відвідувачів приїжджають на автобусі. Від східного виходу станції сядьте на автобус Kanazawa Loop, місцевий автобус Hokutetsu або автобус West JR і зійдіть на Hashiba-chō. Круговий автобус займає приблизно п'ятнадцять хвилин. Від зупинки перетніть річку Асано по мосту Асаногава Ōhashi і поверніть у район, приблизно п’ять хвилин пішки.
Невеликий автобус Kanazawa Flat Bus на маршруті Zaimoku зупиняється в Asanogawa Ōhashi, на такій же відстані. Кенроку-ен і замок Канадзава знаходяться приблизно в двадцяти хвилинах ходьби на південь, тому багато людей поєднують їх в один день. У районі є лише невеликі автостоянки, тому громадський транспорт легший.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| ひがし茶屋街に行くバスはどれですか。 | Higashi Chaya-gai ni iku basu wa dore desu ka. | Який автобус їде до Хігасі Chaya-gai? |
| 橋場町で降りたいです。 | Hashiba-chō de oritai desu. | Я хотів би вийти на Hashiba-chō. |
| ひがし茶屋街はどちらですか。 | Higashi Chaya-gai wa dochira desu ka. | У який бік Higashi Chaya-gai? |
| 主計町まで歩いて行けますか。 | Kazuemachi made aruite ikemasu ka. | Чи можу я прогулятися до Кадзуемати? |
| 兼六園までバスで行けますか。 | Kenroku-en made basu de ikemasu ka. | Чи можу я дістатися до Kenroku-en автобусом? |
Що ви побачите: чайхани, сусальне золото і Казуематі
Дві чайні дозволяють побачити, як працює чайя. Shima, побудований у 1820 році, коли було засновано район, є національним статусом важливого культурного надбання, яке зберігається майже так само, як і в період Едо: кімнати для гостей і зал очікування нагорі, невеликий внутрішній дворик і виставка інструментів і посуду, якими користувалися гейші. Відвідування займає близько п’ятнадцяти хвилин, а матчу з солодощами подають у внутрішньому дворику за додаткову плату. Kaikaro, віком понад двісті років і відреставрованому в сучасному стилі, має вкриті червоним лаком сходи та чайну з татамі, витканими золотом. Він досі працює як чайхана і відкритий для відвідувачів у денний час.
Друга половина візиту – золота. Канадзава виробляє майже все японське сусальне золото, kinpaku, відштовхнуте настільки тонко, що воно пливе при диханні, а в районі повно магазинів, де продається все: від позолоченого лаку до косметики та солодощів, прикрашених ним. Деякі дозволяють спостерігати за роботою ремісників, а деякі проводять майстер-класи, де можна наклеїти сусальне золото на палички для їжі, дзеркало чи коробку, які ви берете додому.
- Shima: чайний музей періоду Едо, важливе культурне надбання.
- Kaikaro: діюча чайна, яка відкриває свої кімнати для денних відвідувачів, чай пропонується за додаткову плату.
- Хакуза: магазин сусального золота з невеликим традиційним складом, покритим зсередини та зовні сусальним золотом.
- Майстер-класи із сусального золота: пропонують кілька магазинів, зазвичай за попереднім замовленням і займають близько години.
- Музей золотого листя Канадзава Ясуе: музей ремесел із листовим золотом у кількох хвилинах ходьби від району.
- Кадзуемачі: менший, тихіший район чайних на іншому боці річки Асано з вулицями Акарі-зака та Курагарі-зака.
- Район храму Утацуяма: лінія храмів на пагорбі за районом, добре підходить для тихої прогулянки.
Слова на вивісках чайних
Більшість вивісок у Хіґасі-Чая – це назви магазинів на норенських шторах і дерев’яних дошках, часто написані плавною каліграфією, яку важко прочитати. Корисні слова на дверях і вікнах практичні: чи відкритий магазин, чи можна фотографувати всередині, і що там продають. 金箔 – це те, що ви побачите найчастіше майже на всіх інших магазинах.
У назві району змішані шрифти: хіґасі, схід, зазвичай пишеться хіраганою, ひがし, за якою йде кандзі 茶屋街, але ви також побачите, що це написано кандзі 東. Обидва читаються однаково.
| Слово | Читання | Значення |
|---|---|---|
| 茶屋 | chaya | Чайхана, де гейші розважають гостей |
| 茶屋街 | chaya-gai | Район чайної |
| 志摩 | Shima | Музей чайної епохи Едо |
| 金箔 | kinpaku | Сусальне золото |
| 木虫籠 | kimusuko | Тонка дерев'яна решітка на фасадах чайних |
| 芸妓 | geigi | Гейша, слово, що використовується в Канадзава |
| 営業中 | eigyōchū | Відкритий для бізнесу |
| 準備中 | junbichū | Закрито, готується до відкриття |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Ніякої фотозйомки |
Японська чайна чайна та майстерня із сусального золота
У Shima або Kaikaro ви платите при вході, знімаєте взуття та піднімаєтеся крутими сходами до кімнат для гостей. Чай замовляють окремо, тому запитуйте при покупці квитка. Персонал говорить повільно та ввічливо, а слова, які ви чуєте найчастіше, це о-матча, подрібнений зелений чай, і о-каші або намагаші, свіжі японські солодощі, які готують по сезону.
