Shokunin Betekenis: De Japanse vakman en Shokunin Kishitsu

De kanji: 職 en 人

Sjokoenin wordt 職人 geschreven. De eerste kanji, 職, betekent beroep, baan of beroep. Je ziet het in shokugyō, beroep, shūshoku, werk vinden, en shokuba, werkplek. De tweede, 人, betekent eenvoudigweg persoon. De letterlijke betekenis is dus een persoon met een beroep.

Hoewel 職 voor allerlei soorten werk wordt gebruikt, heeft de samenstelling shokunin een duidelijke focus: vakkundig werk gedaan met de handen en het lichaam, geleerd door langdurig oefenen. Een accountant of een salarisman is geen shokunin in de gewone zin van het woord, terwijl een dakdekker, een schrijnwerker of een sushichef dat wel is.

UnihongoVocabulaire

職人しょくにんさんが明日あした来きます。Morgen komt de vakman.

Wat shokunin betekent in het alledaagse Japans

In het dagelijks leven is shokunin vaak een praktisch woord. Op een bouwplaats kun je horen over de shokunin-san die het pleisterwerk of de vloer komt doen, en een renovatiebedrijf kan zeggen dat zijn eigen shokunin het werk doet. Hier is het woord eenvoudigweg handelaars, met de beleefde -san toegevoegd uit respect.

Het woord verwijst ook naar traditionele ambachtslieden op het gebied van lakwerk, keramiek, houtbewerking, textiel, metaalbewerking en papier. Sommige regio's staan ​​bekend om hun bijzondere ambachten, en de mensen die ze maken zijn er trots op dat ze shokunin worden genoemd. In de voeding worden sushichefs, sobamakers en wagashi-banketbakkers vaak omschreven als shokunin, vooral in kleine speciaalzaken.

Wat deze toepassingen verenigt, is getrainde vaardigheid die jaren kost om te verwerven en die niet gemakkelijk kan worden vervangen door een handleiding of een machine.

Shokunin Kishitsu: het temperament van de vakman

Shokunin kishitsu, ook wel shokunin katagi genoemd, beschrijft de persoonlijkheid die geassocieerd wordt met ambachtslieden. De positieve kant is trots, de weigering om te bezuinigen, geduld met repetitieve oefeningen en een focus op het werk in plaats van op geld of erkenning. De negatieve kant is koppigheid, een opvliegend karakter met onderbrekingen en moeite met het accepteren van nieuwe methoden of klantverzoeken.

Japanse sprekers gebruiken de uitdrukking op beide manieren, en de toon is belangrijk. Kare wa shokunin kishitsu da, hij heeft het temperament van een vakman, kan bewonderend zijn als het wordt gezegd over een chef-kok die een gerecht opnieuw maakt omdat het niet helemaal klopt, of wrang als het wordt gezegd over een collega die niet naar feedback wil luisteren. Het wordt ook gebruikt voor mensen buiten de traditionele ambachten, zoals ingenieurs, redacteuren of programmeurs die veel waarde hechten aan kwaliteit.

Een verwant woord is kodawari, een sterke persoonlijke nadruk op hoe iets gedaan moet worden. Een winkel die reclame maakt voor zijn kodawari no ramen is trots op zijn specifieke methoden, en van een shokunin wordt verwacht dat hij kodawari heeft.

Takumi, meijin en tatsujin: woorden voor meesterschap

Verschillende woorden beschrijven een hoog vaardigheidsniveau, en ze zijn niet uitwisselbaar. Takumi, 匠, is een literair woord voor een meestervakman en voor de vaardigheid zelf; het verschijnt in winkelnamen, advertenties en televisieprogramma's over ambachtelijk werk. Meijin, 名人, is een meester of virtuoos, gebruikt voor experts op het gebied van handwerk, podiumkunsten en spelletjes, en het is ook een formele titel in shōgi en go. Tatsujin, 達人, is een expert die een hoog niveau heeft bereikt, vaak in vechtsporten of in hobby's, en het wordt ook speels gebruikt.

Kurōto, een professional of expert, is het tegenovergestelde van Shirōto, een amateur. Puro, van professional, is de casual alledaagse versie.

Deshi, minarai en de taal van het leerlingwezen

Veel ambachten zijn van oudsher geleerd door middel van stage, en het Japans heeft er een duidelijke woordenschat voor. De meester is de shishō, een leraar in kunst en handwerk, of de oyakata, de baas van een werkplaats of ploeg. De leerling is de deshi, een discipel of leerling, en een nieuwe stagiair is een minarai, letterlijk iemand die leert door te kijken.

Minarai weerspiegelt een echt idee over het leren van een ambacht: kijken, schoonmaken, voorbereiden en herhalen van basistaken voordat het hoofdwerk wordt toevertrouwd. Een bekend gezegde in de sushiwereld beschrijft dat je jaren besteedt aan het koken van rijst voordat je sushi vormgeeft. Versies van het gezegde verschillen, en moderne trainingsscholen en winkels variëren enorm, dus behandel het eerder als een beschrijving van een traditie dan als een regel.

Minarai wordt ook gebruikt in gewone banen. Een naambadge met de tekst minarai of kenshūchū, in opleiding, vertelt klanten dat het personeelslid nieuw is.

Sjokoenin in modern Japans

Traditionele ambachtelijke carrières worden tegenwoordig veel besproken in Japan, vooral de vraag wie ze zal overnemen. Je leest over kōkeisha busoku, een tekort aan opvolgers, in nieuws over werkplaatsen en kleine familiebedrijven, en over jongeren die kiezen voor een opleiding tot ambachtsman. Termen als dentō kōgei, traditionele ambachten, en monozukuri, de cultuur van het maken van dingen, komen vaak in dezelfde artikelen voor.

Het woord heeft zich ook verspreid naar speels dagelijks gebruik. Japanse sprekers voegen shokunin toe aan een beperkte vaardigheid om iemand te beschrijven die één ding buitengewoon goed of obsessief doet, zoals een Excel-shokunin die uitgebreide spreadsheets bouwt. De toon is humoristisch en aanhankelijk, en laat zien hoe sterk het woord verbonden is met het idee van toegewijd, repetitief meesterschap.

Het westerse beeld versus het Japanse woord

In het Engels wordt shokunin meestal gebruikt als een veelgeprezen term, vaak gekoppeld aan documentaire portretten van meester-sushichefs en aan het idee een leven lang te wijden aan het perfectioneren van één vaardigheid. Die geest is herkenbaar voor Japanssprekenden, maar het Japanse woord is breder en nuchterder.

Shokoenin gebruiken in een gesprek

Voor leerlingen is shokunin een vriendelijk en nuttig woord. Je kunt het gebruiken om vakmanschap te prijzen, om te vragen hoe iets is gemaakt en om mensen te beschrijven die je bewondert. Bij een ambachtswinkel- of werkplaatsbezoek tonen vragen over hoe lang de training duurt of hoe iets wordt gemaakt echte interesse en leiden ze meestal tot een goed gesprek.

Ichininmae, volwaardig of gekwalificeerd, is een sleutelwoord in deze wereld. Het beschrijft het punt waarop een leerling kan worden vertrouwd om zelfstandig te werken, en wordt ook gebruikt voor jongvolwassenen die zelfstandig zijn geworden in het leven.