Kyūshoku w czterech słowach
Kyūshoku (給食) dosłownie oznacza dostarczoną żywność. Posiłki przygotowywane są we własnej kuchni szkoły lub w kuchni centralnej, która obsługuje kilka szkół, a personel ds. żywienia planuje je tak, aby były zbilansowane. Na typowej tacy mieści się ryż lub chleb, danie główne, dodatek, zupa i karton mleka.
Te cztery słowa pojawiają się w każdej rozmowie na ten temat, w domu i w szkole.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 給食 | kyūshoku | obiad szkolny |
| 給食当番 | kyūshoku tōban | dyżur przy wydawaniu obiadu |
| 献立表 | kondatehyō | miesięczny jadłospis |
| 給食着 | kyūshokugi | fartuch i czapka do wydawania |
Jak przebiega przerwa obiadowa
Lunch odbywa się w klasie, a nie w stołówce. Program jest bardzo podobny w całym kraju, chociaż szczegóły zależą od każdej szkoły.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Powiedzieli razem przed jedzeniem. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Powiedzieli razem po jedzeniu. |
| おかわりしてもいいですか。 | Okawari shite mo ii desu ka. | Dziecko: Czy mogę dostać sekundę? |
| 給食着を洗って持ってきてください。 | Kyūshokugi o aratte motte kite kudasai. | Uwaga: Proszę uprać fartuch i przynieść go z powrotem. |
- Biurka podzielono na małe grupy i wszyscy myją ręce.
- Dzieci pełniące służbę zakładają fartuch, czapkę, a często także maseczkę i niosą pojemniki z żywnością z kuchni lub punktu zbiórki.
- Obsługują klasę z przodu sali, podczas gdy pozostali ustawiają się w kolejce z tacami.
- Kiedy wszyscy już siedzą, dziecko dyżurujące prowadzi itadakimasu, a klasa jada razem, często z nauczycielem.
- Drugie porcje, okawari, rozdzielane są przez nauczyciela lub dzieci, jeśli zostało im jedzenie.
- Klasa mówi razem gochisōsama deshita, a potem wyjaśnia: kartony po mleku są często otwierane na płasko w celu recyklingu, a pojemniki wracają.
Służba zwykle zmienia się co tydzień w zależności od grupy. W piątek fartuch idzie do domu do prania i wyprasowania, a w poniedziałek wraca po kolejne dziecko. Jeśli Twoje dziecko przynosi taki produkt do domu, oto jego zadanie: umyj go, sprawdź etykietę z imieniem i odeślij do torby.
Miesięczny jadłospis i słowa, które się na nim pojawiają
Na początku każdego miesiąca do domu przychodzi kondatehyō. Zawiera listę dań na każdy dzień, często z głównymi składnikami pogrupowanymi według ich działania dla organizmu, a czasami także pod względem wartości energetycznej i białka w posiłku. Wiele rodzin przykleja je do lodówki, żeby nie gotować tego samego na obiad.
Menu łączy japońską kuchnię domową z daniami, które dzieci uwielbiają na całym świecie, a wiele szkół serwuje regionalne specjały lub dania sezonowe w dni świąteczne. Poniższe słowa pojawiają się w większości menu.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 主食 | shushoku | podstawowe produkty (ryż, chleb, makaron) |
| 主菜 | shusai | danie główne |
| 副菜 | fukusai | przystawka |
| 汁物 | shirumono | zupa |
| 牛乳 | gyūnyū | mleko |
| 行事食 | gyōjishoku | specjalne danie na festiwal lub wydarzenie |
| 郷土料理 | kyōdo ryōri | lokalne tradycyjne danie |
| アレルギー表示 | arerugī hyōji | informacje o alergenach |
Alergie i prośby dotyczące diety
Jeżeli Twoje dziecko ma alergię pokarmową, poinformuj o tym szkołę przed rozpoczęciem nauki lub zaraz po jej zdiagnozowaniu. Powszechnym procesem jest formularz wypełniany przez lekarza, często nazywany gakkō seikatsu kanri shidōhyō (学校生活管理指導表), po którym następuje spotkanie z wychowawcą, pielęgniarką szkolną i personelem żywieniowym. Razem ustalacie, co stanie się z każdym daniem.
Główne opcje to jokyoshoku (除去食), to samo danie bez alergenu, daitaishoku (代替食), danie zastępcze lub przyniesienie jedzenia z domu w dni, kiedy szkoła nie może zabezpieczyć naczynia. To, co może zaoferować szkoła, zależy od jej kuchni, więc odpowiedź może się różnić w zależności od sąsiednich szkół.