Майстерні із сусального золота є найпопулярнішим видом діяльності в районі, і більшість з них потрібно бронювати. Співробітники пояснюють кроки, як вирізати трафарет, як підняти лист бамбуковим пінцетом і як на нього не дихати, і вони терплячі до новачків. Це допомагає знати слова для бронювання, скільки часу це займає та скільки людей, що саме стосується наведених нижче фраз.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 大人一人お願いします。 | Otona hitori onegai shimasu. | Один дорослий, будь ласка. |
| お抹茶もいただけますか。 | O-matcha mo itadakemasu ka. | Чи можу я також матчу? |
| 二階も見学できますか。 | Nikai mo kengaku dekimasu ka. | Чи можу я також побачити кімнати на верхньому поверсі? |
| 金箔貼り体験をしたいです。 | Kinpaku-hari taiken o shitai desu. | Я хотів би спробувати майстерню із сусального золота. |
| 今日の午後は空いていますか。 | Kyō no gogo wa aite imasu ka. | Чи є вільні місця сьогодні вдень? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Чи можу я оплатити карткою? |
| これは食べられる金箔ですか。 | Kore wa taberareru kinpaku desu ka. | Це їстівне сусальне золото? |
| プレゼント用に包んでいただけますか。 | Purezento-yō ni tsutsunde itadakemasu ka. | Чи не могли б ви запакувати це як подарунок? |
Манери, найкращий час і практичні поради
Вулиця Хіґасі Чая є туристичною вулицею вдень, але це також місце, де живуть люди і де гейші все ще працюють увечері. Кілька звичок роблять вулицю приємною для всіх.
- Якщо ви все-таки побачите гейшу по дорозі на роботу, не йдіть за нею, не блокуйте їй шлях і не фотографуйте без запитань; вона працює.
- Не торкайтеся до дерев’яних ґрат і не спирайтеся на них, не відчиняйте зачинені двері та не входьте в під’їзди, які не є магазинами.
- Шукайте 撮影禁止, перш ніж фотографувати всередині магазину чи чайної, і запитайте, якщо ви не впевнені.
- Завершуйте їжу та напої, включно зі знаменитим м’яким морозивом із сусальним золотом, у магазині, де ви його купили, а не гуляйте з ним вулицею.
- Приходьте раніше, щоб сфотографувати порожню вулицю, або пізно ввечері, коли засвітяться ліхтарі; багато магазинів закриваються пізно вдень або рано ввечері.
- Потім перетніть річку до Казуемачі. Він менший, тихіший і особливо гарний у сутінках.
Відрепетируйте візит заздалегідь
Розмова, яку ви, швидше за все, матимете в Higashi Chaya, це бронювання майстерні із листового золота за прилавком. Відповідь клерка зазвичай містить час і але: так, потрібне бронювання, але сьогодні вдень є місця. Відпрацьовуйте чотири рядки, доки не зможете вимовляти їх плавно, і прослухайте у відповіді gogo, afternoon і час.
Потім потренуйтеся з тим, хто відповість. У Unihongo виберіть тему «Покупки» та попросіть свого AI Sensei зіграти клерка в магазині із листовим золотом або виберіть «Кафе», щоб відрепетирувати замовлення матчі та солодощів у чайній. Промовивши репліки вголос перед поїздкою, ви набагато легше їх використовувати протягом дня.
| Японський | Ромаджі | Значення |
|---|---|---|
| 金箔貼り体験は予約が必要ですか。 | Kinpaku-hari taiken wa yoyaku ga hitsuyō desu ka. | Чи потрібне бронювання на майстерню із сусального золота? |
| はい、でも今日の午後なら空いていますよ。 | Hai, demo kyō no gogo nara aite imasu yo. | Так, але сьогодні вдень є місце. |
| じゃあ、二人でお願いします。 | Jā, futari de onegai shimasu. | У такому разі дві людини, будь ласка. |
| 一時間くらいかかります。 | Ichijikan kurai kakarimasu. | Це займає близько години. |
Офіційна інформація
На офіційному туристичному сайті Канадзави вказано доступ, чайні, магазини листового золота та дати виступів гейш для трьох районів чайних. Перевірте сторінки для Shima і Kaikaro, щоб дізнатися про поточні години та дні закриття, перш ніж вирушити.