W przypadku potrzeb religijnych, wegetariańskich lub innych dietetycznych należy zadać to samo spotkanie. Niektóre szkoły mogą pominąć niektóre produkty spożywcze, inne sugerują przyniesienie w niektóre dni lunchu z domu. Wyjaśnij spokojnie i zapytaj, co jest możliwe; szkoły są przyzwyczajone do takich rozmów.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 子どもに卵アレルギーがあります。 | Kodomo ni tamago arerugī ga arimasu. | Moje dziecko ma alergię na jajka. |
| 除去食は対応できますか。 | Jokyoshoku wa taiō dekimasu ka. | Czy możesz podawać posiłki bez niego? |
| 医師の診断書が必要ですか。 | Ishi no shindansho ga hitsuyō desu ka. | Czy potrzebujesz zaświadczenia od lekarza? |
| 宗教上の理由で豚肉が食べられません。 | Shūkyōjō no riyū de butaniku ga taberaremasen. | Ze względów religijnych nie mogą jeść wieprzowiny. |
| その日はお弁当を持たせてもいいですか。 | Sono hi wa obentō o motasete mo ii desu ka. | Czy mogę tego dnia wysłać lunchbox? |
Opłaty za obiady: ile możesz zapłacić
Tradycyjnie rodzice płacą co miesiąc za składniki kyūshokuhi (給食費), a miasto lub szkoła pokrywają koszty kuchni i personelu. Płatność odbywa się często w formie automatycznej wypłaty z banku kōza furikae (口座振替), konfigurowanej za pomocą formularza na początku roku.
To się zmienia. Od kwietnia 2026 r. rząd krajowy wspiera koszty obiadów w publicznych szkołach podstawowych, w związku z czym wiele rodzin w tych szkołach nie płaci nic lub mniej niż wcześniej, a w wielu miastach, czasami włączając gimnazja, zapewniono już bezpłatne obiady. Ustalenia nadal różnią się w zależności od miasta, roku i poziomu szkoły, więc przeczytaj zawiadomienie ze szkoły lub sprawdź stronę swojego miasta, zamiast polegać na tym, ile płaci znajomy z innego miasta.
Rodziny o niskich dochodach często mogą uzyskać pomoc w pokryciu kosztów szkoły, w tym obiadów, w ramach prowadzonego przez miasto programu wsparcia szkolnego, zwykle zwanego shūgaku enjo (就学援助). Zapytaj w szkole lub w miejskiej radzie oświatowej.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 給食費はかかりますか。 | Kyūshokuhi wa kakarimasu ka. | Czy obiady w szkole są płatne? |
| 口座振替の用紙 | kōza furikae no yōshi | formularz wypłaty z banku |
| 就学援助について聞きたいです。 | Shūgaku enjo ni tsuite kikitai desu. | Chciałbym zapytać o wsparcie szkoły. |
Krótki dialog: telefon w sprawie dziecka, które je powoli
Dla niektórych dzieci na początku kyūshoku jest trudne: nieznane jedzenie, jedzenie z całą klasą i ustalona godzina zakończenia. Dobrze jest powiedzieć to nauczycielowi. Wielu nauczycieli nie nalega już, aby dzieci kończyły wszystko, ale podejścia są różne, dlatego wczesna rozmowa pomaga.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 給食のことで少しご相談があります。 | Kyūshoku no koto de sukoshi gosōdan ga arimasu. | Ty: Chciałbym porozmawiać o lunchu w szkole. |
| はい、どうされましたか。 | Hai, dō saremashita ka. | Nauczyciel: Tak, o co chodzi? |
| 食べるのが遅くて、毎日焦っているようです。 | Taberu no ga osokute, mainichi asette iru yō desu. | Ty: Je powoli i wydaje się być zestresowany każdego dnia. |
| 量を少なめにすることもできますよ。 | Ryō o sukuname ni suru koto mo dekimasu yo. | Nauczyciel: Możemy dać mu mniejszą porcję. |
| ありがとうございます。助かります。 | Arigatō gozaimasu. Tasukarimasu. | Ty: Dziękuję. To bardzo pomaga. |
Co zaskakuje nowo przybyłych
- Dzieci służą sobie nawzajem. Jest to część życia i edukacji szkoły, a nie brak kadry.
- Jedzenie w klasie z nauczycielem. Lunch jest zajęciami lekcyjnymi i w niektórych szkołach może odbywać się spokojne jedzenie lub krótka transmisja.
- Mleko z ryżem. Wiele dzieci na początku uważa to za dziwne, ale w wielu szkołach jest to normą.
- Brak możliwości wyboru w ciągu dnia. Menu jest ustawione; prośby są składane z wyprzedzeniem i dotyczą rzeczywistych potrzeb, takich jak alergie.
- Pranie fartucha. Zapomniany fartuch w poniedziałek to mały, ale realny problem dla kolejnego dziecka, dlatego warto umieścić przypomnienie w kalendarzu.
Zamień jadłospis w tygodniową listę słówek
kondatehyō to darmowy tekst do przeczytania, który pojawia się co miesiąc. Skopiuj dania, których nie możesz odczytać, do Mocchi za pomocą /create-flashcards, wybierając zdjęcie każdego dania i użyj /review-flashcards raz dziennie; w ciągu kilku miesięcy większość menu staje się czytelna na pierwszy rzut oka. Kiedy szkoła wyśle gęsty formularz alergii, poproś Mocchi o wyjaśnienie każdego wiersza przed jego wypełnieniem.
Jeśli chodzi o samo słownictwo, Sushi Sort w grach Unihongo to szybki sposób na ćwiczenie słów związanych z jedzeniem w krótkich rundach, podczas oczekiwania przy bramie szkoły.